Domowy rosół

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Składniki:
• 4 duże udka kurczaka (ćwiartki)
• 2-3 litry wody
• włoszczyzna (marchew, por, pietruszka, seler)
• cebula (u mnie lekko palona)
• sól do smaku
• ziele angielskie
• iść laurowy
• pieprz
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mięso dokładnie myję w zimnej wodzie i wkładam do garnka. Zalewam woda i gotuję. W tym czasie obieram i myję warzywa. Na mocno rozgrzanej patelni opalam cebule. Powinny się lekko przypalić.
Zbieram szumowiny i wkładam do garnka warzywa. Dodaję też kulki czarnego pieprzu, ziele angielskie i liście laurowe. Zmniejszam ogień do minimum. Gotuję mniej więcej 1,5 godzin. Na koniec doprawiam do smaku sola.
I gotowe! Pyszny, domowy rosół.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
#obiad #zupa #gotowanie
Music:
Joakim Karud
/ joakimkarud
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------