Domowy tarty chrzan

Bardzo mocny, bez dodatków i polepszaczy domowy chrzan:
1 kg chrzanu polnego
1 cytryna
1 łyżka octu (można pominąć)
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
wrzątek (jeśli chrzan jest zbyt suchy
dolewać po 2 łyżki do osięgnięcia
pożądanej konsystencji)

[@hoshumberry]

​ 252 / 5,000 Dziękuję bardzo za podzielenie się tym filmem. To jeden z najlepszych filmów na temat przetwarzania chrzanu, w tym genialna metoda wykorzystania sokowirówki do wydobycia miąższu i soku Również szczegóły użycia małych słoików do przechowywania chrzanu

[@irenaboysen4924]

Buraki z chrzanem super❤

[@malgorzatalub48]

Wszystko pięknie, tylko wrzątek chyba wyparzy też zdrowotne właściwości chrzanu, więc jednak może dodać tylko przegotowanej, ostudzonej wody?

[@Yennefer-Vengerberg]

Nie, trzeba dodawać wrzątek, aby wyparzył też zdrowotne własności chrzanu, więc jednak dodawaj ten wrzątek, oczywiście przegotowany, oraz nie schłodzony :v

[@malgorzatalub48]

@@Yennefer-Vengerberg 😅🤣🤣🤣🤣🤣

[@иркаиванова-р7и]

Lubię jak Pan gotuje 😊🍀🍀🍀

[@hannazmijewska6749]

Po starciu,( aby nie był suchy) przelewam chrzan na sitku wrzącą woda , reszta już podobnie jak pan robi .( Ocet powoduje to ,że chrzan w słojach ,zachowuje długo biały kolor) pozdrawiam

[@mglaaa]

Panie Środa 😀 proszę następnym razem chrzan włożyć do zwykłego kubka z blenderem. Robię tak od lat. Nie trzeba dolewać wody. Konsystencja będzie jak dobry chrzan że sklepu. Również dodaje odrobinę soku z cytryny i odrobinę zwykłego octu spirytusowego. Ale cukru więcej niż soli. Na łyżeczkę soli czubatą łyżkę cukru. I do słoików. Jest rewelacyjny. W lodówce, w której na stałe mam 3 stopnie C stoi bez problemu ok 2 miesięcy. Pozdrawiam 😚

+Monika Kaprysek Super

[@posokowiec]

jaki blender Pani używa do chrzanu?

[@plejady]

zrobilem sobie spodniczke z lisci chrzanowych - papua new Guinea - pieknie wygladam siedzac za biurkiem a na scianie dzida i tarcza Masajow jak i korzenie chrzanu

[@AlaRewczuk]

Ja dzisiaj robiłam chrzan ja kręciłam przez maszynkę do mięsa zakładając reklamówkę na otwór hehe

[@TeresaLipska-e8t]

Ja też tak robię. Niestety opary poparzyły mi twarz chodzę jak królik.

[@andrzejkosal1372]

za pomysł z sokowirówką na leży się duża butelka "okowity" dzięki

[@dorotaski9801]

Za pomoca sokowirowki zawsze trzemy ziemniaki na placki ziemniaczane dla licznej rodziny.

[@0xigix0]

Blender do lodu i dodać wody. Blendowac minutę . A nie jakieś sokowirówki

[@Jotusia]

A ja chciałabym wiedzieć, jak zrobić chrzan do słoika żeby stał cały rok a nie 3 miesiące

[@teresasianos2773]

Przepis super

[@almandyn1]

Przed chwilą zrobiłem ten chrzan. Oczy mi wypalało. Dodałem trochę za dużo soku z cytryny. Pytanie: ile mogę trzymać taki chrzan w lodówce?? Rozumiem, że nie pasteryzujemy go.

[@enderovo]

to ja ci cos dodam, w kontekscie, ale w jakby ciagu dalszym :D ===Ćwikła domowa=== 1 duży słoik chrzanu - domowego! 2kg buraków 3-4 duże łyżki cukru Buraki gotować 4h, wstawić pod zimną wodę do ochłodzenia - zimne obrać, zetrzeć, dodać chrzan i cukier. Wymieszć i odstawic do przegryzienia, na 3-4h. Voila! :D

+Michał Ender przepis dobry i prosty, lecz mój inny będzie :)

[@enderovo]

no raczej, ale wez zrob i sprobuj :D i na priv mi napisz jak wyszlo :D

[@malgorzatalub48]

Jeden duży słoik domowego chrzanu, czyli jaki? Taki jak na filmie? 25 dkg?

[@enderovo]

@@malgorzatalub48 ok. 190g

[@adamserafin4743]

Dziękuję za film :-) Mam pytanie, jakiego octu pan użył do zrobienia tego chrzanu, z białego wina, z czerwonego wina, a może jabłkowego? Ciekawy tez jestem ile taki chrzan może stać w lodówce zanim się zepsuje?

[@ryszardbebenek8014]

Przykro mi ale jeszcze nie widziałem takiej niewiedzy o tarciu chrzanu.Ocet podtrzymuje biel chrzanu a nie moc.Cukier daje dynamit.Aby nie płakać przy tarciu wystarczy włączyć palniki kuchenki i olejki etyryczne wyparują.Domowym sposobem trzeba trzeć małymi partiami i zamykać natychmiast w słoiku(wtedy jest atom)Ja trę już 40 lat.A przemysłowy nie odbiega od domowego(mój Tylko jest jeszcze ze śmietaną)

[@marekbohdantabak7960]

Ja tam tarkuję w sokowirówce na balkonie. i nie płaczę!!!!

[@arturchudy6647]

Ja mam pytanie takie czy określenie ćwikła z chrzanem jest poprawne? Ponieważ buraki z chrzanem to ćwikła, zatem wystarczy powiedzieć ćwikła

[@rafa5004]

Ile to moze stac w sloiku w lodowce?

[@afiolek]

Ja używam food procesor (malakser) do tarcia chrzanu. 😢 Nie zostawia żadnych resztek i nie szczypie w oczy😢

[@hannas-e343]

Radze zalozyc maseczke podczas przygotowania chrzanu :)

[@Misiek121312]

Nie pasteryzuje się tego ?

+Misiek121312 nie, stał u mnie w 4 st. C powyżej miesiąca

[@mariaslowik8285]

Środa Gotuje .imo

[@joannadorothy]

Zafunduj sobie lepszy sokownik. Moja Omega nie zostawia takich resztek.

[@mkorovel.adro7998]

👍😂

[@malwinak.7630]

nie trzeba tych słoiczków zagotowac?

Nie, absolutnie.

[@KamilKonsi]

Starty bezpośrednio przechowywany w lodowce nadaje się do spożycia przez ok. 4 tygodnie a jak chcesz dużo dużo dłużej mieć go zapas to normalnie pasteryzujemy 15-20 minut, nie słuchaj go, gość kupuje chrzan z glifosatem, zna się na bajerze i makaron ma uszy nawija

[@wieslawagawrych6376]

Najlepiej trzeć w otwartym oknie- nie szczypie w oczy!

[@astrokuba2755]

Lol

[@kaba1996]

Kto od P1NXa?

[@joannadorothy]

Cwikla z chrzanem ? Buraki z chrzanem to cwikla .

[@plejady]

nie badz taka madra))))

[@Yes-hf6cw]

@@plejady A ty taki głupi

[@januszmusielak9680]

Po co ten cukier to trucizna !!

[@buksjoanna6748]

;

[@oldsoul6421]

to co? ten sok się zmarnuje? a nie dodajesz śmietanki żeby było dobrej konsystencji, a używasz wodę? ile czasu taki chrzan może stać?

A cały film obejrzałeś? Może stać długo, u nas był dłużej niż miesiąc w lodówce

[@oldsoul6421]

@ ja rozumiem, że to tak silny środek bakteriobójczy, ze może stać w nieskończoność, a po otwarciu może nawet kilka miesięcy, ale jak ktoś lubi taką siekierę, że kręci w nosie i wypala oczy, to pewnie wyrzuca ten chrzan kiedy zwietrzeje jego moc. Chrzan sklepowy, po otwarciu trzymam miesiącami bo zużywam go niewiele.

[@maya1293]

jak z Ciebie kucharz to ja jestem rydzyk bandyta

[@magicmaya6200]

Jak się ma taką maszynę to pewnie i bez problemu, ale jednak ręczne tarcie chrzanu to dramat, wolę kupić Krakusa w słoiczku, tak samo smaczny i dobry, a robota przy tym żadna

[@sawomirsenik9936]

Co to jest? To nie jest chrzan do wędliny. Nie dodaję octu, cytryny...dodaję jajka na twardo, śmietanę i do smaku sól, cukier. Czy chrzan ma dać "kopa"... uważam, że wedlina i chrzan własnej roboty ma smakować, a nie wciskać łzy i "wywracać" wątrobę. Ćwikła to inna bajka.

+Sławomir Senik twoje zdanie, twój smak, u nas nigdy nie sprawdzał się łagodny chrzan

[@Nergal89]

Mi łagodny smak chrzanu nie pasuje ja mam czuć moc tak żeby mi aż czerep podskoczył . Mi smakuje wtedy kiedy mnie wyciska

[@Tomasz_Piekarski]

I ile taki chrzan z jajkiem postoi w słoiku? 5 dni zanim się nie zepsuje? 7?

[@иркаиванова-р7и]

Lepej zrobic normalny chrzan, a przy spożyciu dodawać śmietankę, jajka....

[@malgorzatalub48]

Z jajkami na twardo to można, ale do zjedzenia od razu. Tu przepis jest na kilogram chrzanu, z którego można korzystać kilka tygodni nawet.

[@mfst100]

Przestań chrzanić I do rzeczy!