동파육은 아는데 ...?! 홍소육은 처음 듣는다고요 ?!! "홍소육" | 여경래, 박은영 셰프 쿡방

안녕하세요
오늘은 홍소육을 만들어봤습니다
동파육과 비슷한 부류의 요리입니다
재밌게봐주세요 !
감사합니다
@여경래셰프님 인스타그램 lu_chinglai
@박은영셰프님 인스타그램 eunyeongo_o
#여경래 #박은영 #홍소육
--------------------------------------------------------------------------
홍소육
재료:
삼겹살 한덩어리
청경채 4개
굴소스 3-4스푼
(양에따라 넣고 색을본다)
간장 (커피 색보다 연한 정도로 부어준다)
설탕 (간장의 비율에 맞 춰 단맛을 낸다)
노추
(색을 내기위한것이니 색을 보고넣는다)
감자 전분
튀김용 기름
만드는 법:
삼겹살은 네모꼴로 썬다
팬에 물을 넣고 집어넣고 삶는다
노추를 묻히고 기름에 튀긴다
다른 팬에 물을 넣고 간장과 굴 소스약간 설탕 후추등을 넣고 간을 연하게 한다
튀겨낸 삼겹살을 넣고 졸인다
청경채는 잘 다듬고 데쳐 접시에 양쪽으로 담아낸다
다 조린 삼겹살을 접시에 담고
팬에 물과 굴소스 후추 등을 넣고
소스를 만들어 전분을 넣어 걸죽하게 만든 후 위로 뿌려주면 요리 완성

[@yeogane]

죄송합니다 오타가있었네요 2:10 -서동파 -> 소동파로 수정하겠습니다 더 열심히 하는 여가네가 되겠습니다

[@luchinglai]

여가네 감독님들 최고에요 ♡ 짱입니다 ~~~

[@모종-x6n]

소동파는 황복회를 서시 유방에 비유했던 시인이지요 좋아용~

[@chickendrug7612]

괜찮습니닼ㅋㅋㅋㅋ

[@suekwack7669]

🤭 ㅋㅋㅋㅋ 소동파 괜챠나유~~~~ 셰프님 머리 스타일 쪼아요 👍 늘 요리정리 해 주셔서 감사합니다

[@CHknighthood]

흑백 요리사 때문에 채널 보게 됐는데..두분 참..부녀가튼 케미가 요리 외에 재미가 더있네요..참 보기 좋습니다😊

[@yaongbox]

박은영 쉐프 여경래 쉐프 음식 욕심 낼 때마다 허헛 하면서 챙겨주는 모습이 참 보기 좋아요.

[@luchinglai]

그랬던가요... 우리는 몰랐네요 하하

[@에러리언-h7o]

홍소육이 저는 더 싸서 예전 학교 다닐때 중국분이 운영하시는 음식점에서 덮밥으로 애용햇던 기억이 있네요 저는 동파육하고 차이 못느꼇어요

[@치츄-e7m]

동파육은 몇번 만들어 봤는데요. 춘장도 써보고 설탕을 졸여서 색을 내보기도 했어요. 노추 없으면 춘장이나 설탕 졸여서 해도 좋을거 같아요 동파육보다는 쉬워서 일반인들도 누구나 해 먹을수 있을거 같아요. 해선장은 있는데 간장으로 나온거 처음 봤습니다. 저도 하나 주문해서 써봐야 겠어요. 오늘도 좋은 영상 감사합니다. 즐거운 금요일밤 되세요 ^^

[@luchinglai]

감사합니다 ^^

[@pasthafter]

집에서 동파육하면 반나절을 불앞에서 보내고 냄새때문에 등짝스매싱 당해요 ㅋㅋㅋㅋ 요즘엔 수비드머신으로 익혀서 그나마 낫긴한데 하루 전에 넣어놔야하는 번거로움이 ㅠ 홍소육은 그나마 짧게 걸리는군요

[@새디스틱]

홍샤오러우 레알 밥도둑임 중국에 있을때 맛있게먹음 강추

[@junghwanss]

박은영솁 너무귀여우심,, 여셰프님은 참다정하시고,, 두분시너지가 편안하고 전문적인 이채널은 곧 떡상하겠네요,,

[@Level-1.P]

쉐프님 하시는말씀에 경청하게돼네요. 정말 세세한말씀하나하나 다알려주시다니 음식의 고수의 내공이 보입니다. 정독하겠습니당 ^^

[@흠트레스팅]

여가네~~ 홍소육! 너무 맛있어 보여요!!! 은영육은 언제 탄생할까 기대가 됩니다! 여경래 셰프님 박은영 셰프님 좋은 영상 감사합니다!

[@luchinglai]

은영육은 좀 그러네요 이름을 예쁘게 만들어야겠군요

[@sum-x2e]

흑백요리사 보고 찾아봤네요 맛있을 것 같아요

[@박남규-m4b]

동파육, 회과육은 알고 있는데 홍소육 은 처음들어보네요 오늘도 귀중한 레시피 알려주셔셔 감사합니다.

[@투투제이-u4r]

红烧肉

[@jamesk7594]

삐빠빠룰라와 삐빠뿌 ㅎㅎ 너무 조화로운데요 주말에 해야겠어요 홍소육! 고맙습니다~ :)

[@이소연-v5q9h]

밥에 살코기 얹어 주시는 모습이 부녀같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이런저런 향신료들 넣지 않아서 따라하기 좋아요!!! 아직 저녁 전인데 한번 따라해먹어봐야겠어요 ㅎㅎ

[@luchinglai]

향신을 안넣어서 한번해봤습니다 ㅎ

[@이소연-v5q9h]

@@luchinglai 노추랑 청경채같이 없는건 빼고 만들어먹었는데도 너무.....너무 맛있었어요ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@달콤한별사탕-j3w]

더 보기란에 아무것도 없.......친딸이라고 해도 믿을정도로 케미가 좋으셔여

[@luchinglai]

네 딸같은 존재죠 하하

[@jw-ls5lp]

비도오고 튀김소리.. 아..아.. 군침이 싸악

[@푸드버스]

대만 가정식 홍샤로우에는 샤오지우란 술 조미료랑 홍탕을 많이 쓰더라고요! 해선장 넣은 레시피 잘 봤습니다😁 감사합니다!

[@양거사-y8t]

요리하시는 분의 손이 저리 이쁠 수도 있었군요. 손 뿐만 아니라 정말 아름다우신 분이시네.. 처음 왔기에.. 5,63만 번째 구독.. 하구요. 깔려 있는 영상들은 천천히 보도록 하겠습니다. 31,231 번째 조회, 870 번째 좋아요, 105 번째 댓글.. 총총..

[@현빈-r5e]

중식은 매번 새롭네....

[@마녀셰프]

저도 동파육 참 좋아하는데요~~ 고량주와 찰떡궁합~ 홍소육~~ 셰프님처럼 한번 해보겠습니당!!

[@luchinglai]

한잔빱시다 ㅎㅎ

[@마녀셰프]

@@luchinglai 쉬는날 갈게요^^

[@Cherry-kz2is]

따로스튜디어도 아니고 가게에서 직접해주시네요 바쁜시간에 틈을내어 영상올려주셔서 감사합니다

[@Yorido_jua]

레시피 감사합니다 ㅎㅎ

[@hanbong141]

집에가서 한번 만들어봐야겠네요. 좋은 레시피 감사합니다

[@jojodiscount]

실리콘으로 된 덮개 있어요 맛있겠당

[@퇴근후일탈]

마지막 소스 뿌리니까 ㅎㅎ 윤기 미쳤네요 오늘 여가네 레시피로 군만두 만들었는데 만투피 사서 썼더니 육즙을 못이겼어요 ㅠ 만두피도 만들어야 했구나~ ㅎㅎ

[@홍석표-y7d]

영상 볼때마다 부녀지간에 요리하는것 같아 보기 너무 좋습니돠… 박은영 쉐프는 귀여워~~ ❤️❤️❤️💋💋💋💋😍😍😍

[@TheDPSM]

红烧肉 유학할때 가끔 사먹었는데,, 레시피 올려주셔서 감사합니당!

[@crooked_pepper]

일반뚜껑보다 저런 오토시부타 놓는게좋은거같아요 양념이 위까지잘배서

[@jungtaepark4125]

최고입니다

[@sparrowjack001]

참기름 너무 좋아요ㅎㅎ짜파게티에 참기름 진리에용ㅎㅎ

[@김가루-m8v]

중국요리중에 연세 많으신분이 드실만한거 뭐 있을까요?매운것도 못드시고 (김치도매워서 못드셔요 갑자기... )당뇨도 있으셔서

[@롤롤-d7k]

중식자체가 당뇨엔 아주 안좋아요. 전분,탄수폭탄이에요 꼭 드셔야 된다면 동파육,해물누룽지탕,잡탕,울면,류산슬이 맵지않고 부드러워요.

[@세상만사-h9i]

오늘 밥 도둑 보기 좋네요^^ 오랜 선후배의 부녀케미 모습이 좋아요

[@맛집멋집]

은영쉡님 오늘 화사하시네요^^ 두 분 요리는 맛도 있지만 즐거움과 밝음도 주셔서 너무 감사합니다 :)

[@어거스트-c1i]

예전에 중국에 있을때 최애음식이었습니다. 다른 반찬 필요 없었죠. 홍샤오로우에 생마늘 몇개면 밥한공기 뚝딱 이었죠. 대학교 식당에서 여러 반찬들 판카로 긁을때 홍샤로우가 비싼 반찬 중 하나였던 기억이 나네요..

[@백찬우-r4u]

박은영셰프님!여경래셰프 음식욕심 낼 때마다 허헛 하면서 챙겨주는 모습이 보기 좋네요

[@mjkim4636]

와...제일 좋아하는 셰프님 2분을 여기서 뵙네요!! 나중에 꼭 가보고 만다.....

[@실피리아]

홍소육에 빙탕을 사용하는 레시피들을 많이 보았었는데, 빙탕으로 색을 내지 않고, 노추로만 색을 내도 괜찮은가 보네요. 잘 배워갑니다.

[@Freelesser]

EBS 요리 방송이나 중국미식기행 다니시는 거 보면서 참 좋아하던 쉐프님이었는데, 유튜브로 이렇게 자주 뵙게 되어 너무 좋습니다 ㅎㅎ 집에서 흉내내어 만들어 먹어 보겠습니다 ㅎㅎㅎ

[@NamSHify]

중국 유학할때 정말 좋아했습니다. 아침예 红烧牛肉面에 계란후라이 추가하고 小笼包랑 함께 먹고 학교가면 든든했죠.

[@suekwack7669]

😁 재미있게 보고 가요. 늘 자세히 설명 해 주셔서 감사합니다 집에 팔각이 있는데 넣어도 되나요?

[@전용욱-f6u]

시간이 오래 걸리는 요리인데 이렇게 좋은 영상으로 보여주셔서 감사해요☺ (해선간장도 궁금하군요.. 한 번 사봐야지) 어제 여가네보고 한알탕수육이랑 모자새우 만들어봤는데 최고였습니다 👍👍

[@luchinglai]

최고 팬 오셨네요 ^^

[@전용욱-f6u]

@@luchinglai 🤩🤩🤩👍

[@민준민우아빠]

야밤에 보는데 군침도네요!!!

[@一妄一語]

와... 미치겄다. 반질반질한 소스와 어우러진 비주얼만으로도 침이 고이네...ㄷㄷㄷ

[@shinyeo1555]

정말유이하고 재미있게 진행히시네요 중국요리할생각은꿈에도 못했어요 지금제일재미있고 많이배웁니다. 그리고 셰프님께서 한국사람이오일 많은걸 굉장히생각하신것같아요. 좋은재료선정등❤

[@junocalmmusic]

보면 볼 수록 빠져들 것 같아요 이제는 요리를 보는게 아니라 얼굴 보러 들어옵니다 너무 예뻐요 그리고 여자임에도 중국요리 주방에서 일하는 것도 대단하고..

[@junhyun2327]

쉐프님들 넘나 무해하심 ㅠ 평화로운 영상 잘보고갑니다.

[@Oldhat_0130]

홍소육 너무 맛있어서 레시피 찾고 있었는데 여기서 올라오다니..! 감사합니다!!

[@이준걸-z5d]

ㅋㅋ 두분 너무 사이좋은 아빠와 딸 같아욥

[@Lake.L]

이야 색감 엄청 맛있어보여

[@sy1hsy]

간장에 조리는게 우리입맛에는 장조림과 흡사 비슷하지 싶네요.그리고 올드팝 가사 "비밥빠룰라"를 알기엔 은영쉐프 나이가 너무 어립니다.😊

[@rdrkat]

삐빠빠룰라 쉬즈마이 베이베?

[@docdre0909]

1:56 와 삐빠빠룰라 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 아는 고전 용어(?) ㅠㅠ

[@ds_nam]

장조림에 참기름 못참지

[@Tpp20]

핑크색 앞치마 넘 잘 어울리시네용 🙂

[@followhim87]

참기름 러버 박셰프님👍

[@Michaelcoffee]

와 맛나겠어요

[@진수-n3l]

은영육.. 뭔가 너무 살벌한 것 같아요ㅋㅋㅋㅋ

[@Dreamchadori]

홍소육 이름이 처음이에요.

[@chLee7903]

두분 티키타카 너무 좋음 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@_chris__lee]

홍소우육면은 이런식으로 소고기로 만든 홍소육 베이스 우육면인가요?

[@문중안]

기아해삼도 한번 부탁 드립니다

[@강건한-u5b]

홍샤로우 중국 있을 때 진짜 많이 먹었는데ㅜㅜ

[@gyeongpark5483]

오늘은 손에 상처가 없어서 보기가 편하네요.

[@신아영-h3v]

보기에 너무 좋네요

[@eyetoy22]

회과육,청초육사도 만들어주세요

[@user-sp5gl2gu7h]

오 红烧肉 중국에 유학 갔을때 자주 먹었는데 또 먹고싶당

[@yohan6661]

와이프에게 한번 해줘야겠습니다. 하고 준비물이 냉장고에 있나 봤는데 아무것도 없네요. 그냥 한번 찾아가서 사먹을께요. 힝 ㅠ

[@장하진-f7c]

진짜로 처음 듣는 요리인데 맛있겠다

[@luchinglai]

동파육의 원조겠지요 저희들은 오향과 복잡한것을 빼고 해봤으면 됩니다

[@버드나무세팔]

박은영쉐프는 요리모습이 정말 아름다우세요 어떤 연예인도 견줄수앖는 아름다움~~~요리하는 모습이 짱 사랑스럽습니다 ^^

[@luchinglai]

하하 연예인스러운가요?

[@P40WarHawk]

어우 반지르르하다 맛있겠다

[@bjpark4789]

흑백요리사 보고 궁금했는데 마침 알고리즘이 알려주네요

[@millionroad]

상하이에서 동파육 안팔고 홍소육 전문이라기에 먹어봤는데 좀 짜더군요. 역시 밥 반찬 이었네요. 너무 간편하게 요리하시는 모습 감탄입니다

[@김에녹-w7b]

밥도둑!!

[@나는숭어]

누나 참기름 짜서 넣는거죠?! 맞다면 다음영상에서 청경채를 흔들어주세요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘은 rrrrrrrrr이 없넹 ㅠㅠㅋ 잘보고가용

[@どんどん-g5l]

영상 잘 봤어요! 😄

[@박상현-v5h3l]

에어프라이어로 튀겨도 될까요??

[@오옹_나이스]

홍샤오로우 저 중국 유학 중에 돈 모아모아서 먹은 음식 ㅜㅜㅜ 추억이네요

[@now2being]

여경례 쌤 레시피는 집에서 장조림 하는거랑 별 차이 없어보여서 이번 주말에 한번 따라해볼려구요.

[@김보통-y8y]

헐 뭐야 언제 유튜브 채널 여신거에요!!!! 나만 몰랐나ㅎㅎ

[@읭읭이-h3u]

여경래 셰프님! 가상두부한번만해주세요! 제발요ㅜㅜ

[@chickendrug7612]

여쉐프님 젠틀하시고 박쉐프님 예쁘시고

[@고구려-p8v]

팔에 기름에 데인 자국이 많네요. 훈장이라고 하기엔 안타까움이 남네요..영상 잘보고 있습니다

[@Kds-i2h]

박은영 셰프 ♡ ❤ 🧡 💛 💚 💙 💜

[@NamhyoungKim-qg9ee]

동파육도 해봤지만 오리지널은 이거네료!!

[@ej_rarus]

어떤 맛일지 궁금합니다ㅜㅜㅜㅜ

[@getwoohgetwooh8183]

박은영 셰프는 중식'먹는게' 좋아서 요리사하는거 같은 느낌...

[@user-my1ht3lt8z]

몇분정도 튀겨야될까요?

[@시백-o3v]

박은영 쉐프 먹는것도 복스럽게 잘드시네요 ㅋㅋㅋ

[@완타치-h3c]

오늘도 나왔다 은영 쉐프 진미ㅋㅋㅋ

[@salient8463]

은영솊부터 덜어주는거 넘나 서윗함 7:53

[@tracykim7485]

동파육도 해주세요ㅠㅠ

[@인화단결-q5f]

지금 sbs 생방송투데이 보는데, 셰프님 옷에 써있는 한자 내용 궁금합니다. 그전에는 이금기 였는데..왜바뀌었는지??

[@luchinglai]

이금기옷을 세탁했는데 아직 안들어와서 이옷으로 입었습니다 하하

[@신비아파트-c3e]

마지막 소스는 따로 만드는건가요? 아님 고기 조리던 국물에 전분물만 추가해서 얹은건가요? 그부분이 없네요.

[@박설환-x8l]

정말 재미있게 보고있습니다 쉽게 요리할수 있게 가르쳐주셔서 ㅎㅎ 괜찮으시면 중화비빔밥좀 올려주시면 감사하겠습니다...ㅠㅠ

[@luchinglai]

중화비빔밥은 어떤건지 모르겠어요 ㅎ

[@박설환-x8l]

아 죄송합니다 ㅠㅠ 경북권만 잇는 매뉴인가보내요 ㅠㅠ

[@123qopsiznoq]

중식은 전분이 거의다 들어가는군요 ㅋㅋ

[@tridentigerly]

2:10 서 x 소 o

[@ssl558]

아빠와 딸 😊

[@권학수-w2n]

무협지 보니까 홍소구육인가 하는 음식 얘기기 있던데 개고기를 9번 찌고 말리고 반복해서 정성들여 만든다함

[@문창현-l5p]

아빠와 딸 같음... 여쉐프님의 성품이 느껴짐

[@emilychoi934]

매번 요리사복?셰프복?입고나오시다가 예쁜 앞치마하고 나오시니까 사이좋은 아빠와 딸이 집에서 요리하는 느낌이네요~♡박은영쉐프님 핑크앞치마 넘 잘어울리심

[@백찬우-r4u]

저도홍소육처음보네요