중화대반점 1등 했던 그 만두..! 여가네 수제 군만두 | 여경래, 박은영 셰프 쿡방

#여가네 #여경래 #박은영 #요리 #레시피 #군만두 #만두
오늘의 영상은 여가네 수제 군만두 만들기 입니다!
군만두
(재료)
간쇠고기150g, 간돼지고기150g, 오징어50, 알새우18마리, 부추50g, 대파50g, 간생강10g, 간장, 굴소스, 백후추, 참기름, 소금, 밀가루(중력분)
(레시피)
1.대파와 부추를 송송썰어 준비한다.
오징어와 알새우는 잘게 잘라준다.
2.밀가루2컵에 뜨거운물2/3~1컵, 소금한꼬집을 넣어 반죽한다.
3.믹싱볼에 간쇠고기와 간돼지고기, 물1/2컵을 넣어 오래 치댄다.
치댄 고기에 생강즙, 요리술1T, 간장1T, 굴소스1.05T, 백후추1t을 넣고 오래 치댄다.
4.잘게 썬 오징어와 새우에 생강즙, 요리술1T, 백후추1t, 굴소스0.5T
5.양념된 고기와 오징어, 새우, 썰어둔 부추와 대파, 참기름3T를 넣고 버무린다.
6.만들어 둔 반죽으로 만두피를 만들고 만두속을 넣어 만두를 만든다.
7.만두를 6분 찐 후에 한김 식으면 기름에 지지듯이 튀겨 군만두를 완성한다.
영상 참고
-반죽에서 만두 피 자르는 방법
-만두 피를 피는 방법
-만두를 싸는 방법

[@Okcheftv]

나도 만두 좋아함 😋😋

[@여민-x5n]

만두 싸드릴까요? ㅋㅋㅋ

[@knowahnbubu]

🤣

[@영순송-b1g]

@@여민-x5n v

[@그림자군주-b8u]

저도 만두좋아해요 ㅎ 야끼만두는 바싹 바싹해서 진짜 맛이죠ㅎ 특히 중식야끼만두는

[@박한빛-m9f]

일본차이나타운에서 유행하는 만두

[@refog4590]

기본적으로 서로 존중해주면서 친한게 보여서 보기 너무 좋다

[@thaHoj]

7:43 "역시 오늘도 제자에게 배울 수 있는것이 있군요" 어떻게하면 이런 멋진 스승을 만날 수 있을까요?

[@kyungsunkim1436]

이런 대단한 쉐프님들 요리 레시피도 방구석에서 편하게 볼 수 있는 세상이라니....

[@abx1599]

하지만 따라하진 않는다..

[@심판보는곰탱이]

흑백요리사 알고리즘타고 3년전 영상까지왔다...

[@byyoo3333]

스승이지만 제자에게도 배울점을 찾고 리스펙하는 모습 너무 멋지십니다!

[@aspac88]

박은영 세프 성격도 좋고 행동도 빠르고 무엇보다 눈치가 백단 이네요 두분이 너무 잘맞네요 최고 입니다.

[@luchinglai]

네 감사합니다

[@skytree21]

저는 요리 배우러 왔는데 겸손함과 존중을 배우고 갑니다. 역시 대가들은 다르시네요.

[@luchinglai]

감사합니다

[@jyj9611]

업장에서 만두피 미는거 배우고 있는데 쉽지 않았거든요. 근데 이렇게 자세히 가르쳐 주시니 너무 감사드립니다

[@ThomasHanYoungKim]

두 분의 관계가 너무 아름다워보여요 멋진 선배와 멋진 후배네요. 보이는 게 다는 아니겠지만 두 분은 서로 존중하는 것 같아요. 늘 멀리서 응원하겠습니다.

[@사스가2]

즙을 살리기위해 물을 첨가라 작은 차이인거 같으면서 맛을 차이를 만드는 핵심이었군요 재미있게 잘보고 갑니다

[@귀염둥이-x5x]

진짜 만두는 사먹는걸로...ㅋㅋ 두분 음식은 예술입니다..이젠 그만 구독취소하고 안봐야할거 같아요.. 볼때마다 침나오고 배고파 디질거같아요..ㅎㅎ 오늘도 영상 감사합니다 ^^

[@luchinglai]

ㅋㅋ 괴로우셨군요 미안해라 😂 그래도 즐겁걱 사세요 하하 🎉

[@아무게-e3b]

두분이 잘어울림... 훌륭한 스승과 걸맞는 제자.

[@쿠키-u1r]

중국인 친구한테 배운대로 배추 대파 많이 넣고 돈지간거 추가해서 해먹어도 굉장히 맛있었는데 이 레시피도 진짜 맛있어보여요. 오늘도 좋은 영상 감사합니다!

[@many2533]

중국에서도 산동만두는 알아주는데 여사부님이 하시는 것도 산동식만두라 맛보장은 확실한 ㅎ

[@robloxslenderbelike]

가족들과같이만두를빚어서, 먹었습니다, 넘나맛있고,중식당에서 나오는 고급만두맛! 좋은레시피 감사드리고,구독애청자 되어봅니다.두분케미가 찐입니다

[@beakjinyeoung]

쪄서 나오자마자 먹어도 맛있고 구운것은 구운데로 맛있어요. 손이 많이 가는 정성 만큼이나요~~~♡

[@gyuwon9808]

영상을 보면 볼수록 여경래셰프님은 참 좋은 사부시고 박은영셰프님은 참 좋은 제자같으세요 정말 보기 드물고 보기 좋은 관계같아요!

[@횰-c1f]

유튜브 알고리즘 따라오다보니 여기를 다 와보네요 이렇게 레시피를 오픈해 주시는 모습 너무 감사하고...예쁘게 보이려거나 하지않고 쌩리얼로 보여주시는 모습이 너무 멋지네요 -만두 너무 맛있어 보입니다 : )

[@누가가미-w3o]

만두 만드는 과정이 참 손이 많이 가네요. 괜히 업장에서 안 판다는 말이 나오는 게 아니네.. 잘 보고 갑니다~

[@ki-sang]

이연복쉐프도 현지먹에서 군만두를 안파는 이유를 설명했죠. 만들기는 정말 힘든데 사람들은 왜 서비스로 안주냐고 원래 군만두는 서비스개념아니냐 하는 손님들이 많아서 안하기로 했다고

[@landslide-f1t]

두 분 서로 웃어가며 대화하고 요리하시는 합이 좋아보여 미소지으면서 보게 되네요. 요리 팁도 충분히 주시면서 지루하지도 않은 텐션이 좋아서 금방 구독자 늘을 것 같아요!

[@진수-i6z]

두 분 아낌없이 보여주셔서 고맙습니다.^^

[@bencharm-s6o]

스승이지만 제자를 존중하고 제자에게서도 배우려는 모습이 보기 좋음

[@knight8423]

만두가 또 빠질수가 없죠 잘 봤습니다.

[@이썬-k2o]

아~ 이제 만두도 맛나게 해 먹을 수 있을 것 같네요 감사합니다 복 많이 받으세요.

[@luchinglai]

감사합니다

[@맛있는레시피푸른계곡]

군만두도 너무 잘봤습니다. 고맙습니다. 👍👍👍😃😁😃😁

[@recording_man]

박은영 셰프 !!! 영어실력이 탁월하네요 👍👌🤩 군만두 = Service !!!

[@문재앙-h1r]

대깨문 새기 친중아니랄까봐 중국음식 유튜브에는 전부 댓글달았네

[@유성희-z3r]

친절한 설명과 정보를 나눠주셔서 감사합니다! 두분의 케미가 참 보기좋네요.👏

[@Patmo-z2v]

Perhaps they seaside randebut

[@maxchoi6394]

박은영 쉐프님 미모만큼이나 만두 이쁘게 빚으시네요^^

[@설렜어]

박은영 셰프님 팔에 상처들을 보니 그동안 얼마나 치열하게 임하셨는지 감히 짐작이 됩니다. (아직 저는)실패가 없는 이곳 레시피 참고해서 이번 주말에 맛있는 만두요리 해먹겠습니다. 항상 감사합니다.

[@haeseongg]

이런 대가들의 요리법을 클릭 한 번에 보는 세상이 됐네요. 너무 좋습니다.

[@Beak-1]

안녕하세요 옥제자 입니다 옥사부님은 굉장히 씩씩하신데 큰사부님은 뭔가 차분하신 매력?이 있으시네요

[@taehwang9364]

두분 케미가 정말좋으세요. 좋은 방송 감사합니다.

[@우당탕탕-u7f]

최강조합 싸부와제자 케미 넘버원!! 우왕 만두 넘 맛나보인다 ㅠ.ㅠ

[@김승훈-c7p]

빙화만두는 프렌치테크닉 중 튜일 tuile 테크닉을 참조하시면 됩니다.물분자와 기름분자가 따로 놀아야죠. 이상 프랑스에서 잘보고 있어요

[@장형업-g2c]

엽정리 차이다오로 요리를 하는데 짜장면, 짬뽕, 꿔바로우, 탕수육, 경장육사정도 집에서 만들어 먹어요. 도미가 있는데 내일 도미탕수 만들꺼예요. 원래는 양식을 배웠는데 중식을 하다보니 집에서 만들어 먹어요.

[@KJ-sw1xx]

중식계 미녀는 박은영 셰프가 원탑일듯

[@장형업-g2c]

박은영쉐프는 여신이죠.

[@호롱호롱호롱]

인정입니당

[@박만길의클래식]

중식여신..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@부산-t4q]

중식계의 아리아나 그란데

[@안데르손카를로스]

저렇게 미인인데 요리까지 잘하면..

[@이종현-b2k]

고퀄 수제 군만두 참 맛있겠네요 휴일 오후에 편안한 차림으로 군만두랑 오향장육에 칭다오 한잔만큼 훌륭한 마무리는 없죠

[@peacekeeper2229]

만두에서 육즙이 터질때 내입에선 침샘이 터졌다..ㅠ 남은 만두소는 무조건 만두로만 다 만들었었는데.. 부대찌개 꿀팁 감사합니다!

[@bradleychoi5120]

두분의 케미가 아주 좋아 보여요

[@전용욱-f6u]

루이에서 만두 맛있게 먹은 기억을 떠올리며 영상을 보니 너무 재밌군요!! 좋은 영상 감사합니다😄

[@dareunsigak]

만두 정말 좋아하는데... 아 맛나겠어요... 아 물을 넣으면서 육즙이 되게 와우 육즙 있는 만두 최고죠... 박은영 쉐프도 귀여움이 최고 !!!! 아직 시집 안 갔군요.. 와우 !!!

[@iamhyunpa]

두 분 요리하는 것 보면 보는 사람이 다 기분좋아지고 유쾌합니다 :)

[@팔봉산수미감자]

처음에는 소만 따라만들어서 시판 만두피에 만들어서 먹어봤습니다. 근데 뭔가 조금 아쉬워서 어차피하는거 제대로 해보자싶어서 피도 만들어봤는데 확실히 맛있네요ㅎㅎㅎ 역시 시간과 노력하는만큼 맛있어지는거 같아요!

[@luchinglai]

멋지시네요

[@pacelap]

쿵~짝~ 잘~ 맞는 스승과 제자... 항상 재밌게 보고 배웁니다... 수고하셨습니다~ ^^

[@김민수-y7t]

오늘의 할일은 오징어 다지는 조수, 여경래 셰프님~😆😆🥰🥰

[@luchinglai]

조수 일마쳤습니다 ㅎㅎ

[@deartaks]

와 진짜 맛있겠다 ㅋ ㅠㅠ 두분 티키타카가 사이좋은 딸과 아빠같아요

[@zoe77888]

진짜 쉽게 알려주시네요. 설명이 어려운건 가르치는 사람이 잘 모르기 때문이라는 말이 너무 이해가 갑니다ㅋㅋㅋ(아 물론 전 못 만들것 같....)

[@shortsfootball628]

두분이 부녀지간 같이 너무 보기 좋아요! 싸부님과 쫄따구!

[@hyoungjinw2411]

저는 초등학교1학년 때까지 고구마맛탕으로 서비스이었다가 초등 2학년때부터 군만두로 서비스를 주셨죠ㅎㅎ 그리고 은영세프님의 아름답고 고운 손으로 칼을 잘썰으는 모습 좋아영🥰 ~^^

[@wonseokchoi131]

우울할 때 찾아와서 꼭 보는 영상. 따그닥따그닥에 우울함이 날아가는 느낌. 이 정도 봤으면 내 만두 선생님은 여사부님인 거 같습니다 😊

[@박소정-q5h]

쉐프님들 진짜 영상 보는거 힐링(만두 머거싶다으)

[@君子韩国]

와~ 수제만두, 정말 맛있을 것 같습니다

[@백찬우-r4u]

박은영셰프님!코로나조심하시고마스크잘쓰고다니세요.저는박은영셰프님팬이에요.응원할게요.홧이팅해요.요리도잘하네요

[@chanyoungpark8370]

사부와 애제자의 케미가 좋네요 ~

[@Crisis-ss6mw]

박은영쉐프님도 오너 잘만나셔서 오랬동안 잘지내고계신듯~ 이더위에 영상보면서 군침이 도네염...ㅋㅋㅋ

[@jamesbrown2010]

결국 만두피가 제일 어려움....여쉐프님 만두 만드시는거 최동원 선수가 커브 던지는 법 가르쳐 주시는거 같아요. 박쉐프는 류현진의 체안지업...이렇게 잡고 던져...ㅋㅋ..만두가 정말 어려운 음식 이라는거 다시 한번 더 배우고 갑니다.

[@Selpisces]

박은영 셰프님 새우 때리는거 너무 찰져!!

[@Jerryyangkorea]

저정도로 손이 많이 가는 만두가... 기성품 만두 서비스 때문에 서비스 취급 받는게 아쉽네요 ㅠㅠ 어릴 땐 중국집에서 다 만두 손으로 만들었었는데 ㅜㅜ

[@sksskdi]

둘사이가 너무 웃기네요 ㅋ 이 바닥도 이직이 잦은데 오랜 인연 이어가는 모습 보기 좋습니다

[@유칼립스]

섬세한 칼질이 예술

[@hochinh6117]

승우아빠 채널보고 무결점 완성품을 보고 싶어 왔습니다- ㅎ 만두는 실내에서 만들어 먹어야 겠습니다 잘 봤습니다^^

[@kutapark]

세상에서 맛있는 음식 중 만두도 꼭 포함하고 싶네요. 정말 만두 맛있죠.

[@가을산]

만두 좋아하는데 쩝쩝 셰프 님의 만두는 뭘 넣어도 마씨슬꺼 같아요 여경래 셰프님 💙💙💙

[@mariekim6150]

해물 만두? 맛있겠다. 매력만점의 귀여운 미인쉐프님

[@gerryy1705]

칼질 보는 것만으로도 스트레스가 풀리네요 ㅎㅎㅎ 영상 감사합니다.

[@ttennisvader]

중국인의 자긍심 여경래 쉐프님! 요새 한국내 중국에 대한 반감이 큰데 여경래 쉐프님이 있기에 한국 내 중국인들이 자랑스레 지낼 수 있는 것 같습니다.

[@치츄-e7m]

박은영셰프님은 제가 좋아하는 블랙핑크 지수 닮았어요. 두 분 같이 하시는 영상 대박 재밌어요.

[@chul3484]

너무 맛있어보입니다... 육즙팡팡

[@홍석표-y7d]

군만두는 영어로 써~ㄹ~비스 랍니돠~~~ㅋㅋㅋㅋ.....👍👍👍👍👍😍😍😍 두사람이 아빠와 딸래미 같이 잘 어울립니돠.....❤💖💖💖

[@백찬우-r4u]

박은영셰프님!명절때잘보내시고새해복많이받으세요.

[@skdltmw]

아주 편안하고 잼있는 요리영상이네요😊

[@JohnLemon9]

박은영 셰프, 깜짝 놀랄만큼 미인이신데, 손에 보이는 많은 상처는 그만큼의 노력을 말해주는거겠죠👍

[@김종우-f9s]

여 선생님 순수하십니다. 누가머래도 중식에선 갑 이십니다.

[@akiha5920]

속재료는 만들고 피만 사서 만들어 봐야겠네요

[@초미남-i2j]

메뉴에 수제군만두가 있는 집이 가끔 보이는데 먹어보면 존맛임!! 예외가 있겠지만 아직 못 찾았음

[@seonk54]

셰프님들 너무 멋있어요!!

[@user-yf4wd9fq7r]

두분 찰떡궁합 이예요. 요리도 보지만 아재개그 넘 재미있어요 ..ㅋㅋ

[@김나희-r3u]

두분 재미있게 해주셔서 감사합니다

[@틈새라면-i3z]

박은영셰프님 쵝오

[@이럴려구나만나니9799]

여가네 채널을 보다 느낀 특이 "점" 박은영 쉐프의 사회생활 성공기 "나는 이렇게 고난을 극복하고 오늘의 자리에 이르렀다. ..." "쉐프님의 유머가 넘나 잼있으세요~" ...표정 관리가 "최고 난이도" 임

[@kimnamsoon186]

박은영쉐프님.여경래쉐프님. 두분요리.하시는모습. 너무사랑스럽읍니다. 너무잘하세요.박은영쉐프님 여경래쉐프님이시며. 요리의장인.☆☆☆☆

[@곱슬돼지]

만두는 서비스가 아니다 요리다~~~그것도 고급요리

[@이완진-q5z]

오늘도 박은영 셰프님의 미모 잘 보고 갑니다 😁😁😁 만두는 역시 사먹는게.... 명절때 만들어 봤지만 고생하는거에 비하면 참... 😥

[@염상훈-r4j]

감사합니다~^^

[@임보영-g2w]

두분 케미가 좋아요

[@shs7699]

서비스! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 박은영 쉐프 넘 좋아요! *^^*

[@welcomehello751]

만들기는 어렵지만 만들기만 하면 진짜 너무 맛있게 먹을 수 있을거 같아요.

[@눈누난나-p7t]

만들어봤는데.. 육즙 가득히 너무 맛있어요!! 👍👍👍 내가 만든 게 맞나 하는 의심이 들 정도로 너무 맛있네요. 신랑도 파는 딤섬 같다고 쌍따봉 날리구요. 좋은 레시피 알려주셔서 정말 감사합니다💖

[@MonsterBall4164]

튀긴다음에 깐풍소스에 버무려도 맛있을꺼 같아요ㅎㅎ

[@ye-luna]

8:08 너무 좋아 ㅎㅎㅎ

[@무지개-y2s]

GOOD GOOD 너무 좋아요... 구성도 멘트도.. 너무 좋아보여요...ㅎㅎ 역시 대가에 프로는 뭐가 달라도 달라요...😂

[@tourdiver]

티키타카 하는 모습이 넘 좋네요~ 건강하세요 ^^

[@skns3041]

재밌으시다 두분 케미 좋네요

[@winniepooh-w4c]

중식여신 보러 온 사람 손!

[@Yorido_jua]

와 만두피 진짜 잘 만드시는거 같아요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사드립니다.!^^ 군만두 진짜 맛있겠어용~~>.

[@반갑습니다-e7y]

만국해서 먹어보는것도괜찮겠구요

[@silnot8235]

아니 저런 쫄따구가 어딨냐구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우주최강 쫄따구 ㅋㅋㅋ

[@PPPPPPiim]

10:43 젖은 행주 한 손에 들고도 뜨거운 판을 맨손으로 ㅋㅋ

[@Dreamchadori]

강호대결 중화대반점에서 많이봤어요.