Дорадо жареная на сковороде

Приготовление дорадо на сковороде. Рыбу чистим, потрошим, натираем солью и черным перцем, обваливаем в муке, жарим до готовности и подаем на подушке пюре из зеленого горошка. Если Вы не знаете, как приготовить дорадо, обязательно попробуйте пожарить эту рыбу показанным в ролике способом, уверен, блюдо Вам непременно понравится! Ну а для приготовления дорадо на сковороде потребуется: 1 рыбина дорадо (у меня был экземпляр на 300-400г.), мука для обваливания рыбы, растительное масло, соль, черный свежемолотый перец, пару долек лимона - для подачи, растопленное сливочное масло (по желанию).
Видео рецепт пюре из зеленого горошка: • Пюре из зеленого горош...
Краткий видео рецепт жареной дорадо: • Дорадо жареная на сков...

[@DanielKantor07]

Алексей, вы очень приятный человек. Замечательный тембр голоса, не утомляющий и не бубнящий). Красивая и чистая кухня, не загроможденная посудой и лишними предметами. Спасибо за дорадо).

[@aliyaaristambekova7370]

Спасибо за простой и вкусный рецепт!

[@user-db8nw1db8d]

Отличное противление, подача -супер!!!

[@user-pe9fy7ov7n]

Спасибо вам большое!!! Самое главное просто и вкусно без всякой возни👍🏻👍🏻👍🏻

[@sarahs3218]

очень вкусно! спасибо!

[@PavelSharnin]

Круто!

[@oksanaoksana2429]

👍👍👍👍👍👍👍! Просто фантастика. И приготовление и подача! Спасибо.

[@cookingman]

Вам спасибо, что не поленились комментарий написать! :)

[@user-op7xt7xj8u]

Спасибо большое! Очень вкусно по Вашему рецепту получилось! И кулинария у Вас не только для мужчин! 😊

[@cookingman]

Так жене же еще готовлю :)

[@user-dp8jb5uh7t]

Зажарил по вашему рецепту! Очень вкусно!)

[@cookingman]

Очень рад!

[@aleksey1848]

Лучший рецепт!

[@wladfirsov6886]

отлично!

[@maximloginov326]

Красавчик!)

[@greekyogurt9475]

Я сейчас пожарю по вашему рецепту 3-рыбки 😇 после работы

[@user-ib4qd7lq7v]

Ой спасибо огромное

[@proprodaji]

крутой ты мужик, спасибо)

[@nusychekchernova9776]

Крутые у вас рецепты на канале 👍

[@bespecher]

Спасибо! Только купил по акции парочку - сделаю по Вашему совету

[@cookingman]

Надеюсь Вам результат понравится! :)

[@bespecher]

@@cookingman Получилось просто класс. С корочкой, как надо. Отдельно спасибо за фишку с поливанием масла из ложечки. Нет ли планов потушить мясо/рыбу в пиве или вине? Очень интересное направление)

[@No-kv2ky]

Просто, быстро и красиво!👍👍👍

[@cookingman]

спасибо, коллега! а у Вас в каком городе кабинет?

[@No-kv2ky]

@@cookingman Люберцы

[@cookingman]

@@No-kv2ky я в Новосибирске тружусь в коллегии!

[@No-kv2ky]

@@cookingman 🤝

[@user-wc1rw3id5s]

Спасибо за рецепт, но зачем же столько растительного масла бУхать на сковородку..чуть ли не одну третью часть бутылки вылил. Как будто пончики собрался жарить, а не рыбу)).

[@user-md4zz3up1h]

Красавчик

[@user-op3jw6hd6k]

Начинаю чистить✋

[@user-fq2wr9eb2i]

!!!!!!!+++ СПАСИБО !

[@helgashishkova104]

Красиво и вкусно.

[@cookingman]

Спасибо!

[@user-ce2ql8yh7p]

Дякую

[@germanasnikiforovas1364]

Чуть слюной не подавился,вкуснятина

[@prima155]

Готовлю по Вашему рецепту ❤

[@prima155]

Очень вкусная хрустящая и сочная рыбка получилась❤ подписка, конечно

[@user-we2de5ow7k]

Вообще то надрезают рыбу полосками по 1 см чтобы свернулись мелкие косточки при жарке. Это типа леща, карася, плотвы. В дорадо мелкие косточки в спинке вдоль хребта. Её и надо поэтому надрезать по обе стороны. Всем приятного! И ещё: дорадо слабит, если много скушать.

[@user-ci8md2ct4b]

В дорадо нет мелких костей

[@user-ry8dm5iv9b]

Молодец!!!

[@user-gv1te4cl9v]

Привет я купил рыбу сейчас буду жарить в первый раз приготовлю скушаю и напишу получилось или нет

[@hunterss6878]

Ну аппетит то я нагулял, вот только слопать нечего 😁

[@cookingman]

ну можно ведь запланировать что приготовить, а потом и слопать! :)

[@helga_iva]

Я думаю что нормально масла!так жарят рыбку азиаты например! Обратите внимание..мы когда жарим рыбу,очень быстро рыба впитывает масло и приходиться доливать,что бы не подгорала! А подлитое масло не находится в расколённом состоянии..по этому одна сторона рыбы будет зажаренной-а другая мягкая,без хрустящей корочки! По этому,я думаю,данный блогер готовит так как надо! Да,излишки придёться вылить.Но оно того стоит!

[@user-nw8de6qt8d]

Ну очень аппетитненько! Алексей спасибо Вам за очередной кулинарный мастер класс, а у этой рыбы много костей?

[@cookingman]

Вероника, у этой рыбы вообще костей мало! Я даже приловчился орудуя ножом и вилкой полностью снять филе с готовой рыбы и подал это дело как в ресторане! :)

[@nelek1978]

Вы ее почистили или купили уже чищенную?

[@cookingman]

Ну конечно же я ее почистил сам! Ну просто видео перегружать этой процедурой не стал! Соответствующую оговорку в описание внес. Спасибо что спросили :)

[@user-zd5dj9nw1f]

А плавники не обязательно обстригать?

[@cookingman]

Нет, они прожариваются, и очень так клево хрустят! :)

[@user-un6kw8mv8e]

Я обрезаю верхний , очень колючий. Можно пальцы проткнуть при чистке

[@user-ms9ix2yk8h]

*Чувак чё то я не пойму сколько времени у тебя ушло на жарку ?*

[@user-gb8fv2ki3m]

Выглядит вкусно. Но зачем столько масла. Это ужас

[@cookingman]

Если масло нагретое, оно не делает жирнее продукт, но конечно решать Вам...

[@Alex-vt4vl]

а зачем маслом поливать? Не будет жирно?

[@cookingman]

Нет, не будет.

[@user-oo1um8kh3v]

Скажи лыба.., селёдка..

[@user-vd4pi9mz3u]

не знал что гороховое пюре сочетается с рыбой)))

[@cookingman]

Очень хорошо сочетается! Попробуйте!

[@honda5897]

Пирдеж заебательский наверное ,

[@user-ny1ei9sr7f]

@@honda5897 кому что

[@ANDREY-XimerX]

перец молотый нужен а не крошеный)))

[@user-ef8yl1hh9f]

Пошёл рыбу покупать

[@TheInvander]

Мало масла, надо было пол литра на одну рыбу)

[@elena2burt363]

Сковородку надо сменить

[@cookingman]

сменил уже

[@user-nq7gp5ev5m]

Я подписался на канал 👍 заходите в гости

[@Sociopatus84]

УжОс! Обугленная рыба с кровью внутри. Мягко говоря, на любителя. И соль после масла! Это просто шЫдевр кулинарии! Переворачивать рыбу несколько раз это верх непрофессионализма. Нахрена её надрезать? Уходит сок, она становится сухой и ткани пропитываются маслом. Ну и вишенка на торте это рыба с бобовыми. Жесть! Видео о том, как испортить продукты. Минус однозначно! P.S. И, таки да, открою небольшой секрет. Рыбу с мелкой чешуёй не надо очищать от чешуи. Промыть под струёй воды и всё! Что ушло, то ушло. Дальше посыпаем солю, специями, кому, что нравится, мука и на сковороду. Рыба должна сохранять натуральный вкус. А это возможно только при сохранении чешуи! В процесе поедания чешую даже не заметите. Она образует обалденно вкусную корочку. И жарить рыбу 5-10 минут с каждой стороны ,зависит от толщины рыбы, НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАЯ И НЕ НАДРЕЗАЯ! Перевернуть можно только непосредственно перед снятием со сковороды, буквально на 3-5 секунд. Не более!

[@PapashaDen2009]

очень небрежно почищена рыба внутри. Недопустимо небрежно!

[@user-bk9fk2nh7g]

Рыба во фретюре!¡

[@alisha1426]

Как много масла!!!! Кошмар!!!!

[@sergiobartello7569]

Его не обязательно допивать)

[@user-ym4zb7bz3c]

Пердёж и изжога из за масла и горохового пюре обеспечена!

[@user-oe2xu5vl3c]

Кто же дорадо на масле то жарит, она итак жирная, при жарке даёт жир, на нем и жарят.

[@cookingman]

Если не использовать масло при жарке - пожарить можно, но корочку Вы вряд ли получите, поэтому, решайте сами. А про жирность - не такая рыба и жирная, к примеру, если сравнивать с той же семгой или морской форелью...

[@m-kalithea]

Перец ни к чему

[@cookingman]

здесь, позволю высказать свое мнение, на любителя... Вам же ничего не мешает не добавлять перец?

[@user-sy9wy6qe8z]

Фикцию порьявь дибий)))