Dorsten kocht! mit Max Grothoff vom kleinen Landhotel

Dorsten kocht! mit Max Grothoff vom kleinen Landhotel
Rezept unter www.huelsmann.tv
als PDF zum downloaden
Produziert von Verholt Eventtechnik!
Nächsten Sonntag kommt unser nächster spezial Gast ;-)

[@brandyhugel731]

Prima, wenn ich das ÖL absiebe, wie lange und oft kann ich es wieder benutzen? Ich bin von Eurem Format begeistert. Vorab Danke für die Antwort.

[@andreashuelsmann886]

Es kommt natürlich drauf an wieviel ich da an Schnitzeln durchziehe. Ich denke 2-3 mal müsste gehen. Wichtig ist das du nicht zu hoch in der Temperatur bist. Ich hab es einfach abgedient und in eine Flasche abgefüllt. Dann hast du eine schöne Öl-Buttermischung auch für Bratkartoffeln, Fisch, Frikadellen etc. Aber dran denken es ist dann nicht mehr vegetarisch 🤟🏼

[@brandyhugel731]

@@andreashuelsmann886 Vielen Dank

[@essenstester511]

Erstens wie soll das kross bleiben ? Das Schwitzwasser weicht es sofort auf . Selbst ein Schnitzel was liegt nach einer Stunde ca. Ist es nicht mehr kross . Und keine Sardellen/kapern = kein richtiges Wiener

[@andreashuelsmann886]

Punkt 1: Es ist sowas von kross und das auch nach langer Standzeit! Probiere es doch einfach mal aus und genieße. Punkt 2: Die klassische Wiener Garnitur haben wir absichtlich weggelassen weil die eh 95% zur Seite schieben! Wenn du es gerne mit Kapern und Sardellen magst dann esse es so, es hat doch niemand gesagt das es verboten ist oder nicht passt. Ich verstehe dein Problem nicht wirklich!