DOUBLE TOFU CURRY

Ciao, eccovi la seconda ricetta della serie Cuciniamo il tofu!
Questa volta si tratta del Double Tofu Curry, una ricetta di ‪@veganpunks178‬ che seguo su Instagram e che, ho scoperto solo ora, ha anche un canale qui su KZbin.
A noi è piaciuta un sacco e spero piaccia anche a voi e se la rifarete, mi piacerebbe sapere la vostra opinione😊
Vi lascio anche il link del loro account Instagram
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e della ricetta originale:
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Qui trovate il silken tofu:
Satonoyuki Shiki Tofu 300 gr amzn.eu/d/gabayjL
E sotto vi lascio la ricetta tradotta.
Noi non abbiamo usato tutte le spezie che vi sono elencate, ma solo peperoncino, curry e aglio in polvere, perché molte di quelle non mi piacciono😅
~ • ~ • ~ • ~
Ingredienti (per 4 persone)
1 cipolla
4 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di zenzero fresco
2 cucchiaini di coriandolo in polvere
2 cucchiaini di curcuma in polvere 1cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
400 g di pomodori tritati in scatola
300 g di siken tofu
1 cucchiaino di garam masala
3/4 di tazza di piselli
400 g di tofu compatto
2 cucchiai di amido di mais
1 cucchiaio di curry in polvere
olio e sale
Preparazione:
Tagliare a pezzetti il ​​tofu compatto, quindi aggiungere olio, amido di mais e curry in polvere e mescolare bene.
Mettere in forno ventilato o nella friggitrice ad aria a 200 °C per 10-12 minuti, finché non sarà bello croccante.
Nel frattempo, aggiungere un filo d'olio in una padella a fuoco medio e soffriggere la cipolla per 5 minuti. Quando si sarà ammorbidita, aggiungere aglio e zenzero per 30 secondi, quindi coriandolo, curcuma, cumino, peperoncino in polvere e concentrato di pomodoro e far insaporire per un minuto finché non saranno profumati.
Nel frattempo frullate i pomodori con con il silken tofu e aggiungere la crema al soffritto, quindi condire con garam masala e sale a piacere.
Una volta che la salsa è pronta, corregetela fi ssle e pepe e aggiungere i piselli. Mescolare per un paio di minuti, quindi aggiungere il tofu appena prima di servire.
Completare con mandorle tostate, coriandolo fresco e servire a scelta con riso basmati, quinoa o pane.
Buona visione e se il video ti è piaciuto, lasciami un like e un commento, mi farebbe molto piacere e se non vuoi perdere i miei prossimi video, iscriviti qui:
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[@AntonellaFareeDisfare]

Ciao, eccovi la seconda ricetta della serie Cuciniamo il tofu! Questa volta si tratta del Double Tofu Curry, una ricetta di @vegan punks, che seguo su Instagram e che, ho scoperto solo ora, ha anche un canale qui su KZbin. A noi è piaciuta un sacco e spero piaccia anche a voi e se la rifarete, mi piacerebbe sapere la vostra opinione😊 Vi lascio anche il link del loro account Instagram instagram.com/vegan_punks?igsh=bnJyOTJ5eGZ6Nmh6 e della ricetta originale: instagram.com/reel/C9kkX9AskE4/?igsh=Y3p0MWljcmxuanA= E sotto vi lascio la ricetta tradotta. Noi non abbiamo usato tutte le spezie che vi sono elencate, ma solo peperoncino, curry e aglio in polvere, perché molte di quelle non mi piacciono😅 ~ • ~ • ~ • ~ Ingredienti (per 4 persone) 1 cipolla 4 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di zenzero fresco 2 cucchiaini di coriandolo in polvere 2 cucchiaini di curcuma in polvere 1cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 400 g di pomodori tritati in scatola 300 g di siken tofu 1 cucchiaino di garam masala 3/4 di tazza di piselli 400 g di tofu compatto 2 cucchiai di amido di mais 1 cucchiaio di curry in polvere olio e sale Preparazione: Tagliare a pezzetti il ​​tofu compatto, quindi aggiungere olio, amido di mais e curry in polvere e mescolare bene. Mettere in forno ventilato o nella friggitrice ad aria a 200 °C per 10-12 minuti, finché non sarà bello croccante. Nel frattempo, aggiungere un filo d'olio in una padella a fuoco medio e soffriggere la cipolla per 5 minuti. Quando si sarà ammorbidita, aggiungere aglio e zenzero per 30 secondi, quindi coriandolo, curcuma, cumino, peperoncino in polvere e concentrato di pomodoro e far insaporire per un minuto finché non saranno profumati. Nel frattempo frullate i pomodori con con il silken tofu e aggiungere la crema al soffritto, quindi condire con garam masala e sale a piacere. Una volta che la salsa è pronta, corregetela di sale e pepe e aggiungere i piselli. Mescolare per un paio di minuti, quindi aggiungere il tofu appena prima di servire. Completare con mandorle tostate, coriandolo fresco e servire a scelta con riso basmati, quinoa o pane. Buona visione e se il video ti è piaciuto, lasciami un like e un commento, mi farebbe molto piacere e se non vuoi perdere i miei prossimi video, iscriviti qui: youtube.com/@AntonellaFareeDisfare l'iscrizione per te è gratis, ma aiuterebbe me a far crescere il canale. Grazie💖 Mi trovi anche qui: instagram.com/fareedisfare/?igshid=415d4yeu9 instagram.com/bujo_anto?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== instagram.com/cross_stitch_anto?igsh=b2RraXh4NzNlMHVx

[@ElisabettaR]

Mmmmh che bella ricettina! Anche da accompagnare con del riso 🍚 integrale o basmati…. Ecco lo sta suggerendo Giulia ❤

[@AntonellaFareeDisfare]

Esatto Elisabetta! Con il riso basmati per noi è top!👍🏻🤩😋

[@mariaassuntagregorio2915]

Buongiorno e buon sabato ❤... grazie per la ricetta 😊

[@AntonellaFareeDisfare]

Grazie a te Maria Assunta🥰

[@PensieriepasticciSimona]

Una ricetta molto intrigante!!! Me la segno 😊❤un abbraccio ragazze

[@AntonellaFareeDisfare]

A noi è piaciuta un sacco e l'ho rifatta 👍🏻😊 Grazie Simo💖🥰😘

[@cirostefy]

Grazie anche per questa ricetta...Il Vs assaggio molto convincente 😋 😄!! Anche in qs caso scopro un alimento per me "inedito" e sto parlando del tofu morbido .Mi sembra sia versatile ed ho in mente di utilizzarlo in alternativa a prodotti simili (come consistenza) ma che contengono lattosio. Ciao ragazze 💕

[@AntonellaFareeDisfare]

Esatto Stefy! Puoi usarlo al posto della panna, ha moltissime proteine, ma pochissimi grassi👍🏻💪🏻 Un bacio e grazie😘❤🤗