[多菜少肉]腐皮卷| 不用油炸| 無難度

這#腐皮卷 是祖母在我兒時想儘辦法要我吃菜的佳作，所以和一般的腐皮卷有所不同，但味道絕對好味！
林料：
腐皮 1大張
芽菜 半斤
火腿片 兩片
蝦肉 12隻
冬菇 3個
青蔥 兩小棵
Maggie老師是Grazie Cakes and Sugarcraft Studio創辦人，曾獲多個本地及國際奬項。現時除主理Grazie Cakes 教學和訂製糕點以外，還曾與多個不同機構合辦甜品課程，例如有：煤氣公司、Pezzi Bistro、Love Bakery、香港青年協會、童軍知友社、小童群益會、香港基督教社會服務處等等。回應社會需要，自2020年開始設立Grazie Cakes Channel，無私分享教授糕點和美食。
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Cameraman: Maggie
Video editor: Maggie