Du willst das perfekte Flanksteak grillen? Ich zeige dir, wie's geht!

[@matthiassteinemann2018]

Ich habe heute das Rezept ausprobiert. Hat super funktioniert. Perfekt, vielen Dank!

[@lausimeyer6558]

Flanksteak ist einfach ein geiler Cut. Dafür lasse ich jedes Filet stehen.

[@markus.p.]

Ja, du hast recht. Es ist eine unglaubliche Frechheit, es zu zeigen! Und wir zuschauer müssen mit sabber vorm Display sitzen. Sieht echt verdammt lecker aus🤤

[@Mike-nt3pq]

Richtig geil. Gerne immer wieder mag so was❤

[@LarsGerald-aka-RaeDawn]

Auch so ne Videos sind immer wieder schön 😊 Ala Steak oder Rippchen kaufberater 👍

[@linkmarkus495]

Genial, ich hab selbst am Wochenende ein Rind geschlachtet und hab mir mehrere Flanksteak rausgeschnitten aber noch nie selbst eins probiert. Ich werds genauso machen wie du es hier zeigst. Schaut geil aus

[@feuerwehr47]

Ich glaube ein Rind hat nur zwei,,Flank Steaks,,das muss ja ein tolles Vieh gewesen sein 😅

[@martingladrow9513]

Danke für das Video.

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

sehr gut erklärtes Video LG und GlückAuf!

[@Matze2288]

Sehr gutes, entspanntes Video! 😊 Ich hab immer Bedenken, wenn ich zu viel mit dem Thermometer messe, dass zu viel Fleischsaft austritt 🙄

[@N0R23]

Nimm einen MEATER oder GrillEye kannst beide im Fleisch lassen bis es die Ziel Temperatur hat!

[@peterphoto8964]

So viel Saft wie man denkt geht da gar nicht flöten. Und dadurch das du es auf den Punkt grillen kannst ist es dennoch saftiger als wenn man es ohne zu lange grillt ;)

[@Blackhole48]

Salzen: Bei mir ist die Wahl wie folgt: Habe ich Zeit bzw. Plane mein Essen, Salze ich vorher. Aber! Nur wenn ich das Fleisch 24 Std. vorher mit Salzflocken bestreuen kann und das Salz so Zeit hat im Kühlschrank schön ins Fleisch einzuziehen. Wenn es aber Mal spontan ist (oder ich es am Tag zuvor vergessen habe), dann mache ich es so wie ihr. 4:07 Würde nicht über 100°C (eher sogar 90°C) gehen. Insbesondere, wenn das Steak recht Flach ist wie das Flanksteak (und immer mit dem Thermometer im Fleisch 😉).

[@christianmanecke9090]

Schönes Steak, die Wagyuzucht Nordfriesland liefert immer geile Qualli, echt lecker. Da muss man nicht mal eure grillmoves drauf haben und es gelingt.

[@makrom7466]

Flanksteak ist für mich der Vater unter den Steaks. Gestern noch mit Kohle auf der Kugel gegrillt! Hab sämtliche Qualitäten aus verschiedenen Ländern getestet. Es ist ein Must Have Steak für jeden Griller!! Cooles Video 😉💪🏼👍🏼

[@TheCoLMcQueen]

Und welches fandest Du am besten? Für mich sind die US Flankies bis jetzt am besten gewesen. G.O.P. (Greater Omaha Packing) und Creekstone. Hatte mal Irish - fand ich nicht so und einmal aus DE und das war überhaupt nix. Falls Du noch Empfehlungen hast - her damit 🙂

[@makrom7466]

@@TheCoLMcQueen Jack'Creek Beef. Grain Feed aus Australien. Deutsches Wagyu aus Nordfriesland

[@mr.floppy9633]

Hi, danke für das Video. Welches Einstichthermometer benutzt ihr? VG

[@mikesummer65]

Lecker! Wird Zeit, dass wir den Jungs in Nordfriesland mal wieder einen Besuch abstatten und ein paar schöne Stücker käuflich erwerben... Zum 'angrillen' gab's hier dieses Jahr Burger mit dem grob gewolften Wagyu-F1 Hack (lag noch vom letzten Jahr in der TK)... super Lecker! 👍👍😋😋

[@manfredneumeyer5587]

Top Video👍👏👏

[@divmaster01]

Also ich salze seit gestern 15 Minuten vorher...... und so gut war es noch nie. Ich behalte das jetzt mal bei. Im übrigen fällt kein Salz in den Grill... is ja nach 15 Minuten aufgelöst.

[@sebi_idol]

Top Video! Gibt's ne Empfehlung welche Plancha man für die Sizzle Zone vom napoleon rogue se 425 phantom kaufen sollte? Danke ;)

[@davignon3058]

Tolles Video ! - Vielen Dank ;-)) Eine Frage aber mal: Gibt's dieses dort verwendete Schneider-Brett mit dem Logo der SizzleBrothers noch irgendwo zu kaufen ??

[@SizzleBrothers]

Leider nein, dass war ein limitiertes Projekt 😉

[@ensar.9122]

@@SizzleBrothers das

[@mattiasrommer5015]

Wo kann ich mir sas Wagyu Fank bestellen? Habe bis jetzt Urug und US flank gehabt. Sind auch mega lecker gewesen . Macht weiter so Jungs 🎉

[@SizzleBrothers]

Bei der Wagyuzucht Nordfriesland 🫶

[@thomaszimmer3623]

Von wem ist der Messerblock bzw. das Beil?

[@torstenhein3882]

Nicht gegen sondern quer zu Faser. 😉

[@timcarstens2523]

Mag sein, dass ich mir das einbilde, aber ich habe das Gefühl, dass das Steak eine schönere Kruste bekommt, wenn ich es ca. 20-30 Minuten vorm grillen salze. Bei 30 Minuten zieht das Salz auch kaum Wasser, so dass das Steak nicht austrocknet.

[@chefvomboss]

mal ne laienfrage zum flank steak. faser ist durchgehend, aber das ist egal, wenn ich es in tranchen schneide. meine frage geht mehr um die größe. ich möchte das steak in 3 teile zerteilen, statt es leuten am tisch anzubieten, die es mehr durch haben wollen, und an 3 verschiedenen tagen essen. oder frühstück mittag und abendessen. geht das ? habe noch nie ein drittel flank in youtube videos gesehen.

[@SizzleBrothers]

Hey! Das kannst du so machen 😊LG

[@littilittiti1272]

Also n Bierlösch-bratwurstkönig oder der Billo-gefriertau-nackengriller braucht sicherlich kein Thermometer. Aber jeder der ein Steak schätzt sollte ein Thermometer haben❤

[@lausimeyer6558]

Auch der Bratwurstkönig hat irgendwann Leberkäs im Ofen. Spätestens dann bewährt sich das Thermometer.

[@heinzjung3428]

Sieht gut aus, aber was ist mit Fleisch ruhen lassen? Habe den Eindruck das bei dir sehr viel Fleischsaft einfach nur ungenutzt raus läuft.

[@mbmb2923]

Ein Steak salst und pfeffest vor dem Essen! Wenn man den reinen Fleisch Genuß haben möchte!

[@Bertso83]

Ich grill immer rückwärts. Hat einfach mehr Vorteile.

[@Piratmituffgemaltenholzbein]

Wer Teil sein Steak? Joey Teil sein Essen nicht😅

[@eljay0815]

Die einen salzen, ich salze definitiv nicht, weil ich Fleisch clean esse und einen feinen Geschmackssinn habe Ich verstehe nicht, warum du flippen sagst anstatt umdrehen. Das ist das Verhunzen der schönen deutschen Sprache.

[@pedrovfg]

So nicht , Grillen muss man immer mit gute Holz.

[@reachingparadise1482]

Sieht recht dünn aus das Steak. Bei mir gart so ein Ding schon auf der Sizzle Platte komplett durch. Wenn ich es aber so früh runter nehme habe ich nie Röststreifen 🫤 habe eine Alu Sizzle Platte (Rösle Videro) danke

[@rtlprmft4117]

Sieht ja echt schön aus, aber für mich ist roter Saft blutig und das mag ich gar nicht. Fleischsaft ist für mich bräunlich. Aber jeder so wie er will.

[@suzivr]

Mittelmässiger Hobbkoch . Hat von der richtigen zubereitung von Fleisch keine Ahnung