Дубовая щепа, чипсы, кубики: подготовка к использованию

[@RusskayaDymka]

Узнать больше о самогоноварении можно с помощью специального курса по самогоноварению, начни курс с 4 бесплатных уроков rdshop.ru/school? А если ты ловкий и умелый, и достаточно разбираешься в любимом хобби, то по промокоду VLAD ты можешь получить скидку на любую продукцию магазина Русская Дымка

[@spometko1]

Спасибо за совет! Ваш рецепт мне понравился, а то тут некоторые рекомендуют кипятить 10 минут... Что ж там останется?! От меня всем ответный совет - берёте весь ваш огромный запас щепы и обрабатываете этим способом. Чтоб не лохматить бабушку и не повторять ту же операцию каждый раз. Щепа всегда будет наготове.

[@nikolaybaev476]

Один из самых познавательных каналов,спасибо вам!

[@RusskayaDymka]

спасибо на добром слове!

[@user-cr1dr5oo4o]

Да ладно?! Вообще несогласен

[@sokolmansergey8105]

Я щепу дубовую готовлю иначе, но в принципе всё также. Правильно подмечены коментарии - надо было показать результат. У меня результат вышел шикарным!

[@user-mb5vm9jd8c]

Как иначе , поделитесь

[@MBcv97]

Владислав, здравствуйте. Дайте пожалуйста ссылку на ролик с результатами того, что получилось с этой красивой бутылкой P.S. Какой там был дистилят?

[@user-ob4yz7qp9y]

Спасибо большое! Все по делу! Очень помог ваш фильм. Нашел все ответы на мои вопросы.

[@RusskayaDymka]

По ссылке в описании ролика можно купить самогонный аппарат напрямую от производителя. Не пропусти!

[@user-xq2ul8ed2h]

в чем смысл вымачивания？многие блогеры тот же сур лекбез, этогоне делают где истина？

[@user-ip3ev9id3b]

а нужно потом процеживать и как? в частности 40 гр чипсов сильн обжиг на 2 литра кинул, уже чрз неделю цвет очень темный

[@user-ip3ev9id3b]

а нужно потом процеживать и как? в частности 40 гр чипсов сильн обжиг на 2 литра кинул, уже чрз неделю цвет очень темный

[@user-eq6sp3uj1m]

А я делаю на коре дуба и получается хорошо !!! Кора дуба аптечная.

[@user-pg2kt7sq9z]

Спасибо за видео и в целом за канал, мне очень нравится, если не сложно подскажи правельный способ изготовки щепы с домашних условиях, правельно вымачивания и обжиг и т. д. Инфы много но нет надёжной.

[@user-rb4od3jo5s]

Подскажите, нужно ли подготавливать бруски вымоченные в хересе или можно их сразу использовать?

[@user-mi2gi5dp9k]

Владислав, спасибо за алгоритм! А как же показать результат? И пожалуйста, используйте петличный микрофон для записи голоса!

[@nikolas2364]

Вот и я насмотревшись других видео о настоях на щепе дубовой ,пошел в магаз купил ,засыпал аж на 5 литровую банку ,без подготовки ,6 грамм на литр ,прошло две неделе пробую ,плинтус?не ребят вы наверное не пробовали дерево,это полная ж...а)))))буду перегонять и готовить щепу как надо .А вообще совет,пробуйте сперва на литре ,если все норм ,то можно и на больший объем ,я теперь так делать буду ))))

[@user-ob4yz7qp9y]

Я так же как и Вы купился на надпись " подготовленная" и получил плинтус,но перегонять не стал а пропустил через угольный фильт большой от осмуса. Плинтус ушел а ароматика не потерялась,но все равно лучше все по уму делать сразу. Сколько знаю ребят самогонщиков и те которые покупают и те которые сами обжигат щепу- все вымачивают. Это может если дуб какой нибуть ирландский,то не надо а в наших кавказких и проч. местных дохрена этих дубильных веществ.

[@Angelripper81]

Вчера подготовил щепу по Вашему рецепту , сегодня заложу 3 л , на месяц ! Что получится обязательно напишу !

[@RusskayaDymka]

Пишите, и удач вам - как говорят в нас, ни голов, ни хвостов! )

[@user-zm4dg3qg9l]

Прошел год

[@Zmeevar_]

отравился наверное))

[@user-zm4dg3qg9l]

@@Zmeevar_ 😄😄😄😄😄

[@kuzovkinevgen]

Ушёл в нирвану, забыл вернуться😁😁😁

[@user-yh8ki7xe8m]

@Русская Дымка Какой крепости был самогон ? 10 грамм дубовых палочек на 1 литр самогона.

[@esinickiy]

Ну, вот уже полгода прошло. Где искать продолжение, что там получилось в этой красивой бутылке, результаты дегустации???

[@RusskayaDymka]

То, что получилось, благополучно унесли с собой новогодние праздники ) А получилось вкусно Рекомендую проверить самому, точно не пожалеете )

[@Divan-pi7ug]

Здравствуйте! Вопрос к Русской дымке и ко всем, кто сможет ответить. Нужно ли вымачивать палки для ВИНА? И какая дозировка для ВИНА? P.S. На канале и в коментах инфа только по самогону, хотя вино тоже в дубе выдерживают

[@Тимур-16]

Мне продавец кубиков сказал ,отдай кипятком три раза и все ок))

[@Andrei_Kasyanenko]

Аналогично.

[@fateev.S.]

Фигня всё это на счёт воды и соды.Залейте свои палочки хорошим марочным вином и уберите в кладовку,чем дольше стоят -тем только лучше становятся.

[@maksai8586]

А сколько % спиртуозности дисстилят?

[@user-bi2im5nj9j]

Раньше на ютубе продвигали при добавлении соды воду с температурой 70 градусов.

[@ruslanHABar]

Здравствуйте! Сегодня порубил полешко из дуба, чтобы подготовить щепки самому, отварить в воде, потом в сахаре и обжечь. Но смущает кислинка в запахе от щепок. Может просырело полешко, по цвету темноватая щепа. Или же ничего страшного?

[@vr4485]

Самая правильная подготовка я считаю

[@andreityshkevich9617]

Скажите пожалуйста обязательно обжаривать буд

[@dmitrystarikov4112]

День добрый. А кто-нибудь пробовал настаивать на щепе, произведенной из бочек после выдерживания шотландского виски? Сейчас есть в продаже в Москве..

[@RusskayaDymka]

А вы настаиваете алкоголь на щепе или в бочках? Делитесь своим опытом с нами)

[@feelgood300]

Русская Дымка , ну в бочках лет 5 настаивать надо))), а чипсы пробовал на пшенично- ржаном заторе. Около 3-х месяцев стояла. Вкус-цвет-запах просто сказка! Кстати, Вы забыли упомянуть, что при подобных настоях неизбежно снижается спиртуозность продукта, поэтому изначально нужно готовить дистиллят более крепкий, 45%об. и более.

[@RusskayaDymka]

По снижению спиртуозности - согласен полностью, забыл упомянуть. А вот насчет 5 лет в бочке - это не про наши домашние объемы. Скорость экстракции веществ в дистиллят из древесины пропорциональна площади контакта дистиллята с древесиной. У 5-литровой бочки на 1 литр дистиллята приходится значительно большая площадь контакта с древесиной, чем приходится на 1 литр в 100- или 200-литровой промышленной, поэтому и время сокращается значительно. В домашней 5 - 10-литровой бочке дистиллят за 3-6 месяцев войдет в силу, а за 5 лет... может, и полностью улетит к ангелам, а если нет - то превратится в злостную буратиновку )

[@feelgood300]

Ну вот, теперь я бочку захотел. Придется покупать...

[@RusskayaDymka]

их есть у нас! я пользуюсь, и в видео пару раз показывал вот эту: русскаядымка.рф/shop/emkosti/bochonki/duboviy-boconok-5-litrov-v-pereplete/?Kanal_Yuotube&

[@user-mu5ex9yq2u]

Пользуясь случаем,задам вопрос.Сколько может храниться,снятая с осадка брага? Условия хранения? Спасибо.

[@Nickolaytratata]

Логичный вопрос, почему все эти процедуры нельзя сделать на этапе подготовки перед продажей, чтобы покупателю было достаточно просто кинуть щепу в диситилят? Это как при покупке лады калины давать инструкцию, какие детали нужно починить сразу перед первым выездом

[@user-og8kn8pb4v]

Это трудно сделать самому? Цена будет выше😐

[@Nickolaytratata]

@@user-og8kn8pb4v Я для себя сам решу дорого мне будет или нет. А можно вообще кусок палена продать, самому настрогать ,самому обжечь, а потом вымачивать сутки - вообще идеально, да?

[@alex-oc5zm]

скажите а всю покупную щепу надо вымачивать или есть исключения??

[@MBcv97]

Скажите пожалуйста, щепу обрабатывать также как и палочки?

[@awalker6661]

Грязь мы смыли, теперь смоем воду 🥴

[@anatbarin7405]

Здорово! А если сделать на мореном дубе? Наверно ни кто не пробовал.

[@RusskayaDymka]

вряд ли там остаются вкусные растворимые вещества, полезные для наших напитков. и цена негуманна

[@vadimivanov3615]

Добрый день, а самогон какой крепости следует использовать при настаивании в стекле?

[@RusskayaDymka]

питьевой или немного выше. при повышении крепости уменьшается время настаивания, при уменьшении фракции - тоже (то есть на щепках быстрее, чем на палочках или кубиках)

[@vadimivanov3615]

Спасибо! Заметил один нюанс, кубики при вымачивании перед добавлением в продукт дают резкий запах ...напоминающий запах смазки для лыж.....стремно, боюсь испортить продукт. А вот чипсы наоборот запах дуба. Кубики покупал в спец.магазине, где их рекомендовали.

[@user-dm7gz7lq2r]

сделал щепу из молодого дубка .Вкус -обалденный

[@Alexandr_Nemts]

Кто знает пойдет ли необжаренная дубовая щеповая щепа для копчения. В нашем городе нет магазина для винокуров,заказал обожжённые кубики и бруски,но срочно облагородит сэмчик, можно ли что то сделать с дубой щепой ,котроя для копчения. Выглядит также 1 в 1

[@RusskayaDymka]

вымочите, просушите, подготовьте - и вполне подойдет )

[@user-dq7lk7bi5t]

Купил у вас дубовые палочки на Хересе,они в баночке продаются,их нужно замачивать так?

[@vladislavlegovets7913]

Нет, палочки замоченные в разных благородных напитках не только ароматны, но и уже подготовлены.

[@80isher]

тоесть та щепа,которую продаёт дымка,перед обжаркой не вымачивается?

[@9090Tima]

Спасибо за ролик! Скажите, а сколько раз можно использовать одну и ту же щепу?

[@RusskayaDymka]

я бы не стал использовать щепу повторно

[@9090Tima]

@@RusskayaDymka Потому, что она все отдает за один раз, или потому, что поглощает какие-то вредные вещества?

[@RusskayaDymka]

@@9090Tima просто за раз отдает почти все

[@89154806103]

@@RusskayaDymka Уважаемый ведущий, я с уважением и интересом смотрю ваши видео , в отличии от болтавни "дважды..." , у Вас всё коротко и по делу, но скажите, чем же так щепа из дуба отличается от самой дубовой бочки, что первые надо выкидывать , а бочку можно использовать? Не потому ли что это расходные материалы, на которых магазины должны зарабатывать? Я понимаю что ресурс есть , но не такой же?

[@alexeilogh8810]

2-3 раза щепа отлично отрабатывает, а отдавать она и 20 раз будет, просто время замачивания значительно увеличивается, а людям надо на щепе деньги зарабатывать

[@89154806103]

и на хрена я их купил , если с ними тоже танцы с бубном. В следующий раз сам сделаю

[@vr4485]

ну если ты сам сделаешь из славонского или булонского дуба -честь тебе и хвала........

[@89154806103]

@@vr4485 Так Вам и продали такой дуб! Что было на пилораме из обрезков, то и обожгли и продали. Разве не так?

[@user-mg9kq5yk5n]

Господа берегите плинтуса

[@hh77Rt]

Сегодня покупал в Русской дымке щепу и продавец сказала что ничего не нужно вымачивать и что она вымоченная производителем.))) Кому верить?

[@RusskayaDymka]

для получения лучшего результата я бы вымачивал. ну уж промывал перед настаиванием от пыли и грязи - точно

[@hh77Rt]

@@RusskayaDymka Спасибо.

[@San.Sib24]

Здравствуйте! Купил в вашем магазине кубики средней обжаркии и бруски сильной обжарки. После 40 дней решил поробовать , что получилось. Вкус какой-то химии ну и нотки чего-то шоколадного. Что-то я сделал не так ?

[@RusskayaDymka]

сразу заливали, не вымачивали бруски? я бы вымочил и выварил сначала

[@San.Sib24]

@@RusskayaDymka вымачивал чуть больше суток. Потом кипятком залил. Остыло слил , высушил и закинул в банки. Все как обычно.. не первый раз ставлю, с таким первый раз столкнулся. Пришлось перегонять опять и фильтровать через уголь. Ради интереса вчера замочил в воде , партию кубиков и палочек, сегодня проверил.. тот же "чудесный" запах( Если-бы не знал о нем то пожалуй и внимания не обратил. Он сначала не ярко выражен, но после настаивания в дистиляте заметно усиливается и игнороить его уже не получится.

[@RusskayaDymka]

хмм... возможно, вам в отдел качества

[@San.Sib24]

@@RusskayaDymka да смысла нет из-за двух пакетов, просто времени жаль потеряного.. больше месяца настаивать и тут такой облом (

[@user-iz9li1zk1n]

@@San.Sib24 я тупо сливаю в стекло и забываю ... на несколько (недель, месяцев, лет)))): И потом потомки будут вспоминать добрым словом))):

[@user-pp8em7mh4r]

По приведённом у рецепту подготовки у щепы полностью исказил ась ароматика, приобретя травянистый аптечный оттенок. Полагаю что виной тому сода

[@aleksandrbond2362]

Щепу так же вымачивать.или сразу бросать.на выших чипсах.(срелний обжиг) написано просто добавить.

[@RusskayaDymka]

я вымачиваю

[@aleksandrbond2362]

@@RusskayaDymka а я засыпал ваши опилки как написано на упаковке.надо бы дописать на них рецепт Испортил продукта только.

[@DrochyNaChichy]

После замачивания в соде надо промыть палочки или прямо достал из раствора и сушить?

[@RusskayaDymka]

обязательно промыть

[@Pritop_pritopov]

Русская дымка, скажите, если сами знаете, эти палочки как готовили? По-правильному их нужно до обжарки месяц вымачивать , меняя то и дело воду, затем обжаривать, затем еще недели 3 вымачивать в разбавленной самогонке или вине, и только потом они будут полностью готовы для приготовления благородных напитков. В связи с этим хотелось бы узнать как готовили эти палочки, что бы довести их до ума. Простое замачивание, которое вы изобразили это просто смывание пыли. Заранее спасибо.

[@RusskayaDymka]

Евгений Зеленцов, вопрос по технологии подготовки этих палочек задал снабженцам. а вы не внимательно посмотрели мой ролик. смыть пыль - это одно. подготовка на 2-3 дня - которую я показал - это другое. подготовка на месяц, о которой Вы говорите - это третье. всегда есть возможность что-то выбрать для себя

[@Pritop_pritopov]

Ну да, конечно, не ставлю под сомнение ваш профессионализм. Ваши видео мне понравились, чувствуется опыт и вдумчивый подход. Хочу у вас купить ферменты и заодно палочки, они, мне кажется, более предсказуемы в работе. Покупал щепу на всем известном форуме многими проверенную, получил буратиновку. Но и палочки если недоделать получится тоже самое, если переделать, потеряешь в результате.

[@g.e.668]

А если промыть сырцом, подержать в нем пару дней, протцедить сырец, перегнать и поставить на этой щепе?

[@RusskayaDymka]

не надо так. щепа впитает всякую дрянь из сырца. сырец - непищевой продукт

[@AndruxaSaHaLiN]

А я ничего с кубиками ни делал, просто закинул в банку и залил семом. Пока ещё настаивается,скоро буду фильтровать. Потом отпишусь что получилось.

[@user-bk7fd2mv9l]

Скажите пожалуйста, нужно ли всё таки подготавливать щепу, если она заявляется уже подготовленной производителем?

[@RusskayaDymka]

я все равно готовлю

[@user-wj7by6kq1m]

Блин, а я просто под краном в горячей воде промыл и в самогон!🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@user-dq7uf6sr4n]

здравствуйте! как понять "по вкусу плинтус" что за вкус такой?

[@RusskayaDymka]

сильный древесный вкус

[@user-dq7uf6sr4n]

@@RusskayaDymka спасибо!

[@piligrim1897]

имею вопрос если у меня есть поленья дуба ище 1924 года - как мой друг говорит экологически чистое дерево - эту щепу можно использовать

[@RusskayaDymka]

попробуйте, потом расскажете,каким будет результат. у себя не могу проверить )

[@piligrim1897]

@@dyadalek 😊👍👍👍

[@user-zj5zp7db1i]

Здравствуйте! Русская Дымка!!! приобрёл у Вас чипсы, дубовые, сильной обжарки, на сайте написано, что чипсы вымочены, обсушены и обожжены определенным образом, и ниже ролик о подготовке. на упаковке не написано ничего по поводу подготовки чипсов. просто на литр, чайную ложку, и всё!!! так как же быть? что получается, я испортил 1,5 литра сема? или уменьшать срок выстаивания? чтоб не получилось плинтуса!

[@RusskayaDymka]

чайная ложка - это немного. обычно рекомендуют 5 грамм на литр, чайная ложка - это точно меньше. а по сроку - это не бочка, которую закрывают на полгода, тут надо контролировать процесс периодически, скажем - раз в неделю. вкусы у всех разные, постепенно найдете свои пропорции и время выдержки

[@user-zj5zp7db1i]

Я Вас Приветствую!!! спасибо, что откликнулись, но я так и не понял, щепу надо подготавливать??? или нет???

[@RusskayaDymka]

дело вкуса. я - подготавливаю

[@northwestcraft3597]

какая же всё таки дозировка щепы,палочек на литр дистиллята???

[@RusskayaDymka]

5 г на литр обычно рекомендуют, плюс-минус - дело вкуса

[@Angelripper81]

Эээх , Влад , была бы бочечка ...))) С удовольствием бы поэкспериментировал с ней ! Должно быть неплохо так облагораживать напиток ! )

[@Nioneto]

Подскажите, а Чипсы дубовые, сильный обжиг - купленные у вас, тоже так нужно подготавливать?

[@RusskayaDymka]

да

[@Nioneto]

@@RusskayaDymka понял, спасибо

[@user-gk2wx8ck7h]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, такую процедуру подготовки необходимо делать со всеми дубовыми чипсами? Я приобрел в магазине "Чипсы дубовые, французский дуб, обжарка сильная (Франция)", их также надо вымачивать и затем сушить?

[@RusskayaDymka]

да, надо вымочить, иначе очень жесткий и дубовый вкус будет, не совсем благородный

[@awake_people]

Доброго дня. Подскажите, что получилось у вас на этих чипсах?

[@Dmitriyspb]

Скажите пожалуста сколько по времени настаивать на кубиках и сколько раз ими можно настаивать, я так понимаю второй раз будет дольше настой если да то сколько)) спасибо заранее за ответ!!!

[@RusskayaDymka]

в пределах месяца, плюс-минус, тут уже по вкусу - цвету смотрите использованные кубики можно использовать повторно, часть - новых, часть - использованных

[@Dmitriyspb]

есть смысл настаивать на неразбавленном самогоне, скажем крепостью 76-78 градусов?

[@RusskayaDymka]

травы, специи - да. насчет кубиков дубовых - я бы не стал

[@Dmitriyspb]

Русская Дымка вопрос не по теме извините, какие пропорции кукурузы и ржи на гидромодуль 1:4 на Кодзи?

[@andreyvladimirovih3901]

@@RusskayaDymka А вы не смотрели ФРАНЦУЗСКИЙ ВИНОКУР? Там он категорически не советует во первых соду и всякие вымачивания... и таких советов множество... как быть? Мне привезли из Кирова из вашего магазина палочки и кубики средней обжарки и кубики сильной обжарки. Делал сэм пшеница, пшено, гречка все 45 градусов. 4 палочки на 1,5 литра и 4 бруска на 2 литра(обжарка везде средняя, ничего не вымачивал и даже не мыл, так как был уверен, что продаются полностью готовые к использованию и в описании товара нет ни слова о какой либо подготовке дополнительной). Банки закатал машинкой. Результат через 6 месяцев цвет 100% коньячный запах тоже, вкус у пшеничной и пшена очень слабо отличается от коньяка и то я думаю только по тому что крепость так и осталась 45 и для коньяка это перебор. А вот из гречки не советую, ее запах ничем не перебивается и все равно чувствуется, на любителя короче может кому и в кайф. Эксперимент продолжается в марте буду откупоривать уже годовалой выдержки.

[@octavian7216]

скажити пожалуста есть 2 бочики из пишивои нержевеикиб на 50 л с виным самагонам . хачю запичатать их лет так на 10 вапрос сколька дубоваи шепы нужна и можнали ио ставить на такои срок.

[@user-qh4cu8fb2g]

Приветствую, прошу ответить, после настаивания на дубовой щепе напиток стал сладковатым, это нормально или с щепой что-то не то? Щепа покупная.

[@RusskayaDymka]

а разве плохо? может быть такое

[@57region57bet]

сколько простоял в итоге на щепе?

[@RusskayaDymka]

если я правильно помню - за давностию лет - около месяца

[@user-yk2wf3rx5o]

Привет!у меня щепа покупная,готовая и обжаренная, ничего не замачивал,мне понравилось,даже видео снял

[@RusskayaDymka]

Главное - чтобы результат нравился ) Но ради интереса можно и проэкспериментировать и сравнить ;-)

[@razzmatazz814]

Аналогично, сделал первый раз не замачивая не чего уже через месяц запах и вкус как у хорошего вискаря, глянул видео, решил попробовать может ещё лучше будет)))

[@Scorpions53521]

Здравствуйте! А сколько примерно надо кубиков сильной обжарки на литр самогона?

[@alekseygalan4334]

5-7 гр

[@user-jw9zs4my2t]

А для виски щипу так же нужна вымачивать несколька раз?

[@RusskayaDymka]

если делаете на щепе напиток - то определенно да. присмотритесь к хорошим виски в магазине: они же светлые, соломенно-желтые. не коричневые. так что вымачивайте щепу, не стесняйтесь. по полной

[@user-vl6ug2vm7r]

А я просто купил не вымачивая ни чего не делая херакнул пару кубов в бутылку с сэмом цвет стал светло карамельный запах приятный пока 15 дней стоит хочу попробовать что получится и я так понял что все сделал не правильно? С начала надо было подготовить щепу,кубики да???

[@RusskayaDymka]

ну, попробуйте в следующий раз подготовить и сравнить результаты )

[@glimir]

Если нормальная щепа, то всё правильно сделал. Напиток получается и по запаху и вкусу изумительный.

[@user-lh4hh6wo5m]

Спасибо конечно,но такая подготовка излишняя.Сливаем грязь.....и.....вода в стакане как слеза....

[@user-mk6ps7yq2z]

Скажите пажалуйста, где лучше купить дубовую щепу?

[@RusskayaDymka]

купите на сайте русскаядымка.рф

[@user-iz9li1zk1n]

буратиновка лечится отдыхом в стекле от полугода))) Имхо. Или я не прав?

[@user-mb9dn7jn5w]

Не понятно, это вы уже готовую, покупную щепу так долго обрабатываете ?

[@RusskayaDymka]

да

[@user-jw9zs4my2t]

@@RusskayaDymka а я думал они готовы и сразу засыпал .

[@user-rk1mx1sh6g]

Вопрос , нахера их замачивать , или не так .. Нахера их обжаривать если все равно их вымачивать , что от обжарки там останется ? 😁

[@RusskayaDymka]

не беспокойтесь, разница будет даже после вымачивания. а грубо деревяшечного вкуса - не останется

[@user-rk1mx1sh6g]

@@RusskayaDymka я настаиваю 8-9 дней на готовых стоужках средней обжарки , деревом не пахнет )))

[@user-qm6oh3cl7n]

Такое ощущение что ты на похоронах.

[@yakakashimnurukami4824]

Тупо кидаю не вымачивая. На 2-3 недели. И всё. Все эти танцы с бубнами трата времени.

[@user-zl4so9ir2c]

Тупо кинул, не вымачивая. Три грамма на литр (производитель советовал 5), через 2 недели получился шикарный плинтус.