두부짜글이~ 잘박하게 끓여서 두부를 으깨 밥에 비벼먹으면 정말 맛있어요

#이보은 #두부짜글이 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.140
김장수육
[준비재료]
두부 1모(350g), 돼지고기 목살(간 것) 200g,
양파 1개, 대파 2대, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개
(두부 양념)
국간장 1큰술, 쌀가루 2큰술
(고기 양념)
소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 다진 마늘 1큰술,
다진 생강 1/2작은술, 들기름 1큰술
(짜글이 양념장)
고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술,
쌀뜨물 2와 1/2컵, 참기름 1큰술, 소금, 통깨 약간
1컵 = 200cc
----------------------------------------------------------
00:00​​​​​​​​​​​​ - 오프닝
01:11 - 재료소개 및 두부 썰어 밑간, 쌀가루 입히기
04:16 - 돼지고기 밑간
05:26 - 양파, 대파, 고추 썰기
06:27 - 양념장 만들기
08:00 - 냄비 달궈 고기 볶기
09:05 - 양파, 대파 넣고 볶기
09:26 - 밑간한 두부 넣어 구운 후 양념장 넣어 끓이기
10:36 - 고추 넣고저어가며 약불에서 10분 잘박하게 끓이기
11:41 - 참기름 넣고 불 끈 후 통깨 뿌려 완성
12:19 - 시식 및 끝인사
-----------------------------------------------
인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia​​​...
[방송 출연]
금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
일요일 밤 11시 MBN 알토란
--------------------------------------------------------------
#요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스​ #두부
#두부요리 #짜글이
#쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #겨울요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리 #손님접대​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
#요알못​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요리​​​​

[@Cookpia]

00:00​​​​​​​​​​​​ - 오프닝 01:11 - 재료소개 및 두부 썰어 밑간, 쌀가루 입히기 04:16 - 돼지고기 밑간 05:26 - 양파, 대파, 고추 썰기 06:27 - 양념장 만들기 08:00 - 냄비 달궈 고기 볶기 09:05 - 양파, 대파 넣고 볶기 09:26 - 밑간한 두부 넣어 구운 후 양념장 넣어 끓이기 10:36 - 고추 넣고저어가며 약불에서 10분 잘박하게 끓이기 11:41 - 참기름 넣고 불 끈 후 통깨 뿌려 완성 12:19 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- [준비재료] 두부 1모(350g), 돼지고기 목살(간 것) 200g, 양파 1개, 대파 2대, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개 (두부 양념) 국간장 1큰술, 쌀가루 2큰술 (고기 양념) 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 들기름 1큰술 (짜글이 양념장) 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 쌀뜨물 2와 1/2컵, 참기름 1큰술, 소금, 통깨 약간 1컵 = 200cc

[@user-pn6wz6xj5x]

.? ,-

[@msok112]

정말 맛있어요. 남편이랑 아들이 남김없이 먹었어요. 일주일에 한번씩 꼭해요 늘 감사드려요!! ♡♡♡

[@user-ko4dw7bm4f]

맞아요 이금희씨 목소리까지 닮으셔서 더 친근합니다 편안합니다

[@user-kw1kt3ez6g]

두부짜글이 맛있겠네요 저 두부 좋아해요 오늘도 한수 잘 배우고 갑니다^^

[@letsgothere8748]

아 맛나겠어요 겨울에 딱~~👍👍

[@user-gu8oe5fk6c]

요즘같은 겨울철 딱 어울리는 음식이네요 맛있게 짜글이 만들어 점심에 먹어보아야 겠어요 오늘도 감사드려요

[@lbe0902]

맛나죠

[@user-de6do4wb9k]

와~ 어쩜 !! 이렇게 맛있을수가~ 요리할줄모르는데 샘 덕분에 너무너무 잘해먹고있어요~ 진미채 볶음도 끝내주네요 감사해요~~

[@user-su3tc2gc2u]

예쁜모습으로 맛있는 짜글이 만드시는 모습 좋아요 고운고추가루 채에 내리는법 두부에 쌀가루 묻히는법 유익한정보 감사합니다^^~♡

[@lbe0902]

맛나게 드셔요

[@user-sq5pf2hv3x]

대박 맛나겠어요~'♡

[@user-cl8jd3ql7n]

선생님 요리하시는데 군침이꼴깍꼴깍 넘어가네요 두부에 밥비벼먹으면 너무 맛있을것 같아요 감사합니다~

[@lbe0902]

아주 맛나죠

[@user-nc9kb9sx9s]

유익한 영상 감사합니다 두부짜그리 레시피 잘 배워요 ~~

[@user-wi6go4lt5s]

뭐니 뭐니 해도 음식 만드는 방법은 초간단이 최고지요. 감사합니다. 복 많이 받으세요.

[@Cookpia]

네 간편해야 맛있죠

[@user-xw1sp9bm5f]

오전엔 비도 왔고 오후엔 흐린 날씨라.. 따뜻한 메뉴가 땡겼는데 짜글이 영상 올려주셔서 맛있게 저녁찬으로 먹었습니다~~ 감사드려여~~

[@Cookpia]

따끈하게 잡수셔요

[@user-rx4lv3zj3f]

두부짜글이 찐 최고네요~^~ 꼭해먹을거예요~~~~~감사합니다

[@Cookpia]

딱 맞춤이죠

[@user-yk2ry7tg4c]

요고 요고 밥도둑일거 같네요... 꼭!!! 해봐야겠어요~^^ 레시피 꿀팁 감사 감사요~♡♡♡

[@lbe0902]

완전 밥도둑이죠

[@user-rp9wx4rl4l]

아들과 너무 맛있게 먹었어요 아들이 매일매일 두부짜글이만 먹겠다고 하네요♡♡

[@user-pe6yc3vu3k]

빨리 100만이 되는 날이 오기를 기대합니다. 두부는 국민 반찬이죠. 냉장고에 두분 한가지만 있어도 든든해요 파 쓴맛 빼는 거 좋네요

[@lbe0902]

ㅎㅎㅎ맛나게 드셔요

[@user-su4yi9gx8g]

짜글이 맛있겠네요, 항상 잘보고 따라 해볼께요, 항상 설명도 예쁘게 감사 해요 행복 헤요~❤❤❤

[@user-tn7yk8bc9t]

맛있겠네요 꼭한번 만들어 먹어야 겠네요

[@user-st8bv1zx7t]

오늘저녁 반찬 짱짱 👍

[@user-br2ei3se9p]

너무 맛나요.. 이보은 쌤 짱짱짱~~♡

[@Cookpia]

맛나죠?

[@bsju8698]

꼭 마파 두부 같은 느낌입니다. ㅎㅎ 넘 군침 돌아요...오늘 저녁 메뉴로 찜이예요. 목살만 갈아서 와야겠네요

[@bogo6959]

방금 가지볶음 해보고 맛있어서 이거도 해보려고 보고있어요 잘먹었습니다 ㅎㅎ

[@user-dv8pe2sh1y]

즐거운 하루 보내세요 🙌🙌🙌🙌🙌🥰🥰🥰

[@user-sz4kt9bi4b]

저녁메뉴로 찜 했습니다~~^^

[@user-rm4px8pz7v]

코다리찜도 하고 두부짜글이도 하고 ㅋㅋㅋ 두부짜글이 저건 밥도둑인듯합니다! 너무 맛있어요~~

[@Cookpia]

밥도둑 인정합니다

[@688tv6]

밤시간에 아주~ 군침돌아서 낼 저녁은 짜글이로 ㅎㅎ 잘봤어요 ~ 망고감독님 시식평이 정말 날로 유창해지시는듯 ㅋㅋㅋ

[@sunb3519]

이금희씨랑 축하파티 너무 기대됩니다~♡♡♡ 날씨추운데 몸에좋은 두부짜글이 꼭 만들어먹을께요

[@Cookpia]

오잉? ㅎㅎㅎ

[@eternallife721]

정말 맛있다. 꼴깍...

[@kg2000mo]

맛있겠다. 술도 땡기네!!

[@user-pf6wc9nd9i]

짜글짜글 넘 맛있어요

[@Mini-fl9xe]

짱~ 짱!! 👍👍쌤! 넘 맛있겠어요. 추운날 밥 스으~비벼 먹으면 기분이 업~ 당장 두부 사러 갑니다. 선생님! 콩자반은 항상 실패했는데..쌤 레시피대로 아이들과 넘 맛있게 먹었어요~^^감사합니다~💜하투💜

[@Cookpia]

에구 콩자반을여? ㅠ 다시 도전

[@user-le1go7ef9u]

ㅇㄷ

[@green6753]

오늘 저녁 메뉴로 당청👍👍👍

[@user-dp8wi4dn9h]

요리 즐겨보고있습니다 두부짜글이 엄청맛있겠네요

[@Cookpia]

맛나죠

[@kimberlykim922]

와우 너~엄 맛있을것같아요.쇠고기 도맛있겠지요 전돼지고기알러지가있어서요.감사합니다.

[@k.m.s5079]

저녁메뉴 해결했습니다 두부짜글이~ 두부요리 다 좋아해요

[@Cookpia]

요거 최고지요

[@bibischneider3143]

짜글이란 말 처음 들었었는데 맛있게 보여 한번 하 보려고요 ^^

[@user-hg5zk2yc2d]

저도 마트가면 두부는 꼭 사가지고 오는데 한번 해볼께요 오늘도 너무 아름다우신 보은쌤 짱

[@lbe0902]

고맙습니다

[@Tv-gg6xu]

오늘 퇴근해서 저녁메뉴로 해야겠어요

[@jungmin.i]

와 너무너무 좋아하는 메뉴에요!!

[@Cookpia]

맛나게 만들어 드세요

[@min-hee8105]

맞아요! 이금희씨 닮았어요.두분 모두 너무나 사랑스러우세요! 항상 말씀도 감칠맛나게 예쁘게하시고 감사히 잘보고 있어요.^^

[@user-yw6hv8or2s]

예술이구과학이네요

[@shkim1609]

너무 맛있게 잘 먹었어용💕

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-fd8km9fo3d]

고맙습니다. 조만간 해봐야겠습니다.^^

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-ip1ok7bn9s]

잘보고갑니당~감사해요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-dz7kh9re1r]

두부짜글이 넘맛나겟어요 저녁에는 두부짜글이 당첨ㅡ 늘 감사드려요ㅡ 최고의요리프로 이번주 잘시청하고있읍니다ㆍ

[@user-pl6mh4mu6m]

시원시원한 진행 너무 맘에드러요~♡

[@Cookpia]

고맙습니다

[@khskw7700]

요리 1타 강사님 👍🤭

[@user-ib7yb5gd1l]

쿡피아님 짜글이두부 추운날에 딱이예요 오늘저녁메뉴입니다

[@Cookpia]

딱이죠

[@leesoo-7309]

방금 만들었는데 넘 맛있어요

[@Cookpia]

맛나죠 ㅎㅎ

[@user-rg7tk9vd3i]

뚝배기 보다 장맛? 아니! 나는 나는 뚝배기와 장맛 다 원해서 여길 방문한다네! 화이팅!

[@eun6805]

보은님 오늘 화장도 상큼하고 이뻐요💙

[@maybe139]

내년에도 후년에도 계속 쿡피아 대박이다 👍 ^^ 자주 마실 올께염 ㅎ

[@Cookpia]

쭈욱 쿡피아 ㅎㅎㅎ

[@user-im2to1pb6z]

ㅎ~~오늘 저녁 반찬은 두부 짜글이로~~ 감사합니다~~

[@Cookpia]

딱 맞춤이지요

[@user-vu5yg1tg8d]

퇴근하면서 보는데 배가 꼬르륵

[@Cookpia]

어서 만들어 잡수세요

[@user-hl5sq2wd4b]

짜글이 꼭 만들어 보고 싶었는데 보은 쌤 덕에 쉽게 해 먹어 볼 수 있겠네요~ 늘 감사합니다!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 이금희님 꼬~옥 섭외해서 오해 푸세요~~~ㅋㅋㅋㅋ

[@lbe0902]

하하 오해는 아닌데

[@user-rc9lt6ho4z]

선생님 잘 보고 있습니다 약식도 가르쳐주세요 선생님 약식이 선물 들어와 한번 먹어 보았는데 정말 맛있었네요

[@enough8]

오늘 저녁은 바로 이거 도전!ㅎ

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-fz9kd7pv8y]

좋은정보 감사합니다 따라서 해보겠습니다 😂

[@user-xv7ru4lm7j]

어제 쭈꾸미볶음 먹고 남은 양념에 두부짜글이 해먹었 는데~~ㅎㅎ 여기는 돼지고기 넣고 하시네요~~잘 배워 갑니다~~~ㅎㅎ

[@lbe0902]

고맙습니다

[@bsju8698]

선생님 말씀 들으니 이금희 선생님이랑 닮아 보입니다 ㅎㅎ 100만 갑시다!!!

[@user-zt3xj4qx2b]

냉장고에 두부 있는데 점심에 두부짜글이 당첨ㅎ 감사합니다 🙏

[@Cookpia]

맛나겠지요?

[@user-te2np1iu5o]

이마가 빤짝빤짝광이나네요~~ㅎㅎ 넘예뻐요 ~~ 두부짜글이는 우리집 진짜 자주해먹는데 쌀가루는 안해봤는데 담부턴 쌀가루묻여서~~

[@Cookpia]

맛나게드셔요 ㅎㅎ

[@bachgart6164]

너무 맛있겠어요..🤗👍😍🥰🤩

[@user-jk9yl2ty3d]

감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@5tgv1plm]

고맙습니다 ~좋은 꿈 꾸세요 ~🙏

[@Cookpia]

고맙습니다

[@user-mw1he6fq6j]

두부짜글이 반찬 없을때 좋을거 같아요 잘 보고 때라해 보겠습니다 이금희님이랑 같이 요리 하시는 날 기대하고 있을게요~♡

[@Cookpia]

ㅎㅎ저두요

[@user-zl1rz6rl8s]

숙ㆍ가많으십니다국민건강지키이보으림

[@user-rs7ke6lo6w]

아! 두부 짜글이가 있었네요^^

[@user-rn4pl4zl6d]

퇴근길입니다~ 저녁메뉴로 두부짜글이 당첨입니다~ 감사해요~~♡♡♡

[@Cookpia]

우왕 맛나게 드셔요

[@user-lu9yg2ju2d]

이레시피말고 두부짜글이로 예전에 올리셨던거 그거엄청 맛있었는데 다시올려주셔요

[@Cookpia]

이거 맞는데 ㅠ

[@user-dx4go2ef2h]

정말 이금희씨랑 자매인줄 알았어요 ㅎ 성씨까지 같아서리 ㅎㅎ 얼굴도 정말 많이 닮으셨어요 ㅎ.. 100만 기대 만땅.. 미리 축하드립니다♥

[@lbe0902]

하하 그리들 말씀하시드라구요

[@user-in4ym5gf1y]

두부랑 보통 참치캔 스팸 대파 마늘 고추가루로 하면 맛잇어요

[@Cookpia]

맞아요

[@user-uh3dq1vs5u]

쌀가루 생각못했어요 선생님 감사합니다 좋은하루되세요

[@lbe0902]

맛나게 드셔요

[@user-bf3ov6rz8p]

흐미~~~만나부러용 ㅎ 시방 맹글었심더~~~! 최종적으로 울짝꿍 쓰잘데없는 시식평 이 남았지유? ㅋ

[@user-fq5tv1xh9t]

처음보고 이금희아나가 요리도 하시네 해써욤 ㅋㅋ저만 그런생각한게 아니군요

[@user-ts4do8rn3v]

6시에 끓였는데 입실할 고객님 기다리느라 못먹고 있어요 ㅠㅠ (남해에 있는 펜션이에요~~) 배고파서 더 맛있을거 같아요

[@Cookpia]

ㅎㅎ맛나게 드셨지요?

[@user-ts4do8rn3v]

@@Cookpia 네~^^ 넘넘 맛났어요~^^

[@user-tu7tf8fx8x]

저두 그랫어요 선생님 볼때마다 이금희씨 닮은것 같아요 ㅎㅎ

[@Cookpia]

아 ㅎㅎ그래여?

[@user-qm8qs6kz6e]

공유했어요^^

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@user-oh4yo3fp7d]

쌀가루 대신 감자전분 이나 밀가루 묻혀도 될까요?

[@janekim2445]

이금희씨 좋아요. 이보은씨도 좋고요.

[@user-qw8xe8qr4j]

👍

[@hjt3154]

항상 잘 보고 있습니다~ 혹시 쌀가루 대신 찹쌀가루를 사용해도 되나요오? 이번 주말에 꼭 해야겠어요!!!

[@Cookpia]

찹쌀가루 하심 ㅡ 조금 찰져요 ㅡ뭐 안되는건 아닙니다

[@chonghuncho3275]

100만 이벤트 기대됩니다….

[@Cookpia]

저두요

[@user-ef1ne8xc4j]

보은쌤~최고에요!!!^^ 주부들의 니즈를 정확히 파악하시네요♡

[@Cookpia]

제가 주부잖아요 이심전심인거죠

[@user-ef1ne8xc4j]

우와~~보은쌤!!! 답글까지...감동입니다~^^ 오늘 헤어도 넘 이뿌시고... 맛있는반찬 많이많이 알려주세요♡

[@user-xt9yo1zn4q]

이금희씨 이벤트 굳아이디언데요

[@user-vs8vq2nn9g]

조은음식배울수잇어고마와요

[@Cookpia]

감사합니다

[@aerikim33]

우리집은 일반 고춧가루, 고운 고춧가루, 청양 고춧가루 3가지 두고 쓰는데😂😂

[@Cookpia]

아우 잘하시네요

[@user-ym6ly4nf6m]

도토리묵,무침만드는방법좀 올려주세요

[@Cookpia]

넵 참고하겠습니다

[@gracekim6858]

돼지고기 대신 다른 것 넣을만한 것 있을까요? 돼지고기 안 먹는 사람도 있어서요.

[@YS-dc8ro]

보은쌤... 계량스푼을 이용해서 레시피대로 해서 먹는데요. 간혹 고추장을 많이 프게 되서 짠 경우가 있는데... 보통 고추장 1T면 몇 g으로 계량하면 될까요?

[@Cookpia]

15g 정도입니다

[@leesum2]

설탕이나 올리고당을 아예넣지 않고 만들어도 양파로 인해 달달한 맛이 올라올까요?

[@Cookpia]

네 대신 양파를 듬뿍 넣고 오래볶음하세요

[@sssmmmmmmsss3421]

선생님 :) 양념장에 들어가는 쌀뜨물 양이요~ 영상으로 보면 400ml인데 적어두신거 보면 2와 1/2컵로 적혀있습니다:) 2와 1/2컵으로 하니 쌀뜨물 양이 너무 많아요^^ 2컵이 맞는거겠죠? 늘 좋은 영상 감사해요.

[@LinainCape]

고기 안넣어도 되나요? 아님 돼지목살대신 닭고기살로?

[@maybe139]

올만에 편한하게 영상 보아요 마트 시장가면 젤 먼저 두부요 짜글이 이번에 제대로 배워서 이렇게 추운날 흰쌀밥 갓지어서 먹어 볼께염^^ 보은쌤 씨그널은 역쉬 따뜻해요 옛날 📻 듣는 듯한 느낌~~~ 뭔 느낌인지 감 오시죠?^^ 항상 건강하셔요 ㅎ 🥭 감독님 올만에 뵈어요 보은쌤 📷 감독님으로 데뷔 하시나요? 덕분에 이금희아나운서도 뵙고 기대 되네요 꼭 초대장 날려주셔요^^

[@Cookpia]

ㅎㅎ애쓰다보면 다 이뤄내겠지요?

[@user-km9rp5mi9v]

선생님집밥먹는수저로 써있는레시피따라함돼죠?

[@user-zt3xj4qx2b]

이금희씨도 볼수있었음 좋겠어요ㅎ

[@breeze8941]

선생님, 쿡피아의 모든 요리 레시피는 밥숟가락이 아닌 계량 스푼 기준으로 올려주시는건가요?

[@Cookpia]

넵 계량스픈 15ml 1큰술입니다

[@user-zi9rq4kg5u]

어떤두부를 사야할까요?

[@user-nf1jo6uo5h]

양념통들 어떤것 사용하시는지 소개 좀 해주세요

[@Cookpia]

다이소제품입니다