Dulceata de capsuni (reteta veche) | Gina Bradea

[@petronelavarca189]

Am 75 ani si nu ma pot desparti de sfaturile tale/ Gina !!! Toate usoare in toate domeniile/ bucatarie/ patiserie/cofetarie. Imi place sa stiu ca/ inca / fac bine ceea ce fac. Sanatate multa !!!

[@rodicanani-cc9zx]

Am făcut dulceață după rețeta dumnevoastră și mia ești foarte bună mulțumesc frumos ❤

[@florincraciun5839]

Mulțumim mult sînteți o femeie gospodină și eu fac în fiecare an dulceață de capsuni dar nu așa am învățat o rețetă nouă anul acesta o pun în practică vă doresc multă sănătate dumneavoastră și la toată familia vă ascult cu drag

[@agamitzadandanache4855]

O bunatate...reteta probata de sotia mea! Iar iarna la torturi..in crema....super delicios!!!! Multumesc si felicitari doamna Gina!

[@dianameda4589]

Va iubesc,galateanca mea gospodina!!! Ce oale..ce curatenie..si expresia:"ghilimoate"..doar pe la noi am auzit-o..Bravo! Felicitari si ma bucur sa vad o doamna inimoasa, care impartaseste din experienta sa, tinerilor , cu indemnul de a gati acasa, sanatos si gustos. Dumnezeu sa va binecuvanteze! Cu stima si mult drag, Jeni Stefan.

Multumesc frumos :)

[@ovidiucraciun6198]

Soția mea face dulceata dupa reteta dvs in fiecare an, este absolut delicioasa. MULTUMIM!🤗

[@gamerulmagic5685]

Buna ziua.Va scriu din Germania,va urmăresc toate rețetele,sunt super bune.Multumesc.

[@georgetapetrescu3229]

De cativa ani pregatesc dupa retele dumneavoastra, le iubesc, va multumesc pentru tot!

[@marylucaci9809]

Mi-amintesc cind punea mami dulceata ,cu multi ani in urma,punea capsunii cu zahar peste noapte,lasa un sirop si asa fierbea dulceata,fara sa adauge apa,care dilueaza dulceata!

Aceasta metoda este folosita in special la gem, nu confunda cu dulceata :) Daca folosesti aceasta metoda la dulceata, fructele nu vor ramane intregi, se vor sfarama in mare parte. Apa folosita este foarte putina, se obtine un sirop concentrat, in care fructele se confiaza si raman intregi. Probeaza ambele variante si apoi discutam. Repet: nu confunda gemul cu dulceata.

[@adrianamihai7915]

Multumesc frumos prietena draga pentru acest reportaj

Multumesc si eu

[@oanamuscalu2001]

Ma bucur asa de mult ca v-am descoperit. Am facut si dulceata si gemul de capsune dupa retetele dumneavoastra. Are o culoare rosie intensa. Va multumesc!

Multumesc si eu, Oana! Sa le savurati cu pofta!

[@floareacojanu9260]

Mulțumesc, pentru rețeta cu dulceața de căpșuni!

[@mirzaclili942]

😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele la voi in casă mulțumesc frumos pentru tot ce faceți felicitări

[@valeriacavismarelu2663]

Mulțumim pentru rețetă. E fr. bună!!!!❤❤❤

[@taniatinculescu9741]

Am facut dulceata este un deliciu , multumesc draga mea Ginuța ..

Multumesc si eu, Tania!

[@ceciliabaloi6070]

Va multuesc mult pt delicioasele retete ! A urmaresc cu mult interes si fac conserve dupa retetel dvstra si sunt superbe !

[@carolinaciuntu4616]

Multumesc numai bine iti doresc

[@popnicoara514]

Îți doresc multa sănătate sa ai spor la toate și numai bine sa fi bine cuvântat de dumnezeu

Multumesc mult!

[@btigitapasu1454]

Te urmăresc cu drag si fac rețetele tale felicitări ești minunata 🌹

[@andreeac8919]

Tocmai ce am lasat la odihnit capsunile in sirop. Miroase in toata casa a fericire 😍 Sper sa iasa pe atat de buna pe cat de bine miroase (e prima oara cand fac dulceata si am emotii). Multumim pentru reteta! 🤗🤗

Iti multumesc si eu, Andreea!

[@eneapompilia7334]

Nu mi se pare legat siropul ,căpșunile lasă apă ,în 15 ' nu cred că s- legat !

[@giorgetamandici639]

Dna Gina, multumesc frumos ptr răbdarea cu care explicați! Arată minunat dulceața de capsuni! Am să o fac !

[@andreeaangelescu4153]

Este superba! Pacat ca nu va pot atasa poza sa vedeti ca are aceeasi culoare ca cea facuta de dumneavoastra! Biiiiiig like!👍👍👍

Iti multumesc, Andreea! Te invit cu drag sa mai incerci si alte retete de pe canalul meu :)

[@andreeaangelescu4153]

@ cu siguranta!!!! Revin cu pareri la urmatoarele retele! Va pup!😘😊

[@brindusacirstescu4178]

Mulțumesc doamna superr

[@luisavilcu4685]

este foarte usor de facut si foarte delicioasa am facuto pana si eu si am 11 ani

Felicitari

[@rodicadariciuc6199]

Multumim ptr reteta doamna Gina

[@porumbitapilaf3532]

Va mulțumim pentru rețete bune!

Multumesc si eu!

[@ancaiuliaene6473]

Mulțumesc pt rețetă d na Gina. Mi a ieșit dulceață de căpșuni.

Multumesc frumos si eu. Pup tare :)

[@ceciliabaloi6070]

Felicitari , am facuto si e foarte buna !

[@LilianaClaudia]

Foarte buna rețetă. Va dau un sfat (tot din bătrâni) , după ce ați terminat de fiert si stingeți aragazul poneți peste cratiță un prosop curat umezit cu apa rece. Efectul va fi ca nu mai rămân fructele la suprafața și siropul la fundul borcanului. Succes!

Multumesc frumos :) Fac asta, am aratat la reteta de Gem de capsune. Foarte bun sfat. Te mai astept pe la mine si cu alte sfaturi, stii ce spui :)

[@elenalapadus1349]

Goarte mult zahar

[@ilianakedves6757]

Bună dimineața Nu a ți ascultat rețeta în întregime Și d na a specificat să se pună prosopul umed Scuzați mă

[@raichelstefan7629]

Cvvvv

[@danielazanfir427]

Cu mai multa atentie,remarcati ca a pus servet umed peste cratita👀👂

[@marianasusanu6259]

Mulțumesc frumos pentru rețetă 🤗👌👍🥰😘

[@mariadima1629]

Mulțumesc frumos ❤

[@valeriuorbulescu9387]

Mulțumim pentru rețetă. E super buna.

[@floriilisanu1246]

Multumesc ptr. .reteta..O fac si eu maine.😀😀😀

[@viopopa4999]

👏👏👏Te salut Gina Dragă 🤗🤗🤗te ascut cu mare drag😘😘😘💐💐💐

[@mirzaclili942]

Din Moldova orașul Birlad va îmbrățișez cu drag

[@liviaciobanu6302]

Bravo Ginuta.Secretul ca sa iasa o culoare frumoasa se fierbe la foc iute,daca fierbem la foc mic se face zaharul caramel

[@danielaradu4013]

Astazi a fost zi de dulceata si la mine,cea de nuci mi-a iesit apoasa cea de capsuni a iesit super buna.Va pup

O mai fierbi putin si se rezolva foarte usor :)

[@danielaradu4013]

Va multumesc pentru sfat asa voi face

[@janetabalan4504]

Mulțumesc pentru rețetă !

[@nicoletacornelia4090]

Superrrr!💯

[@nicoletarentea3418]

Multumim frumos pentru tot. Este pe foc dulceata mea, prima etapa .

Multumesc si eu, Nicoleta! Te invit cu drag sa revii, sa ne spui si noua cum ti-a iesit reteta. :)

[@marioarabitis524]

Foarte bine arata

[@ioanacristea5281]

Este. foarte. buna. Felicitari

Multumesc!

[@iolandasolovastru345]

Mulțumesc frumos!

[@katiaciungu2991]

O voi face și eu aceasta dulceață de căpșuni

[@costicostin2526]

Supperr..Merge si sare de lamaie in loc de lamaie fruct?

[@loryungur3005]

Mulțumim

[@eleonoraapostolescu8857]

Va Multumesc mult 👏🤗❤💐

Multumesc si eu!

[@angelicaneagu4825]

Sunteți tare!

Multumesc

[@valentinaleica4176]

Cu siguranță este foarte gustoasă! :D

[@tatianapisica2467]

Dulcaeața are o culoare foarte frumoasă şi sunt sigură că este şi foarte delicioasă !😘🍓

Multumesc

[@mihaelahritcu7981]

Super rețetă!!

Multumesc

[@ingecristina7142]

AM FACUT RETETA ;DELICIOASA !

Ma bucur, Cristina! Te invit cu drag sa mai incerci si alte retete. :)

[@iondinca2102]

A ești dulceață super după reteta dumneavoastră

Multumesc

[@bogdanmalaescu4476]

Pofta Buna!!

Multumesc

[@elenabucur5732]

Am toata admiratia pentru doamnele gospodine.

[@ninacoceru5705]

multumim❤

[@petroifelicia7096]

Pe lângă sterilizare, bain marin-ul mai îngroașă dulceața? Ms ptr un eventual răspuns!

[@adrianamihai7915]

Multumesc frumos

Multumesc

[@luminitamarin8826]

ÎMI PLACE FOARTE MULT!MULTUMESC!VOI FACE SI EU DULCEAȚA DUPĂ REȚETA DUMNEAVOASTRĂ!SUNTEȚI MINUNATĂ!❤❤❤❤

Cu mare drag! Te invit să revii, să ne spui și nouă cum ți-a ieșit dulceața. :D

[@fanatanmarius1387]

8

[@fanatanmarius1387]

De ati gasit extrat de vanilie

[@bogdanmalaescu4476]

Pofta Buna

[@cocadeacanu8964]

Foarte bine

Multumesc

[@anahusanu3602]

Multumesc!

Multumesc si eu

[@angelarita5809]

Am să încerc această rețetă

Multumesc

[@cocutaapavaloaie9641]

Buna seara! La dulceata de prune procedăm la fel?

[@denisaneagoe3467]

Bună Gina.... Super rețetă... Dar am o întrebare... La 4 kg capsuni pot pune 3 gk zahar? Mulțumesc!! Felicitări!

Pentru dulceata, nu, dar pentru gem, da, se poate pune mai putin zahar.

[@mihaitacirjanu3155]

Gospodina noastra va pupacim cu drag

[@elenaanastasiei6682]

Super!

[@dianapogor817]

Foarte gustos

[@ninaichim8917]

Bună seara,Dna Gina.A început sezonul fructelor. ,și alergătura noastră de dimineață pana- n noapte.Eu am văzut la mama mea,fie iertată, făcând dulceață de căpșuni astfel: căpșunile pregătite,puse cu zahar la rece până a doua zi.Apoi punea totul la fiert pana se lega.E drept că fiind fiarta mai mult se închidea la culoare dar fructele rămâneau întregi.Așa am făcut si eu mereu.Anul aceasta vreau sa încerc rețetă dv.pt a vedea diferența. Mulțumesc,va pup seară minunată. Scuzați polologhia.moldovenii,vorbă lungă.

Da, iese mai inchisa, pentru ca se fierbe mai mult.

[@mariastoica170]

D -na Gina aveti cumva reteta pt diabetici?

[@elenaelisabetapascaru2370]

Pt diabetici folositi zahar de stevia

[@elenaelisabetapascaru2370]

@@mariastoica170 ci zahar de stevia

[@doraliliana7860]

cea mai buna dulceață

[@geogeo8813]

Super

Multumesc, Geo!

[@sperantagojoaie4796]

Bună dimineața! Ajutor dna. Gina, nu mi se leagă siropul? Am facut intocmai rețetei.

[@gigicahardea9346]

Căpșunile care sunt " neromânești"....nu leagă dulceața. Probabil din cauza chimicalelor..

[@getastanculescu7038]

Am facut ac rp si este delicioasa, multumesc ff mult

Multumesc si eu! Te astept cu drag sa revii pe canalul meu. :)

[@dorina.fana.nr.1]

😊

[@svetlanacovalenco6892]

Multumesc pebtru rețeta minunată!!!A iesit o dulceață de nota 10+, doar ca eu am pus-o direct in borcane, nu am mai așteptat a doua zi. Oare are ceva? Multumesc mult!

Daca e bine legata nu are nimic.

[@lauraanafurtuna8387]

Buna ziua! Am incercat sa fac dulceata de capsuni (reteta veche), dar nu mi.a iesit. E foarte lichida si a inceput sa isi schimbe culoarea. Ce pot face?

Scoate din sirop si il fierbi separat, il pui in sticle, e tare bun vara cu apa rece. Lasi atat cat e nevoie la dulceata si mai dai cateva clocote.

[@tudorananica1693]

Rog frumos reteta

[@LilianaClaudia]

Am uitat: la gemul de fructe perisabile(piersici, caise) la care nu se leagă siropul si fructele se pun in zahar direct se adaugă 2 linguri de oțet. Se curata si restul de fructe si se amesteca pana se pune toată cantitatea de fructe si zaharul s-a topit. Abia după se pune la fiert. Succes!

[@getyksandu2011]

Eu știu ca sare de lămâie se pune...nu oțet.....nu facem salata acolo...

[@LilianaClaudia]

@@getyksandu2011 La salata se pune si lamaie. Otetul se pune ptr ca este alcool. Slab dar este alcool. Peste vișine de ce pui vodca?? Ca sa nu fermenteze, ca altfel nu le poti pastra pe timp indelungat. Mai ales ca nu le fierbi. Aici fierbi si pui otet sa nu faca floare. Daca nu ti place nu faci, eu am dat un sfat nu o lege.

[@corinaneacsu7740]

Buna ziua doamna Bradea, pot sa folosesc mai putin zahar la un kg de fructe?multumesc

Puteti face gem cu 2-300 g zahar. Dulceata e foarte dulce, cu mult zahar.

[@veronicasafta4191]

❤❤❤❤

[@andreihorgot3814]

Doamna Gina,am 16 ani și azi am primit 10 kilograme de căpșuni.Va urmăresc de mult timp dar nu știam de această rețetă interesantă.Greseala mea, făcută din grabă este următoarea:am pus deja căpșunile cu zahăr.Le-am pus într-un vas și am pus zahăr peste ele,mai pot face această dulceață?Daca da îmi puteți da niște îndrumări,va rog? Mulțumesc din suflet!

Le pui pe foc, asta e. Nu mai poti face reteta asta.

[@eneapompilia7334]

Aș se face ,se pune zahărul peste fructe și ele își lasă siropul , nu se pune apă

[@adelinatanana4027]

@@eneapompilia7334 l

[@immerich7157]

Buna seara, doamna Gina. Maine vreau sa fac dulceata de capsuni, dar as vrea sa iasa mai inchegata si aa dori sa adaug si gelatina. Imi puteti spune, va rog, cum sa procedez? E prima data cand fac vreo dulceata si sincer am ceva emotii😁 Multumim pt toate retetele😘

Nu se pune gelatina la dulceata, de unde ai scos asta??? Poti pune la fiert cateva mere taiate in 4, cu tot cu coaja si seminte, le lasi sa fiarba bine, apoi strecori zeama. Apa pui doar cat acopera merele, foarte putina. Apoi folosesti zeama la dulceata, respecti reteta. Fara gelatina!!!

[@immerich7157]

@ m-as fi asteptat la un raspuns mai bland din partea dvs, fara "de unde ai scos asta???" . Nu sunt deloc o gospodina "desavarsita", am abia putin peste 20 de ani, deci, ma asteptam sa fiti mai "ingaduitoare" in vorbire. Dupa cum am spus, eu imi doream sa iasa mai inchegata si ma gandeam ca probabil adaugand gelatina, se va rezolva asta. In fine, multumesc oricum pt raspuns. O zi frumoasa!

Draga mea, e bine ca m-ai intrebat. Si e mai bine ca ti-am dat eu un papuc la fund acum, ca te-ai suparat, dar iti trece si facem treaba buna amandoua :) Eu sunt ca o mama: iti mai ia din mot uneori, mai da un papuc la fund, te mai imbratiseaza, te mai pupa sau boscorodeste, dar face totul cu dragoste :) Da, am sarit in sus pentru ca am mai vazut asta spusa si de asa-zise gospodine cu experienta. Gelatina nu se fierbe! Iar la gem, dulceata, ai nevoie de gelatina naturala, adica de pectina continuta in fructe cum sunt merele. Intelegi acum ? Pupa mama Gina. Si sa vii sa ma mai intrebi daca mai ai nelamuriri, chiar daca mai iei cate un papuc :) Radem amandoua si mergem mai departe... Pup iar :)

[@immerich7157]

@ 😂😂 multumesc pt papuc😘

Iar pup!

[@vezitidetreabata.9673]

Nu ma pricep la dulceturi...cand am sa ma intorc in romania ..o sa ma apuc de dulceturi...

[@ionutstancustancu5195]

Data viitoare tăiați o lămâie in doua si dati cu ea pe margini🍓

Multumim frumos de sfat :)

[@andreeamocanu5247]

8

[@anasofiawebkinz]

Ma intreb de ce a prins siropul de zahar o culoare maronie... desi am lucrat cu foc foarte mic... o fi posibil din cauza ca am fiert in oala de tefal?

[@alexandradenisa9557]

Se poate indulci cu stevie?

Dulceata nu, dar poti face gem.

[@toniaradu7607]

La 2 kg de capsuni se dublează cantitățile?

da

[@monicabucioaca8942]

Ce cantitate de apa capsuni si zahar.?

[@minamary3877]

🤗🤗🤗

:)

[@ivsgh5590]

Doamna Gina: 1. Nu e nevoie sa punem borcanele umplute cu fundul in sus? 2. Nu se toarna duoceata fierbinte in borcane si nu trebuie ținute 24 de ore invelite in paturi? Doar intreb, ca am vazut atatea variante ca nu mai stiu ce sa cred. Eu vreau sa fac ca dvs dar as vrea sa stiu care e logica. Multumesc!

Poti sa le intorci cu fundul in sus si sa le pui in paturi, e un mod de sterilizare mai bun, da.

[@ivsgh5590]

@ Multumesc frumos! ⚘

[@elenaelisabetapascaru2370]

Buna te rog spunemi daca pot sa pun zahar de stevia

Da

[@elenaelisabetapascaru2370]

Multumesc mult la 1 kg capsuni cam cat zahar stevia? Nu vreau f dulce

[@andreeavas8218]

De ce nu se leagă siropul dupa ce il fierb separat de fructe?

[@mariaroman4095]

💐🤗😘

[@dorinaelenaneamtu6427]

Pentru 5 kg de căpșuni, tot 15 min se fierb? Mulțumesc.

[@petroiroxana7332]

Eu am avut 3 kg și tot 15 min le-am fiert și sigur tot 15 min și la 5 kg. Spor!

[@vasicirstea2041]

dulceața este tare gustoasa

[@vasicirstea2041]

etare aromată

[@andreeaherteg5190]

Sunt curioasa dacă in timp își păstrează culoarea sau se Închide și își schimba și gustul? Am făcut și eu, dar cu sare de lămâie, și după câteva luni s-a închis la culoare și parca avea gust de zahăr ars. Deși când am pus-o in borcane era perfecta și gust și culoare. La fel pățesc și cu cea de zmeura. Aveți idee de ce?

Va rog sa respectati reteta data de mine, apoi discutam :) Daca faceti alta reteta, cauze pot fi multe si daca eu nu am probat o reteta, nu pot sa va dau un sfat corect.

[@svetlanacovalenco6892]

Dulceata mi-a iesit pre tare de abia o pot scoate din borcan... Cum o pot face mai moale? Multumesc!

O scoti din borcane, adaugi putina apa fierbinte si o dai in clocot.

[@aol12344]

😘❤🍓

[@georgetapanican9554]

Bună ziua D-na Gina. Un pont dacă se poate. Cum aș putea avea concentratul de vanilie folosit de d-voastră. Mulțumesc.

Bună ziua, Georgeta! Spune-mi Gina, suntem prieten și gătim împreună, nu? :) Extractul de vanilie îl cumpăr de la Vanilla Shop. Găsiți produsele lor aici, le recomand cu cel mai mare drag: www.vanillashop.ro/

[@georgetapanican9554]

Poftă bună cu Gina Bradea Mulțumesc .

Cu drag! :)

[@sperantagojoaie4796]

Bună dimineața! Ajutor dna Gina, nu se leaga siropul!!! Aseară totul a fost bine, am lasat capsunile pana azi in sirop, le-am scos si acum nu se mai leaga deloc siropul. Este apă,apă. Nu vreau sa pierd minunea asta. Va rog ajutați-mă

[@anamariadumitriu7359]

Acum fierb și eu la sirop de îmi canta capul. Nu se leagă. Ori au fost prea coapte și au lăsat zeama multă. Nu stiu. Dar la fel ca la dv. Pana aseară totul a fost superb. Așteptăm un rasp de la DN Gina.

[@angelabenea5316]

Doamna gina dacă dumneavoastră puneți 3felii de lămâie la 1kg atunci la 5kg 10 15 felii. Căte kg se pot fierbe odată. Vă mulțumesc.

[@dorinanorocea3203]

Ce fel de vanilie este aceasta pe care o folositi, si unde o gasim de cumpărat,va rog?

ASTE PASTA DE VANILIE, O COMAND DE LA VANILLASHOP.RO.

[@dorinanorocea3203]

@ Multumesc frumos pt raspuns!