Два блюда якутской кухни с диким зеленым луком. Уха из карасей и харта

[@eugeniodimilano]

афигенно. бесплатный лук. хоть коси. я люблю лук.

[@УлугбекШамшилов]

Харта у нас тоже есть,называется Карта толстая кишка лошади.🇰🇿

[@VikaAndreeva]

Здорово как!

[@ВладДоллонов]

Вы правы. Девушка ошибается. Харта это внутренности лошади у якутов. Деликатес.

[@ГульшатСайфуллина-н9о]

Обажаю харта, у нас называют |ҡарта.. 👍👍

[@VikaAndreeva]

Ой, как похоже звучит)

[@ГульжанКурманова-ш2з]

Қарын қарта

[@neTpoBu4_8]

@@ГульжанКурманова-ш2з харын это хара? Чёрный.

[@ГульжанКурманова-ш2з]

@@neTpoBu4_8 қарын, харын это требуха. Қара, хара чёрный

[@ДарияПетрова-к5я]

А суп из потроха коровы с лухом да очень вкусно,я тоже люблю

[@СветланаКовылина-м1э]

Какая замечательная природа!💖👍

[@МарбПлощадь]

Vaya que bonito lugar y mucho verdad. Muy buena chef

[@Джебарики-Хаинец]

В детстве, с родителями, на берегах Алдана тоже собирали лук, только у нас его называли "лук дурак". Нам было проще он рос не среди травы а просто на каменном берегу и 50ти литровый куль набирали за полчаса.

[@VikaAndreeva]

Хорошо сейчас прокатиться до каменных берегов Лены 😍 Вспомнила детство, под Покровском как раз каменные плиты образуют берега Лены)))

[@АллаЗобова-н5х]

Вика, как приятно смотреть и слушать вас!

[@VikaAndreeva]

Благодарю вас, Алла 😊

[@johnblacksmith4722]

К дикому лучку очень подойдёт редиска, помидорка, огурчик, молодая капуста, укроп, петрушка(зелень) - салат такой)))

[@filmsmusicru]

Счастья вам. Такая вы хорошая пара. Смотрю всю ночь. 😊

[@VikaAndreeva]

Спасибо большое ☺️

[@polatovbakhram757]

Наконец-то

[@ALEna-fs4jw]

Зелёный лук 😋🤩 👍 ждём стабильных летних влогов 🤗 ✊

[@VikaAndreeva]

Спасибо ☺️

[@НаталияИванова-д5й]

Совсем недавно вспоминала ваши видео. Соскучилась 🤗 ждала и вот... Ура

[@VikaAndreeva]

Ой, спасибо вам большое. Мне приятно это узнать))))

[@ОчирЧенкалеев]

Привет из Калмыкии

[@VikaAndreeva]

Привет, Калмыкии из Якутии ☺️

[@СарбатовЧынгыз]

Викуша у тебя голос завораживающий

[@аннаиванова-б2з]

Напомнили мне блогера Каролину Кэнон, тоже нравится очень,а мы насобирали лука,а дедушка сказал-"якут травку не ест"😂

[@ЗолотаяТенька]

Привет с Магадана 🖐👍🌹

[@РазалияИванова-ы8м]

Приветствую вас Виктория,класс пришло время сбора дикого лука,этот лук вкуснее чем садовый.

[@VikaAndreeva]

Я тоже так считаю - дикий нежнее)

[@ЛеонидАндреянов-я8ы]

Папа вспоминал, как дедушка проводил бочковую заготовку лука или дикого чеснока на островах Лены, куда их завозили на баркасе с бочками и мешками соли прицепив к барже.... И они спускались по течению, причаливая к островам и папа охапками носил дикоросс, а дедушка крошил зелень прямо в бочки, солил, трамбовал, набивал донце....

[@dmitriherb4266]

Вика, приветствую потдерживаю уважаю.

[@РусланРусланов-ы3р]

Приезжайте в Астрахань, научу Уху готовить))

[@ТатьянаИванова-б3н7ш]

Нет, Астраханская уха это совсем другое блюдо, а якутская- это караси, лук и молоко, которое в конце варки вливается в бульон ; и пьют её из кружки, а не едят ложкой. Как то так вот...

[@АлексейНиколаев-с6э]

Вика, я вас помню ещё с лохматых десятых! Вы были журналисткой на одном из якутских каналов... Запомнились слова "потабычим"🤗

[@VikaAndreeva]

Аааа, было такое! Делала репортаж с фестиваля Табык и воображала, что работаю на MTV))) Атмосфера была, что надо!

[@АлександрСреднев]

У тебя красивые руки.

[@VikaAndreeva]

И ноги!

[@НадеждаЦыбикова-ю8ф]

Почаще снимай.лето наступило

[@ОльгаМихайловна-д4о]

Уррааа!!! Мы снова с вами!😘

[@ИнгаМашукова]

вкуснота

[@VikaAndreeva]

Это так)

[@АльбинаКантерова]

❤❤❤❤❤❤🎉

[@МирболатМолдабеков]

👍👍👍

[@ДарияПетрова-к5я]

На уху ещё добовляют немножко молока,будет вкуснее

[@Оюун-д7ю]

Или сливки

[@НатальяЗалевский]

💕💕

[@СергейМаксимов-ц6ы]

👍👍👍✊

[@АлександрСреднев]

У нас нижегородской области Много такого лука.

[@VikaAndreeva]

Собираете?

[@Юрій-щ9к]

Давно не выходили новые ролики.

[@yevgeniyanyemchik1837]

Здоровья вам крепкого , Вика ! У меня такой лук растёт на грядке и по всему двору уже рассеялся, и называют его у нас šnitlok ( шнитлок). Как раз сейчас цветёт феолетовыми шариками.Я его осенью нарезаю и храню в морозилке ,а зимой добавляю в блюда .За сезон мы срезаем до 4 раз его , чтобы всегда были свежие пёрышки луковые. И лук я режу кухонными ножницами, так легче и быстрее ,и красивее. Как жаль , что у нас не найти жирных карасей ....

[@VikaAndreeva]

Здорово) видела много рецептов заморозки лука, особенно поразил в виде зеленых кубиков льда - удобно. Якутский карась - чемпион по полезному жиру. На видео это ещё мелкие и худенькие)

[@aitabo1210]

🥲🤤 😍нельзя было на ночь смотреть. А так, если не ошибаюсь, харта - это кишки жеребятины, а не говядины🤔

[@VikaAndreeva]

Дааа, я ошиблась, это внутренности жеребятины, конечно!

[@BadMadYKT]

Харта это просто внутренности животного

[@Оюун-д7ю]

Обожаю жеребятину, а кишки-это вкуснятина!

[@lenawilli5096]

👍

[@lovecats9188]

Кикуля-красотуля. Как у вас там с пожарами? То что показывают, просто жесть жестью. В тех местах, где вы живёте их нет?

[@АлександрСреднев]

Вроде караси но вкусно.

[@VikaAndreeva]

Якутские караси очень вкусные)

[@ЕвгенийЧерепанов-д2л]

якутские караси это как бы и не рыба в европейском понимании .кто пробовал тот поймет!

[@nobbinn]

Hi Vika , I can see two cans in your kitchen with the words TEA and COFFEE, but unhappyly there is no subtitle on your videos. I would like to know what you saying. Could you put english titles on you videos ?

[@VikaAndreeva]

Hi, Nobbinn, soon there will be subtitles in English, as well as English voice acting

[@ҚазақҚыпшаққызы]

Вика салем из Казахстана

[@МичилФайрушин-ф8б]

Селем Олсун Кыпшак Кызы с Татарстана и Якутии 😁

[@Alex85_26]

Готовите с чувством юмора это прекрасно😄👍👍👍👍

[@ДарияПетрова-к5я]

Харта-это толстый кишечник лошади,самый жирный,поэтому унас наши якутские лошади зимуют в лютую мороз как олени .

[@ФирданияЯруллина-д7ч]

Интересно, на татарском толстый кишечник говядины карта, похоже на якутскую харта))))

[@user-3aa6234fh]

@@ФирданияЯруллина-д7ч так тюрки же

[@hi-ll4zz]

Мне почему-то кажется что вы очень похудели)

[@VikaAndreeva]

Это правда. Есть определенные проблемы со здоровьем, поэтому набрать вес для меня мечта)

[@ЕвгенийЧерепанов-д2л]

Петька гоняет похоже

[@VikaAndreeva]

В рабстве держит!

[@natalio773]

Вика, где вы пропали? Ждем новых роликов

[@liubowshagalina1256]

Чтобы пена поднялась, добавок холодной воды

[@VikaAndreeva]

😊👌

[@ДмитрийХоц-ю2ъ]

Дикий лук и в Зауралье собирают)

[@fastrush-marik]

Ребят подскажите пожалуйста, как правильно будет на Якутском выражение в отношении моей девушки - Душа моя родная🤗 Она в очень сложной жизненной ситуации и мне хочется ее радовать☺ А в интернете все всё по разному пишут и непонятно, то ли так то ли эдак🤷🏻‍♂️

[@ЛенаСаввинова-ы4м]

Мин дууhам киэргэлэ

[@ЕленаПостникова-щ6ъ]

Мин аймах кутум, дословно

[@Нарыйана-ц3щ]

Мин чугас кутум, можно и так

[@НаташаОднобурцева]

Куда вы пропали там в Якутии пожары опять у вас всевпорядке?привет с днепра украина

[@chuvachok2024]

очень плохо слышно на кухне, на природе звук нормальный вроде

[@АннаФетисова-д8я]

Ты прелесть.

[@VikaAndreeva]

🤗❤️

[@ДавидВарламов-д2т]

А вы знаете что рядом с деревней Уус Күөлэ есть другая не большая деревня Балаҕаннаах

[@НадеждаЦыбикова-ю8ф]

Вика.где вы потерялись

[@VikaAndreeva]

Надежда, здравствуйте! Были непростые времена, скоро вернусь с новым видео)))

[@reymeridze]

Omega3 разве не в морской рыбе??:)) Лайк!

[@VikaAndreeva]

Спасибо за лайк! 🤔 омега пойду погуглю

[@раявива-н6ш]

А обычный зеленый лук не выращивают там?

[@Юрій-щ9к]

Что-то мало ухи !

[@ВасилинаСтарина]

Харта- убаьа кишката ди,а не говядины😅

[@VikaAndreeva]

Да, перепутала 😅

[@Ретвизан-л2к]

Здравствуйте, Вика. Я начинающий блогер. Разрешите использовать материалы Ваших видео в своей работе. Заранее благодарю.

[@ГалинаИванюк-ц4с]

Вы куда пропали?!!!! Без вас плохо и неинтересно!!! Всегда вас жду!!!!

[@РазалияИванова-ы8м]

Егорку не вижу,он в машине?

[@VikaAndreeva]

Да, заснул по дороге на поле)

[@ГалинаИванюк-ц4с]

А как пожары в вашей местности прошли стороной?!

[@РазалияИванова-ы8м]

Как много соли дабавили в уху.

[@VikaAndreeva]

Это кажется - щепотки смачные получились)

[@ВладДоллонов]

Все-таки, харта это внутренности лошади или жеребенка. Внутренности крупного рогатого скота это просто потроха.

[@ЛинарСафиуллин-ш4ъ]

Куда пропали ?????.

[@монахДордже]

Вика, у вас в деревне растёт дикая низкорослая яблоня? 🤔 Покажи какая она и плоды, если есть. 🤗🙏

[@VikaAndreeva]

Здравствуйте! Обязательно покажу при случае) но дикие яблони у нас не растут, знаю есть где-то специально высаженные и плоды у них микроскопические)

[@монахДордже]

@@VikaAndreeva Спасибо! 🙏Очень жду. 🤗 Плоды вы используете/употребляете? 🤔

[@ОльгаОбская-х7ы]

Что такое харта? Какие именно части внутренностей так называются? Варят просто в подсоленой воде?

[@VikaAndreeva]

Это потроха жеребят, варят около 4-х часов в подсоленной воде)

[@ОльгаОбская-х7ы]

@@VikaAndreeva ,спасибо за ответ! Потраха-это кишки,я правильно понимаю...

[@ЕвгенийЧерепанов-д2л]

я вам скажу честно ) это конькина попа , то есть прямая кишка! жеребячья нежнее за то конская бывает забита жиром ( как они какают ,ума не преложу) пишу а в голове мысль - может достать из морозилки да сварить ? когда еще дочь приедет... скажу что испортилась ...

[@ОльгаОбская-х7ы]

@@ЕвгенийЧерепанов-д2л,спасибо вам за прямой и конкретный ответ! Я об этом блюде впервые слышу и стало интересно 😊

[@АфанасийЖирков-н7п]

@@ЕвгенийЧерепанов-д2л Внутри не забита жиром, это наружный слой с жиром, когда готовят, то выворачивают, как то так

[@Barchukov_Aleksandr]

Не понятно: карасей в кастрюле много,а воды мало?

[@VikaAndreeva]

Так караси мелкие, поэтому воды немного добавила)

[@EvSeAf]

Ты очень красивая!

[@kova4644]

А запах у него как у обычного лука?

[@VikaAndreeva]

Другой, не такой резкий) я бы сказала аромат поля с нотками молодого зелёного лучка)

[@kova4644]

@@VikaAndreeva здорово☺

[@НатальяРуденко-ж6э]

Запах дикого лука другой и он вскуснее,мы тоже в Казахстане в детстветего собирали и ели.

[@Elpis173]

Харта - это толстая кишка коровы или лошади. А говядина - это мясо коровы.

[@ЕкатеринаНаранова-б6ъ]

Волосы хоть прибери когда варишь

[@ВаляКан-я7ы]

Вы красивая и милая, но что с зубами? Алмазы?

[@VikaAndreeva]

Ахаха, брильянты! Нет, всего лишь Брекеты)

[@ТамараШирнина-ч1б]

Исправление неправильного прикуса

[@tuvchkov3129]

эх так мало лука, больно смотреть х) едьте на остров в след раз

[@VikaAndreeva]

Так мы за полчаса собрали, чтобы блюда приправить) солить не планировали)

[@СветланаЕмельянова-ш2т]

Звук ужасный!

[@VikaAndreeva]

Я постараюсь это исправить в следующих видео. Планирую купить микрофон и программу для монтажа, где лучше настраивается звук)

[@Anna-zu7mg]

😄 так себе хозяйка

[@ВераОсипова-н9у]

В уху, как только закипит, нужно добавить молоко и убавить огонь. Какая уха без молока?

[@VikaAndreeva]

Да, всегда так делала, но пока мне лактозу нельзя - поэтому не добавила)

[@vanfredykt86f2fco3]

Мне и без молока нравиться

[@ЧижКо-р2л]

а вообще так делали если протыкали желчь, чтобы убрать горечь

[@Sanatka]

А зачем кишки есть? Я когда-то пробовала польское блюдо из желудков, чуть не вырвала. Существует множество других продуктов эстетично красивых и приятных.

[@НатальяРуденко-ж6э]

Еаропейские что ли ,они конечно эстетичные,но не вкусные,хотч каждому свое,я тоже люблю такие блюда.

[@Petrova_Marina]

вика а ты кто по национальности?

[@VikaAndreeva]

Саха!

[@ЕвгенийЧерепанов-д2л]

а чучунаха у вас нет!!! гоните в алас , чучунах вкуснее

[@VikaAndreeva]

Это трава с чесночным ароматом?

[@ЕвгенийЧерепанов-д2л]

@@VikaAndreeva да , дикий чеснок . он лучше к якутским блюдам идет особенно класно с хлебом и маслом! у нас сейчас все аласы забиты народом в согнутом состоянии))

[@cornelcornel7416]

Ну не знаю ..грязно всё . Такую уху не ел бы . Может это их национальное специфика , но грязно .

[@НатальяРуденко-ж6э]

Такие все культурные,на сраной козе не подьедешь.тебя что заставляют эту уху есть.

[@АмирЖуманов-б6х]

Бурда а не уха!

[@ДарияПетрова-к5я]

Харта-это толстый кишечник лошади,самый жирный,поэтому унас наши якутские лошади зимуют в лютую мороз как олени .