Eşimle Efsane Bolet Avımız . Ayı Mantarı, Fesleğen, Kıkırdak, Porçini, Karakafa, Çörek Mantarı

#Bolet, bölgemizde özellikle ilk olarak meşelik alanlarda Daha sonra da kayın bölgesinde bulunmaya başlar.
Sizde Bulabilirsiniz 👇 • Bolet Mantarı Nerelerd...
#Ayımantarı Mayıs haziran aylarında Bir de sonbaharın Eylül ve Aralık aylarında mantarımızı hava koşullarına bağlı olarak bölgemizde bulabilirsiniz. 👇
• Bolet Değil Karpuz San...
Porcini Hem mutfak değeri açısından hem de ekonomik açıdan son derece önemli bir türdür. Besin değeri yüksek olan mantarımız dünyada da en çok sevilen türler arasındadır. Benim listemde de ilk 4 e girer.
Pişirme Videosu 👉 • Bolet Mantarı Nasıl Pi...
Abone olmayı ve beğenmeyi unutmayalım Arkadaşlar Şimdiden teşekkürler 👏👏🙋‍♂️
bolet mantarı,
Karakafa Boleti,
Porçini ,
Bolet Mantarı,
çörek mantarı ,
ayı mantarı ,
Ay mantarı,
Porcini,
Meşe Boleti,
Kıkırdak,
Fesleğen mantarı,
Feslik,
Bronz çörek mantarı,
bolet mantarı,
bolet mantarı nasıl pişirilir,
bolet mantarı yetiştiriciliği,
bolet mantarı çeşitleri,
bolet mantarı ne zaman çıkar,
bolet mantarı nasıl bulunur,
bolet mantarı nasıl temizlenir,
bolet mantarı tarifi,
hangi mantarlar yenir,
kral mantarı,
porçini mantarı,
zehirli bolet mantarı,
zehirli mantarlar,
zehirsiz mantar nasıl anlaşılır,
ayı mantarı,
ayı mantarı nasıl pişirilir,
ayı mantarı yenirmi,
ayı mantarı toplama,
ayı mantarı nasıl olur,
ayı mantarı nasıl yenir,
ayı mantarı tarifi,
ayı mantarının faydaları,
ayı kulağı mantarı,
ayı mantarı avı,
ebişke mantarı,
döbelen mantarı,
dağ mantarı,
mantarı,
mantar bulma videoları,
hangi mantarlar yenir,
mantar avı,
mantar bulma,
çiğ mantar,
şemsiye mantarı nasıl pişirilir,
yenebilen mantarlar,
zehirsiz mantar nasıl anlaşılır,
bolet mantarı ne zaman çıkar,
çiğ yenen mantar,
mantar toplamak,
porcini mantar,
porçini mantarı,
porçini,
porçini mantarı nasıl pişirilir,
porçini mantarı toplama,
Queen Bolete, Bronze Bolete, Black Piglet (Italian), Cèpe bronzé (French), Vasilikό (Greek), Bronskleurig eekhoorntjesbrood (Netherlands), Bronzeröhrling; Schwarzhütiger Steinpilz (German), Hřib bronzový (Czech Republic),Acı mantarlar,agaricus,Ağaç mantarı ,amanita,anabe,Ayı mantarı ,Bal mantarı,Balkadın mantarı,Beyaz mantar ,Bolet mantarı,porçini,boletus,champignon,champiñón,cogumelo,Çam mantarı ,Çam ormanı mantar,Çarık mantarı ,Çaşır mantarı ,Çıntar mantarı ,Çimen mantarıDağ mantarı,doğal mantar,Ebişke,en büyük mantar,En güzel mantar,En sağlıklı mantar türü ,Et mantarı ,evlek mantarı, fungo ,fungus , Gavcar mantarı ,gljiva,Göbelek,göbələk,Hangi mantar ne zaman çıkar,Hangi mantar toplanır,Hangi mantar yenilir,Hangi mantar yenir,Hangi mantar yenmez ,Hangi mantar zehirler ,hongo,houba,İmparator mantarı,İstanbul mantar avı,İstanbulda mantar ,istiridye mantarı,jamur,Kamuran arslan,Kanlıca Mantarı Kayın mantarı ,Kırmızı mantar ,kömelek,kûvarik,kuzugöbeği,lactarius,Malgadın mantarı ,Malkadın mantarı ,mangalda mantar nasıl yapılır,Mantar 2023,Mantar arama ,mantar arama videoları,mantar avcılığı,Mantar avı nasıl yapılır,mantar avı,mantar ayıklama,mantar belgeseli,mantar bozulduğunu nasıl anlarız,Mantar bulma videoları ,mantar bulma,mantar buzlukta nasıl saklanır,mantar cesitlerinin isimleri,mantar çeşitleri ve isimleri,mantar çeşitleri,mantar dondurucuda nasıl saklanır,mantar eğitimi,mantar faydaları ve zararları,Mantar faydaları,Mantar fiyat,Mantar fotoğrafları ,Mantar hakkında bilgi ,mantar ızgara,mantar ile neler yapılır,Mantar isimleri ,mantar istiridye,mantar kurabiye,Mantar melki,Mantar nasıl bulunur ,mantar nasıl doğranır,mantar nasıl haşlanır,mantar nasıl kesilir,mantar nasıl pişirilir,mantar nasıl saklanır,mantar nasıl temizlenir,Mantar nasıl toplanır ,mantar nasıl yapılır,mantar nasıl yetiştirilir,Mantar ne zaman çıkar,Mantar ne zaman olur ,Mantar nerede yetişir ,mantar nerelerde bulunur ,mantar pişirme,Mantar Sezonu ,mantar sote,mantar toplama videoları,mantar türleri ,Mantar ve melki,Mantar videoları,mantar videosu,mantar yemekleri,mantar yenir mi,mantar yetiştiriciliği,Mantar zamanı,mantar zehirlenmesi nasıl olur,mantar zehirli olduğu nasıl anlaşılır,mantar,Mantarı 2023,Mantarı besin değeri,Mantarı bulma,Mantarı buzlukta saklanır mı,Mantarı cesitleri,Mantarı ciktimi,Mantarı çeşitleri,mantarı çıktı mı ,Mantarı en çok nerede bulunur,Mantarı en çok nerede yetişir ,Mantarı hakkında bilgi ,Mantarı hangi ayda çıkar,Mantarı hangi aylarda olur,mantarı hangi bölgelerde yetişir ,Mantarı hangi illerde yetişir,Mantarı hangi mevsimde çıkar,mantarı ile ilgili bilgiler ,mantarı kaç günde büyür,mantarı kaç günde çıkar,Mantarı nasıl ayırt edilir,mantarı nasıl bulunur ,Mantarı nasıl temizlenir,mantarı nasıl toplanır ,Mantarı ne zaman çıkar,Mantarı nerelerde cikar,Mantarı özellikleri ,Mantarı toplama ,Mantarı toplama Video,Mantarı toplama zamanı ,Mantarı videoları ,Mantarı Videosu ,Mantarı zamanı ,Mantarı zehirler mi,mantarı,mantarın çeşitleri,mantarının çeşitleri ,mantarının özellikleri ,mantari,mantarlar hakkında bilgi ,mantarlar yenir mi,mantarlar

[@yasinerkucuk2867]

Hadi hayirlisi Afiyet bal seker olsun sepetlerimiz hep mantarla dolsun tüm mantar avcilarina slmlar

[@kamuranarslan]

Hayırlısı olsun inşallah. Teşekkürler. Selamlar 🙋‍♂️

[@aysealtas7314]

🧿 Maşallah bereketli olsun afiyetle yiyin selamlar Kocaeli den Allah kolaylık versin herkese bay bayan 🍄 mantarcılar

[@kamuranarslan]

Teşekkür ederim ablacığım bay bayan mantarcılara da selam olsun 🙋‍♂️

[@ihsanbostan4303]

Altı sararmışlar çok iyi kuruyorlar

[@kamuranarslan]

Evet öyle hocam ama maalesef çıktığı gibi hemen sararıyorlar yani bize toplamaya taze toplamaya fırsat bile vermiyorlar 😔

[@Hepsihobim]

Harika av olmuş süpersiniz maşallah 🧿

[@kamuranarslan]

Sağ olasın dostum iyileş bakalım da hanımları alıp beraber gideriz.

[@Saadettin_sarica]

Bugün dağ tepe dolandım Tokat ilinde kendi köyümde lakin zehirli mantara bile denk gelmedim 😂😂 15-20 günü daha var çıkmasına

[@kamuranarslan]

Evet bildiğim kadarıyla Tokat'ın rakımı biraz yüksek o yüzden yeni ısınıyordur muhtemelen, dediğiniz gibi 2-3 haftayı bulur

[@zakiroral1222]

biz bunları yıllarca dağlarda tepikledik 😅😅😅😅

[@kamuranarslan]

En azından bundan sonra dikkat edersiniz abi 😅

[@ophrynion]

2 sene önce Migrosta 100 gramlık paketi 150 liraya falan satılıyordu. Bundan sonra tepiklerken saygıda kusur etmeyin😄

[@meraklimantar]

Harika sepet olmuş elinize sağlık.

[@kamuranarslan]

Teşekkürler, bu zamanda böylelerini bulmak bizim için büyük şans sizde durumlar nasıl?

[@meraklimantar]

@@kamuranarslan Her hafta bir kez orman yürüyüşü yapıyorum. Bolluk yok ama, elimiz boşta kalmıyor. Keyfimiz yerinde vesselam... Hepimize rasgele.

[@mehmetdiktaban9249]

Maaşallah bereketli olsun kardeşim benim rastgele emeğine sağlık çok güzel bir av olmuş Yavaş yavaş çoğalıcak gibi görünüyor iyi yayınlar kardeşim benim

[@kamuranarslan]

Sağ olasın abi teşekkürler ama çoğalmaz diye düşünüyorum çünkü zamanı geçti geçiyor daha yüksek rakımlarda şansımı deneyeceğim.

[@SelmanEnesYasar1717]

Maşallah afiyet olsun bereketli olsun kamuran abi

[@kamuranarslan]

Sağ olasın Selma Enes kardeşim. Yaz sezonu çok zayıf geçti bu dönem.

[@cigdemdeger629]

Afiyet olsun

[@kamuranarslan]

Teşekkür ederiz sizlere de nasip olur inşallah.

[@hltpkoyu_turgut_isik]

Afiyet olsun. çok güzel video olmuş. Bizim memlekette (Samsun) bu sene yağmurlar az. Bu türler çıkamadı o yüzden.

[@kamuranarslan]

Samsun için daha erken bence, sizin bölgeniz ısındı mı?

[@naciyeersoy3802]

Kökünle çıkarmada lütfen yine yavrulasın

[@kamuranarslan]

Ama ablacığım onlar öyle çoğalmıyorlar ki lamellerin arasındaki sporlardan çoğalıyorlar.

[@kamuranarslan]

Mantar Nasıl Toplanır? Yıllardır bu konuda pek çok fikir ortaya atılmıştır, ülkemizde de çoğunluk mantarı keserek almaktan yanadır. Çünkü kökünü toprakta bırakacak şekilde keserek alındığında oradan bir daha mantar çıkacağına inanılır. Öncelikle şunu belirtmekte fayda var, mantarların kökü olmaz ve mantarlar bitki değildir. Bu yüzden neresinden keserseniz kesin oradan bir daha mantar çıkmayacaktır. Mantarı misel ağının meyvesidir demiştik ve bir ağacın meyvesine denk olarak benzetmiştik. Örneğin armudu sapına yakın yerden kesersek, kestiğimiz yerden tekrar armut çıkacağına inanmak gibi bir şeydir bu. Peki bu işin doğrusu nedir ve neye istinaden doğrusunu yapmalıyız? Bu durumu şansa bırakmak istemeyen bilim adamları, yıllar süren çalışmaların sonucunda bir karara varabilmişler. Amerika’da 25 ve İsviçre’de 30 yılda yapılan deneylerle şaşırtıcı bir sonuç ortaya koymuşlar. Seçilen bölgelerde keserek alma ve sökerek alma yöntemleri denenmiştir. Amerika'da keserek alınan bölgelerde verim azalırken sökerek alınan bölgelerde pek bir değişiklik gözlemlenmemiştir, İsviçre'de ise her iki yöntem denenmiş ve önemli bir fark gözlemlenmemiştir.(Bunyard 2012). Keserek aldığımızda ne oluyor da verim düşüyor? Mantar miselyumu oldukça hassastır ve miselyuma zarar vermemek için mümkün olduğunca dikkatli toplamalıyız mantarları. Keserek aldığımız mantarın kalan kısmı zararlı bakteriler ve patojenler tarafından ele geçirilme ihtimali yüksektir. Buradan mantar miselyumuna sızan zararlılar miselyumun hastalanmasına ve hatta ölümüne yol açmaktadır. Son yıllarda mantar avcılarının sıkça belirttiği bir sorun da vardır. Artık eskisi gibi mantar bulunmuyor, eskiden mantar topladığım meralarımda artık mantar çıkmıyor gibi sorunları dile getiriyorlar. Tabi bu sorunun birçok sebebi olabilir, belki yeterli yağış almamıştır veya uygun koşullar oluşmamıştır, orman seyreltme çalışmaları ya da kesim alanı bölgesi olduğundan miselyum zarar görmüştür. Bunlar gibi birçok neden sayabiliriz ama mantarı nasıl ve ne şekilde topluyoruz, bu da önemli bir etkendir. Belki de keserek aldığınız mantarlardan dolayı miselyum zarar görmüştür ve artık size mantar veremeyecektir. Mantarı sökerek alırken de çok dikkatli olmalıyız, toprağı karıştırmadan ve mümkünse dip kısmından burarak nazikçe almalıyız. Aldığımız yerin üzerini mutlaka kapatmalıyız, eğer zarar verdiysek de dışarıdan gelecek etkilere karşı miselyumu korumuş oluruz. Tabi bu kısma kadar olanlar toprak zemininde çıkan mantarlar içindi. Ağaçta yetişen mantarlar ve toprak zeminde yetişen kuzu göbeği mantarları bu konunun haricindedir, onları keserek alabilirsiniz. Örneğin bir istiridye mantarını kütükten kopararak alamazsınız, narin yapılı olduğu için olur olmadık yerden kopacaktır ve daha çok zarar görmesine sebep olunacaktır. İstiridye gibi ağaçta yetişen mantarları keserek aldığımızda zarar vermeden düzgün bir biçimde elde etmiş olacağız. Kuzu göbeği mantarları toprakta yetişmesine rağmen yapısı nedeniyle oldukça hassastır ve sökerek almak neredeyse imkansızdır. Bu yüzden kuzu göbeği mantarını toprağa yakın yerden keserek aldığımızda miseline zarar vermemiş oluruz. Önceki konularda mantar toplamak için gerekli ekipmanlardan bahsetmiştik. Şimdi bu ekipmanlarla ve toplama usulüyle mantarı nasıl uygun bir şekilde toplamamız gerecek bundan bahsedelim. Örneğin bir porçini mantarı (Boletus edulis) bulduk, dip kısmından yavaşça burarak topraktan alalım. Elimizde olan mantarı ters çevirmeden, dip kısmında bulunan toprak kalıntılarını çakı vasıtası ile keserek atalım. Fırçamızı elimize alarak mantarın sapında ve üzerinde bulunan habitat kalıntılarını temizleyelim. Temizliğine emin olduğumuz mantar artık sepete atılmaya hazırdır, bu şekilde mantarlar birbirini kirletmeyecek ve suya temas ettirmeden pişirme imkanına sahip olacağız. Eğer üzerine yapışmış çamurlar mevcutsa yüzeysel olarak çamurun bulunduğu yerleri su ile temizleyip hemen pişirmeliyiz. Suya tuttuğumuz mantar bünyesine su çekebilir ve lezzetine etki edebilir. Ayrıca su ile temas eden mantarlar hızla bozulmaya başlar ve çok bekletirseniz sizi zehirleyebilir.

[@ademyildirim5195]

Bol 🍖

[@kamuranarslan]

Evet altı beyazken öyle de altı sarı oldu mu yarısı çöp 🙂