E7. S2. Je parle d'argent!!!

Ma toute première vidéo sur l'atelier commercialisation! Je vous donne en total transparence les chiffre 2022 de ma exploitation😉
Devenir Éleveur d'Escargots : Plongez dans l'Univers Fascinant de l'Héliciculture avec Alescargot
Avez-vous déjà envisagé de devenir éleveur d'escargots ? Si l'idée de travailler avec ces petites créatures fascinantes, de contribuer à la gastronomie française, de participer à l'industrie cosmétique, médicale, et bien plus encore vous intrigue, alors l'héliciculture est faite pour vous !
Visitez-nous sur www.alescargot... nous sommes là pour vous guider à travers cette aventure passionnante.
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L'Héliciculture : Une Opportunité Exceptionnelle
L'héliciculture est bien plus qu'une simple activité d'élevage. C'est une opportunité exceptionnelle de plonger dans un monde riche en découvertes et en avantages. En devenant éleveur d'escargots, vous pouvez :
Contribuer à la Gastronomie Française : L'escargot est un mets délicieux et prisé en France. En devenant éleveur, vous participerez à la préservation et à la promotion de cette tradition culinaire exceptionnelle.
Explorer la Cosmétologie : Le mucus d'escargot est un ingrédient prisé dans l'industrie cosmétique pour ses propriétés bénéfiques pour la peau. En cultivant des escargots, vous pouvez contribuer à cette industrie en pleine croissance.
Soutenir la Médecine Naturelle : Le mucus d'escargot est également utilisé en médecine naturelle pour ses propriétés antibactériennes et cicatrisantes. Votre élevage peut jouer un rôle essentiel dans la fabrication de produits médicaux naturels.
Alescargot : Votre Partenaire dans l'Héliciculture
Alescargot est là pour vous accompagner à chaque étape de votre voyage dans l'héliciculture. Notre expertise, notre passion et notre engagement à faire connaître les avantages des escargots font de nous le partenaire idéal pour les futurs éleveurs.
Nous vous offrons :
Formation Complète : Apprenez les bases de l'héliciculture, de l'élevage à la récolte, en passant par la gestion de votre ferme d'escargots.
Conseils Pratiques : Profitez de notre expérience pour éviter les pièges courants et maximiser la réussite de votre élevage.
Accès à un Réseau : Connectez-vous avec des experts de l'industrie pour partager des connaissances et des idées.
Découverte de Nouveaux Débouchés : Explorez des opportunités passionnantes dans la gastronomie, la cosmétologie, la médecine et bien plus encore.
Rejoignez la Révolution Hélicicole avec Alescargot
Devenir éleveur d'escargots avec Alescargot, c'est rejoindre une communauté passionnée et engagée dans la valorisation de ces petites créatures aux innombrables avantages.
L'héliciculture offre une aventure unique où vous pouvez allier passion, tradition, innovation et entrepreneuriat.
Si vous êtes prêt à plonger dans l'univers fascinant de l'héliciculture et à contribuer à la richesse de la gastronomie française, de la cosmétologie, de la médecine et bien plus encore, devenez membre en vous inscrivant à ce lien : www.alescargot...
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[@touilleortie93]

Merci pour le partage de ton expérience ❤

[@escargotsduhameau]

salut, avec plaisir 😉 Merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@yoan230488]

Superbe vidéo franchement bravo

[@escargotsduhameau]

salut, Merci beaucoup, ça fait plaisir 😀 Merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@alexis-eo6kw]

Très bien. Continue comme ça des bon produit et des un bon prix

[@user-xk1eg4ef2b]

Super Power Point !! Merci pour toutes ces explications.

[@escargotsduhameau]

salut, merci beaucoup, c'est pas simple de présenter un PowerPoint sur youtube qui ne soit pas trop soporifique 😉 merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@alexandramalgrain]

Bravo pour vos vidéos ! Elles sont claires et précises et merci encore pour la transparence sur les chiffres. c'est très appréciable et cela permet de se faire une bonne idée du métier. Hâte de voir les prochaines vidéos ! Bon courage !

[@escargotsduhameau]

salut, je suis très heureux que mon contenu te soit utile ! merci pour tes encouragements et merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@lilihappy8959]

Bonjour mon ami. J'espère que tu vas bien. Merci pour ton partage ! Superbe vidéo, comme d'habitude ;) Hâte de voir la prochaine !!! Mon projet a été stoppé net, il y a six mois, à cause de mon accident (du travail) au genou. Je me suis faite opérée le 23 mai pour la seconde fois, donc j'espère qu'après, ça ira mieux. Cependant, même si je ne suis pas sur le terrain, je prépare beaucoup de choses sur le pc et ta vidéo tombe à point nommé! J'ai préparé les fiches relatives à la ferme pédagogique (fiche d'accueil, parcours en fonction des âges des participants et questionnaires pour voir ce que les gens ont retenu afin de m'améliorer pour l'année d'après) pour le côté polyculture (fruits et légumes, herbes aromatiques, champignons : shiitakés et pleurotes) et je termine la partie animale (poules, canards, ânesses, brebis, chèvres) par les escargots car c'est le plus gros des investissements. Je te souhaite une belle année de production !!! A bientôt !!!

[@escargotsduhameau]

salut, je suis désolé que tu prennes du retard à cause de ton genou 😔 cela dit bravo d'avoir trouvé des pistes pour continuer d'avancer 👍 l'action est et restera toujours le meilleur moyen d'atteindre ses objectifs ! ton projet à l'air de reposer sur des belles valeurs, c'est cool 😎😉 les champignons, c'est un super atelier aussi, d'ailleurs un jour je l'installerai aussi sur mon exploit! merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@melissaboursier4364]

Merci oour cette video, je souhaite que ta commercilaisation reponde à tes attentes, ça serait mérité ! A une prochaine sur un marché peut-être !

[@escargotsduhameau]

salut, ça fait si longtemps que tu me suis !!! t'es vraiment ma meilleure copine d'école ! vivement la prochaine afogt! pour mes attentes, je ne suis pas inquiet, le but ne compte pas, seul le chemin trace nos vies. pour l'instant le chemin est plutôt cool 😉 merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@sergiolanistericseille7741]

Bravo man!

[@escargotsduhameau]

salut, merci et merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@Sylalie18]

Cc Alex c'est Jeanne, on arrive bientôt à l'été !!!!! Et bravo ta chaîne a évolué

[@escargotsduhameau]

salut, je suis impatient de vous revoir, j'espère que tout le monde va bien 😉 merci pour tes encouragements 🙏🙏🙏

[@veroniquelafermiere8168]

Bonsoir. Qu'en est-il de ta conso électrique, eau, produit d'entretien,... C'est un budget aussi, de nos jours...

[@escargotsduhameau]

salut, tu as raison, il manque beaucoup de paramètres dans cette présentation. eau, électricité, entretien de véhicule, carburant, prix des places de marché, accompagnement (pain, fourchettes, assiettes) et pleins d'autres choses. sur cette vidéo je traite uniquement les intrants. actuellement, je n'ai pas assez d'expérience pour une présentation d'analyse comptable... mais ça viendra 😉 Merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@enoamillot8685]

Salut, merci pour ce partage c'est vraiment super intéressant !!! Et pour les gens comme moi qui veulent se lancer dans l'héliciculture, ça aide à y voir plus clair côté "chiffre" et ça répond à pas mal de questions qu'on se pose avant de se lancer (viabilité etc...). Bref c'est super, continue comme ça et hâte de voir tes prochaines vidéos :D ! (bientôt 1000 abonnés c'est top et c'est mérité, bravo)

[@escargotsduhameau]

salut, merci beaucoup, ça me fait très plaisir 😀! je suis heureux si tu as trouvé certaines réponses 😉 merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@madine-crea-uu2wt]

Salut en conclusion je vais rester en passion mdr merci pour toutes t'est video

[@escargotsduhameau]

ouais, les chiffres c'est pas la partie la plus sexy du métier 😉 cela dit c'est cool de vivre de sa passion... merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@albatros5956]

Ouah ! ce taff que ca dû te demander. Merci pour ces précieuses informations ;)

[@escargotsduhameau]

salut, quand on aime, on ne compte pas 😉 je suis heureux que mon contenu t'intéresse. merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@charlotte.masmejan]

Chouette de revoir mes cours de compta dans ta vidéo :-) comme quoi, la théorie sert à la pratique !

[@escargotsduhameau]

salut, c'est vrai, il faut savoir compter! cela dit, c'est juste la marge brute et le coût de revient. il manque énormément de paramétrer économique pour la conduite financière d'une explication. j'ai dans la tête une interview avec mon ancienne prof de compta. avec elle ça ira bien plus loin ! vivement ta visite chez nous, on se réjouit tous !!! merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@Miralx]

Merci enormement de ton partage ! Dit moi stp , en kilo tu en a eu combien en tout pour ta saison 23 stp ? Moi je compte ramasser entre 500-600kg en minimum d'un parc ( qui fait 6m x 25m ) . Cette saison j'ai acheté des petits 50 000 en total . 25000 de Muller et 25000 Maxima. En ideal a la fin de saison j'aimerai ramasser dans les 800kg-1000kg. Mais bon je ne pense pas que du premier coup je vais en arriver à ce resultat 😅 Pourquoi tu en a choisi de faire tes compte en douzaine et non en kilo ?

[@escargotsduhameau]

salut, j'ai produit seulement 150kg mes escargots ont Mal Grandi (énormément de canicule). cette année j'ai changé mon conditionnement. Je les conditionnés en vrac et je les vends au poids. ça me fait une grosse économie sur les emballages 😉 Merci de me suivre🙏🙏🙏

[@Joeelfekkak]

9575 pour un 1ané ou trimeste???

[@escargotsduhameau]

salut, pour une année. mon exploitation est encore trop petite. je prévois de devenir 5 fois plus grand en 5 ans. j'ai fait le choix de commencer avec très peu d'emprunts. en agriculture on compte 5 ans pour faire vivre une famille. 😅 c'est clairement plus simple d'être ouvrier mais la liberté n'a pas de prix 😉 Merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@inesseni3714]

🐌 merci pour ton travail vraiment cool tes explications et des vidéos👏. je trouve ca un peu compliqué avec tout ce chiffre,mais à la fin tu dis que les affaires sont plutôt positives 👍. Mais 50€ la place de marché sur quel marché c'est aussi cher? Ici en ariege ce moins cher. Parail quand t aura une grande production je peux te vendre des escargots ici. Le seul producteur d'escargot dans le coin est parti à la retraite ☹ bonne continuation 🐌🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

[@escargotsduhameau]

salut, oui tout ces chiffres ça me donne aussi mal à la tête (c'est clairement pas le plus sexy des ateliers 😅) mais bon... il est obligatoire 😒 un point de vente plus éloigné 🤔😃 je garde ta proposition en réserve, j'y réfléchirai quand j'aurai plus d'expérience en commercialisation, merci beaucoup pour la proposition 👍 oui 50 euros c'est cher mais je choisis uniquement des marchés gourmands avec une belle réputation. ça tombe bien, en Dordogne c'est la spécialité !!! merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@laluciolecollapsolutions6217]

J'imagine que l'achat des escargots constitue une bonne partie...?

[@escargotsduhameau]

salut, je ne suis pas sur de Comprendre ta question... cela dit si tu parles des prix des naissances, je parle dans la vidéo, à cela il faut également ajouter le prix des farines et plus autres éléments d'immobilisation.😉 Merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@laluciolecollapsolutions6217]

Salut. Désolé il manque ma 1ere phrase... Je comprends pas je l'avais envoyé avant... Je demandais qu'elle part de tes immobilisations correspondent à tes 2 infrastructures et quel est le montant total de tes enclos stp ?

[@laluciolecollapsolutions6217]

Merci pour ta réactivité 😊

[@escargotsduhameau]

mes 2 parcs m'ont coûté 8000 euros, sachant qu'il y a 1000 euros pour l'aspersion (investissement unique pour tout les parcs à venir) Merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@laluciolecollapsolutions6217]

Merci pour tes réponses et partages. Bonne continuation à toi.

[@sylvainbouard7240]

Beaucoup de chiffres 😳mais je ne vois rien sur la msa, etc…ou c’est déjà intégré dans tes cours de revient ??

[@escargotsduhameau]

salut, tu as raison, cette vidéo ne parle que des marge brute des produits, ce n'est pas une analyse comptable. faire une présentation complète serait horriblement longue ennuyeuse sur vidéo et en plus, elle ne serait pas vraiment utile car chaque installation a des modèles économiques différents.🤔 Merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@pierrefrancke4617]

Merci pour cette vidéo, pratique pour mon installation. Mais tu parles pas des frais et charges annexe, impots, charges sociales, frais bancaire, frais comptable, frais gazole, électricité. Parce que le bénéfice annoncé laisse rêveur, mais avec ces charges en moins ...

[@anne-lisehasenfratz8145]

Merci pour le montage de ce PowerPoint !🐌 Heureuse pour toi et pour les tiens de cette belle première réussite. Alors j ai une question: comment moi, gourmande du petit village de Champey en Haute-Saône, puis-je déguster tes petits bébétes et les proposer à mes convives sur ma table de Noël ? As tu pensé un jour à la mise en conserve ? (Ha... ils en demandent toujours plus ces clients...😂) Félicitation pour ton idée de vente à la pièce... personne ne repart frustré de ton échoppe et les petits palais ne sont pas oublié.! En attendant j'espère un jour venir te rendre visite à la ferme avec mes petits enfants.

[@escargotsduhameau]

salut, tu as raison, je n'ai donné que les chiffres de l'atelier commercialisation. je sais qu'une vidéo sur l'atelier comptabilité serait très utile... d'ailleurs je pense interwiewer une personne plus compétente que moi sur le sujet (mon ancienne prof de gestion) je t'avoue que pour moi ce n'est clairement pas le plus sexy des sujets 😒 mais il reste indispensable, promis ça va venir 😉 merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@escargotsduhameau]

oups... j'ai zappé un point essentiel de ton message... je serai vraiment heureux de partager un moment avec ta famille et toi sur l'exploit, vous êtes les bienvenus 😉

[@lunelie7724]

11:28 il n'y a pas de grosses coquilles ? Le coût plus la marge ne font pas toujours le total indiqué. Parfois oui, parfois non. les immobilisations, ça revient bien dans la poche, mais attention à bien mettre une partie en réserve et ne pas tout claquer. Car imaginons qu'au bout de 9ans, paf cyclone 😅, il faut refaire les parcs, n'attendez pas les assurances pour avancer l'argent pour les refaire à moins d'accepter une année sans élevage (mais là pareil, pas d'argent en réserve, une année blanche n'est pas possible). Il manque quelques coûts succinctement le véhicule, carburant trajet vers le marché et usure et l'utilisation global du véhicule (achat du beurre avec...). Exemple : un marché à 30km (60km allé retour), ça coûte en carburant suivant motorisation 6l/100km à 2e du litre, 7e de carburant, plus l'usure du véhicule (prix du véhicule/temps d'amortissement+coût annuel réparation, entretien, amendes, parking...). On peut estimer un coût usure carburant entre 0,3 et 0,5e du km parcourus pour un véhicule. 60km, c'est 18 à 30e de coût pour un marché. La bouffe sur le marché, combien on va craquer de blé pour des achats plaisir sur un marché (vin chaud, repas du midi, la gaufre...). Ensuite, le point le plus problématique de la vidéo : le temps de travail. Une journée est fixée à 24h, on peut pas faire plus, tout comme il y a 365jours dans l'année. Multiplier le nombre de parc en se disant, je vais multiplier mes gains, ce n'est vrai que si le temps de travail est possible. Vos 2 parcs devraient rapporter 10 000e, donc il suffirait d'en faire 200, pour rapporter 1 000 000e (et être millionnaire). Mais est-ce faisable pour 1 personne ? Autres points, qui dit plus d'escargots produits, dit plus d'escargots à vendre, il est facile de marger beaucoup quand on a peu, mais il devient difficile de marger autant quand on a beaucoup à vendre (en gros il faut plus d'efforts pour trouver des gens prêts à payer le prix fort). Les revenus ne suivent pas une augmentation proportionnelle à l'augmentation de la taille des parcs. Il aurait été raisonnable d'indiquer le temps de travail. Un bénéfice de 10 000e pour 100h, 1 000h, 3 000h de travail annuel ? Quel est le bénéfice horaire ? Il y a des agriculteurs qui ont un bénéfice réel de 3e/h, bon vu qu'ils travaillent 400h par mois (100h par semaine), ils gagnent correctement 1200e mois (smic). Est ce bien enviable ? N'ayant pas tous les chiffres, je reste très dubitatif sur le bénéfice de votre installation , il me semble très largement surestimé (MSA qui demande en général vers 3500e par an, les premières années, elle fait une fleur, mais gare après). L'achat de matériel autres qu'on ne pense pas, les prestataires de service (analyse produits, analyse eau). La vidéo part d'une bonne intention, il faut comprendre la responsabilité que vous avez, si par vos erreurs, vous induisez d'autres personnes en erreur. Êtes vous suivi par un service de comptabilité ou faites vous certifier votre comptabilité ? Vous devriez pouvoir fournir des éléments comptables, tel que l'EBE. Qui certes en début d'installation n'est pas fiable, mais peu déjà donner un ordre d'idée quant au bénéfice.

[@escargotsduhameau]

salut, désolé pour ma réponse tardive. tu as raison cette approche n'est pas une analyse comptable. j'ai présenté uniquement mes marges brutes. je n'ai vraiment pas envie de faire de l'analytique comptable d'exploitation sur youtube. si tu cherches des infos rigoureuses je te suggère de t'adresser à l'AFOCG cette asso est là pour soutenir les agriculteurs dans leur compta, ils font un travail exceptionnel et ils sont bien plus compétents que moi. Merci de me suivre 🙏🙏🙏

[@laluciolecollapsolutions6217]

Bonjour. Merci pour tes vidéos et ta transparence. J'aimerai avoir plus de détails sur amla construction de tes parcs stp ? C'est eux les 35000€ d'immobilisation si je comprend bien. Mais qu'est ce qui coûte si cher stp ?

[@pab26120]

Probablement l'atelier de transformation, c'est bourré de norme, donc ça coûte une blinde. Le véhicule frigorifique pour le transport des escargots. ​@@laluciolecollapsolutions6217