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ひろさんきっちん うまくなる料理教室 cooking class Hiro
Күн бұрын
Пікірлер: 359
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
全員にお返事できませんが、ご覧いただきありがとうございます♪本当に嬉しいです、 油の酸化が気になる場合は「熱した油を拭き取ってor取り出してから新しい油で調理」でしてみてください♪ 例えばこんな順番です↓ ①油を熱する②冷ます③ペーパーなどで拭き取るor余分な油をオイルポットなどに出す④調理用の油をひく⑤調理する よくある質問集 ①どのくらい冷ませばいいの? 手で触れるくらいが目安です、しっかり冷ますとよりくっつきずらくなります♪ ②アルミ鍋でもできるの? アルミ、スキレット、鉄のフライパンなどイケました♪ アルミのフライパンは火加減弱め調理がおすすめです♪ ③濡れふきんで冷ましてもいいの? okです♪でも流水とかは止めたほうが良いです♪
@user-xw2tt7uc1z
2 жыл бұрын
物凄く丁寧で分かりやすい補足説明、誠にありがとうございました。
@user-rk4dc1bw5p
2 жыл бұрын
追加情報頂き♪ ありがとうございます!⭐
@user-xy8mc6km4q
Жыл бұрын
ビタクラフトを持ってはいたんですがあきらめてました💦ちょっと希望が見えてきました❗ありがとうございます❤️普段のご飯作りのVlogみたいのたくさんあげてほしいです😆
@cookingclasshiro4688
Жыл бұрын
@@user-xy8mc6km4q コメントありがとうございます♪アイデアありがとうございます!助かります♪
@rismilk
Жыл бұрын
ありがとうございます。色々見ましたが一番簡単で解りやすかったです。嫁がやってみて感動してました。
@yamasho9154
2 жыл бұрын
テレビのように尺が決まってるわけでもないのに、くどくど引っ張る動画が多いなか、スッキリはっきりで好感がもてました👍
@youkoishihara1501
2 жыл бұрын
コレは良い❣️こんな方法があるとは知らなかった。今まで、こびり付きを取る為ゴシゴシ擦ってた時間が無駄だったんだ😩助かります。ありがとう😊
@user-re3ox7ds2r
2 жыл бұрын
初めまして。何年も前からステンレスのフライパン持っているのに、くっつくのでフライパンらしい使い方してませんでした。 偶然こちらの動画にたどり着き、今朝やっと、くっつかない目玉焼きを作る事が出来ました! ひろさんの動画が一番親切でわかりやすかったです。 料理作ってこんなに感動したの何年振りだろう?ってくらい朝から幸せな気分になれました。 本当にありがとうございます♪
@ptptsoushu
2 жыл бұрын
これは驚きました。テフロン加工のフライパンはくっつかないけど、寿命が短いので定期的に買い替える必要がありました。でもステンレスは半永久なのでこちらのほうがいいですね。有用な情報ありがとうございます。
@no-name4810
2 жыл бұрын
えーすごい!!いつも餃子とか卵焼きが台無しになってイライラしてたんだけど、これならいいですね! 後、観るにもまず動画の時間が長いとハードルが高く観る気が失せるのですがコンパクトで明快な動画で素晴らしいと思います!
@user-do8dv2ol6s
2 жыл бұрын
ステンレスのフライパン欲しかったけど、絶対焦げるし、と思っていました。これはすごい!! カレー作る時も、テフロンのフライパンで焼き色をつけてから鍋に入れていました。なので洗い物は大変でした。やってみます! 上手くいったら高いステンレスの鍋やフライパン買いたいな💕
@hgd03510
2 жыл бұрын
カレーで毎回焦げて困りまくってあげく あきらめてテフロンフライパンで作るしかなかったのにすごいです。
@piyokko-dayo
2 жыл бұрын
圧力鍋で軽く肉や野菜を炒めてから煮込みたくても、めちゃくちゃくっつくから別のフライパンで炒めたりしててモヤモヤしてました⤵︎次また使う時に試してみようと思います!
@chikudon1
3 жыл бұрын
もう焦げ癖が付いていて、黒っぽい所も多く残っているステンレス製のフライパンでしたが、成功しました。 完全に冷めるまで待てず、触るとまだ温かい位で目玉焼きを作り始めたのですが、成功したので、嬉しかったです。助かりました。
@cookingclasshiro4688
3 жыл бұрын
お力になれて良かったです♪
@yukikato7233
6 ай бұрын
金属ヘラとか、金属タワシでクレンザー使ってワッシワッシ磨くと長年の地層のような黒焦げも気合いでとれますよ! あと、やすりもいけます。 やすったら、最後は目の細かいので磨いてやるとピカピカに! 35年以上使ってるステンレス鍋がまだピカピカです😊
@user-rp9xc6oq4k
Жыл бұрын
今までコーティング加工ばかり買っててコーティング無しは敬遠してたけど、これ見てステンレスフライパン購入したけど本当にすごいですね。 コーティング加工してるやつって空焚きダメなので、即食材入れないといけないし結局何作っても美味しく出来ないんですよね。 ステンレスフライパンにしてからは焦げ付き防止した後に冷まして、再度加熱した状態で食材入れられるので出来具合が全然違います。 チャーハンはパラパラ野菜炒めはシャキシャキ感がありコーティング加工とは雲泥の差 ステーキとかも蓋をして予熱だけで火を通すとアルミホイルで包んだ時の様な火の通し方が出来ますし肉を焦がす心配も無いので高いお肉で失敗したとかって事が無くなりました。 鉄と違って保管時に油膜無くてもいいし衛生的にも良いです。
@cookingclasshiro4688
Жыл бұрын
コメントありがとうございます♪ お役に立てて何よりです。コーティングフライパンでは出せない味ありますよね♪
@user-sy3hi4ug3b
3 жыл бұрын
ここ1年ずっと、くっつく事が悩みだったので本当にスッキリしました!ありがとうございました😭
@cookingclasshiro4688
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます♪お役に立てて嬉しいです♪
@gerumi0031
5 ай бұрын
わぁ〜お! まさに目から鱗! 素晴らしい👍情報有難うございます。
@cookingclasshiro4688
5 ай бұрын
ありがとうございます♪参考にしていただけたら嬉しいです✨
@user-xo6bb4nb8m
2 жыл бұрын
これ、神動画じゃないか 👍
@kazuyoyoshida7474
2 жыл бұрын
ステンレス鍋くっ付くので、厚みを生かしてプリン、ジャム作りに使用。普段はお蔵に😰 此れから毎日使えます😍 嬉しい❗有難う🙆
@necrime2
3 жыл бұрын
ツヴィリングのピコフライパンで目玉焼き作ってみたらほんとにくっつかずにできましたー!! ありがとうございます。今まで試行錯誤してもくっついてばかりでしたから、目からウロコでした。非常にスッキリ、ありがたいです。
@cookingclasshiro4688
3 жыл бұрын
こんにちは♪わぁ良かったです!嬉しいコメントありがとうございます♪
@casa9050
2 жыл бұрын
これは、来年のイグノーベル賞にノミネートされてもいいレベルの 大発見だと思います。公表ありがとうございます!!!
@user-tb1wb2sx4f
2 жыл бұрын
軽さに溢れてて素晴らしい🌟スッキリとコンパクトに要点を伝えて実践🍳わかりやすくて好きだわ🧡また見に来ますッ🙋♀️
@user-ux9zb9bu7q
4 күн бұрын
こちらの動画のおかげで、長く眠っていた鉄のフライパンを、もう一度使ってみようと思いました👍実践してみたら、本当にくっつきませんでした!ありがとうございます🙇♀️
@cookingclasshiro4688
4 күн бұрын
コメントありがとうございます✨ お役に立てて良かったです😀 ぜひ活用いただけたら嬉しいです♪
@yoshikiishiguro1496
3 жыл бұрын
ステンレスは、弱火が原則みたいに思っていたので、目から鱗です。ありがとうございました。
@cookingclasshiro4688
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます♪ 一回お試しいただけたら嬉しいです♪
@user-or8uw1fl5g
2 жыл бұрын
これはキャンプでの調理が捗ります♫ シーズニングしたスキレット等より良いかも?
@user-wd9uh5kn1n
Жыл бұрын
ジオプロダクトを数年前に購入し、鍋一式、フライパンや卵焼き器も揃えて、卵焼きに何度か挑戦したのですが毎回引っ付いてしまい、フッ素加工の卵焼き器で焼いていました。。。 でもどうしてもジオプロダクトを活用したいと思い、こちらの動画に辿り着きました。 半信半疑で先ほど試してみたところまっっったくくっつかず!!! めちゃくちゃ綺麗な卵焼きが焼けました✨!!! 感動しました!
@cookingclasshiro4688
Жыл бұрын
お試しいただきありがとうございます♪感動していただけて嬉しいです♪
@llxelmoxll
2 жыл бұрын
フッ素など表面にコーティングしてあるもの、最初はくっつかないのにくっつくようになるのは、表面のコーティングが剥がれてるということ、その剥がれたコーティングはどこへ行ったのか?を考えたらステンレスや鉄がいいですよね。健康のためには。 買い替えを検討しているのでとても参考になりました!
@rhythm.devine
2 жыл бұрын
ステンレス鍋を買おうか迷っていた今視聴して本当によかったです!
@koppeFL
2 жыл бұрын
去年、フライパンとお鍋、全て重たいステインレスに買い替えたので、これはありがたい。
@hhyoupremiumkk-h6805
2 жыл бұрын
鍋で煮る料理で肉を事前に炒める場合に面倒だと思ってました。役に立つ!
@user-td9lz3om8k
2 жыл бұрын
20年、ステンレス鍋でカレー、シチュー作るときお肉だけフライパンで焼いてた!お肉くっつかない!もう、フライパンつかわなくていい~ ありがとう!
@megumilk8973
11 ай бұрын
今までテフロン加工のフライパンしか使った事ないのに調子にのってステンレスパンに買い替えたところ、色んな動画を参考にシーズニングしてもくっついてしまい諦めていました… 今回もどうせ無理だろうとダメ元でやってみたところ、半年ぶりに綺麗な目玉焼きを食べる事が出来ました!!! スルスルと動く目玉焼きを見て衝撃を受けました😂 この動画にたどり着けて良かったです。ありがとうございます!
@cookingclasshiro4688
11 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ お役に立てて何よりです♪ ツルッと焼けると気持ちいいですよね〜! 他にも役立つ情報発信していますので、ご覧いただけたら嬉しいです✨
@user-pi2lg6es2k
2 жыл бұрын
ステンレス鍋で目玉焼き作ってみました。何度も失敗してましたが、こちらの方法で初めて成功しました!ツルツル動くところまではいかなかったけど、普通にフライ返しでスルッと取れましたし鍋にもくっついてなかったので感動しました!また、一度も成功したことのないステンレス鍋で餃子もこのやり方でやってみたいと思います!
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます♪成功できてよかったです!
@user-gc6yy5cp3u
2 жыл бұрын
すごい😆⤴️ これ、アウトドアでも活用出来ますね✨ アウトドアでの焦げ付きは、泣きたくなります😅
@user-wc3fb6gj7s
2 жыл бұрын
くっつくので出番がなくなったステンレスのフライパンにオリーブオイル(我が家に唯一ある油)でやってみました。 オムレツを焼いたらフライパンにくっつかずツルツル滑る~滑る~♪ キレイに焼けて感激です!
@user-ef1ir1xh3u
2 жыл бұрын
すごい…これはホントに簡単でいいですね!
@user-jh6tp2fc8o
2 жыл бұрын
今さらですが、 目から鱗です❗ ありがとうございます‼️
@reoha4527
Жыл бұрын
コレマジで本当でした 鉄フライパン、ホーローフライパン、ステンレスフライパン(鍋)でも本当にくっつかなくて感激しました。 ちょっと手を抜くとくっつくので、きちんと冷ますの大事です。
@cookingclasshiro4688
Жыл бұрын
お試しいただきありがとうございます♪
@l0929401160
Жыл бұрын
貴様は凄くて感動したよ。感動しております。台湾から応援しております。
@cookingclasshiro4688
Жыл бұрын
ありがとうございます♪嬉しいです♪
@iwa0505
3 жыл бұрын
捨てようと思ってたステンパン、救出完了しました…!!
@cookingclasshiro4688
3 жыл бұрын
良かったです♪ぜひお試しください♪
@kazueusako3600
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 冷凍餃子もくっつきませんでした👍 サイコー❗️
@cookingclasshiro4688
3 жыл бұрын
ありがとうございます♪良かったです♪
@user-os8ce2xt6x
3 жыл бұрын
ひろさんの話し声ステキです! ステンレス鍋はフィスラーを中古で買うと良いですよ。
@user-os6cy4ow8s
2 жыл бұрын
分かりやすくてテンポ良くまとめられていてGood👍 ポイントが縦書きっていうのが何とも斬新‼️
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます♪
@marincharioce8881
2 жыл бұрын
あぁ〜、もっと早く知りたかった〜〜😭😭😭 ビタクラフトのいいお値段のフライパン🍳、処分しました。。。 今はスキレットを沢山持っていますが、重いし使用後のシーズニングなどお手入れも面倒で。。。 こびり付きが無く、軽くてお手入れが楽で、長持ちする物がいいですね。。。😉 嬉しい情報を、有り難う御座いました。
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます♪スキレットいいですね♪実はスキレットも同じ方法で使えます!使い始めが楽になるかなぁという感じです♪
@user-cp3oi2he5r
2 жыл бұрын
長い間の悩みが解消されました。😭 今日、コロッケを作った時に試してみたら 見事にくっつきませんでした。🥹 ステンレス鍋は食材の熱の通り方などが 抜群なのですが、揚げ物だけがどうしても上手く行かずそれだけが苦手料理でした。 今回で自信が持てました。ありがとうございました😊 次は天ぷらに挑戦してみます。
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
ありがとうございます♪天ぷらもお試しいただけたら嬉しいです♪
@luftballons-9996
2 жыл бұрын
ひろさん 有難うございます。 古くなったテフロンのフライパンでも、上手く行きました‼️ 一度加熱するのがポイントですね!
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
お試しいただきありがとうございます♪ 僕も専門家ではないので断言できないのですが、テフロンフライパンを200℃以上加熱するとコーティングに良くない?剥げて異物になると聞いたことがあります。 なので、コーティングフライパンでは、あまりおすすめができないという感じです♪
@luftballons-9996
2 жыл бұрын
@@cookingclasshiro4688 様 早速ありがとうございます。注意します。感謝致します。
@user-de1by4gq2b
2 жыл бұрын
本当に本当に、この動画に出会えて良かった!今年一番のハッピーかもっ!
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
ぜひお試しください♪
@user-zt6lq2tz5s
2 жыл бұрын
ステンレス製の鍋とか、卵の白身が焦げ付くとマジで取れないんですよね。 良い情報ありがとうございます。
@user-tr5mt7gb6c
2 жыл бұрын
ずっと悩みの種 解決! 有難うございました!
@yukosuzuki-bischoff8821
2 жыл бұрын
目から鱗です!この動画に巡り会えてラッキー!!ありがとうございます。
@user-yz3si6mq2n
2 жыл бұрын
料理家は科学者なのですね。すばらしい! ありがとうございます。
@Maki-fk8pt
2 жыл бұрын
やってみました! ホントに目玉焼きがくっつかない😁💕 いやー驚きましたー‼️ いつも食材がくっつくので諦めてましたが、これから頻繁にステンレス鍋使えそうです! いい情報ありがとうございます‼️✨😊 また色々教えてください!
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
良かったです♪ありがとうございます♪
@yoshiakimatsueda8820
2 жыл бұрын
目から鱗とはこのことか...
@hhu6127
3 жыл бұрын
鉄のフライパン編から来ました。 キャンプ道具にも使えそうですね。 鉄板やスキレット。 洗いの手間が減るに越したこと無いので。
@user-sd2rx9je1s
2 жыл бұрын
チタンでもできるんですかね?
@nanikorekun
2 жыл бұрын
感謝しかない😅ありがとうございます!
@yotib3979
Ай бұрын
スリコにステンレス三層フライパンが1,000円であったのです❣️この方法で早速卵焼きを作ってみました。鍋肌にオイルを塗り忘れてそこは少しくっつきかけましたが、オイル塗った後はくるくるツルツル綺麗に焼けました❤ ありがとうございます❤ ちなみにですが、冷ます時間はどのくらいか分かりますか?
@cookingclasshiro4688
Ай бұрын
おはようございます☀コメントありがとうございます✨ 正確な時間は計っていないですが「手で触れるくらい」です。お急ぎの場合はある程度冷めてきたら水道水に当てて冷やしちゃってもOKです♪ 参考にしていただけたら嬉しいです😄
@yotib3979
Ай бұрын
@@cookingclasshiro4688 返信ありがとうございます! 手で触れるくらいというのはわかりやすいですね😊 今日はお好み焼きをステンレスフライパンと鉄フライパンで同時に一枚ずつ焼いてみました。 教えてもらった方法で焼くと、断然ステンレスの方が綺麗に楽にこんがりふっくら焼くことごできました💕鉄フライパンを頑張って育ててましたが、ステンレスに変えてしまおうかと思ってしまいます。 ステンレス最高です♪
@NamieKido
2 жыл бұрын
ステンレス鍋結構なお値段だったのにいつもくっついてて困っていました!!ありがとうございます!!!
@user-qd5nh9yc3s
2 жыл бұрын
目から鱗です。今までテフロンが剥げて何度もフライパンを買い換えてましたが、ステンレスのフライパンがあるので今度からこっちを使おうとおもいます。ありがとうございました。
@cuttlefish_0902
3 жыл бұрын
テフロン加工のフライパンが全滅してて、ステンレスフライパン気になってる最中この動画にたどり着きました! すごい、卵踊ってますね、、、 フィスラーのフライパンは見た目も素敵だし本格的に欲しくなってきました笑
@cookingclasshiro4688
3 жыл бұрын
こんにちは♪コメントありがとうございます♪ フィスラー良いですね〜♪購入の際はぜひお試しください♪
@user-kr9xu8yt9w
Жыл бұрын
簡単明瞭な動画でありがとう!
@cookingclasshiro4688
Жыл бұрын
コメントありがとうございます♪お試しいただけたら嬉しいです♪
@tek9406
3 ай бұрын
紹介された方法は自分もバーミキュラのレシピ動画で知りました 鋳造も含め鉄製はとにかくたっぷり予熱して底面に熱を広げる為(温度ムラを作らない)に冷まして、くっつきやすい目玉焼き、餃子等は弱火かとろ火調理でほぼ焦げ付かなくなりました
@wecandoit1957
2 жыл бұрын
今まで疑問に思ってました。かつてステンレスのフライパンを使っていて目玉焼きが上手く焼ける時とそうでない時がありました。結局疑問は解けぬままステンレスは諦めてテフロン加工オンリーにしておりました。目からうろこです。キャンプで使うステンレスのコッヘルから試してみたいですね。
@user-oh6wr8oe6y
2 жыл бұрын
冷めたら調理… とは、一度冷まして、また温めてから焼くといいのですか? 冷ます時は濡れ布巾などで急激に冷ましてもいけますか? これでできたらステンレス鍋の活躍の場が増えそうです✨
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
冷ます→普通に調理でokです♪ 濡れふきんで冷ましてもらっても大丈夫です♪
@hidemaru6458
2 жыл бұрын
勉強になりました。👍 別れたい人にもこの方法で、くっつかなくなるとイイな。(笑)
@piropiro0075
2 жыл бұрын
今日はじめてステンレスフライパン使ってみました。動画通りのやり方でやきそばつくってみたら、ぜんぜんくっつかず!ハゲかけのテフロンよりずっと美味しく出来た気がします!
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
ご報告ありがとうございます♪ くっつかずにできて良かったです♪
@mayumayu5053
2 жыл бұрын
フィスラー愛用してるのでこれは嬉しい発見でした!
@user-rk4dc1bw5p
2 жыл бұрын
めちゃ! 凄っご♪☆ ごっつぁんでした⭐
@anhydrouscaffeine2263
2 жыл бұрын
これを見てステンレスフライパン買おう🎶と思いました。フッ素加工の調理器具は便利ですけどやはり寿命が短いのと、とある動画にて極微量の良くない物質も出ているようなのであまり気にはしてないですが😅そういえばプロがお店で使う調理器具ってフッ素加工のやつ、無いなぁ…とも思ってカタチから入ろうかな?と😆💕ガンバるぞぉ
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます♪ お店だと耐久性が大事になるので、ノー加工が多いですね。 一生物なので、良い相棒になってくれると思います♪
@user-sb7nv3yg9j
2 жыл бұрын
結論からはじまり端的で非常良い!せっかちな私は動画は基本倍速で見るのですが、これはオープニングは飛ばしましたが(スミマセン)あとは倍速なしで見れました!
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます♪ 見ていただけて嬉しいです♪
@user-rj7tk2mv3c
2 жыл бұрын
初めてステンレスフライパンを買って、このやり方で1発目に目玉焼きを焼いたら、マジで1ミリもくっつかなかったです!!!
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
よかったです♪ありがとうございます♪
@user-fv2hs1pj3v
2 жыл бұрын
えっ👍凄い👏さっそく試します🙇♂️
@2ndgig286
3 жыл бұрын
肉を焼く時には塩コショウ 必要です くっつかないとは関係無いか? 乾性油 ひまわり油やアマニ油で コーティングすると良いですよ
@GODORA_
2 жыл бұрын
ステンレスいいですね! テフロンのフライパンとスープ鍋と…って何個か持ってて、いい加減減らしたいなぁって思ってたので参考にします! あと動画のテンポが良くて最後までストレスなく見れました!
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます♪ ステンレスは万能で使いやすいです!僕は鉄のフライパン、中華鍋、動画のステンレス鍋、ステンレスの小鍋を使っています♪ これで困る事がないので、参考になっていただけたら嬉しいです♪
@satoshigemi6951
2 жыл бұрын
このような簡単な方法初めて知った(良)
@OkyusanDokokano-bt5xm
2 ай бұрын
ステンレスのコッフェルでも試してみようっと
@cookingclasshiro4688
2 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ メスティンでも効果ありましたので、いけると思います♪
@user-jn9dtr6vdhk8
Жыл бұрын
最後に冷ましてから、再度火を入れるんですね😂そこやってなかったです😢 冷ます段階で油が染み込み焦げつかない仕組みなんですね😊
@cookingclasshiro4688
Жыл бұрын
コメントありがとうございます♪ そんな感じでOKです。 熱する→油から煙出す→冷ます→普通に使い始める。 参考にしていただけたら嬉しいです♪
@megatoron913
3 жыл бұрын
ステンレスのフライパンで初めて上手に餃子が焼けました。 この方法は本当にすごいですね! ありがとうございます♪
@cookingclasshiro4688
3 жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます♪ 餃子が焼ける感動わかります♪
@julakiss
2 жыл бұрын
凄い... ウチに焦げ付くのが嫌で使ってない高級ステンパンがあるので使ってやってまます。
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます♪ぜひお試しください♪
@日本のちぇるしー
2 жыл бұрын
うわーやった事ない今日やってみます❕
@user-uo9qv9nv3g
2 жыл бұрын
スゴいです‼️ありがとうございます🙏
@Qulico007
2 жыл бұрын
今晩 試してみます!!
@osushimania
2 жыл бұрын
間違えて、先にフライパンを煙が出るまで温めた後に油をひいたら、油が茶色に焦げて落とすの大変でした。今度は正しい手順でやってみます。
@yuko8618
2 жыл бұрын
とても分かりやすかったです!簡単なので明日から試してみます✨ ステンレス鍋でお米を炊きたいのですが、こびりつきが酷くて諦めました。もし良い方法があれば教えていただきたいです🥹
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます♪ 炊飯のコツを紹介します♪ ①米を洗って吸水30分 ②米一合につき水200ml ③中火にかけて沸騰 ④消えそうなくらいの火加減にして7分 ⑤10分蒸らす 1番のポイントは沸騰したあとの火加減をできる限り弱く。になってます♪ コメントいただいたので動画にしたいと思います。少々お待ちいただけたら(1~2週)嬉しいです♪
@yuko8618
2 жыл бұрын
わぁありがとうございます☺️✨楽しみにしています!
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
こんばんは♪ ステンレス鍋でご飯がくっつかずに炊ける方法をアップしました。 参考にしていただけたら嬉しいです♪ kzbin.info/www/bejne/nZjKgoinp8R7q5o
@user-ut3vy8mo7z
2 жыл бұрын
ありがとうございます。勉強になりました。
@crackbutter
Жыл бұрын
鉄鍋のジャンでこのテクニック知ったなー、中華料理で「連鍋」(レンコウ)と言う作業らしいです
@yukikonkn3105
2 жыл бұрын
これでチャーハンいけるかな?やってみてほしいです!
@Tech-um3ur
2 жыл бұрын
おおお、試してみよう。いいこと聞いた。
@urakuhakase
2 жыл бұрын
魔法の方法ですね
@user-jy5jt2nv1z
2 жыл бұрын
是非やってみる。 楽しみ。
@user-cd4of2or5u
2 жыл бұрын
すごい! ありがとうございます!
@user-jj7ow1bl5x
2 жыл бұрын
やってみます!ありがとうございます!
@asarishoui6748
2 жыл бұрын
ヴィタクラフトの鉄フライパンで同じことしてた~と思ったら、鉄フライパンの応用だったんですね。 ステンレスのお鍋も高温で具材をいれると凄い音がして怖いので少し冷ましてから料理していたからか、くっつくという認識がなかった。 正解だったのかw
@user-ym4ju1pu4f
2 жыл бұрын
昔 母親が濡れた布巾の上で一瞬冷ましてから使ってたのですがそれと同じ原理かな?
@user-qp8sq1vg9o
2 жыл бұрын
オススメに上がってきたので見てみたら、これまでの悩みが解決するじゃないですか! ところで、冷ますのはどの位のレベルなのでしょうか? 登録しました!
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
ありがとうございます♪ 手で触れるくらい冷やしてみてください、しっかり冷ますとよりくっつきにくいです♪
@user-qp8sq1vg9o
2 жыл бұрын
有難うございます! カレーの時、肉がくっつきまくってそぼろ状に…が何度も有って。 次作る時やってみます!
@Netaro
2 жыл бұрын
キャンプでよく使うアルミ鍋、こいつのくっつき対策もお願いします。
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
こちらの動画で紹介しているので、ご覧いただけたらと思います♪ kzbin.info/www/bejne/d4ubgX-FZrWeeNE
@333y.7
Жыл бұрын
うわー!元々フライパンは、鉄のを使ってるけど、鍋もそろそろアルミやテフロン卒業したいと思ってたので、踏ん切りつきました😆ありがとうございます😊🙏🏻
@cookingclasshiro4688
Жыл бұрын
コメントありがとうございます♪参考になっていただけたら嬉しいです♪
@user-lb9wj1yl2x
2 жыл бұрын
ありがとうございます✨🥰✨
@hirooka6335
4 ай бұрын
参考になりました。ありがとうございます‥キャンプ用のチタンフライパンでも出来ますか?今、焦げやすいチタンフライパンでもできるようなら買おうかなと思っていますので。 お願います。
@cookingclasshiro4688
4 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ チタンフライパンでもできます!スキレット、メスティンのフタでも成功しています♪ アルミ、チタンにおいて一個だけ注意点があります「熱伝導が良すぎるので、火が強いと焦げます」 少し弱目の火加減で調理していただければokです。参考にしていただけたら嬉しいです♪
@hirooka6335
4 ай бұрын
どうもありがとうございます。 キャンプ用の熱伝導率の悪いチタンフライパンを買って、この方法で焼きそばを焦がさず焼いてみますね。 まずはチタンチフライパンを買うところからですね(笑)。
@hooooojicha
2 жыл бұрын
軽快で楽しいですね
@user-mb4dy6ll4w
2 жыл бұрын
ウワッ!びっくり‼️ありがと❣️
@ThePanjya
2 жыл бұрын
嬉しい情報!ありがとうございます!
@nezumisann1
2 жыл бұрын
くっつかないの良い~!😄 最初油引いて 温めないで冷たいままじゃ 駄目なのかなぁ~? それすら待てないせっかちです😅
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
やはり、温め→冷ますをしないと、くっついちゃいますね(汗)
@nezumisann1
2 жыл бұрын
わっ 返信してくれたんですね😆ありがとうございます😊 ちゃんと 温めて冷ます やりますね😂 さっき届いたばかりの 安物のホットプレートはステンレスじゃないかもだけど そのやり方で試してみますw😁
@cookingclasshiro4688
2 жыл бұрын
@@nezumisann1 ホットプレートは温め過ぎるとコーティングがダメになっちゃうので、気をつけてみてください♪
@nezumisann1
2 жыл бұрын
わっ またまた有難うございます!😆 人生初のホットプレートですが安物過ぎて コーティングも火力もイマイチだと思いますが 少し時間にゆとりをもって じっくり様子見ながら なるべく長く使えるように気を付けて 大事に使いたいと思います😄 ホットプレートの心配までしてくれて感謝です☺
@SK-jh2cq
2 жыл бұрын
ステンレスフライパンは我が家に一つだけあり試してみましたけどばっちりつるつる滑ってました。フィスラーフライパンは底の厚みが1センチあるので どうなるだろうと不安でしたが同じ出来上がりでびっくり。
@user-xl7ck7rg2h
2 жыл бұрын
やってみよー 鉄でするシーズニングに近い感じなのかな
49:14
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