Amazing Korean Grilled Eel and Spicy Stew in a Seaside Shack!

#장어구이 #장어 #맛집
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Translation work by: 빛나는 요술TV
자막 및 번역 : 빛나는 요술TV
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레스토랑 정보: 진미초장집
naver.me/FBwJg4Vx
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Sometimes you discover something that you just know
가끔 무언가를 발견할 때가 있는데,
you're never going to forget for the rest of your life.
평생 잊지 못할 그런 것 있잖아요.
And just when I finally thought I had a grasp on Korean food and Korean flavors,
제가 마침내 한국 음식에 대해서 이해했다고 생각했을 때,
something comes along and shatters my expectations.
뭔가가 나타나 제 예상을 깨뜨려버렸어요.
Jinmi Chojang-jip did exactly that
진미 초장집이 정확히 그랬었는데,
in tiny alleyways and small tents all around Gijang
그곳은 기장 인근 작은 골목길 포장마차에 있는 식당이에요.
They're serving changoh-gui, or grilled eel,
이 식당은 장어구이를 파는 곳이에요.
and Jinmi Chojang-jip is a humble little shack resting next to the sea.
진미 초장집은 바다 옆에 있는 작은 판잣집이에요.
But the flavors coming out of this little shed are nothing short of spectacular.
그런데 이 작은 오두막 같은 곳에서 파는 음식의 맛은 아주 기가 막혀요.
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Instagram: / eatingwhatisgiven

[@hoonimals5750]

Today video's too it doesn't you to let me down! I really like and interest to watch your video the reason is because if you have meal where is already famous, then it might be boring but for you, always visit restaurant where is not common as where we go and also sometimes the menu of food that you eat too sometimes is not known to Korean. For today when I've watch video that you order soju and terra beer to drink somak, I feel that the style of your eating is more like a Korean then other Korea citizens. I hope you post this type of more interesting videos and also get more famius with eating and show some other mukbang programmes too as guest!! Have a nice day 🤗🤗.

[@EatingwhatisGiven]

Wow!! Thank you so much. Your comment is so kind.

[@user-jb6tc3ss3u]

한국말로 해 짜샤

[@Grace-Elderflower]

@@user-jb6tc3ss3u 닥쳐!

[@user-qd8vc8hd7h]

@@user-jb6tc3ss3u 닥쳐!

[@user-blackknight61]

이 아저씨..진짜 한국음식 즐길줄 아네. 매운탕 국물맛을 아는 외국인이라니..

[@jmartea232]

오스틴님. 코트니님. 한국음식의 음유시인이자 분석가입니다. 아름다운 영상 잘 봤습니다. 항상 감사드립니다.

[@EatingwhatisGiven]

Thank you for watching

[@user-kc4yx2em9m]

이 채널의 좋은 점은, 정말 정확한 문법의 영어를 자막으로 함께 만날 수 있어서 공부가 된다는 거. 확실히 교수님이라 그런지 이런 부분도 굉장히 조심히 반영하는 것 같아요.

[@user-wj8lu3uu7q]

부산 기장 장어, 붕장어가 제일 맛있고 그중 이집은 소금구이는 안하고 양념구이 잘하는 저의 맛집중 하나인데 오스틴이 여기까지 올줄이야.

[@user-ly7ms1dv1f]

소금구이랑 양념구이 맛집좀알려주세요 기장에21일날가거든요 촌놈이라서ㅎㅎ잘몰라요ㅋ

[@user-dr6kl5lv9l]

​@@user-ly7ms1dv1f 저기 진미집 주변이 거의 장어구이집이고 맛은 조금씩 차이가 나지만 다 맛있어요. 제가 그쪽 식당 여러곳을 가봤거든요. 그리고 소금구이 양념구이 반반 해달라고 하시면 반반으로 구워주세요~

[@jisoorich5489]

ㅋㅋㅋ 코트니가 폭탄주 말아주넹. 상추는 쌈 싸먹는 안의 음식맛을 살려주지만 깻잎은 쌈 싸먹는 음식의 맛을 업그레이드 시키는 차원이면서 건강에 엄청 좋습니다. 오죽하면 상추 10장 = 깻잎 1장 동급이라고 했을 정도로 영양이 풍부합니다. 두분이 정말 장어를 맛있고 특별하게 즐겼다는게 오스틴의 표정에서 섬세하게 드러납니다. 한식 사랑해 주셔서 늘 고맙습니다. ^^

[@EatingwhatisGiven]

감사합니다!!

[@user-pb1pj4jj6g]

지금 당장 그 집에 가서 장어먹고싶게 만드는 표현력과 리액션, 담주에 당장 가 볼려구요. 일광해수욕장에 가끔 가는데 그런집이 있다는걸 몰랐음.ㅠㅠ 재피와 방아에 열광하는 오스틴님~~

[@EatingwhatisGiven]

How was it? I hope you liked it.

[@skjisupak]

완전 한국 아재 입맛 ㅎㅎ 최고!

[@ytoshiyo]

그거아세요?한국인들 평균수명이 높은거. 저는 한식때문이라 생각합니다. 오스틴씨 한국에 오래계세요~~^^ 건강한 한식 많이 드시구요

[@Seolhyeseon]

You might not believe this but you guys always make me cry when watching ur videos😭Living in a foreign country as a Korean grown up in Korea, you always remind me how the genuine local dishes taste like…..This video especially in my hometown Busan really really wanna makes me go there too!!

[@EatingwhatisGiven]

Wow! Thank you for this amazing and kind comment

[@user-gw3gj4jl2f]

첫 장어구이 비주얼 보자 마자 어!! 진미초장인데...일광에 있는 장어구이 맛집 중 맛집이죠. 지금은 경기도 살아서 자주 못가지만 부산 본가내려 갈때 부모님 모시고 자주가는 곳입니다. 부산 근교에 장어구이 직접 구워드실 수 있는곳 많지만 양념타고 여간 굽기 쉽지 않습니다. 장어구이 여기 한번 가보세요. 다른곳 가기 힘들죠. 오스틴 정말 신기해요. 구석 구석 어떻게 맛집을 이렇게 잘 찾아내시는지.

[@EatingwhatisGiven]

Thank you so much! Courtney and I spend a lot of time researching. I am glad we found the right place.

[@user-nt1uf9yt2r]

경상도쪽에선 김치를 담글때도 재피를 넣는다고 하더라고요 근데 재피에 맛들이면 중독됩니다

[@eminem1946]

코트니님이 소맥 기술자셨네요 ㅎㅎ 그나저나 향수병을 어쩐다니 ㅠㅠ 힘내세요! Austin Power!!!!

[@user-xe4km5fz5d]

혹시나 궁금해 하실분들이있을까봐 몇자적어봅니다 제피는 경상도 방언이고 표준어는 초피입니다 추어탕에 넣어먹는 향신료를 보통 산초가루로 알고계시는데 초피가루입니다 산초와 초피는 비슷하지만 다른작물이고 산초는 향신료로 사용하지않고 장아찌.술.산초기름등으로씁니다 이유는 향이 초피보다 강하지않아 향신료로는 부적합하기때문입니다 마라를 보통 중국산초로 알고있는데 그것또한 초피입니다 화자오라고 합니다

[@EatingwhatisGiven]

Thank you. I learned 제피 first, when traveling in Suncheon. A grandma taught me about it. I then decided to grow both 체피 and 산초 to understand the difference. Actually, the leaves taste quite different. The taste is similar, but they are totally different. The leaves are especially different, with 제피 tasting much closer to citrus mint. I love it!

[@OK-rn5qf]

오스틴님 10만 구독자 진심으로 축하드립니다 한국 문화와 음식을 사랑해 주셔서 고맙습니다

[@user-px9kd5er9s]

양념 장어 진짜 잘 구워서 주시네요. 생강하고 궁합도 최고죠.

[@user-vn9jl6pf3w]

논어에서 공자가 말한 '아는자, 좋아하는 자, 즐기는 자'가 다 다른 것이 아닌 하나라는 깨우침을 주는 것 같은 영상이네요ㅋㅋㅋ 오늘도 한국의 맛집과 요리에 대해서 한 수 배우고 갑니다~

[@user-dark-illusion]

와~ 제피 초피 방아 까지 아신다니 ㅌㅌ 음식소개도 너무 잘해주시네요 ^^ 구독 안 누를수가 없다

[@user-co2dl7cw6c]

어이 오형 정말 기가막히게 맛집 찾소 내가 한수 배웁니다 굿 👍

[@EatingwhatisGiven]

Thank you!

[@jonathanla7001]

hi austin, thanks for the video... omg dude your making me so hungry, i'm a korean who came to US when i was 15 so i haven't had chance to try all the korean food and now i get to see and kind of experience it through you... thank you so much do you know that i'm making a list of korean food to have according to your youtube videos??? lmao you must of been korean that saved the country in your previews life hehe .... true envy here :)

[@user-wf6bl3ve4i]

기장 일광인가보네요. 몇번 지나가기만 했었는데 가봐야겠네요..외국인이 하는 리뷰보고 군침 흘리긴 처음.~^^

[@EatingwhatisGiven]

😅👍

[@kalemene8901]

Hello Austin - Greetings from America! You are fast becoming more like Anthony Bourdain every day. All the best!

[@user-tc2qc4sq9r]

처음 댓글 다는 거 같은데요. 기장에서 드시는 장어는 바다장어구요. 전에 드셔 봤던 장어는 아마도 쫀득한 식감의 민물 장어일 거 같네요. 바닷장어는 살이 푸석하다고 할까..아마도 식감이 다를 거에요.

[@EatingwhatisGiven]

This one was very soft and fluffy. It was like eating a baked cod fish. So delicious!

[@user-gb3qb7of8z]

저건 처음 먹어보면 정말 최고의 음식이라는 말이 나오지

[@user-ww7bq7kbai]

지역마다 장어 맛집들이 있는데 전 고기보다 회, 장어 엄청 좋아함 3식구 장어집 가면 밥 안먹고 장어로만 배 채우고 온다 10만원정도 드는것같은데 그렇게 먹고오면 정말 피부도 더 뽀해지고 한 주 생활하는데 기운이 펄펄 난다 기장에 한번 가봐야 겠네요 :)

[@eoksaekim]

경상도 쪽에서 다른 지역에서 잘 안쓰는 제피나 강황을 비교적 자주 쓰는 이유는 옛 신라때 인도와 잦은 교류 때문이 아닌가 싶네요

[@EatingwhatisGiven]

Wow! Is that right? I had no idea. I want to read more about that. It's so so interesting.

[@user-ut5ss6ix3g]

제피넣은 매운탕 맛들이면 그냥 매운탕 먹을땐 왠지 허전해요 가끔 먹든맛이라 먹고싶어지네요 보고 있자니 낼 한번 가바야 할 듯

[@user-bn4bj4si3w]

기장에 몇번 가봤어도 모르고 있던 맛집이네요. 다시가서 꼭 먹어봐야 겠어요.

[@user-eg5kk6zc8o]

오스틴님 소개하는 음식들은 전부 훌륭하지만 이 집은 정말 너무너무 맛나보이네요~~^^ 민물장어와는 비슷한듯 다른 매력이 있는 바닷장어~ 장어는 클수록 맛이 좋은데 보기만해도 두툼한것이 입에서 살살 녹을듯👍부산갈때 꼭꼭 찾아가봐야겠어요~ 좋은 맛집 알려주셔서 감사합니다~😍

[@tankcrew4027]

장어구이는 민물장어와 바다 장어의 두 가지 버젼이 있어요. 오늘 드신 기장은 아마도 붕장어(바다에서 잡은 장어)일 겁니다. 기장은 붕장어로 유명한 곳으로 눈꽃같은 붕장어회와 구이가 유명한 곳입니다. 통영도 장어구이 맛있습니다. 예전에 대전에서 드신 것은 아마도 민물장어였을겁니다.

[@user-mq2ln9ez1x]

쌈에 생강꼭같이넣어서 싸야해요 마늘 쌈장 생강 ㅋㅋ 이집은 정말끝장이죠

[@user-xf3xq2tx4s]

장어구이는 정말 특별한 음식. 너무너무 먹고 싶은. 매운탕 먹는 모습이 한국 사람인데?? 뜨거운 밥하고 먹고 싶어라.... 오스틴씨, 행복하시길 바라요.

[@davenaver]

May you find more awesome foods as your time in korea continues

[@Gilburst]

2:50 저도 어디서 술 좀 마셔본 놈인데.. 저런식으로 딱 원샷용으로 폭탄을 말아 먹는건 처음 봅니다. 겹처진 소주잔을 빼지도 않고 그대로 하는군요. 한 수 배웠습니다.

[@user-lm5rh1dr1u]

Omg!!! 세~상에 제피가루를 알다니 대박입니다!!!!

[@user-qg3gu5ep3z]

오스틴은 진짜 한국사람같음 맛에 진심인 맛을 사랑하는 사람

[@ardor1004]

ㅋㅋㅋㅋ제피와 방아로 정신을 못차리시네요 갱상도 입맛일거 같았습니다

[@user-wg7hf7qz2g]

오스틴은 한국인보다 맛집을 더 많이 아는 듯!!ㅋㅋ 맛집 정보 고마워요~ 오스틴!!^^

[@relornpiropo1196]

I love to watch the way you enjoy the korean food !! You look for food that its not that common. Man you know your way to enjoy korean food ! Hope you keep going !

[@EatingwhatisGiven]

Thank you 😋

[@hunterkiller3167]

먹어보고싶다 ㅎ

[@yjh3739]

좋아할줄 알았어요 ㅋㅋㅋ 양념구이도 좋지만 소금구이도 맛있어요 상추말고 깻잎싸서 생각조금에 쌈장에 마늘한쪽 크 소주를 부르는 맛 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@건빵앤별사탕]

생강

[@saigyel]

진정 맛집을 찾아 내셨네요. 소주가 절로 땡기는 맛집이죠.

[@user-sk5yi7im4h]

오스틴 깻잎 후추 재피가루 너무 좋아 하시네요. 너무맛있어요 중독성 있죠?

[@drmusicfood]

제피 라는 말에서 깜놀 ㅋ ㅋ ㅋ

[@EatingwhatisGiven]

ㅋㅋㅋ

[@user-jw8ml5cf5j]

오스틴ᆢ 땡큐 ᆢ

[@EatingwhatisGiven]

Thank you!!

[@tomytomy6869]

우리 아버지랑 드시는 스타일이 ㅋㅋ 같아

[@user-gm5mt7mv5g]

꼼장어 호불호가 있는데 진짜 한국인 식성에 감탄입니다.👍👍👍

[@user-ny1de1lp5g]

오스틴님 ! 전생에 한국사람 ? 외국사람이라구 믿기지 않을정도로 정말 구수하게 잘 드시내요 ㅋㅋ 표정하며 맛 을 즐기는거하며 한국 음식에 중독 됐네요 한국 스타일로 드시는게 보기좋습니다.

[@jazzybluesyyoo6914]

i must have had that one in my memory. since moved to seoul. no chances to come across that . blessed people living in Busan

[@user-ws9qx2cw1z]

보는내내 침이나와서 힘드네요ㅜ 정말 가보고싶어요 쏘주한잔~캬

[@kuesan100]

그냥 흔한 경상도 바닷가 음식이네요. 미주구리탕 먹고 싶네요. 어린 시절 바다장어 씨알 굵은 거 집에서 엄마가 양념해서 연탄불에 구워줘서 맛있게 먹었던 생각이 나네요. 요즘은 뭘 먹어도 그 시절 맛이 안 나네요.

[@user-om7ud4gm6n]

기장에 20년 동안 살고 있는 사람입니다. 일광에 이런곳이 있었군요 ? 저도 한번 가 봐야겠습니다. 감사합니다. !!!! ㅎㅎㅎㅎ

[@user-pd1qf4ik5y]

전북고창선운사한번가셨으면좋겠네요 풍천장어하고복분자원조마을입니다 금당양만이란셀프장어집가서한번드셔보세요 진짜맛있습니다

[@user-pc1vo3wf6b]

단골집인데 드디어 나왓네요 장어 매운탕도 맛있죠 ^^ 여기 왠만한 부산아줌마 아저씨들 입소문 맛집으로 유명하죠 그리고 부산은 재피가루라고 말하지 않고 산초라고 해요 방아하고는 틀립니다

[@myungsookim9600]

남자에게 좋은(?) 바다장어예요~~~^^ 힘(?)내고 싶을 때 전 바다장어를 먹죠~~~ㅋㅋ

[@user-ss5gw6en3x]

오스틴교수님~^^ 영상 정말 감사합니다. 저는 코로나시국에 교수님 영상보면서 향수병을 달랬어요.. 교수님께서도 고향에 맘껏, 편히 다녀오시는 영상도 얼릉, 볼 수 있기를 바랍니다.🙏

[@msjeong5711]

보자마자 어딘지 아는가게. 진미초장집. 옛날엔 매운탕이 진짜 맛있었는데 싱겁게 먹는 사람이 많아져서인지 약간 간을 약하게하고 소금을 비치해줌 이집 장어구이는 예술이지 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-xw6sx3tw2g]

근데 진짜 맛있는 집들만 잘 찾아다니시네요. 장어가 큼직한게 딱 봐도 좋네요.

[@user-ju1rx3lt7v]

와 오늘도 정말 맛있는음식 드셨군요!!ㅎㅎ음식 잘드시는거 보니 저또한 기분좋아지네요!!ㅎㅎ

[@turimusha311]

표현이 너무 많이풍부한 이 싸나이 오스틴!! 멋찐 싸나이에요!!

[@user-uq9pk3ow1v]

여긴 리액션 보니 진짜 맛있나보다 가보고싶다 ㅜㅜ

[@user-gq2rx8sl1d]

와 부산에 왔네요~ 반가워요 ㅎㅎ

[@pink_panther1]

ㅋㅋ쌈싸면서 장어 한점 올리고 젓가락한번 쭉 빨고 마늘 올리는게 그냥 한국인이네요ㅋㅋ

[@user-tc4dx2jq4u]

ㅋㅋㅋㅋ맛있는 요리를 만났을 때 그 희열은 참 대단하죠. 잘 보고 갑니다~~~

[@germanwatcheskorea]

this bro is real corean who's able to speak english

[@sunflower-se8jv]

10만 구독자 축하해요!

[@EatingwhatisGiven]

감사합니다!

[@trrr5093]

올~ 이 아저씬 진심이다 ㅎ

[@davidchoi1004]

오우 진미초장집~ 정말 맛있어요!! 와 주말에 가야겠네요 ㅎ

[@yhjung4079]

맛있것다

[@wise1633]

장어는 몸을 차게 만드는 음식이라, 몸을 따뜻하게 만드는 생강과 같이 먹는 게 좋지요. 만약 한국음식을 더 이해하고 싶다면, 조선시대 허준 (동의보감)을 공부하시면 좋으실듯 한데, 영문판이 있을지 모르겠네요.

[@khk6911]

늘 한국에 있는동안 행복하세요.

[@user-pn8kr8ob6s]

처음본 소맥 제조방법이네ㅋ

[@user-du4rc3nq1n]

한국인인 저 보다 입맛이 더 한국인 이시네요ㅋㅋㅋ대단합니다!!

[@goojaekil]

오마이갓 장어 너무맛잇어보입니다 ~~

[@user-vl7hp5eu8g]

보기에도 정말 맛있게 보이네요~ 침꼴깍 삼키면서 시청했네요 ㅋ

[@musicteacher1839]

Austin!! Please go to 광천순대 in Daejeon. It is very cheap and delicious place! Good!!

[@MiniPinJjang]

장어 양념구이! 맛있죠. 침이 줄줄 흐르네요.

[@ultrak9057]

여기 맛있는데 !!

[@vivabusan]

오교수님, 요즘 방송 재미있게 잘 보고 있습니다

[@user-xz3mf8go5m]

어쩜 오스틴님은 한국인보다 더 맛있게 음식을 먹을수있지... 신기하기도하고 정이 간다고나할까^^

[@user-hu6is8pn5r]

네집이 카이스트 담벼락 이예요. 한빛 아파트.. 한번 초대해 주시면 영광이겠습니다. 장어에 소주한잔........캬~~ 오스틴 홧팅

[@schwarzedition]

ㅋㅋ 소맥 마시고 싶어요 그리고 장어 먹을 땐 생강!

[@user-eo7xl6fe8g]

아~ 다이어트 이틀째인데 오스틴님 영상보며 무너지는 느낌, 아침식사 생략했는데 지금은 뭐라도 먹어야겠다

[@user-sl9xh2ih5g]

오스틴님 몸은 외국인 이지만 먹방은 완전 찐 한국인 쌈 싸서 한번에 순싹 ㅋㅋ 주는데로 잘 드시고 힘내세요 화이팅 입니다

[@user-D-day-c1n]

제피가루를 정말좋아하시네요^^그러시다 미국 못들어가심~~ㅎㅎ

[@user-yd9il4lq6m]

와~ 장어 먹고싶당~~~~

[@user-dt3xz5yq7d]

오 구독자 10만명 축하드려요 ㅎㅎㅎ

[@EatingwhatisGiven]

감사합니다!!

[@user-iy6wr1bz5n]

생마늘 드시는거 보면 진짜 신기해요. 한국인도 생마늘 못먹는사람 많거든요. 경상도 음식을 좋아하시는것도 신기합니다. 경상도 음식은 타지역사람들 처음에 적응하기 힘들어하구요

[@user-nt1uf9yt2r]

바다장어군요 민물장어와 미묘하게 식감차이가 있죠 저는 민물장어를 좋아하는데 바다장어를 좋아하는 사람들도 많습니다 아마 싱싱하다면 바다장어가 맛있을 겁니다 민물장어와는 또다른 맛이있죠

[@user-oc3qu3ci8e]

부산에서 50년 살았지만 나는 왜 몰랏지 ㅋㅋㅋ

[@sangryu6511]

이 시간에 영상을 본 제가 죄인입니다. 매운탕에 소주가 넘 땡기네유~~~!!!ㅜㅜ

[@graceyang6145]

오스틴님이 인크레더블이라니 꼭 가보고싶어졌어요!

[@xavi-5715]

Your videos are my fav. I luv it..! Thx

[@EatingwhatisGiven]

Thank you so much!!

[@1robin185]

10만 축하드립니다 최근 좀 바빠서 이제 봤네요 30만 100만까지 가봅시다~

[@yun1621]

여기 산초가루팍팍 들어간 매운탕 정말 맛있죠

[@JasonRhie]

도대체... 이런델 어떻게 알아내서 찾아가시는 건지... 정말 볼때마다 신기하네요~ 한국사람들도 잘 모르는데를 ㅋㅋㅋ

[@user-lg9rx7is4q]

다들 미쳤어

[@RisingsunflagEqualsHakenkreuz]

오스틴이 이렇게까지 흥분한건 처음보네요 ~ ㅎㅎ 정말 궁금하네요 ~ 🙂👍

[@freedom4all325]

I was there 3 years ago 기장. 대선소주 means you are in busan. I envy you bro. That’s about $150 here for plate full of eels of course quality is not like there. Live large and keep drinking. 🥳🥳

[@ganadala]

음 장어는 살에서 흙내가 나서 안좋아햇는데 이렇게 보니 엄청 맛잇어보여서 오랜만에 먹고싶어지네요