Żebro wołowe po koreańsku z grilla ceramicznego, węglowego - galbi

[@245jbvfiv9]

Korean Cross Cut Beef Short Ribs ! 💪😍🤤 Nie tak dawno robiłem na Gienku, też wyszło super ;) Gruszka łatwo dostępna w necie, ale też coraz częściej w sklepach typu Auchan i Selgors ;)

[@MK-xl4mr]

Bardzo prosty przepis na marynatę. Każdy w domu ma te składniki 😉

[@GrillBastards]

nikt nie mówił, że będzie łatwo ;-) a tak szczerze to myślę, że jak raz kupisz mirin, sojowy i galangal to już zawsze będziesz dbał o to, żeby je mieć w domu i dodawać sojowy zamiast soli, mirin zamiast cukru, a galangal pić zamiast herbaty ;-)

[@dyziekcom]

Zacne :) Tomaszny ogarnia tego typu cięcie żeber ?

[@GrillBastards]

no przynajmniej raz ogarnął ;-) jestem pewien, że można u niego zamówić.

[@Kushikyon]

Korean BBQ rządzi. Tylko jeszcze ogarnąć klasyczne dodatki, sałatę, gochujang, pieczary, ryż i kto co tam jeszcze chce. Mistrzostwo.

[@GrillBastards]

To jest w ogóle mega w sensie modelu na spędzanie czasu - każdy sobie robi jak chce z czym chce i nikt nie ma spiny, że jest jakiś "grillmaster" co wszystko z namaszczeniem ogarnia. Mega zjawisko dla mnie. Super na imprezy. Sam kiedyś postawiłem elektryka na urodzinach na stole, tacosy, różne mięsa i dodatki. Oczywiście akurat przyszli tacy ludzie co im nie trzeba było nic tłumaczyć, ale wiadomka ;-) było ekstra.

[@areklis9574]

gdzie tak pocięte mięso można zdobyć?

[@GrillBastards]

Adam Tomaszny

[@245jbvfiv9]

Jeśli z wawy to też w Jatka Butchery na Wilanowie, najlepiej napisać na fb bo wiadomości chyba szef ogarnia to będzie wiedział co i jak ;)

[@GrillBastards]

@@245jbvfiv9 No jasne że tak! Przecież nie raz widziałem tam galbi!!! tak dokładnie pocięte żebra!