우리가 아는 순댓국이랑 많이 다른 전통 방식으로 만드는 순댓국│장작불 1,400℃에서 무려 10시간 동안 끓여지는 육수│전국에서 손님이 찾아오는 순댓국 맛집│극한직업│

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EBS Documentary

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Күн бұрын

Пікірлер: 176
@Anker4Flow0JBL7
@Anker4Flow0JBL7 11 ай бұрын
여기 엄청 유명한 집.. 주말에 가면 엄청 기다려야 먹을수 있습니다.. 저렴한 가격에 엄청 푸짐하고 진한 국물.. 사람이 많은 이유가 있는 맛집..
@wng321
@wng321 11 ай бұрын
어디에 있는곳인가요?
@신영철-w6q
@신영철-w6q 11 ай бұрын
@@wng321 전북 부안 해양경찰서 앞에 있읍니다
@daekyu5991
@daekyu5991 11 ай бұрын
​@@신영철-w6q감사합니다 부안가면 꼭 들려봐야겟네요~가격이 어떻게 돼나요?
@기회-d4d
@기회-d4d 11 ай бұрын
​@@daekyu59912
@개기-b4k
@개기-b4k 9 ай бұрын
케이블타이로 순대 끊이는데 ... 맛있어도 안가고싶네요
@kblueright9743
@kblueright9743 11 ай бұрын
부안 맛집! 할매피순대^^ 정직함속에 우러나는 깊은 순대국맛! 이번 겨울 꼭 방문할 리스트에 올렸답니다! 가마솥에 장작으로 밤새우린 찐육수와 피순대의 정성이면 감사하죠^^ 대를 이어 가시는 이 맛! 꼭 느껴보렵니다^^ 홧팅❤
@안병필-h9l
@안병필-h9l 11 ай бұрын
원칙을 지키고 장인정신으로 장사를 하시니 대박이 날수밖에 없네요 😂 이건 완전 보약입니다 이 순댓국 한그릇 먹고 원기회복 하고 싶네요 ㅎㅎ
@귀한고-k1v
@귀한고-k1v 11 ай бұрын
전 푹 끓이는 곰탕, 설렁탕 성애자?라서 맛집 자주 찾아다니는데 이 사장님이 하는 얘기처럼 푹 끓이는게 중요하긴 한데, 이거 관리 못하면 육수에서 탄맛납니다 ㅋㅋ 장인이 괜히 장인이 아님
@dohoe3630
@dohoe3630 11 ай бұрын
여기 정말 맛있어요. 이미 엄청유명하고 현지사람들로만 웨이팅 엄청해요. 회전율이 빠르긴한데 손님이 많은거에 비해서 테이블이 적어요...ㅠㅠ
@lifefood1
@lifefood1 11 ай бұрын
부안에 이런집이 있군요 꼭 시골내려가면 함 들려보겠습니다. 잘보고갑니다.
@유희석-j6u
@유희석-j6u 11 ай бұрын
편안한 맘으로 하는 일에 보람 있다.
@개망초-q3d
@개망초-q3d 11 ай бұрын
정읍 구시장에 피순댓집 있었지. 피순대는 그냥 새우젓 몇개 얹어져 먹으면 최고!
@fiercehan6791
@fiercehan6791 11 ай бұрын
피순대가 찹쌀보다낫죠
@user-smilesmilesimple
@user-smilesmilesimple 11 ай бұрын
대박이다. 막창순대 케이블타이로 묶네 ㅋ
@enenkim5815
@enenkim5815 11 ай бұрын
막창순대 맛있겠다
@도힝-u4s
@도힝-u4s 11 ай бұрын
저아까운걸;; 그전에 전화해서 직원들한테 얘기라도 했으면...
@천병문-g3l
@천병문-g3l 11 ай бұрын
배가 고프네요.
@북두칠성-h2u
@북두칠성-h2u 11 ай бұрын
대한민국 1등 같네요
@emdeo--d1dk
@emdeo--d1dk 8 ай бұрын
장인정신으로 운영하는곳이네요 부안에가면 가봐야겠네요......
@jeong4060
@jeong4060 11 ай бұрын
전북 부안군 행안초등학교 앞에있는 가게인듯 저도몇번먹었습니다
@호야-j5d
@호야-j5d 11 ай бұрын
아닌뎅...해양경찰서건너편인뎅
@islandsin9459
@islandsin9459 11 ай бұрын
아닌뎅…행안초 앞에 해양경찰서가 있고 그 앞에 가게가 있는데
@diget12
@diget12 11 ай бұрын
우리고향 이네 고향 가면 꼭 가봐야 겠네
@不文律
@不文律 11 ай бұрын
여기도옛날에는 모든음식이 맛나어 지금은별로 여기는 다데기가 특별해 넣고 안넣고 차이가크던데
@PoodleBom
@PoodleBom 11 ай бұрын
막창순대가 훨 맛있음~ 암뽕순대라고 전라도에서 먹은 순대가 제일 맛있었음
@아톰-w8c
@아톰-w8c 11 ай бұрын
3:30 케이블타이로 묵어서 그대로 끓는물에 ???? 에이 설마
@개기-b4k
@개기-b4k 9 ай бұрын
진짜 케이블타이네요...ㅡㅡ; 저도 설마 케이블타이인가했는데.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 환경호르몬 순대에 졸라 베어있겠네
@HSJONG
@HSJONG 11 ай бұрын
이집은 맛있고 요즘 물가에도 저렴함
@인생지금부터
@인생지금부터 11 ай бұрын
먹을만 해요 순대도 맛있어요
@hanguny
@hanguny 11 ай бұрын
부안에서 태어나서 근무까지 했던 저는 그렇게 맛있는 음식점은 아니었습니다 맛집의 기준이 워낙 다르다보니 다른 분들한테는 맛집일지 몰라도 맛집까지는 아니라고 생각합니다 다른 맛집들이 많이 있고 줄서서 먹을 필요는 없다고 생각합니다
@doyonngshin-fw5ro
@doyonngshin-fw5ro 11 ай бұрын
나도 부안초 아니 부안국민 출신인데 반갑습니다 그런데 ㅎ ㅎ 서울 올라와서 살다보니 부안에서 평범 했던곳이 맛집 이었네 라는 생각이 가끔 들어요 ㅎ ㅎ
@_chris__lee
@_chris__lee 10 ай бұрын
전라도 사람들 대체적으로 입맛 까다롭긴 하더라구요
@Myung98
@Myung98 6 ай бұрын
순대 2~3 조각 넣고 순대국? 돼지 내장국. 이라해라....ㅉㅉ
@minzzam
@minzzam 11 ай бұрын
기름국물을 그냥 하수구에 부어버림?
@aebiaebi8015
@aebiaebi8015 11 ай бұрын
아~고 참~ 사람의 기억이라는것이 짧은 순간의 가게 앞 사진을 보는순간 행안초등학교 앞이네요 가본지 20년은 된 것 같은데
@happyjgl2126
@happyjgl2126 11 ай бұрын
전국돌아다니면서 순대국집 탐방해보면 진짜 맛없는집도 엄청 많더라. 미치도록 맛있는집은 폰메모어플에 적어둔다.
@misohuny
@misohuny 11 ай бұрын
순대 케이블타이로 묶은거임?? 그걸 같이 끓이네ㅎㅎ
@cmy00
@cmy00 10 ай бұрын
순대는 1티어 수준급 국밥은맛은있으나 너무 기대하지말고 드시길
@오재환-z6i
@오재환-z6i 11 ай бұрын
코리아 패스트푸드 킹국밥 크으
@동국정-k2k
@동국정-k2k 11 ай бұрын
저도 장사하지만 존경합니다
@kds6143
@kds6143 11 ай бұрын
존경까지하냐 ㅋㅋㅋㅋ
@흥미-y7b
@흥미-y7b 11 ай бұрын
묵고싶다😢😢😢
@이은성-u2x
@이은성-u2x 11 ай бұрын
1400도면 가마솥 녹아....
@mse-tp4bj
@mse-tp4bj 6 ай бұрын
이 집은 케이블 타이에서 걸러야겠네요
@belisa6844
@belisa6844 11 ай бұрын
❤❤
@KYUZZANG1985
@KYUZZANG1985 11 ай бұрын
순대 끝에 케이블타이는 좀 아니지않냐?ㅋㅋ 소름이네,,
@user-p24gdd23u
@user-p24gdd23u 10 ай бұрын
전북식은 고기보단 내장이 많이들어감 이거 취향인사람들은 딴거못먹음
@우호한
@우호한 11 ай бұрын
맛은 크게 ?똑같음 ㅎ 다른데랑 그닥ㅎㅎ 수고는 인정
@user-kim_jjun
@user-kim_jjun 11 ай бұрын
전라도쪽은 거의대부분 피순대입니다. 비슷하게 하는곳은 순창 시장 순대국집들 정도 있겠네요.
@김수형-b3i
@김수형-b3i 11 ай бұрын
식당 위치가 어딘가요 ?
@오후에파오후
@오후에파오후 11 ай бұрын
부안 할매피순대
@SukHyang
@SukHyang 11 ай бұрын
여기 맛있어요
@임팔라-i9l
@임팔라-i9l 11 ай бұрын
부안변산반도 대명소노벨 놀러갔다가 항상들려서해장하는곳인데 국물이진하고 구수합니다.대신 막창냄새싫어하시는분들은 피순대는 피하시길...
@hanguny
@hanguny 11 ай бұрын
행안초등학교 맞은편에 있고 상호는 할매피순대입니다
@SukHyang
@SukHyang 11 ай бұрын
여기,배달도 가능해요
@으아들이대-l4v
@으아들이대-l4v 11 ай бұрын
처갓집 옆인데 안감... 처갓집 식구들도 안감...;;
@user-p24gdd23u
@user-p24gdd23u 10 ай бұрын
으흐흐 한그릇 내와보거라 키히히히
@볼빵빵보거스
@볼빵빵보거스 11 ай бұрын
마진율 엄청나면 직접 해보면됨 돈되는데 왜안하지? 자기가 직접 할자신없으면 프렌차이즈 물고와서 해봐 한달만해보면 알꺼임..
@김경곤-i4w
@김경곤-i4w 10 ай бұрын
아글씨 설라무네 가스🔥이 훨씬 싸고 편리한 것이다 고 봅니다 😂
@노휴먼-n1t
@노휴먼-n1t 11 ай бұрын
공중파에서 촬영이 왔는데 뭐? 물리치료?받느라 육수를 다 버려? 막장드라마 수준도 이거보단 낫겠다 으휴 ㅋㅋ
@gcuter
@gcuter 11 ай бұрын
설정 티 존나게 남 ㅋㅋ 우리 가게는 불완전 육수를 손님에게 내놓지 않는 정직하고 믿을만한 가게라는 거 시청자들한테 보여줄라고 ㅋㅋ
@이파일
@이파일 10 ай бұрын
맞아요
@김경환-u9u
@김경환-u9u 11 ай бұрын
맛은 생각보다 별로... 암뽕 먹는데 생각보다 질기고 많음 순대는 피순대라 아이들도 잘 못먹더라구요. 다음에도 줄서서 먹고 싶을정도는 아니란 개인적 의견.
@gadyonman4913
@gadyonman4913 11 ай бұрын
손님 회전율빠른게 냉면 국밥 임 소머리 국밥이든 순대국밥이든 대박나면 돈쓸어담음
@big-gamehunter6285
@big-gamehunter6285 11 ай бұрын
먹고 싶어지긴 하는데 꼭 장작불이여만 하는건가? 가스로 해도 별반 다를것 없어 보이는데
@kmpark9071
@kmpark9071 11 ай бұрын
가스로 하면 돈엄청깨지겟죠
@Noname48003
@Noname48003 11 ай бұрын
​@@kmpark9071 나무 쪼개고 사람이 지키고 하는 거 다 계산하면 가스가 더 쌉니다. LPG기준으로 해도요. 그냥 의미없이 돈 낭비하는거에요.
@aaa-f1e
@aaa-f1e 9 ай бұрын
오늘도 가사 성지순례 하고왔다
@jongsoulgim8930
@jongsoulgim8930 11 ай бұрын
고향 부안인데 별로 입니다 개인적으로 저는 안가요
@lim3982
@lim3982 11 ай бұрын
저거 하수구에 걍 버리내 기름이라 식으면 굳던디 뭐 알아서 하겟지만;;;
@0아스
@0아스 11 ай бұрын
아니 ㅋㅋㅋㅋ 나갈꺼면 불볼사람을두던가 그냥나가버리고선 버리네 ㅋㅋ
@Anker4Flow0JBL7
@Anker4Flow0JBL7 11 ай бұрын
왠지 설정 느낌이 강하긴 함 ㅋㅋ..
@dmstjr82
@dmstjr82 11 ай бұрын
여기 단골인데 그러지 않습니다 항상 가마솥에 불있고 항상 끓여져있어요 부글부글 자세히 모르시면 가만히 계세요
@JusTsectioN
@JusTsectioN 11 ай бұрын
방송용 연출
@yesman269
@yesman269 11 ай бұрын
연출이지ㅋㅋㅋ
@jacquesmayol.
@jacquesmayol. 11 ай бұрын
저렇게 뻔히눈에보이는 연출을하네 방송국넘들 주작질은 하여간 저사람이 저거 끓여서 먹고사는 사람인데 장작을 저렇게 처넣어녹고 뚜껑닫고 나가버리면 저게 바보가아닌이상 깜빡했어도 직원에게 전화해서 뚜껑열고 물 보충하는게 당연하지 저녁에 왔는데도 직원이 있구만 갑자기 병원간다고 왜 나갔는지는 설명도없이 모두 버려.. 육수담당 날마다 불보는넘이 불보듯 뻔한일을 불보듯 뻔한 주작질을 뻔뻔하게 하네.
@kem000
@kem000 7 ай бұрын
지난주에 놀러갔다가 먹어봤는데 순대국은 냄새없이 깔끔하지만 막창순대는 구린네가...ㅠ 진짜 작렬...:::
@설리-z8e
@설리-z8e 10 ай бұрын
피순대만 아니었음 갔을텐데
@김성구-z4b
@김성구-z4b 11 ай бұрын
가스불난뭊불ㄴ맛ㅍ차이이언가.
@김도성-g6h
@김도성-g6h 11 ай бұрын
과감없어 버리시네요. 아깝네요😢
@kds6143
@kds6143 11 ай бұрын
카메라 찍고있어서 그렇지 사장 너무의식하는게 티가나잖아
@정반장-l3i
@정반장-l3i 2 ай бұрын
케이블타이 맞는거면 신고해야하는거 아님?
@김홍진-r4f
@김홍진-r4f 11 ай бұрын
음식 만드는 사람들은 제발 머리에 모자나 두건이라도 두르세요.
@김홍열-f7n
@김홍열-f7n 11 ай бұрын
난 이런음식 먹어본적이 없어서 무슨맛인지...
@fiercehan6791
@fiercehan6791 11 ай бұрын
못드시는건가요?
@Sdfg-e1d
@Sdfg-e1d 11 ай бұрын
방송국닏ㄹ이문재
@호야-j5d
@호야-j5d 11 ай бұрын
호불호.. 냄새에 예민하면못가는..
@v린
@v린 11 ай бұрын
냄새 막창순대 지리죠
@MiniBichonSugar
@MiniBichonSugar 11 ай бұрын
밥그릇으로 국놓는곳에 어정쩡거리는 아줌마킹받네 자기딴에는 준비한다고 설치는가 본데 저러다 화상을 입어봐야 가민히 있을건가?
@브베타도-q2t
@브베타도-q2t 11 ай бұрын
참고로 순대국밥. 국밥 마진이 엄청나다. 그리고 저리육수 를 끓였다고 하지만 결국 간 맞힐때는 기호에 맞게 본인이 소금 새우젖 등 맞혀서 먹는다. 그리고 육수를 한대빡 끓여만 놓으면 국자로 뚝배기 하나씩 퍼서주면 끝이다. 팩트다
@까꾸리-u5m
@까꾸리-u5m 11 ай бұрын
무슨근거로 마진이 엄창나다는 말을하시나요!? 요즘 돼지 부속값에 식재료값 오른게 얼만데 말같지도 않은소리하세요!?
@elecricecooker
@elecricecooker 11 ай бұрын
어우 댓글에서 틀니냄새가
@브베타도-q2t
@브베타도-q2t 11 ай бұрын
@@elecricecooker 까불기는 빨리 라면하나 끓여먹고 배달준비하자
@나몰라라-d4x
@나몰라라-d4x 11 ай бұрын
새우가 포유류라고 생각하나 젖이 어딨어. 그리고 그걸 어디다 맞힌다는 말이냐. 맞춤법이나 공부해라.
@브베타도-q2t
@브베타도-q2t 11 ай бұрын
@@나몰라라-d4x 아이고 요 꼴통천치시끼. 아름다운 시끼네 시비걸려면 내공좀 키워서 드리되라.
@kds6143
@kds6143 11 ай бұрын
사장닝 카메라의식 ㅈㄴ 하는데?ㅋㅋㅋ
@TV-ew6ld
@TV-ew6ld 11 ай бұрын
벽에 페인트 칠이라도 하지 🤔 😎 지져분햐
@원호박-z6m
@원호박-z6m 9 ай бұрын
하루이틀 가마솥 하는 것도 아닌데 그시간에 그자리도 못 지키는게 맛집이라니 연출... 못하는 모습 보여주는게 연출이라니 극한직업 PPL 이라고 하고 방송송출하나여
@Sdfg-e1d
@Sdfg-e1d 11 ай бұрын
쇼하구있네요
@jongguklee9722
@jongguklee9722 11 ай бұрын
장갑 좀 끼고 하시지 막창 정리할때 ;; 피순대 만들때도 목장갑 ;;
@amazing9802
@amazing9802 Ай бұрын
별게 다 불편ㅋ
@김태환-m8s
@김태환-m8s 29 күн бұрын
나가서 외식하면 늘 불만 많은스탈
@amazing9802
@amazing9802 29 күн бұрын
@@김태환-m8s ㅇㅈ ㅋㅋㅋ 친구도 없을듯ㅋ
@nyaryujin
@nyaryujin 10 ай бұрын
암만 이면지쓰고 종이 아껴봐라 저런데서 그냥 수백톤 태워버리면 뭔 의미임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@v린
@v린 11 ай бұрын
위생법 위반. 조리실이 아닌 곳에서 조리하는거 불법 아닌가..
@모모-p1n
@모모-p1n 11 ай бұрын
맛있을진 몰라도 완전 대기 오염이네.
@코코-l1l9q
@코코-l1l9q 11 ай бұрын
순대국 장사가 존나 남는데 저렇게 많이 팔면 뗴돈벌겠네 사장
@몬토야3
@몬토야3 11 ай бұрын
여기 국밥 김치 전부 내입맛아님 나뿐만 아니라 같이간일행 전부 먹다남김
@sukholmes1066
@sukholmes1066 11 ай бұрын
69세 여성입니다. 한국에서 자랐지만, 순대 안 먹고 살겠습니다. 😢😢😢
@백돌이-x6z
@백돌이-x6z 11 ай бұрын
69세 여성은 왜 붙임ㅋ
@Jardinro
@Jardinro 11 ай бұрын
순댓국은 안먹어서 별로.
@sdghyt-n7s
@sdghyt-n7s 11 ай бұрын
고기순대는 없엉
@켄트-e3o
@켄트-e3o 5 ай бұрын
부안...전라도 음식이 얼마나 맛있는지...타지 살다 가보면 알겁니다.
@올리브-u3o
@올리브-u3o 11 ай бұрын
저렇게 미리 나갈 국밥 깔아놔둔거 보니 음식 질 개판이것네 냄새나 안나면 다행
@김선방-l3t
@김선방-l3t 10 ай бұрын
맛없어 실망
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