사료값만 수천만 원 들어가는 황제 민물고기 양식┃작은 스트레스만 받아도 집단 폐사로 이어지는 까다로운 민물고기┃간디스토마를 없앤 친환경 쏘가리 양식장┃극한직업┃

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7 ай бұрын

※ 이 영상은 2022년 7월 30일에 방송된 ＜극한직업 - 희귀 양식의 세계 참다랑어, 연어, 쏘가리＞의 일부입니다.
여름철 보양식으로 인기 있는 쏘가리 매운탕! 민물의 제왕이라 불릴 만큼 맛이 좋지만 야생성이 강한 까닭에 대부분 양식에 실패하기 일쑤다. 불가능이라 여겨졌던 쏘가리 양식에 성공한 사람이 있다고 해서 찾아간 곳은 강원도 인제의 한 양식장. 이곳에서 현재 키우고 있는 쏘가리 치어는 약 2만 5천 마리! 쏘가리는 육식성이라 치어 때부터 살아있는 먹이를 공급해주는 게 무엇보다 중요하다. 그래서 부화하자마자 살아있는 잉어 치어를 먹여 키우는데. 3cm 이상 자라면 사료로 바꿔 먹여야 한다. 이때 사료를 먹지 않아 죽는 쏘가리 치어가 생기기 때문에 사료를 잉어 치어 모양으로 만들어주는 등 각별히 정성을 쏟는다. 어느 정도 자란 쏘가리는 크기별로 선별작업을 거치는데. 작은 스트레스에도 폐사할 수 있기 때문에 작업자는 잠시도 마음을 놓을 수 없다. 희귀 양식에 도전해 성공하기까지! 땀 흘리며 노력을 아끼지 않는 이들을 소개한다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 희귀 양식의 세계 참다랑어, 연어, 쏘가리
✔ 방송 일자 : 2022.07.30
#골라듄다큐 #극한직업 #쏘가리 #민물고기 #자연산 #회 #먹방 #mukbang

Пікірлер: 36

@cjones8951 7 ай бұрын

쏘가리 매운탕 일품이죠^^

@Demo_K 4 ай бұрын

사장님 멋지십니다!

@user-cv2ce9pj8f 7 ай бұрын

쏘가리 민물고기중 최고죠

@herrschokoball 7 ай бұрын

살다 살다 이젠 침대 누워서 잉어 정액나오는것도 보는군요 ... ㅎㅎ

@user-bo8ct5eb4z Ай бұрын

아하~쭉쭉 나온다

@user-wz1vm4ff7g 7 ай бұрын

좋은데?? 😊

@hyounkim8815 7 ай бұрын

쏘가리 인공 사육은 청평 내수면 연구소에서 대한민국 최초로 성공하렸다고 합니다, 그후 매년 수십만마리 치어를 야생에 stock 한다고 합니다

@cjcs2002 5 ай бұрын

쏘가리가 양식화가 어려운게 아니라 돈이 많이 드는것이지요.

@user-lg2jb9gp3h 7 ай бұрын

비린맛이없나요?

@yjun3886 Ай бұрын

쏘가리매운탕 기본 6만원

@minsukang5030 7 ай бұрын

수천만 원

@fischergraham678 7 ай бұрын

중국은 쏘가리 양식해서 가격이 엄청 쌈

@user-xn4ox3rx8f 29 күн бұрын

쏘가리. 양식이 힘든게 성어까지 크는게별로없어서문제지요 대부분 쏘가리는방류사업 쏘가리 양식하는사람들특징 본인들이 다최초 최고임ㅋㅋㅋ

@user-lr5bx1ib5q 7 ай бұрын

시장이 없어요 ㅡㅡ

@user-cd5my4cl4k Ай бұрын

민물고기중에. 장어다음으로비싼몸값을자랑 합니다.

@user-yn8ljinn 7 ай бұрын

민물메운탕 잘 못먹으면 😂

@chriskim8395 7 ай бұрын

처음에 민물 + 기생충 + 흙내가 걱정되서 못 먹어보다가... 큰 맘 먹고 참게 + 쏘가리 매운탕 먹어본 후론...쇼킹 그자체 ㅎㅎㅎㅎ 어지간한 매운탕은 저리가라 할 만큼 정말 밥도둑 술도둑이죠 ㅋㅋㅋ

@user-ew4yo4ot6f 4 ай бұрын

치어 2만미가 10억이면 치어 한마리에 5만원이란 소린데 개소리다.

@user-is8sm3ch4m 18 күн бұрын

걍 비린맛임~버들치가 더 나음~

@user-zu1xy6mi2k 6 ай бұрын

고라듄다큐과장부풀린방송안본다

@user-zi7lw3kj9q 7 ай бұрын

쏘가리매운탕은 무슨맛임

@user-kim_jjun 7 ай бұрын

우럭+농어맛인데 더 쫄깃합니다. 정확히는 생물로 끓였을때 촉촉한데 엄청 쫄깃도 아닌 쫠깃쫠깃 해요 절대 질긴게 아니에요. 자연산은 해감이 덜되면 흙내가 많이나서 맛이 반감되지만 실내양식은 흙내가 전혀나지않기때문에 쏘가리특유의 구수한 향이있고 민물새우와 참게, 깨순, 미나리, 대파등과 같이끓이면 숟가락 놓기 힘듭니다. ㅎㅎ 다만 우럭이나 농어보다 아가미 부위 뾰족한곳이 면도칼에 가까울정도로 날카로와서 이쪽은 입에넣고 드시지마세요. 잘못하면 다쳐요.

@user-kakajb 7 ай бұрын

그냥 미친맛입니다. 바다물고기 매운탕은 게임이 안된다고 보시면 됩니다. ㅎㅎ 쏘가리에 참게한마리 조합이라면 그냥 최고의 매운탕이라고 생각하심 됩니다. 제가 겪었던일이 배엄청부른상태에서 배불러도 맛있다해서 당연히 안믿고갔는데도 진짜 맛있어서 한계치까지 먹었었다는..ㅎㅎ

@user-zi7lw3kj9q 7 ай бұрын

침 꼴깍... 쐬주에 한사바리 먹구싶당

@user-jh6rs1ur4v 7 ай бұрын

쏘가리 매운탕맛임

@user-rp1te5pc3s 7 ай бұрын

쏘가리맛임