1억 원어치 멸치 시원하게 잡아다 바로 다 삶아버리는 바다 위의 멸치 공장│바닷가 사람들│

※ 이 영상은 2021년 3월 31일에 방송된 ＜바닷가 사람들 - 은빛 물결을 쫓는 멸치잡이 선단＞의 일부입니다.
남해안 멸치잡이 선단의 조업 현장을 생생하고 밀도 있게 보여준다. 멸치잡이 선단은 4척의 배가 한 팀이 되어 대대적인 조업 작전을 펼친다. 멸치 어군을 찾는 배와, 그물을 내리고 올리는 2척의 배, 그리고 멸치를 갑판에서 바로 삶아내는 배까지! 남해 바다의 봄 멸치 떼를 쫓아 사나운 파도를 헤치며 나아가보자.
남해 바다가 화사한 에메랄드빛을 띠는 봄. 그러나 뱃사람들은 3월이 바다가 가장 매서울 때라고 말한다. 쉽게 봄을 허락하지 않는 남해 바다, 그곳에서 멸치잡이 선단이 멸치 조업 대작전을 펼친다.
멸치잡이 선단은 어군탐지선과 2척의 어망선, 가공·운반선까지 총 4척의 배가 한 팀을 이룬다. 어군탐지선이 멸치 떼가 있는 곳을 포착해내면, 2척의 어망선은 1km에 달하는 긴 그물을 내린다. 멸치잡이 선단의 가장 큰 특징은 멸치를 잡아서 삶는 과정까지 모두 배 위에서 이루어진다는 점이다. 잡은 멸치를 신선한 상태에서 바로 삶아내는 역할은 가공·운반선이 담당한다. 멸치잡이 선단을 “바다 위의 멸치 공장”이라고 불러도 과언이 아니다.
각 배에는 선장이 다 있지만, 조업 상황 전체를 책임지며 이끌어가는 사람은 어로장이다. 어로장은 첨단 장비를 이용해 멸치 어군의 위치를 알아내고, 배들이 나아가야할 방향과 속도, 그물을 내리는 위치와 타이밍을 결정한다. 조업의 성패가 어로장의 판단에 달려있다.
먼바다를 항해하는 선단은 예기치 못한 위기에 항상 노출돼 있다. 그물이 장애물에 걸려 조업을 망칠 뻔하거나, 자칫 목숨이 위험한 상황에 처하기도 한다. 그럴 때 필요한 건 오직 신속한 문제해결! 그물이 엉키기라도 하면, 기본 수십 년 경력의 베테랑 선원들이 두 팔을 걷어붙이고 힘을 모은다.
선단이 잡은 멸치는 육지에서 건조 과정을 거쳐 마른멸치가 된다.
멸치의 본고장인 남해안 지역 곳곳에는 멸치국수를 전문으로 파는 가게가 많다. 멸치국수는 진한 멸치국물과 쫄깃한 면발이 어우러져 먹는 이에게 소박한 감동을 선사한다. 멸치국물의 깊고 시원한 맛을 내기 위해서는 품질 좋은 마른멸치를 오랜 시간 우려내는 정성이 필요하다.
남해 바다의 사나운 파도를 헤치며 나아가는 멸치잡이 선단! 지금까지 방송에서 자세히 보여준 적 없었던 은빛 찬란한 선단의 항해기
✔ 프로그램명 : 바닷가 사람들 - 은빛 물결을 쫓는 멸치잡이 선단
✔ 방송 일자 : 2021.03.31
#골라듄다큐 #바닷가사람들 #어업 #조업 #바다 #어부 #해산물 #수산물 #남해 #멸치 #선박 #배 #투망 #그물

[@EBSDocumentary]

※ 이 영상은 2021년 3월 31일에 방송된 ＜바닷가 사람들 - 은빛 물결을 쫓는 멸치잡이 선단＞의 일부입니다.

[@user-pf8pt6kv5l]

와~~~ 한편의 영화 같네요... 멸치 잡으시는분들 정말 대단들 하십니다.... 멸치 잘먹을께요 ~

[@user-ie1bo1uy4f]

멸치잡는애들 양아치들임ㅋㅋ 지들 작업방해되면 남의배 그물 다 짤라버림

[@user-lj7gc3bq7c]

저 멸치배 때문에 어민들이 얼마나 힘들어 하는지 모르셔서 그렇지 저분들 멸치만 있다고 하면은 다른 배들 그물 줄 다 잘라버립니다 그런건 영상에 안 나오네요ㅎㅎ

[@koala20001]

그간 범죄 아닌가요? 배를 뺏어야죠

[@user-eh7gn8xb1t]

ㅇㅈ 지들그믈에 걸리는건 다짤라버림

[@user-ie1bo1uy4f]

멸치잡는애들은 가정교육 못 받아서 그럼 그런애들이 멸치잡는거고

[@user-lp5jp4ix4o]

지금 맥주안주로 마른멸치에다 고추장 찍어서 먹고있는데 개인적으로 제가 좋아하는 조합입니다ㅎㅎ 항상 고생해주셔서 감사합니다 잘먹을게요!!

[@user-colagom]

공을 직접 차진 않지만 감독이 중요하듯. 어로장의 역할이 가장 크네요. 😁👍

[@user-gy3gt3be9t]

31:30 선물이네요 신이 주신 장관이네요

[@아디오스]

선장도 아니고 어로장이 직접 나와서 일손도 돕고 좋은 분 같네요 카메라가 있다고는 하지만 그래도 일 손 도우시는게 자연스러워 보여요 저런 분 밑에서 일하면 힘은 들어도 일할 맛 날 것 같아요

[@user-ld2ze1tp7z]

흥미진진한 영상 너무너무 재미있게 시청하고 좋아요 박력있게 빠바밖!! 누르고 갑니다 ✔️ 하하

[@givennamesurname9902]

23:15 바다속 쓰레기라는 게 결국은 폐어구

[@user-hv5mj7up3y]

대단한 바다사나이들을 힘껏 응원합니다 항상 건강하고 안전하게 조업하시기 바랍니다*

[@bartkim6448]

그 유명한 멸치잡이 ㅎㄷㄷㄷㄷ

[@user-oc6cp6jj6k]

아버지가 17살때부터 멸치배 타습니다 고기 잘잡으면 어루장 못잡으면 전파선 선장 힘든직업입니다

[@user-to6mh4et6f]

.

[@lulukim9176]

이렇게 힘이 드니 마른멸치 값이 꽤 비싼 이유 인가봅니다,특히 미국에서는.

[@user-ed4pn6hl3y]

꿀직업임 엄청쉬움

[@j99786]

​@@user-ed4pn6hl3y 개소리

[@g.mleigh]

@@user-ed4pn6hl3y ㅉㅉㅉ 제 시간에 약 무라 했제?

[@kungsuklee1461]

볼때마다 신기하다

[@clipper3054]

23:53 거친 바다에서 산전수전 다 겪으신 분께서 말씀하시니 얼마나 위험한일인지 실감이되네요...

[@user-bp9so2jw3m]

저사람들은 돈벌지만 저사랑들 때문에 피해보는사람들이 더 많습니다 타지역에 와서남에 어잠부표다짜르고 멸치를다잡아버리니 우리가잡는 고기들이 잡히지가 안습니다 .특히 밤에 작업하고있으면 우리가작업하는곳에 와서 얼마나 위험 하게 작업하는지 저사람들 우리가 이야기하는데 중국 때재들보다 못한 놈들입니다

[@user-wo6jc2gc4b]

인정합니다저도부산에서통발배하는데 개양아치놈들입니다

[@yongjj9348]

겨울철에는 너무 춥겠어요.

[@cross2811]

댓글중에 남의어망 다 끊는다는거 보면 쌩 양아치인데...??

[@user-gl1dh9ip3g]

일본오염수방류 1년...올해멸치 조기 병어등등..어획량 반토막이상났어요 ㅠㅠ. 조기 갈치 병어 먹기힘들어요 ..오염수가 우리바다로온듯합니다

[@user-bg9fs6lk2w]

대한민국 대잠 초계의 최일선..

[@StarryX2]

새우잡이에 비하면 멸치잡이는 더 기계화되고 덜 힘들어 보이네요. 새우잡이도 더 기계화할 수 있을 거 같은데, 21세기 한국에서 보기만 해도 너무 안타까웠어요.

[@죄국아이큐80]

인간은 언제나 자연에게 이길려고 도전하지..그런데 언제나 자연이 내어주는 양만 받을수 있는게 현실이지..

[@lulukim9176]

그 누구든 자연을 이길수 없지요.

[@hyung-yulcho841]

멸치 삶은 물은 바다에 그냥 버립니까? 아니면 단백질이 녹아 있는 물을 가공해서 조미료로 사용 가능한가요?

[@user-zp9yg2jr3e]

제발보내주세요 사장님 나중에 대한민국 여행하다보면 다 인연 입니다 사장님 건행

[@DSNetworkSE]

투망! 투-마~앙~~

[@user-pp9pk7iy9v]

마트에가면 있으니까 사먹 27:52 는 멸치가 이러한 과정을 거쳐서 만들어진다니 노고에 감사 드립니다.

[@87park53]

우리가 먹는 멸치볶음은 왜케 작은거죠?

[@user-zp9yg2jr3e]

사장님 나 정말큰멸치 그것도 금방잡은 멸치 저 먹고파요

[@user-ee8sx7pv9t]

😁😁👏

[@user-uy6em7sh6d]

진짜 맛나는건 다시마 임 멸치는 어느정도 양념장 없이 멸치만 우려서 국수에 김치 먹어보셔요

[@bruno-ip3nv]

그래서 다시마가 맛있다는거여 멸치가맛있다는거여;;;

[@YokohamaHamako]

ㅋㅋㅋㅋ진짜 뭔소리냐

[@user-on7hc8gx9p]

사견을 전제로, 죽방염 멸치보다 이 멸치가 훨씬 좋은 것 같습니다. 비싼 돈 주고 죽방염 멸치 사는 것은 생각해 보시기 바랍니다.

[@user-tp4xt3jh7b]

전파선1 본선2 가공선1 운반선 1-2 멸치선단

[@user-zp9yg2jr3e]

사장님 저는요 음성에사는사람인데 큰멸치 회엄청먹고싶어요

[@YuSeong_Boss]

남의 어장까지 와서 닻줄 다끊고 가고 낭장망으로 멸치잡는데 싹 쓸어가면 어떻게 하자는거죠

[@joodiego]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ근데 이걸 멸치입장에서 보면 개무섭지않음? 한 소도시급 인간들이 걸어가고 잇는데 심장박동 탐지기 같은거로 탐지한 다음에 갑자기 한 마을 전체가 그물에 싹 걷어올려진다음에 바로 산채로 삶아버리는 ㄷㄷ....

[@ADIOS7678]

보통 그물에 낑겨 잇어서 육지에 와서 털어내는 방식만 봤지 이방식이 제일 힘안드는 괜찮은 방식인듯 ?

[@bij4103]

그건 젓갈용

[@user-sq1ff5le2b]

육지까지 끌고 오는건 독고다이 저 작업은 선단(8척) 입니다

[@user-et1qg1vj4f]

싸우지마소😂

[@user-ok3os3ir9r]

멸치 없이는 국을 끓일 수 없다능

[@doug9759]

아주 씨를 말려버리는구만

[@paintedbird6791]

저 어로장들의 바다속 탐지기들이 모여 남해 전체 바다속을 경계한다는 진실, 여러분은 아셨습니까? 북한 잠수함 오기만 해봐 다 걸려, 멸치도 잡는데 잠수함 정도는 ㅎㅎㅎ

[@user-mp4gr9ti5v]

ㅋㅋ ㅋ저 멸치배들이 바다 쓰레기 만드는 주범임. 어구들 다 잘라서 바다에 그냥 다 갖다 버리는 주범들

[@fredmlee]

배에서 멸치삶을때 NSG를 때려 넣는다던데 사실인가요?

[@ctoc7420]

이리야!!

[@user-xo2ks7wk9h]

다 배에서 버린것들 자업자득 . 결국 어선에서 버렸으니 .

[@ryuj312]

경남 아재들 말투가 어부 느낌이 나네

[@danilabagra9761]

😢😢😢

[@mhjb0034]

아이고, 고기 잡는다꼬 고생하심니더. 만이 잡고 오이소.

[@user-rk4bh5yh2w]

며르치

[@user-zp9yg2jr3e]

사장님 저한테 전화주세요 저 넘먹고파서 병날것같아요

[@zziksa]

신안 앞바다 멸치잡이배 노예들이 생각나는구나 폭풍 속에서도 작업하고 간혹 가져다주는 물과 식량으로 죽을때까지 일한 노예들이 아직도 있겠지?

[@user-qj1sj1rc8r]

멸치철에 멸치잡이배 근처에 왜 그물을 치는데 나같아도 자른다 !

[@chjoon3722]

광고드럽게많이도넣었네

[@vagus1299]

멸치를 다 잡아 버리니까, 큰 고기들이 모이지 않지. 법으로 멸치 어획량을 반 정도 줄여야.

[@user-zp9yg2jr3e]

나 살건데 생물멸치 10k로 보내주세요

[@soljungkim2656]

오이라=이리와라, 머허네=뭐하노, 머라쿠네=뭐라고?, 와 씨부리노= 왜 떠드나, 무라=먹어라, 쓰리라=쓸어라, 하~=하모=그렇지, 해=회, 디비자라=잠자라, ... 경상도로 내려가면 말이 날카로워진다. 물건너 일본으로 가면 완전히 날카롭다. 즉 일본어는 한반도에서 건너간 사투리에서 그 근원을 찾아야 하는 것이다.

[@hyung-yulcho841]

일본이 바다에 버린 방사성 삼중수소의 반감기는 12.33년입니다. 삼중수소는 베타입자(중성자)를 방사, 붕괴 될때에 생기는 방사선은 대기중에서 10 센치 정도, 종이한장을 통과하지 못할 정도.가이더 측정기로 측정을 못합니다. 옛날에 야광시계에 사용한적이 있었습니다.

[@choi692]

아직도 일본이 방류하면 한국바다가 오염된다고 믿음????

[@choi692]

핵실험.. 2300여회 태평양 핵실험 67회 삼중수소 650kg 후쿠시마 방류할 삼중수소 딸랑 2.2g 한국 1년 비로 내리는 삼중수소 5g 구소련 30년간 동해 핵페기물 쳐넣어도... 네바다주 핵폐기물 마샬제도 섬에 쳐묻어도 ...괞찬은데..... 후쿠시마 오염수 희석해서 방류하면 한국바다가 오염된다고 선동질 믿음?????

[@kpho1425]

고만좀 해라

[@choi692]

@@kpho1425 이재명 🐕 ?

[@jerryheo5756]

그만좀 하시지 너네들 공통점이.먼지 알아 서해 중국 무단방류는 포장질하고 말도 안한다는 거다 너네가 말하는 삼중수소 중국 무단방류 원전수가 더.많다 하지 ㅋㅋ 그외 문제되는게 더많고 일본은 그래도 양심있게 정화 라도 해서 보내지

[@user-nj2ur6jg1n]

어획량 줄어들면 또 중국탓하겠지 에휴 ㅋㅋ

[@dongillim3606]

아니 도찌비끼 아니여!

[@team.2193]

10배.안비싼.일반.멸치 먹을랍니다..ㅡㅡ

[@user-fm5hr4sh3l]

뭐하러 저래 필연인가

[@yongjj9348]

어~~그 양반들 되게 시끄럽다.

[@AACANE]

이멸치도 몇년후면 방사능 범벅이 되겠구나...

[@l8449]

나레이터 발음이 영 거시기하다 발음새는소리 어디교회목사 닮았네

[@fettyvxgf]

목소리가 구수하게 좋네!

[@user-jk9qr3ym7x]

김기현 성우입니다.

[@user-mx2xm3iw3q]

이게 쌍끌이 어망인가요?중국어선이 불법조업 하는거랑 비슷한 원리 같아서요

[@user-es5uw9jj9q]

16:26 어이 !!!! 아저씨들!!! 잡어는 안 빼요!!!!! 잡어는 빼네서 반참감으로 사용 하세요... 멸치는 나두고요!!!!! ---------------- 17:57 살아 있을 때 삼는 다고!!!! 좀 잔인해 보이네요... 역시 인간 만큼 잔인한 동물도 드물 지요... 어부 아저씨들,,, 몸 조심 하시고,,, 기상 악화 때는 절대로 나가지 마세요.... ---------------

[@user-wk3cg2co1k]

이제 어민들 어쩔거요 윤석열 찍어서 살림 좋아지셧소

[@user-qq6zd3eu6h]

많이집아서 좋긴한데 한편으론 좀미안해지네

[@user-nn1fz8jz9z]

중국 불법 어선이 저거에 100배 넘게 잡아가고 있습니다 ㅎㅎ