Экономь-ка: Новогодний стол 90-х, который мы обожали! Что готовили из того, что могли достать!

СОВЕТСКИЕ новогодние САЛАТЫ • Экономь-ка: СОВЕТСКИЕ ...
Все продукты куплены а ближайшей Пятерочке, цены актуальны на период с 1.12.2020 по 7.12.2020.
Говядина для холодца, солёные огурцы - на рынке
Селедка - в рыбном гастрономе на колёсах Fishка
Холодец
Говяжья голяшка + задний сустав
Чеснок 3-4 зубчика крупных
Перец чёрный горошек 8-10 шт
Лавровым лист 3 шт
Соль ~ 1 ст л
Вода 3,5 л
Себестоимость холодца
Говядина на холодец 3 кг 200 руб/кг (на рынке) 600 руб
Чеснок 15 г 219,99 руб/кг 3,3 руб
Лавровый лист 1 г 9,99 руб/10 г 1 руб
Перец чёрный горошком 1 г 17,19 руб/20 г 0,86 руб
Итого: 605,16 руб
Салат Селедка под шубой
Селедка сл/с 1 шт
Свекла вареная средняя 2-3 шт
Картофель в мундире 3 шт
Морковь вареная 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Майонез 4-5 ст л
Себестоимость селедки под шубой
Сельдь сл/с 430 г 148 руб/кг (рыбный гастроном Fishka) 63,64 руб
Свекла 250 г 34,99 руб/кг 8,75 руб
Картофель 220 г 18,99 руб/кг 4,18 руб
Морковь 120 г 17,99 руб/кг 2,16 руб
Репчатый лук 70 г 22,69 руб/кг 1,59 руб
Майонез 150 г (майонез домашнего приготовления 29,81 руб/260 г) 17,2 руб
Итого: 97,52 руб
Салат Оливье
Картофель мундире 4 шт
Вареная колбаса 150 г
Яйца 3 шт
Морковь вареная 1 шт
Солёные огурцы 2-3 шт
Свежий огурец небольшой 1 шт
Яблоко маленькое 1 шт
Зелёный горошек 4-5 ст л
Майонез 3-4 ст л
Соль
Себестоимость салата Оливье
Картофель 300 г 18,99 руб/кг. 5,7 руб
Вареная колбаса «Докторская» 150 г 279,9 руб/кг 42 руб
Яйца С1 3 шт. 57,99 руб/дес 17,4 руб
Морковь 150 г 17,99 руб/кг. 2,7 руб
Солёные огурцы 100 г 200 руб/кг (на рынке) 20 руб
Свежий огурец 100 г 99,99 руб/кг 10 руб
Яблоко 90 г. 55,99 руб/кг 5,04 руб
Зелёный горошек консервированный 1/2 банки 59,99 руб/банка 30 руб
Майонез 110 г. (Домашний майонез 29,81 руб/260 г) 12,6 руб
Итого: 145,44 руб
Винегрет
Свекла вареная средняя 3 шт
Морковь вареная 2 шт
Картофель в мундире 4 шт
Солёные огурцы 3-4 шт
Квашеная капуста 2-3 горсти
Консервированный зелёный горошек 4-5 ст л
Репчатый лук небольшой 1 шт
Растительное масло 4 ст л
Соль
Себестоимость винегрета
Свекла 500 г 34,99 руб/кг 17,5 руб
Морковь 230 г 17,99 руб/кг. 4,14 руб
Картофель 650 г 18,99 руб/кг 12,34 руб
Солёные огурцы 170 г. 200 руб/кг (на рынке) 34 руб
Консервированный зелёный горошек 1/2 банки 59,99 руб/банка 30 руб
Репчатый лук 70 г 22,69 руб/кг 1,59 руб
Растительное масло 50 г. 109,99 руб/л 5,5 руб
Итого : 105,07 руб
Крабовый салат
Крабовый палочки 1 уп
Кукуруза консервированная 1 банка
Яйца вареные 4 шт
Майонез 2 ст л
Соль
Себестоимость Крабового салата
Крабовые палочки 1 уп 104,99 руб
Кукуруза консервированная 1 банка 74,99 руб
Яйца С1 4 шт 57,99 руб/дес. 23,2 руб
Майонез 80 г (домашний майонез 29,81 руб/260 г) 9,17 руб
Итого: 212,35 руб
Закуска из яиц
Яйца вареные 3 шт
Майонез 1-2 ст л
Соль
Перец чёрный молотый
Себестоимость закуски
Яйца С1 3 шт 57,99 руб/дес 17,4 руб
Майонез 50 г (домашний майонез 29,81 руб/260 г). 5,73 руб
Итого: 23,13 руб
Горячее. Запечённые окорочка с картошкой
Окорочка 5 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Сметана 6-7 ст л
Картофель 10-12 шт
Растительное масло 2 ст л
Соль
Себестоимость горячего блюда
Окорочка 1 кг. 139,99 руб/кг. 139,99 руб
Чеснок 10 г 219,99 руб/кг 2,2 руб
Сметана 15% 150 г 52,49 руб/450 г 17,5 руб
Картофель 1,1 кг. 18,99 руб/кг 20,89 руб
Растительное масло 30 г 109,99 руб/л 3,3 руб
Итого: 183,88 руб
Шпроты 1 банка 74,99 руб

[@economka]

Привет друзья! Всем хочу выразить огромную благодарность за Ваши комментарии, вы все вносите огромный вклад в наш с вами канал! Кстати 1 января всегда готовили такие супчики) kzbin.info/www/bejne/i5a6d3quiZypj7s

[@aigulnussupbayeva8795]

Так приятно слушать вас спасибо так аппетитно выглядит

[@OlgaVladimirovna-ge7ye8lm8k]

Моя подруга в 90-х научила нас всех между слоями моркови и свеклы добавлять тертое яблочко.

[@AkelkinFemeli]

Свёклу можно нарезать за день до приготовления и заправить подсолнечным маслом, в холодильнике постоит ночь и не будет красить остальные ингредиенты.

[@999Mama]

С наступающим счастливым Новым 2024 годом!!!

[@Tatiana_Vetrova]

А где же яйца?

[@ЛюбаНеженская]

А в моем детстве не было ни оливье ни селёдки под шубой ни крабовых палочек,,просто их не было ещё в то время, я жила в селе, и у нас всегда собирались соседи. Играли на гармошке, пели песни, танцевали,и вместе нами с детьми играли в снежки, но это было уже после 12 часов. По улицам ездили ряженые на лошадях с санямив карнавальных костюмах и поздравляли всех встречныхА с 6 часов вечера до пол 12 мы всегда ходили в клуб,там была огромная елка, приходили жители села взрослые в маскарадных костюмах, многих не узнавали ,и возле елки посреди зала начиналось волшебство, каждый показывал на что способен, . Пели ,танцевали,показывали фокусы, было завораживающе интересно. Продавали лотерею и в этот вечер разыгрывали ник то не уходил без приза, за костюмы тоже вручали призы. Везде гремела музыка. Сейчас такого уже не встретишь, а очень жаль!Готовили винегрет,разные домашние соления, холодец, была домашняя колбаса,жареные куры, шашлык, просто селёдка, и конечно же картошка, пекли пироги с разными начинками,и сладкие и соленые, так же фаршировали яйца, жарили рыбу, А как все было вкусно и красиво.! Милые люди всем мира , счастья ,и здоровья . Пусть наши внуки не знают войны.очень хочется чтобы 2024 год был мирным и процветающим❤❤

[@ЛюбовьКуприянова-ю3п]

Спасибо большое как это похоже на ноаый год моего детствп. Аж сеодце защемило. Где это все ((((😢

[@Галина-л7ш1й]

​@@ЛюбовьКуприянова-ю3пЭто всё, мы с вами сдали и продали.

[@ЮлияК-м7п]

❤

[@Tonya-d5s]

Как вы все обворожительно описали праздник и у меня перед глазами предстал фильм Э.Рязанова "Новогодняя ночь", там тоже кружатся, танцуют в зале люди в масках😊. А серпантины бумажные, разноцветные! А сейчас их в продаже нет. С Новым годом и Рождеством вас!🌲☃️❄️

[@ЛюбаНеженская]

@@Tonya-d5s может быть не везде, но продают на рынке и серпантин и хлопушки самые обычные,бумажные, я покыпала перед новым(2024,)годом . живу в Краснодаре,

[@ЛюдмилаРазвецкая]

Хочу за такой стол с молодыми папой и мамой

[@ВераЧуб-х8в]

А я с живыми папой (((

[@НинаНастасиенко]

И с живым мужем...плачу, нагнали слезу. Изв.

[@СветланаПрудко]

@@НинаНастасиенко тоже слезы навернулись от комментария... Скучаю по папе, которого уже нет 💔😥 очень! И с мамой (которая болеет) в разных регионах живём. А очень-очень хочется за одним столом оказаться!!!!!

[@СветланаПрудко]

Хоть с молодыми, хоть не очень молодыми - вообще без разницы!!! Главное, чтобы вместе ❤️

[@НатальяС-й6ы8э]

И я с живыми и здоровыми мамой и папой!

[@ОксанаОгородникова-т8ш]

Самое главное в те годы было то, что на все праздники собирались семья, друзья не смотря на расстояния и нехватку денег. А сейчас все есть а те дружные, веселые посиделки куда-то ушли. Жаль.

[@ТатьянаШипицина-у9щ]

Это точно,может что сейчас люди менее общительны стали,интернет,телефоны,а живого общения мало.

[@elieli3602]

В семьях было много детей. К нам приезжали на новый год или дети и тети с детьми. Я 1966 г рождения. У моего дедушки было 8 детей. Они были все дружные и когда все женились- замуж вышли тоже все общались, вместе на все праздники . Сейчас родственники перестали так общаться.

[@elieli3602]

Ну и написала. Сорри. Приезжали дяди и тети

[@АннаХа-н5о]

Неохота людям встречаться, сейчас жизнь не такая радостная и беззаботная, как была раньше!

[@ЛисаАлиса-п7ъ]

@@АннаХа-н5о к сожалению да....раньше квартиру получат, ясли, после учёбы дадут место, получка, премии, за переработку платили. А сейчас ипотека, ип, где барин командует крепостными. Поэтому многим просто хочется ни куда не ехать, забыть всю суету и просто отдышаться.

[@ОльгаИзгачева-и8ь]

Было время,мы видели дружбу,застолье ,праздники,на каждый праздник,стол был забит до отказа.Гуляли то у родни,то родственники всей гурьбой приезжали к нам,гуляли до утра,пахло ёлкой,мандаринами,и красивыми конфетами,которые висели на ёлке.Прошли годы и все сидят по своим углам,нет той радости и счастья,тех незабываемых лет.Остались в памяти годы,которых не вернуть.

[@Сибирячканаюге-н3ж]

В городе чаще встречают новый год в кафе,ресторанах. Не понимаю этого. Нет семейного уюта,никакой повар не приготовит таких вкусных салатов,как дома.

[@Эльвира-м4о1у]

Да, сейчас все как чужие,нет общения между родственниками все сами по себе,раньше жили небогато,а были дружные😢

[@ina5687]

@@Сибирячканаюге-н3ж а мы и дома салаты не делаем, по крайней мере майонезные. Мы такое не едим. В ресторане, кстати, готовят очень интересные и вкусные салаты с интересными заправками. И неправда, что в ресторане не приготовят вкусно. Новый Год мы только раза три-четыре отмечали в ресторанах, но всегда большой, веселой компанией. Человек по 15-20. И всегда все было вкусно и красиво, живая музыка и танцы до упаду, на улицу выходили фейерверки запускать. Хоровод вокруг елочки водили, песни пели. С дедом морозом и снегурочкой, с подарками. Зато никому не надо было, как савраска бегать по магазинам, возиться с закупками, готовкой, никто не был усталым и замотанным. И все женщины могли себе позволить быть красивыми, не усталыми, беспечными и веселыми. Последнее время НГ как-то перестал быть таким уж развеселым праздником, утратил свою долгожданность, , с возрастом, уже отмечаем НГ скромно, по домам. Молодежь отдельно со своей компанией. Зато Рождество всей семьей встречаем, но тоже без разгула, тихое семейное общение. Но все остальные праздники только в ресторане. Времена другие, благосостояние людей повысилось.

[@НатальяКоваленко-э5з]

Как же вы правы😢 я тоже рассказываю своей дочери что раньше двери не закрывались, песни пели , смех, веселье, всё яркое и красочное . А сейчас сосед соседа не знает как зовут, все как по норам прячутся, почти никто никого не приглашает. Всё стало серое и мрачное. Хотя всё зависит только от нас ❤

[@ДмитрийПавловский-г1ф]

Это потому, что был социализм. Не было такой конкуренции за рабочие места, не было того, что зарплата твоего коллеги - коммерческая тайна, зарплаты были известны и не различались в разы, как сейчас. Но, уж извините, это государственная политика.

[@Ласточка-п7к]

Мое детство пришлось на 70-80е. И на горячее у нас всегда были пельмени. Перед новым годом их много стряпали. А селедку под шубой стали делать уже ближе к 90 ым. А до этого просто резали селедку,сверху кольца лука. Рядом ложили картошку и поливали маслом пахучим. Селедка была обалденная(!!!!!!) иваси.😄😄😄

[@ПростоЯ-м3г]

Все точно как у Вас и детство в те же годы.

[@ЕленаИванова-у8м9р]

Я 1969 г.р. и винигрет даже в моём детстве был едой повседневной и на праздничный стол его не ставили, а шуба в праздники на столе была сколько я себя помню. И делали её всегда в хрустальной салатнице с высокими бортиками. А вот селёдку слуком делали в селёдочнице.

[@кошечка-е1р]

Пельмени на новый год????????

[@ЛарисаПетрова-ы9б]

​​​@@ЕленаИванова-у8м9р Я живу в Сибири,у нас в советское время, не делали " сельдь под шубой ", а вот винегрет делали. Сельдь подавали с репчатым луком т поливали уксусом ( я не любила сельдь с уксусом); на праздник всегда были солёные грибы, шпроты, холодец или заливное из курицы ( курица, пластик варёной моркови, пластик солёного огурца, пластик варёного яйца, зелёный горошек , колечко репчатого лука, и немного укропа).

[@ОльгаР-г3й]

Точно, и в моем детстве также. Пельмени вкусные, домашние.

[@ВадикТокарев-и1ж]

Аж слезы накатили. Вспомнились ещё живые родители,мы дети и предвкушение праздника. Когда все были рядом хоть и жили не богато но только сейчас понимаю что именно тогда и был богат по настоящему,когда все близкие были рядом. Да счастливое детство

[@ainurakalybaeva95]

Не плачьте. Здоровья вам и счастья в новом году .

[@user-gf7iy2sd4v]

Как вы правы! Своя консервация, холодец, селёдка под шубой, родители и дети - все рядом!

[@BElizavetaV]

🥲🥰

[@ИринаШестопалова-н5ь]

😢

[@АлинаАлина-г3н]

И пахнущая Живая ёлка ❤, и да, родители и мы маленькие. Новый год ❤ купили пианино, праздник❤

[@ЮлияБаранова-ю4м]

Хоть сейчас все можно купить...мы с мужем готовим только такие блюда на Новый год! Обязательно холодец....оливье....селедочка под шубой...картошечка запеченная с соленым огурчиком...сказка просто! И никакие новоиспеченные салаты...суши..пиццы и тому подобное не заменят эту вкуснятину!!!!

[@nadegda7427]

Мой супруг с 70 а я с 74года.Мы тоже на все праздники селёдочка под шубой,оливье,холодец и пельмени.Не хочет душа этих экзотических салатов❤❤❤❤

[@VdoxVidox]

У нас НГ никогда не обходится без оливье, крабового и винегрета. Это 3 самые стандартные блюда и вкуснее просто нет. Помню из детства, как мама готовила их на новый год, вот и у меня также теперь. Остальные салаты всегда готовлю по желанию. Если кто хочет-делаю мимозу, мама делает сельдь под шубой. И то, что салаты ничто не заменит-с вами полностью согласна. 🤗

[@ДмитрийПавловский-г1ф]

Насколько я знаю, пицца-повседневная пища итальянских крестьян. Вероятно, есть и праздничные варианты, но лучше всех о них знают сами итальянцы.

[@ЛарисаКлат]

У нас тоже все салаты первобытные, но они такие вкусные, из современного добавляются различные бутерброды ,да тарталетки с различными наполнителями

[@ДарьяОхотникова-щ3к]

тоже на НГ воспринимаю только классику: обязательно селедка под шубой, холодец. На горячее вареная картошка и курица в духовке. Папа всегда готовит себе рыбное блюдо. А на 1 января, на утро после шумной ночи- домашние пельмени с бульоном. ММММ .. из года в год и всегда вкусно!

[@sunshine9472]

И сейчас так готовлю только вот мама старенькая стала и я уже не юная 😉берегите своих мам и престарелых родственников ❤️храните традиции, передавайте их молодёжи!

[@indirak910]

Боже мой я как будто в детство вернулась где папа и мама живы и здоровы где в доме пахнет запеченной курочкой с картошечкой и мы с сестрой нарезаем салаты и все еще впереди ..

[@polina_sh0908]

😪

[@dokakrigorovich8306]

😪😪😪

[@ЛюдмилаКазакова-ц4ж]

😢Ключевые слова,что все ещё впереди,а сейчас уже впереди меньше чем позади.....

[@elenamartynovich4851]

А я поплакала,вспомнила бабушку, родных,которой давно нет,когда мы вместе встречали Новый год,как всё было просто вкусно

[@galinaplatonova7345]

А я тоже,вообще одна осталась.Мои родные давно все умерли.У мужа было пять сестер.Муж умер и четыре его сестры тоже.Осталась одна в России.Я уже старая,мне 70 лет.Да еще сахарный диабет,не поешь чего хочешь,а только то что можно.Так и живем с сожителем,старым рыжим котом.

[@galinaplatonova7345]

@Уровень сахара Да,это то еще не годы.Но когда пожилой человек живёт один на селе с дровами и печками, когда магазин не близко,когда у тебя уже нет сил хоя бы убрать приусадебный участок,скосить траву,аыполоть клумбы и прочее.Да еще одиночество.Вот и чувствуешь себя старой и никому не нужной.

[@ЕленаПавловна-к9и]

@@galinaplatonova7345 забыть нельзя вернуться не возможно...

[@ИринаТрускова-ы9п]

@@galinaplatonova7345 здоровья вам, сил, хорошего настроения, счастья жизни. Исполнения ваших желаний, и добрых людей рядом!!! 😘

[@galinaplatonova7345]

@@ИринаТрускова-ы9п Спасибо,Ирочка милая! И Вам всего доброго!!!

[@ОльгаФилиппова-з9н]

У нас и сейчас такой стол бывает. Воспоминания о детстве, когда все близкие были живы и все собирались за одним столом.

[@ГалинаПетрова-т7я]

Какие мы, девочки, одинаковые... И я почему-то расплакалась.

[@vega130]

Я вообще вся обрыдалась. Спасибо за видео. Для меня и сейчас вкуснее этих блюд нет.

[@ОльгаФилиппова-з9н]

@@vega130 я уже сегодня овощи сварила. Завтра буду готовить. Но как нам не хватает душевности того времени... и это не аернуть уже, увв

[@МойД]

Ну как тут не лайкнуть ваш комент?) 💖

[@Лана-т8ц]

И тоже 😢

[@ТатьянаЯнина-ф5ъ]

Для меня и сейчас без селёдки под шубой и оливье не праздник. Спасибо за видео.

[@Емельяна-о1т]

И мандарины обязательно.😁

[@ginger7ru]

Поддерживаю! Есть понятие традиции 👍🎄💖

[@Татьяна-ъ7ъ6е]

Эти два салата всегда делаю на Новый год и еще холодец. Не представляю Новый год без этих блюд.

[@sunshine9472]

Ничего не изменилось

[@АльфияВарисова]

А для нас праздник!,спасибо за видео!,успеха вам!.

[@СоЙиша]

Вернуть бы родителей ..все это было ,холодец ..салаты ,хоть что-то ,но старались ребятишкам стол накрыть.Берегите родителей❤❤❤

[@tymchenkonadezhda]

Шуба могла быть в селёдочнице, но остальные салаты были в хрустальных салатницах, наконец-то наступал их час ))

[@НаталиБалабан-д9и]

Обязательно из Хрусталя....Сейчас все салаты ....только хрусталь.

[@An_Gold]

Да, в таких салатницах даже простые салаты выглядели празднично, и это и на вкусовые ощущения влияло.

[@ТятьянаГридина]

Да

[@tamerlannecefli6240]

Я расплакалась,мне 51 лет,тот же стол, только не хватает шашлыка папина и того плова которого готовила мама.Дай бог вам огромное здоровья и счастья,прекрасный человек!!!!!!

[@marinazemlyanova1338]

Мне тоже 51 год и я тоже вспомнила маму и папу в Новый год..Стол очень уж похожий..как у мамы был…

[@НатальяРазенкова-у9с]

А я и сейчас такой делаю нечего практически не изменилось

[@tamerlannecefli6240]

@@НатальяРазенкова-у9с Изменилось...Нет родителей, теперь я сама мама и бабушка,я готовлю для родных.Дай бог всем счастья и здоровья.АМИНЬ

[@marinovaiva2330]

Аж до слёз,ничего не было,но было всегда вкусно и весело и по доброму,ах детство! Оно для всех одинаковое,родное и теплое!

[@НаташаЗагадай]

Вы правы. Детство, детство, ты куда ушлр

[@ЕленаРусинова-т5ю]

Поэтому , мы ждали все эти праздники . А сейчас с таким изобилием продуктов , извините зажрались

[@МаринаКириченко-в9в]

Я не соглашусь с Вами Елена. Мы не зажрались, просто раньше на душе было спокойно, была увереность в завтрашнем днем, была работа у людей, была медецина,не надо было смс собирать на лечения ребенку,а что сейчас? Один беспредел, сколько людей не знают чем накормить и во что одеть ребенка ,где взять деньги на лечения больного и близкого человека,да и врачей настоящих тоже осталось единицы. Все это и многое другое угнетает людей.

[@НинаЕрмишкина-г8с]

@@НаташаЗагадай 7

[@НинаЕрмишкина-г8с]

Совершенно верно, уверенность была в завтрашем дне. ,

[@СоколанНина]

УМНИЦА! И ТЕПЕРЬ ТОЖЕ ТАКОЙ СТОЛ У МНОГИХ,,,У ПРОСТЫХ ЛЮДЕЙ ЖИЗНЬ ЛЕГЧЕ НЕ СТАЛА,,,ПРОДУКТЫ ТОЛЬКО ХУЖЕ,ХИМИИ БОЛЬШЕ,,,,СПАСИБО ВАМ ЗА ТРУД!

[@user-kf5xf3xi8o]

И это правда. У простых людей стол таким и остался, нам даже никакие санкции не страшны, мы в пище не привереды. А вот богачи, вышедшие из народа, могут сдохнуть

[@ОляШугаева-м6к]

Точно так и было. 😔. Ничего не вернуть. Хоть бы на денёк . Родители мои, всё так весело. Хрусталь для токого дела достали с серванта . Только вот майонез не часто,вроде как сметана и подсолнечное масло с запахом. Мы ещё наливали его в блюдце ,солили,и мокали хлеб. И казалась ничего вкуснее не было. Хоть бы на денёк.,одним глазком. Только во сне можно увидеть всех. 😔😢. Мои дорогие родители, как мне вас не хватает!! Цените друг друга при жизни, говорите хорошие слова. И будем мы все счастливы!!💙💥

[@user-dh9iq3cx2b]

Блин....Ваш комментарий такой теплый.... но ошибок у Вас....плакать хочется...Вы в советской школе учились?

[@ИринаВИВ]

Сколько ошибок?

[@miller3006]

Это не кулинарный выпуск, а шедевр. Очень тепло и душевно.

[@ludmilatyuppa8520]

Сколько ни пробовала разных салатов, Оливье и селедка под губой - самые любимые.

[@ИринаКиселева-н3ж]

Нас ещё много из 90_х и мы жили лучше дружнее веселее 🍓❤️😪

[@sietlanak3740]

Я так понимаю,если мы из 70-х и 80-х ,то жили хуже? Самые лучшие и счастливые годы были у нас!

[@Tatiana122782]

@@sietlanak3740 относительно сегодняшнего дня дружнее точно, даже соседи друг к другу заходили, а сейчас совсем человек человеку волк стали

[@sunshine9472]

И сейчас можно дружно жить

[@НаталіяКарпінська-б8ф]

А я всегда хотела: мало м'яса и побольше желирующей массы

[@МаринаТутова-ы3о]

И ключи под ковриком оставляли

[@ОльгаПопова-с5л]

Все очень точно, будто побывала в детстве. Но фраза «если удавалось достать ароматное подсолнечное масло» привела в ступор! Милый автор видео, в советское и раннее постсоветское время нерафинированное подсолнечное масло с запахом семечек было самым распространённым. Это за рафинированным без запаха маслом нужно было побегать!

[@irakaa6146]

Да, верно. Нерафа было вполне много. Натурального, а не ароматизированного. А сейчас сплошь вкусовые добавки. Уж вкус настоящего масла забыли.

[@Nina-lj7sk]

Точно, в советское и раннее постсоветское время на Кубани на рынках были даже отдельные ряды с настоящим подсолнечным маслом, их легко было определить по запаху, сейчас фиг найдёшь

[@Ireneparatrooper]

​@@Nina-lj7skда ну что за бред, в Краснодаре на любой рынок зайди и найдешь, да даже в магните есть

[@Nina-lj7sk]

@@Ireneparatrooper Я 40 лет живу в Ленинграде- Петербурге, и когда приезжала, увидела в Динской на рынке такое масло пару раз в одиночном варианте. Так что, я всего лишь поделилась впечатлениями детства и юности

[@ВиталинаНиконова-ю2р]

Я с 60го ,без запаха масла вообще не было

[@999Mama]

Самый вкусный советский Новый год! Пусть 2024 год будет добрым и счастливым по советски! Ура!!! 🌞💖⛄️🎄❄️

[@РозаРоза-м3з]

Жили г. Сатка Челябинская обл, барак, новый год, папа принес елку покрасил маленикии лампочки разноцветными красками-гирлянда, на елки пушистые шарики ваты, бумажные флажки, кофетки, снежинки. Елку поставили в коридоре для всей детворы, бегали прыгали, детей было много, это 1955год. Через год . Перехали в новую квартиру, через год я пошла в первый класс в новую красивую школу. В тот год мне подарили куклу с закрывающими глазами, через день у куклы оторыали волосы, детвара сбежвлась со всех домов смотреть на это чудо- куклу. Это 10 лет после войны. Люди получали квартиры, в школе было все, давали на обед все было вкусно, бесплатно давали по стакану молока. От голода никто не падал как в 90- лихие.

[@aaaalove3591]

По советски уже не будет, народы республик поругались.

[@ИринаШестопалова-н5ь]

Самый вкусный стол: холодец, селедочка под шубой, оливьешка, картошечка с курочкой, вкусняшка 😊

[@ЖорикОбЖорик-к7ы]

И картошка тушенная с бараниной, молодой

[@bellebelle3568]

Мое детство! Как хочу вернуться! Дом милый дом, живые родители, пышная елка на этажерке, папа дед мороз . Ах настольгия

[@СемьяВалюшкиных]

Здравствуйте, мы и сейчас это любим. У меня в семье так практически блюда и не изменились.

[@ОльгаЗатулий]

Совершенно верно.

[@ПаулинаЛарсон]

И все едят,и все самое вкусное и есть чем закусить,с наступающим!

[@СемьяВалюшкиных]

@@ПаулинаЛарсон 🌹🌹🌹

[@sauertubist]

друзья какое то было человеческое время эти блюда напомнили мне новый год в союзе и было так радостно и весело и были все счастливы как хорошо что мы жили в это время это были потрясающие советские люди каждый готов был помочь друг другу

[@НатальяРат-т3п]

Да, был такой стол, мы ещё и пельмени лепили

[@ГалинаСильянова]

И мы)Всей семьёй.Обычай что-ли такой был)Теперь уж не лепят в основном ((А так жалко,столько тепла было в таких вечерах(

[@shedrinaelena]

Да пельмени лепили, и в один прятали монетку.Кто находил тот должен был быть счастливым в Новом Году.

[@НатальяРат-т3п]

@@shedrinaelena да, так и было

[@MademoiselleNatali]

Мы тоже всей семьей лепили

[@irazabor4226]

Да и мы тоже, клали пуговицу

[@СветланаЕршова-ц4ъ]

Это наши традиции,если они кому- то не нравятся,это их проблема, пусть едят гамбургеры и жареных тараканов!) С наступающим вас люди!) Ббудьте все живы и здоровы!)

[@АнтонинаБорисова-ч1и]

Спасибо большое, счастья в новом году !!!

[@ДмитрийПавловский-г1ф]

Согласен с вами полностью.

[@ОльгаЗамаева-о1е]

Я родилась 1961г, жили бедно. Несмотря не на что бабушка готовила холодец, салат оливье, селедочка под шубкой, всегда были пироги. Вот так отмечали новый год, Ждали наряжали ёлку, я была маленькая, жили в коммуналке. Жили дружно, помогали друг другу. Вы меня извините, что я вам рассказываю, даже как-то легче на душе стало. Спасибо, Вы показываете 1990г, блюда не меняются, единственно салата с крабовыми палочками не было. Я и в девяностые его не кушала.

[@lavis-o6v]

И мы жили в коммуналке. Обязательно были пироги, оливье ( называли только его столичным, кажется), винегрет был, помню, что нужно было обязательно первой положить свеклу и залить маслом, чтоб она другие овощи не покрасила, получался яркий, нарядный салат. А вот горошка в него не клали, не было, винегрет у нас делали с квашеной капустой. Холодец бабушка старалась сделать и сельдь иваси достать. А один раз достали где-то банку апельсинового сока. Именно железную банку! Там было, наверное, с литр. Так вкусно показалось! Я в первый раз его тогда попробовала. Всем детям по чуть-чуть налили. Соки были: томатный, сливовый, виноградный, яблочный, березовый, даже гранатовый! А апельсиновый был диковинкой. И всегда на столе были компоты из яблок, сами варили, да каждая по-своему. То цельные яблоки с выбитой серединкой, то резаные, то с какими-то добавками.И главное, главное, что песни пела вся коммунальная квартира, а мы, дети, слов не знали, подпевали, где могли. Главное было, что квартира эта была дружной, хоть всякое и бывало иногда. Счастья, здоровья всем в новом году! Спасибо за воспоминания!

[@OwO_OwO.]

А​@@lavis-o6v а мы называли "московским",ведь Москва и была наша общая столица

[@lyalyavorontcova5020]

Ну всё! Хочу в детство! Классно было, хоть и без излишеств 👍. Скоро 40 лет стукнет, а так хочется туда, в СССР. Когда на праздники собирались всей роднёй 😁👍, с баяном, песнями русскими-народными, и плясками. Как-то душевно и весело было. И те самые вкусы детства, хрустальная посуда Чешская, запахи мандаринов, ёлки❤️. Спасибо за видео👏👏👏.

[@ХозяйствоВасёны]

Вот он, правильный Новогодний стол. Традиционный! Это вкус детства! На диетах посидим после, а вкус Нового года должен быть узнаваем. Это вкус чуда.

[@Irina_i_bs]

в 90-х и так полстраны на голодной диете сидели

[@ЕленаФилянкина]

Благодарю дорогая! Посмотрела как добрый документальный фильм из молодости!!! Столько воспоминаний!!!👍👍👍❤️❤️❤️

[@economka]

Рада, что видео Вам понравилось 😊🌸

[@Интроверт-ка]

В конце видео слёзы навернулись, как же хочется вернуться в детство, увидеть живой маму и сестру.......

[@ЕленаСмирнова-к3р]

У мння на 90е выпало детство. Самое счастливое время: живы бабушка с дедушкой, папа с мамой вместе. Конечно жили в сложных финансовых условиях, но все вместе.

[@НатальяИванова-н6э5в]

Посмотрела видео и вспомнила маму ,папу ,как отмечали новый год ,так грустно стало

[@АтаеваСусанна]

😢❤

[@ВалентинаЧеркаская-у8ы]

Да да да. Именно таким и был Новый год в 90е.СПАСИБО!!!!

[@olgaibel8417]

Я процеживаю бульон через марлю .жира намного меньше в холодце

[@sietlanak3740]

Такой стол был не только в 90-е,но и в 70-е и 80-е.

[@burel5130]

Я из 7-ми десятых . Всё тоже ,кроме салата из крабовых палочек .

[@НаталиСуворова-ъ1г]

Эх, промотать бы времечко, встретить так как раньше.... ту атмосферу, искреннюю радость. Ведь несмотря на легкое то время, оюди умели радоваться этому празднику. Спасибо вам!!!!

[@Victor59-no7xk]

А кто не дает встретить Новый год как раньше, боитесь что закуска не модная, или кто то осудит?

[@elenakotelnikova7833]

Не с кем, ушли многие, а без них вообще не то. Они пели, мы подпевали… А наш репертуар никто на знает.

[@НадеждаКозлова-ъ7и]

Советский Новогодний стол! Ещё до 90х!

[@nebo-etoia12345yps]

Это стол 80-х.

[@tatjanabaranova6743]

Всё в точности, ещё была нарезана копчёная колбаска (доставали по блату) , торт Наполеон, мандарины и ещё другие вкусняшки , которые удавалось достать, подготовка к празднику начиналась за месяц, ждали в предвкушении счастья и радости , сейчас всё есть, а Новый год так быстро приходит, что не успеваем соскучится по нему.... К сожалению....

[@АллаСтепина-ы7д]

просьба : повторить. рецепт селедки под шубой , о котором так смачно упоминают комментируемые :

[@ВикаВика-к6н]

Секрет в том, что все есть и все доступно. И еда и одежда.

[@Ольга-э9г8л]

Самый вкусный холодец варила моя. Мамочка, вкуснее яне ела всю оставшуюся ж знь , но уже б её з нее.

[@ЛюдмилаПавлова-п9у]

Раньше масло было только тёмное, очень вкусное.

[@Tatianna_]

В "ножки Буша" по технологии того времени делали уколы гормонов роста, поэтому их нельзя было употреблять в пищу, эту часть птицы отправляли нам...

[@Liliya1331]

Просто Изумительно! Сколько Воспоминаний...Родители были Живы...Мы Маленькие...Дети и внуки впереди....Всем Мира! Добра! Счастья! Любви!!!! Хозяюшке Особая Благодарность!!!

[@ГалинаШлыкова-с1ы]

А у нас в шубу всегда яйцо добавляли 😋👍

[@user-ri1mx8hx7z]

Я и сейчас добавляю 😊

[@АлександраВласенко-ж5б]

А стол ведь прекрасный- чем плох?Весь стол хорош!!!!Даже и сейчас будет прекрасным!!!

[@СветланаСеменова-э6щ]

А Мы под Новый Год, Свининкой запасались и уточками.Из свинины готовили холодец , добавляли и утятину и говядину, вкус необыкновенный , мясо чашками боььшими эмалированными разделывали , и собачки домашние и соседские , все были накормлены.Делали домашнюю колбаску. Салаты, бужанину запекали с морковочкой и чесночком. Салаты нарезали , пироги пекли. Гости приходили, и Своё приносили , всё было вкусно, с погребов доставали соленья разные, компоты . Всё было сытно и вкусно., а главное по человечески доброму.Всех с Наступающим!!!🥂🍾🍊

[@СветланаСеменова-э6щ]

А главное на столе была хрустальная посуда и под звон бокалов, и под бенгальские огни и хлопушки смотрели , Добрый Голубой Огонёк!👏👏

[@anton_as]

33. Родители такой стол не делали никогда, так, по мелочи. Видел у других родственников и знакомых подобные столы в детстве и мне очень нравилась та атмосфера. Теперь у меня 3е детей (как раз 6 и 7 лет) и моя задача возобновить процессы😊, чтобы мои дети тоже прочувствовали дух праздника и вспоминали потом и делали так же уже своим детям. Уже давно хочу, а после просмотра этого видео решение пришло принято основательно.

[@ЮлияШутова-г9п]

А мне нравится именно такой холодец! Чтобы побольше желешки было 😋😀 Не люблю,когда делают так,что вообще желе не видно,одно мясо.

[@ЖаннаКоваль-н2ъ]

Я тоже люблю когда в холодце больше желе👍

[@Надежда-у8ъ5э]

А я вообще говяжий не люблю

[@lunaluna8268]

А сейчас чего только в холодец не добавляют? Даже зеленый горошек, кукурузу, фигуркой вырезанные кусочки моркови и много еще всего и получается как картинка. Но я тоже люблю холодец именно как в видео.

[@lip5904]

Согласна, на видео идеальный холодец, где мяса примерно 1/3, больше и не нужно

[@swetawaluiskih2308]

​@@Надежда-у8ъ5эда ещё и мутный получился

[@PibElena78]

У нас в семье лепили пельмени, делали цепленка тапака ( цепленок синюшний был дешевле окорочков в 90-е), запекали говядину куском, а холодец варили из свиной рульки. О крабовых палочках мы и не слыхали. Из салатов были оливье, венегрет и шуба......тазами готовили, а потом не знали кому отдать( особенно венегрет, в семье только мама ела). Селёдку в селедочницу под лучек, масло и уксус( так все любили). Это был основной стол( да, из сладостей обычно куча конфет), но по деньгам что то всегда ещё добавлялось. Благодарю за воспоминания именно настроя на этот праздник, потому что несмотря ни на какие тяжести, все родные собирались пели песни, танцевали....... сейчас такого настроя доброго в людях редко встретишь💐💐💐

[@Veselie_gryadki]

Очень хочется в этом году приготовить «Советский» новогодний стол.

[@ТамараСедова-р9г]

Все так и было и ещё салат мимоза обязательно и сырки с яйцами, чесноком и майонезом и нарезочка колбаска и сыр.

[@ЕленаФильченко-д5р]

Да , да , да . А ещё свежий огурчик , тоооненько нарезанный колечком и помидорчик , если повезёт купить . Старались детей порадовать и удивить --- зима , а они свежие !

[@дарьялитвинова-г8ъ]

И котлетки мама жарила...

[@ina5687]

всегда были на столе разные домашние соленья, моченые яблоки, маринованные сливы, грибы, хрусткие грузди с луком и маслом, соленые рыжики и др. грибы со сметаной, квашеная капуста с клюквой, остреньким лучком и ароматным маслом, тушеная картошка, тушеная капуста. Салатов особо не готовили, ни шубу, ни мимозу, оливье совсем немного, но без мясных добавок, только овощи и яйца, с майонезом делали только "любовницу", послойно морковь, сыр и свекла с майонезом, чесноком, изюмом, черносливом. но всегда было несколько горячих блюд и холодных закусок. Холодец, заливное с рыбой, ветчинные или колбасные рулетики с сыром, буженина. Родители держали кроликов, мама всегда делала очень вкусную крольчатину в сметане, голубцы во вкусном соусе, папа был рыбак, он всегда очень любил именно рыбные блюда. Мне больше всего нравилась жареная щука с тартарским соусом (маринованные огурчики, очень мелко нарезанные с майонезом, немного чеснока, потом стали еще карри добавлять). А как пахло в доме вкусной выпечкой, какие вкуснющие булочки мама пекла, с маком, с корицей, разные пирожки. Все сразу и не упомнишь. Жили небогато, но праздничные столы всегда были щедрыми, изобильными. А сейчас все доступно, все в изобилии, и такая пресыщенность, еда давно уже не в радость, никакие деликатесы праздник не делают. Даже мандарины перестали пахнуть Новым Годом. Душевность ушла.

[@katerinan4048]

Вот про мандарины согласна полностью. Не пахнут. То ли ковид на обоняние повлиял. Не пахнут мандарины, увы. Про рыбака смешно, ваш папа ловил и любил рыбу. У меня муж страстный рыбак,мы живем в рыбном крае, есть и лососевые, и камбала,и минтай, и корюшка,навага , палтус, да все. Только вот он любит ловить, а есть не ест. Ну вот расстегаи еще с палтусом поест, внуки только пельмени с красной рыбой любят. Говорю, зачем ехать на рыбалку, полно всякой рыбы? Ну....пусть будет.

[@NadezhdaDovydenkova]

Мама всегда на Новый год готовила:утку с яблоками,оливье,яйца фаршир.,пюре карт.,селедка с луком и торт"Наполеон".Год за 10 отдала,чтобы вернуться в свое детство с родителями❤😢

[@An_Gold]

Сестра! У нас почти так же - утка с яблоками (обязательно, мама ее запекала в тесте - тесто надо было поливать жиром во время готовки, и потом оно было очень вкусным), яйца фаршир., торт "Наполеон" - тоже мамин любимый торт на праздники (на Новый год обязательно). Из салатов - оливье делали, и очень любили салаты - тертая свежая морковь с чесноком (и немного майнеза). И свои соленья.

[@elenamelenteva83]

Вы просто машина времени! Такое путешествие в прошлое. Огромное спасибо!!!!

[@mariaivanov846]

Спасибо за то , что Вы единственная за последнее время не сказали , что во все блюда в прошлом веке добавляли сыр .

[@vadimcentrov2733]

Сейчас блогеры везде добавляют сыр , который на пальме, видимо им производители платят за скрытую рекламу.

[@vadimcentrov2733]

@@БабайБАБАЙ-ы5т Может быть, я сыр уже год не покупаю. На днях купила какой-то прибалтийский, оказался настоящий: я отрезала кусочек, положила и за полдня он затвердел, выделился жир и ,как говорили, слеза -карельки. Но на рос.рубли он стоит где-то около 600 руб., не каждый может купить, чтобы использовать в салатах, тем более в сочетании с другими ингредиентами он не всегда соответствует. Хлеб, слив.масло, сыр - все... Я еще люблю сыр с вареньем или сладким южным виноградом...😱

[@KSVProsperity]

@@vadimcentrov2733 ,мне тоже иногда так кажется )

[@vadimcentrov2733]

@@KSVProsperity Везде сыр, даже рецепт был, в сельд под шубой сыр добавила стряпуха...

[@KSVProsperity]

@@vadimcentrov2733 , это уже точно перебор ! Сельдь она и просто с хлебушком хороша )))

[@vicka9689]

А для меня Ваш холодец идеален!)) Именно такой люблю: немного мяса без жилок, и много прозрачного мясного желе)😋

[@ЕвгенияРоманова-д2л]

Ностальжи:) У нас тоже было как у вас - холодец, оливье и шуба. Еще салат из тертой морковки с чесноком. А к вашему столу еще бы Мимозу, мандарины, бутерброды с печенью трески и бутылочку шампанского и все - полный джентельменский набор.

[@elenakotelnikova7833]

Когда варим холодец, кладём луковицу целую и морковку тоже целую. А когда заливаем бульон, морковку нарезаем кружочками. А вообще стол получился на славу. Отличный новогодний стол!!!! Креветок и авокадо 🥑 🍤 тогда не было, но было душевно и радостно.

[@MishaAgeOfHistory]

Их и сейчас не все могут себе позволить😢

[@МаринаМокроусова-ч6ш]

Авокадо не очень дорого стоит. Да и креветки иногда себе позволить можно.

[@katerinan4048]

​@@МаринаМокроусова-ч6ш конечно! Авокадо не сетками же покупать, как картошку. Одну штучку на салат вполне можно купить. И креветки мелкие есть дешевые . И любую рыбу пару стейков можно купить,не обязательно целую тушку покупать. Холодец из дешёвых кусков тоже можно сварить. Больше плакаться привыкли.

[@светаА-ъ2й]

Спасибо за ностальгию! Прослезилась...

[@Светлана-ю4м8е]

Поразительно,все готовили одно и то же.Мы еще торт стряпали в чудо-печке на сладкое.

[@АстанаАруна]

И булочки с маком, вафли, орешки со сгущёнкой

[@Светлана-ю4м8е]

@@АстанаАруна бабушка делала тарочки с черемухой.Трубочки тоже пекли,а еще она пекла вафли на печке в чугунной форме с длинной ручкой-ВКУСНЯТИНАААААА

[@НаталияМалютина-к5ь]

Да, да, да , винегрет в эмалированной миске, Господи, как в точку!!!!!! По- домашнему, мило, уютно, никакие выкрутасные блюда этого не заменят!!!! Спасибо!!!! А я и хотела приготовить винегрет, муж не любит майонезные салаты!!!! Здорово!!!!

[@Ирина-т9ч4б]

Насчет холодца:ваш холодец из видео для нас с сестрой идеален , мы очень любили, когда мяса мало а застывшего бульона много! Для нас это высший пилотаж кулинарии! И наша мамочка успешно готовила холодец именно так!😊😊😊 Только я вспоминаю , сейчас, Новогодние праздники 70-х! Простите, немножко не в тему! Но вы правы, в 90-е когда я одна с двумя доченьками осталась, Новогодний стол, все-таки , у нас был и вкусным и разнообразным и красивым!😊❤

[@ОльгаК-у3р]

да. и для меня идеален, дрожалки чтоб было много)

[@ЕкатеринаКожухова-ы2в]

Писать ничего не собиралась, радостно поставила лайк и сохранила. После того, как увидела красивое блюдо с картошкой и окорочками-написала! Огромное спасибо за душевность и старание, за внимание к семейным радостям и ценностям. С уважением, Республика Кабардино-Балкария.

[@КочетковаАлина]

Я тоже с Кабардино-Балкарии❤

[@greely88]

Какие окорочка в 90-е?)

[@ОльгаДенисова-ы3м]

​@@КочетковаАлина😊

[@ЕленаБеляева-е5с]

Я как дома побывала у мамы. Спасибо, ностальгия)). Добра, мира и здоровья всем нам

[@anastasyakorolevskaya85]

Вы как будто про наш новогодний стол рассказываете, прям в точности также все готовили!!!!😁👌👍

[@Lady_Milady272]

🙂 сейчас столько разных рецептов и блюд. Но, все-таки, именно такой стол остаётся самым вкусным из всех 🙂 А новый год без холодца - вообще не считается праздником 🤣

[@нхл-л4н]

Беларусы не готовят холодец на новый год,у нас заливное из языка!

[@Lady_Milady272]

@@нхл-л4н Это тоже хороший вариант. 👍 Тут уже кому как нравится 🙂

[@злаязая-н3э]

Никогда не делали (и сейчас не делаю )на Новый год холодец ))))Башкортостан

[@ИринаДубелевич]

@@нхл-л4н Готовят ,и тогда ,и сейчас.

[@АнастасияОльшевская-щ5ъ]

Никто не забыт, ничто не забыто! Это и сейчас актуально). Ни один праздник не обходится без селедки под шубой. Спасибо!

[@НаташаПавлова-ы8е]

Спасибо за наши русские вкусные блюда на столах наших родителей. Это шедевр. Спасибо.

[@userhoroshiy]

А на Рождество вареники с капустой,картошкой. Мммм. У нас ещё в 90-х на Камчатке свет отключали. На газовой походной плиточке. Да стол небольшой, конечно. Под свечи искрились игрушки на ёлочке. Мы много разговаривали,вспоминали радостные моменты,смеялись и шутили. И,казалось,все будет хорошо,лучше,пройдем этот тяжкий период 90 и заживём. Эххх. Всем здоровья и добра

[@ВалентинаИбадова-о3ю]

Ничего себе говядина её тогда трудно было купить. Сейчас хотя бы куриное мясо. Я бы не сказала что дёшево.

[@СветланаКабайлова]

По Советскому Союзу заскучали все ! Хорошая была жизнь,пусть не богатая ,но счастливая!

[@НадеждаУдовик-в9ч]

МОЛОДЫЕ БЫЛИ ..

[@ИринаЛогунова-с4р]

Слюни текут от этих вкусняшек,я холодец с горчичкой люблю.

[@taropsihologi2172]

Именно так всё и было.Ещё мамочка раньше делала свёклу с чесноком и сыр с чесноком.Всё было очень вкусно.И газировка на столе😊😊😊

[@tkpopova2979]

Помню, в 90-е годы мама в холодец добавляла ещё и отварную курицу, чтобы было больше мяса, помимо говядины- свинины А в крабовый салат добавляли тонко нарезанную пекинскую капусту или рис

[@Angcats]

Рис тоже добавляли, а за пекинскую капусту знать не знали, что такая существует 🤭

[@tkpopova2979]

@@Angcats Странно, у нас пекинская капуста году к 2000, и даже раньше, уже во всю продавалась, в Крыму

[@Angcats]

@@tkpopova2979Мы из Курска)

[@user-rg8ib3pv1k]

@@tkpopova2979 а при чем здесь 2000 год. В ролике новогодний стол последних лет СССР и начало 90-х)

[@tkpopova2979]

@@user-rg8ib3pv1k Я написала, что и даже раньше 2000 года была пекинка, именно с ней готовили салат с крабовыми палочками. Ну год 98-99 . Это же 90- е))

[@user-nb4ti2pu2s]

Миллион раз ели эти салатики холодец, курочку и без этих блюд не проходит ни один праздник до сих пор. ТРАДИЦИЯ!

[@ЕленаБелая-о4б]

Советский Новый Год - это самое тёплое что вспоминаешь)))) Спасибо за это! И у Вас тааакой приятный голос)

[@ГалинаЕлистратова-ф6у]

А вот так и приготовлю , не буду тратиться и ломать голову!Всё очень вкусно ,красиво и душевно.Спасибо!Счастья, здоровья!!!

[@ДмитрийПавловский-г1ф]

Очень правильная мысль...

[@ЮлияМарченко-э2о]

А я всегда на НГ готовлю именно так, не из экономии, а как дань традиции)) По молодости добавляла в праздничное меню новомодные блюда, но нет, не то!))

[@АннаТимофеева-й9ф]

Салат из крабовых палочек тоже делали, да и сейчас делаю по такому же рецепту, только добавляю туда мелко нарезанный зелёный лук. Крабовые палочки или крабовые мясо, яйца, кукуруза, зелёный лук и майонез. Мне он больше всего по вкусу нравится приготовленный с вечера. Очень красиво, да и вкусно. 😊

[@ЛарисаМакарова-р8о]

Настали не лёгкие 2023!!!! Стол превосходный!!!! Вкуснотища!!!!!

[@Helga_W.]

Вау! У вас тут тот самый правильный и аутентичный рецепт сельди под шубой! А то везде что-то мутят непонятное все, а у вас - ОРИГИНАЛ! Респект! Кстати, эти хрустальные салатники и ладьи я очень люблю и до сих пор бережно храню, и охотно ими пользуюсь! Они создают неповторимую атмосферу! :)

[@ИннаНовикова-ы4н]

Я именно так делаю уже много лет. Все эти новшества нам не подходят.

[@СЕРГЕЙБЕЛОУСОВ-ю4п]

А вот оливье с яблоком по моему никто не делал

[@ДмитрийПавловский-г1ф]

Хрусталь (столовый) в те времена был дефицитом. Салатник был предметом гордости и покидал свое почётное место в серванте только по праздникам.

[@ТатьянаОлеговна-щ7е]

Я тут через пол Москвы ездила за графином хрустальным)) уже лет 10 им пользуюсь, на праздники достаю))

[@Helga_W.]

О, хрустальный графин это вообще прелесть! Я бы тоже и съездила, и пользовалась бы! А Вы случайно не знаете, как его чистят? Как-то уксусом и солью или что-то такое. Не застала я этих рецептов, а хрусталь люблю и очень ценю. На вазе остался мутный налет, очень хочется от него избавиться, ведь это как-то возможно!@@ТатьянаОлеговна-щ7е

[@polinellel4409]

ДО сих пор такие столы )))))) Да лучше и не бывает!

[@ЕкатеринаГорбунова-э5я]

У нас в семье в селёдку под шубой добавляли яйца)

[@tigra-rx5sf]

Точно! Мы сверху терли для красоты👌👍

[@veronica63767]

Сейчас яйца дорогие,да и во многих рецептах салатов сыр и яйца..

[@ВенераВенера-ж3с]

Яйца обязательно должны быть в салате в таком салате. Мы тоже добавляли. И курицу мы не смазывали только майонезом, а добавляли в майонез чеснок.

[@V-I-K-A369]

Потереть яйцо сверху перед подачей. Так оно будет пышнее, "не подмокнет"

[@ЛисаАлиса-п7ъ]

Никогда не клали яйца в шубу. А сельдь всегда клали на картошку

[@ОлесяЛеванцевич-ъ6ы]

Здорово. Это у всех такой стол был. И сейчас готовим такие же блюда .🌲☃️

[@ИринаГаланова-п9ф]

Спасибо большое! Вспомнилось наше счастливое, хоть и не богатое, но очень безмятежное спокойное время! Где был мир,дружба, доброта!!!🇰🇿💞👍

[@Дейнерис-ф3л]

Салат из крабовых палочек до сих пор люблю и делаю.

[@lidiawolkow2203]

Хорошо что я его не люблю 😂и так объедаловка 🍽️🌠

[@ЯнаГурьева-ф8й]

@@lidiawolkow2203 Тоже не понимаем /вся наша семья/ эти крабовые палочки из рыбы непонятной.Но мне кажется,что 20 лет назад их и вовсе не было в магазинах.Они позже появились.

[@elenaelena2398]

Ещё добавляю свежий огурец

[@Дейнерис-ф3л]

@@elenaelena2398 да! Точно! Я про него забыла написать, тоже добавляю

[@ЛарисаСоветова-м9х]

Яна Гурьева палочки появились где то в 98. У нас в Самаре и Саратове. Может в Москве и раньше

[@ОльгаМакарова-ь7п2г]

Спасибо большое, столько всего нахлынули, чуть не разрыдалась...... Все были живы, на Новый год приготовлю все! Спасибо!!!!!

[@ЯСНо-б9д]

Спасибо за видео. Как будто в детстве побывала.

[@valentinalav4829]

Красивый стол, а воспоминания вообще зашкаливают. Спасибо вам!!!👌💖

[@smile5117]

ПлАчу...тоже хочу в лихие 90-е, где все родные живы и люди - люди, а не волки...

[@ЕленаГордеева-м6р]

А мы ещё свеклу с чесноком делали... А вообще всё в точности, до слез... Спасибо! Всех Вам благ и крепкого здоровья!

[@Татьяна-г6ч9з]

О! Точно! Или морковь ))) и солянка

[@ЕленаГордеева-м6р]

@@Татьяна-г6ч9з ага))) или пельмешки толпой лепили на утро 1 января)))

[@ДмитрийПавловский-г1ф]

Чеснок для праздничного стола как-то не очень. Видно умели правильно приготовить?

[@Maria-gm9gx2ne9e]

​@@ДмитрийПавловский-г1ф Морковь с чесноком делаю обязательно - без неё Новый год не встречаю. Сырую морковь тру на средней тёрке, на большой салатник 1 зубчик чеснока измельчить, майонеза немного, слегка перемешать. Сначала может показаться, что сухо и не хватает чеснока, но через пару часов в холодильнике морковь даст сок и пропитается чесночным вкусом, тогда хорошо перемешать и готово. Ем вприкуску с Оливье или Шубой и ещё ломтиком хлеба с сыром закусываю.

[@irinasorokina783]

Думаю, что все поучительные комментарии с советами для нас комментирующих, но никак не для автора канала. Что хотела, она сказала. Так что делимся воспоминаниями, своими рецептами....благодарим за такое ностальгическое видео. Всех с наступающим!!!

[@МилаВесна-ю5в]

Конечно,в каждой семье делали по- своему и считали,что этот вариант самый правильный🤣😋

[@злаязая-н3э]

И вас с наступающим )))

[@yanabozhenko7395]

Самые лучшие рецепты! Всегда готовлю только их и ничего не выдумываю)) Вы чудо!

[@l.z.756]

Самое прекрасное к вашим видео-это отзывы хороших людей,многие из советского времени,читаю и возвращаюсь в детство .ВСЕМ СПАСИБО! ЗДОРОВьЯ и С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДО,М,,!

[@АннаКоркина-ъ6б]

Спасибо, побывала в далёком детстве, с молодыми мамой и папой, все было точно так же наготовлено и до чего все вкусное, радовались новогодними подарками, которые дарил дед мороз на школьной ёлке, шили костюмы снежинок из марли, а потом их крахмалили, короны на голову вырезали из картона, оборачивали ватой и наклеивали битое стекло от разбитых ёлочных игрушек. И было красиво. И было весело. Где же ты, то далёкое детство, ты так быстро прошло, и нет давно родителей, осталось только воспоминание. Пусть земля вам будет пухом, наши любимые, мы помним вас и то прекрасное время. Друзья, поздравляю всех с наступающим новым годом. Здоровья всем, пережить это страшное время - ковид 19.

[@ИраПарамеева]

Здорово! Как хочется за такой стол! Самые вкусные и любимые блюда!

[@НинаК-и4р]

Да всё так и было..и в холодце больше любили желе..а яйца желтки пережаривали с луком и фаршировали этим...вкуснота была..да были счастливые годы

[@АнастасияБРЕЗ]

Спасибо большое.Бомбезный выпуск. Для души очень приятно. Воспоминания навевает)

[@ОксанаЩербина-ш2в]

А у нас в 90-е селедка под шубой, оливье,венигрет,крабовый, следочка с лучком,соленья,шпроты,ножки буша,холодец и домашние пельмени лепили всей семьей,стол ломился.

[@mariya26734]

Это традиция живёт у нас и по сей день обожаю эти блюда и на праздник и так!

[@МойД]

Прекрасно!!! Шикарный новогодний стол! Без этих салатов и холодца новый год Не новый год))

[@lisenok1379]

Почти один в один мамин стол))) шпроты только не в банке ставили, бутерброды делали)) обжаренный хлеб, майонез с чесноком, кружочки яиц и соленых огурцов, шпротенка) ну и молоки у нас не ели, только икру)) очень все вкусно и душевно)

[@economka]

Бутерброды со шпротами появились на нашем столе уже в конце 90х, я недавно в одном из видео из как раз показывала ;)

[@АннаА-б7л]

Я и сейчас такой стол готовлю, всё традиционно! Ничего вкуснее не бывает 🤗

[@Olgusha89]

Через два года поралось ваше видео,оно такое душевное и трогательное,я обревелась...вспомнила детство,молодость,конечно у нас тоже всегда была селедка под шубой и оливье,запеченая курица на горячее,холодец,самое приятное это доедки,так мы называли 1 и 2 января,когда доедали все,что приготовили😊Спасибо вам за ностальгию❤