Еда эпохи викингов

[@RollOfDoom]

Донат - www.donationalerts.com/r/kitchenwarrior Нож - vk.com/stalnoi4ertopoloh Основные ингредиенты: - Свинина (вырезка или шея) - 400гр. - Яблоки (сладкие) - 400 гр. - Лук - 2 - 3 луковицы. - Пиво (темное нефильтрованное). - Сало. - Специи: перец, кориандр, соль по вкусу. Растопить сало, пока не выделиться достаточно жира для обжарки. Начинаем обжаривать лук и яблоки до слегка желтоватого оттенка. Добавить специи и перемешать. Добавить и начать обжаривать мясо пока не покроется корочкой. Перемешать и залить пивом. Дождаться, помешивая, выкипания пива и образование густого соуса. Добавить соль.

[@alexanderzarubin9238]

Яблочки! Это выглядит настолько просто и аппетитно, что в этот раз я даже рискну попробовать приготовить.

[@RollOfDoom]

Попробуйте! Оно реально очень вкусное вышло

[@T0P0T0P]

Ждём отзыв :)

[@SenexNovem]

Хли рискну, вещай как опробуешь))

[@danielgray5346]

Присоединюсь к ждущим

[@gorizont-plate]

лучше используйте квас. Сколько не готовил с пивом -- всегда горько. Многие в России немецкие блюда готовят с квасом из-за горечи

[@ПётрАнаскин-о5ю]

Яблочки) Как насчёт целой рубрики о блюдах раннего средневековья? Спасибо за видео))

[@Nihtog]

Будем стараться дальше развивать)

[@stefangorgos9793]

Я как повар полностью поддерживаю

[@КеранКессертин]

Яблочки)))) Спасибо за работу))))) Было интересно и полезно!))))

[@BiohazardMonkey]

В ранние средние века в том регионе было пиво на базе грюйта, а не хмеля. Это можно имитировать при помощи добавления в квас листьев полыни, ягод можжевельника, соцветий вереска и корневища имбиря.

[@antonkoltovich8243]

Яблочки. Интересная идея про сочетание продуктов.

[@АлександрЛоскутов-о3г]

Ай здорово! Спасибо вам большое)

[@spellsingerq8623]

И так, только что стряпал и отведал сие блюдо и могу с уверенность сказать что оно действительно достойно стола ярла! Откушав, я набрался сил, заточил топор, боевой дух взлетел до небывалых высот и теперь собираю дружину для набегов на мясокомбинат и соседские сады за луком и яблоками! P.S. Не добавлял кориандр не добавлял, так как мне его из Византии так никто и не привёз. В целом блюдо готовится достаточно быстро и просто. Сытное, с приятным вкусом. Всем советую!

[@НадеждаКирсанова-п7у]

В следующем году за яблоками ко мне на дачу приезжайте. Наберете, сколько сумеете дотащить))

[@LisichnikovSevastyan]

Приятного аппетита. Яблочки.

[@vicmoroz837]

Хмммм, крутой рецепт для выезда на природу. Думаю большинству зайдëт.

[@СерыйВладимирыч]

Яблочки!😄

[@MademoiselleJuliann]

Яблочки! Невероятно аппетитно выглядит, обязательно попробую приготовить!)

[@jonnyknoxwill4855]

Красавцы спасибо мужики) всегда было интересна, реконструкция блюд, различных эпох и стран. Яблочки!

[@modlabs]

Яблочки! Досмотрел после завтрака и всё равно слюну глотал! Очень вкусно рассказываете.

[@z11iga]

Вам надо какой-то колаб с кулинарным\ми блогерами (так сказать смешать аудиторию) Я думаю будет прикольно если норм шеф повара загнать в рамки "историчности" И посмотреть что будет.

[@RollOfDoom]

Дак уже с Дневником Еврея сделали. Может с Его помощью сможем добраться до каких поваров. Будет большое интервью о жизни средневековых поваров еще

[@РусланИсманов]

Кшиштовский или Обломов могли бы классно зайти в тему

[@z11iga]

@@РусланИсманов ну они не совсем повара. Кулинарные блогеры. Я думал на пример Борщя или Василия Емельяненко

[@lilcowgun]

@@RollOfDoom думаю друже с вами бы снялся

[@RollOfDoom]

@@lilcowgun ну, если они захотят)

[@piterl1823]

Спасибо большое! Интересный рассказ и оригинальное блюдо. Может быть руки дойдут приготовить.

[@alesart1707]

Я сам по природе повар, к тому же увлекаюсь такими вещами как ДнД подобные видео прям бальзам на душу

[@HansNeumann-i1j]

Яблочки! Неужели я научился готовить?) Несмотря на то,что раньше готовил не особо часто и хорошо, а это блюдо получилось у меня просто бомбезно! Спасибо огромное!)

[@saint_satan]

Яблочки)) Шикарный ролик, буду ждать целую рубрику с рецептами.

[@GUTS3540]

Доброго времени суток комнатный рыцарь спасибо за рецепт мясо с яблочками , нужно будет попробовать 🍎👍

[@RollOfDoom]

Вам спасибо! Потом обязательно напишите, что у Вас получилось!

[@skeptik5427]

А чеснок тогда вроде был, надо добавить)))

[@nikit3155]

Вы напомнили мне про Скайрим:).

[@ВикторБогатов-л2р]

Вы так аппетитно рассказываете, что я чуть не захлебнулся.))) Надо бы попробовать.)))

[@geckadec1168]

С детства отлично бутер заходил, батон масло ломтик лука и яблока)

[@yuriyloginov524]

Прикольные чувачки. Хотел бы я тоже с ними этого блюда поесть, да пива попить. :))

[@annet_butterfly1368]

Очень интересно! И хочется приготовить, ведь всё ингредиенты доступны. Должно получиться вкусненько!.. 😋

[@JuliaWysocka80]

Слюна пошла уже на стадии шкварок!!! Будем пробовать. Реально хочется больше видео на эту тему.

[@ZloyDomovoy]

Яблочки) Выглядит круто, даже захотелось приготовить это дома.

[@polymer_jet]

Как же аппетитно они рассказывают 🤤

[@Alzolotar]

Яблочки! Спасибо за позитив!

[@russianlegend6449]

Абалденный ролик! Очень уютны йи атмосферный! Поел бутербродиков с баночной ветчиной и запивая квасом под него🤤 Пойду что-ли яблочки поем😏

[@сергейорешков-п6и]

Яблочки, обычно я не люблю таких сочетании, но вы так вкусно ели , надо попробовать приготовить!

[@starley1978]

С яблоками отлично сочетается любое мясо и жаренное и тушёное и печёное. Печёные яблоки - один из лучших и универсальных гарниров.

[@nznz2930]

Класс блюдо парни , отличная работа !

[@Идудеигрец]

Ням - ням... Подбирая слюни 🏃на кухню

[@mitka007]

Историческая реплика кушанья, класс!

[@Евгений-э2е3т]

Яблочки! Заменил свинину голенью индейки и все таки добавил картошки. Навряд ли исторично, но по вкусу явно достойно Ярла =D

[@firefly6635]

Блюдо, достойное ярла!) Приготовлю, спасибо )

[@lesnararimanov8928]

Яблочки!!! Эх вы редиски, пока смотрел чуть слюной не захлебнулся)))

[@RollOfDoom]

Спасибо! Выпуск был бы лучше, если бы не гроза

[@armenharutyunyan288]

Спасибо! Отличный рецепт.

[@andrewblackmor5152]

Спасибо. Я приготовил, было очень вкусно. Немного похоже на свинину с капустой.

[@benderrodriges9198]

Как я рад, что нашел Ваш канал :))

[@bamb0ozell]

Отличное видео, спасибо за рецепт! Яблочки)

[@Velerat]

Яблочки! Спасибо за рецепт)

[@oldadverts]

Очень интересное блюдо. Пожалуй, сделаю его на днях как раз с чечевицей. Осталось выбрать пиво и яблочки.

[@KurlikaSHOW]

Яблочки! Смотрю и так и хочется чего-нибудь перекусить! Мммм, апетитненько!

[@jmiCHok]

Спасибо за рецепт! Приготовил, домашние были в восторге! Получилось невероятно вкусно и нежно. Определённо буду готовить это блюдо на постоянной основе!

[@goplit75]

Когда увидел деревянные ложки, долго ржал, как то в поход в Ловозерье поехал и забыл ложку 😁, приобрел в Петрозаводске две деревянных ложки, на случай если одна уплывет по ручью... Уплыло ведро, но к счастью у нас их тоже два. А ложки меня радуют дома!

[@KoJloBpaT1]

Для имитации костра во вкусе и запахе хорошо подходит добавление чернослива. Ещё, предполагаю, интересным сочетанием вкусов может оказаться замена яблок на айву (время готовки только увеличить необходимо и объём мяса).

[@gorizont-plate]

еще помогает горелка из строительного магазина для имитации костра.

[@pronichev7726]

Яблочки. Согласен с другими людьми из комментариев, приготовление пищи разных веков-это очень хорошая идея.

[@MrRatalus]

Яблочки! Очень интересный выпуск. Спасибо за старания)

[@RollOfDoom]

Вам спасибо за просмотр! Будем стараться делать еще круче)

[@denisdenis8626]

Яблоки отличная замена картошки. Жарил их как картошку, суп варил с яблоками,

[@ДмитрийМинеев-м3о]

Яблочки) Давайте больше роликов по еде из средневековья, очень интересно смотреть)

[@artemarcher58]

Яблочки. Очень круто. Давай еще!

[@Aleksey_88]

Яблочки главное чтобы конскими не были и вкус тогда отменный будет 🍏👍

[@user-xg9yg8kg7i]

Господи, это так вкусно выглядит! Сейчас сорвусь и побегу в магазин за продуктами)

[@АндрейБашмаков-э2л]

Яблочки. Прошу по больше рецептов!

[@АндрейВикинг-я4ы]

Пойду готовить. Должно быть вкусно. А вам, парни , удачи✌👍

[@mikhdandanilingus4479]

Яблочки Ребята! Это очень здорово. Может даже попробую в походе приготовить) Ps даже если бы ну совсем не реконструктор приготовил мне такое и сказал "это еда викингов", то я бы поверил)

[@Lucis_YP]

Яблочки) Очень вкусно выглядит. Крутое видео, над будет попробовать Деус вульт

[@Run9er]

Яблочковое рагу. Надо будет попробовать.

[@BahtieV]

Надо попробовать приготовить, пойду искать яблочки

[@deitrichbucklige4068]

Так вкусно рассказали! 👍😄😋

[@Odinher]

Удачи вам в вашем нелёгком ,но очень интересном деле! И самое главное здоровья вам и вашим близким! Ждем новых рецептов👍

[@dagama3584]

Яблочки! Блин все так аппетитно звучит и выглядит, сразу строю планы как буду повторять этот рецепт, а потом вспоминаю что после ковида не могу есть лук(

[@Arthur-nz2rl]

Почему?

[@dagama3584]

@@Arthur-nz2rl после ковида не было запахов, а когда они начали восстанавливаться, насколько я понял речь о нейронных связях, они восстановились не правильно и как итог - искажение запахов и вкусов. Заметил это когда спонтанно первый раз в жизни решил понюхать яичницу перед тем как попробовать во время обеда. Запах был как у тухлых яйц с примесью чего-то гнилого. Побежал сразу блевать. А остальные члены семьи не учуяли этот запах. Потом испортилась курица и остальные мясные продукты. Стали пахнуть мертвечиной и тухлятиной. Почти все фрукты и овощи стали на вкус и запах как что-то химическое. Первые пару месяцев ел только каши и рыбу. Потом рыба испортилась тоже. Вот уже прошло больше года, привык к новым запахам и вкусам и воспринимаю уже менее враждебно. Ем все мясо и все овощи, кроме лука и чеснока. Их я могу есть но у очень Малых количествах, желательно убить их зажаркой или специями. К слову, так же изменились и другие запахи, по типу пота, кофе или же духов. Если поем лук, то вспотев буду дико блевать сам от себя. (из плюсов теперь чаще моюсь) спрашивал у терапевта и невролога, оба сказали что это уже не исправится само собой. А все методы лечения больше психологические, по типу лечение от клаустрофобии. По факту самовнушение. Как-то так.

[@Arthur-nz2rl]

@@dagama3584 спасибо вам за ответ, это очень неприятно, желаю выздоровления

[@unusuals5436]

Безумно хочется увидеть какое из блюд будет дальше, очень прошу вас продолжать, спасибо за выпуск

[@Harley-J-Gowartz]

Яблочки! Насчёт их добавления я попробую просто с мясом их добавить. Поэкспериментировать. Боже храни Короля

[@vovagrey5896]

Яблочки))) я считаю нужно озвучить название этой суперсовременной таверны, пусть хоть небольшая реклама им будет в плюс))

[@konstantinhsankor1400]

Яблочки)) Запекать яблоки на мангале вместе с шашлычком стал давно, даже кислые (которые больше кислые чем сладкие) после того, как пропечёшь становятся сладковатыми, так что они неплохо в прикуску к мясу идут))) Ещё яблоки запекал вместе с печёнкой свиной, там правда мороки много: свиную печень нужно почистить, порезать, отбить вымочить часик в молоке, потом можно немного обжарить на сковородке, предварительно обваляв в муке, а потом засунуть в духовку вместе с нарезанными яблоками, и чуть обжаренным луком. Когда что солить и какие специи добавлять не скажу, тут как-то раз на раз не приходилось, но обычно солил печень перед обжаркой.

[@RollOfDoom]

Вот теперь и нам надо попробовать так сделать)

[@konstantinhsankor1400]

@@RollOfDoom Попробуйте, скажете как вышло. Свиная печень сама по себе не очень, но как по мне если с ней немного потанцевать, то выйдет вполне неплохо)

[@russianlegend6449]

А молоко после печёнки куда девали?)

[@konstantinhsankor1400]

@@russianlegend6449 Обычно никуда, печёнка его всё впитывает. Понятное дело если не заливать молоком так, чтобы она в нём свободно плавала)

[@KobaltMetal]

Охиренный выпуск, спасибо)

[@ХаральдМрачный]

Скандинавские страны и по сей день одни из топовых по употреблению кореандра.Спс за видос.Забавно.Яблочки!

[@RollOfDoom]

Не знал, спасибо) И спасибо за просмотр!

[@alexandrkostrov8264]

Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт)))

[@jefferson4374]

Видео супер. Спасибо за старания)

[@РюХакайна]

То чувство, когда готовишь это блюдо уже пару лет осенью. Буду знать теперь как называется ахаха

[@besheniygogi862]

Яблочки,рецепт не плох,выглядит очень аппетитно,только пожалуйста,вместе одновременно не разговаривайте)

[@13davon31]

Яблочки. Это было здорово, а на природе так вообще было бы великолепно!

[@RollOfDoom]

К сожалению гроза, а мы еще тент не купили

[@ИванВовиков]

Яблочки.

[@shikkay4449]

Лук кисло-сладкий, яблоки тоже. Сочетание норм. А вообще фрукты и ягоды в мясо отлично идут

[@RollOfDoom]

Теперь точно надо медвежатину с брусникой сделать

[@ВладимирМедведь-л9б]

Эх, яблочко... 😜😘🥰😋🤤😋❤

[@not_a_Little_pesto]

Viva Яблочки! Самое правильное питание. Картофель есть - вредить здоровью)

[@nikorairezn]

Интересный рецепт

[@devaktussss6335]

Яблочки!Как вам идея продолжить это дело,но в каждой последуйщей серии будет блюдой того или иного промежутка средневековья.А так видео очень интересное Да подобное было написано до меня ,но я лично чутка дополнил

[@ЖаннаВокалева-ш6г]

Выглядит вкусняче .

[@maxprikazchikov3650]

Щавель очень сильно уважали и соус из щавля тоже, ну и яблочки))

[@LubimiyKotik]

Яблочки любимые🤭

[@ArmirKanDaGavrGarn]

Я уже готовлю! Вкуснятина неимоверная!

[@cherry730_]

Яблочки! Считаю, что древне исторические рецепты - это тема.

[@Renzo1311]

Спасибо. Красавчики

[@Odinher]

Яблочки👍

[@SonOfDorn]

Было бы интересно увидет рубрику со средневековыми рецептами

[@ДмитрийТюрющёв]

Яблочки! Мне кажется там лук основной по массе, хотя наверное от сезона зависит

[@МихаилГоршков-г1э]

Яблочки 😆😆😆 Нужно больше исторической кулинарии (: 😉

[@alex_skeleton8170]

Ну кстати с яблоком мясо не ел, даже интересно стало

[@RollOfDoom]

Очень интересный вкус. Серьезно

[@skeptik5427]

Все в магаз! Готовим онлайн!!!))) кто сделает, делитесь впечатлением)

[@Ell_Israfilov]

Было бы не плохо создать отдельный хэштег или плейлист с вашей кулинарией)

[@RollOfDoom]

Отдельный плейлист есть)

[@Ell_Israfilov]

@@RollOfDoom нашёл спасибо) Не сразу понял, что синий заезд это тот лист)

[@TheNiakasam]

Приготовил, заценил, ( готовил без перца и прочих пряностей) получилось очень вкусно

[@Илья-г8л3ц]

Какое пиво использовали?

[@TheNiakasam]

@@Илья-г8л3ц тёмного козла вполне хватило

[@BJORSY]

​@@TheNiakasamто есть пива не добавляли)))

[@markbern8799]

Fläskkött (флескщетт) это по шведски свинина. А äpple это яблоко. Äpplefläsk это яблоки со свининой.

[@RollOfDoom]

Вот онг че! Спасибо!

[@markbern8799]

@@RollOfDoom Älskar mat, lär dig svenska))

[@ELFTeka]

Яблочки. Главное это вкус.

[@НиколайСидоров-щ5ю]

чернослив с апельсинами в жареного верблюда? интересное решение, обязательно попробую

[@balamytnovak7423]

ну вот, яблок захотелось

[@BlackHardwar]

Как там в Игре Престолов было? Луковый рыцарь, который спас осаждаемых грузом лука:)

[@skeptik5427]

Лук с яблоками?)) господа, Вы шикарны))) не допер бы не в жисть))))

[@RollOfDoom]

И еще сало! Реально интересно вышло

[@skeptik5427]

Иду в магазин, буду повторять))) главное, что б сало было просто соленое...