Иван Фролухин - руководитель одного из лучших ресторанов Петербурга! Супершефы

Иван Фролухин работал в Париже у одного из самых именитых шеф-поваров мира Алена Дюкасса, а сейчас руководит кухней ресторана «Harvest». Он ждёт, когда гид «Мишлен» приедет в Санкт- Петербург, ведь одним из лучших в стране «Harvest» уже стал.
О проекте:
Знакомимся с лучшими российскими поварами, которых по праву можно назвать супер-шефами. Привычки и характеры у них разные, но все наши герои яркие и талантливые. Москвичи Андрей Шмаков и братья-близнецы Иван и Сергей Березуцкие даже удостоены мишленовских звезд. Но и другие супер-шефы не хуже! В общем, прежде чем по мишленовской рекомендации трогаться в путь, у нас есть возможность увидеть мастеров и в рабочей, и в неформальной обстановке. Это невероятно интересно - и приятно, что у наших поваров все получается на мировом уровне. То есть изысканно, вкусно и красиво.
О телеканале:
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @edahdtv
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: kzbin.info...
#рецепт #мишлен #рестораны #чтопосетить #вкакойреторансходить #русскаякухня #шефповар #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #кулинария #какготовить #оченьвкусно #супербыстро

[@user-fs5rz8zg6o]

Я в восторге. Благодарю. Удачи и побольше звёзд трудягам.

[@user-wv7gh2rs2j]

Кулинария - прекрасное и самое совершенное искусство. Оно включает все наши пять чувств и добавляет к ним шестое - потребность отдать все лучшее, что есть в нас. Пауло Коэльо

[@user-oq4rp9cl2d]

Круто очень тяжелая работа достойна уважения!

[@user-tz3yk7uz8y]

Спасибо команде за такой фильм ❤

[@user-uv3cp4os7e]

Музыка потрясающая!

[@Aleksei_Myadelets]

Интересно. Хорошее интервью.

[@user-wv2yq4ux1e]

Самые лучшие!! Иван великий шеф👍🏻

[@user-zp5zo5sc3i]

ТРУДЯГИ.МОЛОДЦЫ.

[@user-eh7rx4vd2c]

Оооочень вкусно! Всем кто не был ещё очень рекомендую посетить.

[@user-jp3oy3eo6z]

Красавчик 👍

[@Мики1311]

Почти земляк)

[@EleonoraKnitting]

👍👍👍🌹💖🌹

[@user-qf7rd5uc5e]

А шапочки сейчас уже не приняты на кухне?

[@user-hq9sq4jt4e]

Гений! Хлопаю в ладоши 👏

[@user-mq2nn5cu9h]

Как попасть на стажировку? Супер класс

[@nis2024tost]

Я работала со многими шеф поварами и могу сказать, что требования у этого шефа запредельные и ненужные на кухне. Этими требованиями и дисциплиной он задушить на корню всю инициативу поваров, за что скорее всего и уехал из Парижа. Его приняли за немца, так как они тоже требовательны. Но заграницей главное френдли и это основа в коллективе, а токсичный повар никому не нужен даже если он суперпрофи

[@yuliyavarakina7969]

kak den'gi menyaut cheloveka.... zaznalsya malexa🤨🤨

[@artemgranov2316]

Интересно. Он есть в вк? Кто знает

[@tuxo_b_jiecytpatwotblitz1305]

Какая интересно зп у повара в этом ресторане

[@tony8tony]

У всех разная. Работал 4 месяца в Харвесте. От 3-3.5 до 4 тысяч за 12-14 часов в день. Это на 2020

[@saulgoodman7329]

ёп это армия же, а не работа, даже хуже, тут все за деньги

[@kostyamakarov4147]

Заебись. Был, Ел, очень вкусно

[@mickhardy2032]

Какое же скучное интервью. Примитивный сторителлинг, от корки до корки повествование о жестком, но справедливым бойце, что кровью и потом добивается своей цели. Не поймите не правильно: за труд и кровь респект, но какой же обкатанный сценарий и формат. Спасибо за сон!

[@Kirill_Zindermann]

Шеф не может быть всем няшкой. Повара те ещё "шалуны", ну такой они народ. Им нужна твёрдая рука: они должны знать, что ты за них перед начальством встанешь, но и подводить тебя это очень плохая идея. Уважение и страх. В мужском коллективе по другому никак, особенно если ты провинциальный шеф. Все таланты уезжают в столицы и шеф как психолог должен внушить таланту, что первый в " Деревне" Лучше чем рядовой в городе. Сорян. Больная тема.

[@fedc_]

Уважение да, но страх это деструктивная эмоция. Если ты боишься, но продолжаешь ходить на работу и повиноваться, то это уже психологическая болезнь схожая со стокгольмским синдромом. Вы можете не понимать этого, но это деструктивное чувство за пределами кухни разрушит вас как личность, следовательно будут проблемы с окружением, семьей и просто общением. Ну а в пределах кухни, конечно вам может быть даже комфортно.

[@Aivar09]

не "шефы", а ПОВАРА! - А шеф это что-то из Лёлика и "Бриллиантовой руки". Не иностранный, а наш термин (что русский, что советский) - это Повара. Не стесняйтесь своей культуры и своего языка, а то папуасов напоминаете.

[@elier_lanturin]

Главный повар

[@yuliaeydinov3384]

Милый Aivar,повара - это советская столовая и шефы…тоже из советского кино:)))а эти люди работают на Мировом уровне. Так что Вы свой призыв к «культуре своей» при себе и оставьте 😉

[@Farik_177_]

Повара это повара,а Шеф повар это Шеф. Причем тут своя культура?? Они в твоём понимании может за пределы Щей,Борщей ещё выходить не должны?😂 Шефы это мировое прогрессивное сообщество,а не общество братьев славян🤦🏻😂

[@tuxo_b_jiecytpatwotblitz1305]

Какая интересно зп у повара в этом ресторане

[@funny.zone1]

90к+

[@nis2024tost]

​@@funny.zone1 больше, если действительно профи