Stuffed cabbage. Cabbage rolls Unusual. How to wrap so that they do not open? How do I store food?

  Рет қаралды 170,921

Еda na lyuboy vkus

Еda na lyuboy vkus

Жыл бұрын

Stuffed cabbage (cabbage rolls) cook everything, each has its own secrets and features in the recipe to make the cabbage dish with minced meat even tastier and even a little special. I’ll show you my version of what I have in the pan besides the stuffed bags and how best to wrap the cabbage rolls so that they don’t open 100% during cooking. Also briefly about how I store the products that remain during the preparation of this dish. Cabbage rolls with minced meat and rice are delicious! Share your tips for cooking cabbage rolls, I will be glad! Ingredients in spoons, glasses, exact grams 👇
A few more recipes that you will definitely like:
✅ Turkish cabbage rolls without cabbage • Турецкая Сарма с фарше...
✅Unusual cabbage rolls from Chinese cabbage • Голубцы НЕОБЫКНОВЕННЫЕ...
✅Juicy chicken pastrami • Мясо ТАЕТ во рту, НЕВЕ...
✅Kazakh meat • Вы НЕ пожалеете, приго...
✅ Pink salmon in the oven under a fur coat • Подсели мы на ЭТО сочн...
✅Pilaf with fish is easy • ГОТОВА ЕСТЬ КАЖДЫЙ ДЕН...
👇 Here you can leave photo reports 👇
🛑Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🛑CHANNEL ON YandexDzen zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Vkontakte group edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki group ok.ru/edanaluboivkus
👉 Leave a comment, subscribe to the channel so as not to miss the recipes, share the video with your friends and press 👍 "Like" - this is the best gratitude from you!
******************************************************* *********
✅ How to cook cabbage rolls. Step-by-step recipe with photo and printable version on our website edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
✅ Ingredients:
cabbage - 1 fork (2.5-3.5 kg)
minced meat - 1 kg = 40 tbsp.
onion - 200 g = 2 pcs.
raw rice - 150 g = ¾ cup
salt, pepper - to taste.
✅Additionally:
vegetable oil - 70-90 ml = 5-6 tbsp.
onion - 300 g = 2-3 pcs.
sweet pepper - 250 g = 2 pcs.
carrots - 200 g = 2 pcs.
tomato paste - 35 g = 1 tbsp.
pepper paste - 70 g = 2 tbsp.
water - 1.5 liters
potatoes (to taste) - 800-900 g = 6 pcs.
flour (starch) - 1-3 tbsp.
❗Yield: 30 (+/-) cabbage rolls
❗ OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" / @garantiya_vkusa
I RECOMMEND TO VIEW THESE PLAYLISTS ON OUR CHANNEL "Food for every taste":
🥩 Meat dishes (stuffed cabbage, cutlets, meatballs) • Голубцы, котлеты, тефтели
🥟 Dumplings, manti, dumplings, khinkali • Пельмени, вареники, ма...
🐟 How to cook any fish deliciously • Playlist
🍽 Menu for the day • Меню на день из нескол...
📌New recipes • Новые рецепты
🍞Homemade bread • Хлеб домашний
🍨Ice cream, sweets and desserts • Десерты, мороженое, ко...
✅Mail for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#stuffedcabbage

Пікірлер: 160
@user-ot3ur1wj8y
@user-ot3ur1wj8y Жыл бұрын
Я в фарш добавляю не сырой, а обжаренный до прозрачности лук и зелень петрушку,можно с укропом. Очень нежно и ароматно! И голубцы сначала обжариваю. Капуста вкуснее зажаренная!
@ninapavlovna98
@ninapavlovna98 Жыл бұрын
очень красивые получаются голубцы, кулечком ,для нас это новое нам понравилось, а Вам наша Дюймовочка здоровья
@victoriyacherepneva3265
@victoriyacherepneva3265 Жыл бұрын
Кулёчки чудесные☺️ Что-то новенькое👍
@user-yv7oy3xd6v
@user-yv7oy3xd6v Жыл бұрын
Попробуйте вместо кипятка использовать воду, в которой отваривался качан капусты. Не пожалеете.
@user-qu5cb4rp9k
@user-qu5cb4rp9k Жыл бұрын
Молодец,всю жизнь крутила обычным способом,а тут такая прелесть,очень понравилось,Спасибо!!!
@ludmillakeil606
@ludmillakeil606 Жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт приготовления голубцов , особенно понравилась форма голубцов и Ваш певучий голосок, попробую обязательно.КЛАСС! Отличного настроения и конечно же крепкого здоровья👍👍👍👍👍
@user-hv3lm7lz3n
@user-hv3lm7lz3n Жыл бұрын
Анастасия, спасибо большое, что поделились рецептом 👍👍👍
@user-qo4yz7gc8n
@user-qo4yz7gc8n Жыл бұрын
Спасибо за подсказку, как оформить голубцы!!! А всё остальное готовила, так же моя мама и теперь уже 30 лет готовлю я. Спасибо вам, здоровья вам и вашим близким!
@user-ic7sq7xy1r
@user-ic7sq7xy1r Жыл бұрын
Благодарю Вас Анастасия за оригинальный рецепт!
@user-zw3lc1hq5f
@user-zw3lc1hq5f Жыл бұрын
Удобная упаковка голубцов. Спасибо большое вам. Удачи, вам во всём.
@user-gk8qs3qt3y
@user-gk8qs3qt3y Жыл бұрын
Класс!!! Обожаю голубцы! Спасибо большое!
@ekaterinam.8987
@ekaterinam.8987 Жыл бұрын
Ой,какая красота!Спасибо!
@viktoriya1893
@viktoriya1893 Жыл бұрын
Очень. Интересный.рецепт Попробую Сделать.также.
@user-ci1xz7ys5o
@user-ci1xz7ys5o Жыл бұрын
Спасибо за кулечек))) попробую так уложить обязательно!👍
@user-ds6qd9yd6s
@user-ds6qd9yd6s Жыл бұрын
Голубцы очень понравились!!!👍👍👍
@user-dw6wi6wv9d
@user-dw6wi6wv9d Жыл бұрын
Класс, как красиво!🙂👍💐
@irisl8110
@irisl8110 Жыл бұрын
Так голубцы формуют в Закарпатье, в Молдавии. Очень удобно и они действительно не открываются.
@user-nv1zo3pw7g
@user-nv1zo3pw7g Жыл бұрын
Интересно!!! Необычно!!! Спасибо👏👏👏
@user-yr8du5np1i
@user-yr8du5np1i Жыл бұрын
Настя спасибо большое !!!!!! Все очень вкусно и привлекательно !!!!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😁🥰🤩
@user-xg1hp7uh1l
@user-xg1hp7uh1l Жыл бұрын
Очень хороший рецепт попробуем👍🤔🌿
@annalasch2534
@annalasch2534 Жыл бұрын
это точно очень красивые 👌
@artemymnov5223
@artemymnov5223 Жыл бұрын
Спасибо за форму голубцов . Ирина.
@user-xp7ty8uw8u
@user-xp7ty8uw8u Жыл бұрын
Отличный вариант голубцов!Любим все,кроме ленивых.Лайк.
@user-vm2ri7ng4y
@user-vm2ri7ng4y 6 ай бұрын
Как интересно начиняете голубцы❤Возьму на заметку❤
@user-im7gc5sn4l
@user-im7gc5sn4l Жыл бұрын
Здорово спасибо большое🙏👍❤️
@user-iv2tc1ux7o
@user-iv2tc1ux7o Жыл бұрын
Супер! Браво!❤
@user-rk7zx1po1w
@user-rk7zx1po1w 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Идея с картошкой под голубцами прекрасна! 👍 А заморозка томатной пасты порционно вообще супер! Попробую обязательно!
@nf_moscow
@nf_moscow Жыл бұрын
Большое спасибо! Очень интересная форма голубцов, я их называю "голубенчики"😊
@user-mm9rl4xn4l
@user-mm9rl4xn4l Жыл бұрын
Спасибо за рецепт!А я в зажарку добавляю пасту ,сметанки побольше ,немного водички, специи))Заливю голубчики, которые выкладываю в деко и в духовку!
@user-nb4pe5oy6c
@user-nb4pe5oy6c 6 ай бұрын
Оригинально необычная форма голубцов спасибо
@user-yf2ph3qq3u
@user-yf2ph3qq3u Жыл бұрын
Очень интересная форма Завтра собралась как раз готовить голубцы,обязательно попробую,Спасибо!томат в пакетик-отличная идея Раньше остаток,который не успевала использовать,выбрасывала,потом стала в какой-нибудь пиалке ставить в морозилку А ваше хранение-просто супер!
@user-te5lg9sg5h
@user-te5lg9sg5h 11 ай бұрын
Я в восторге !
@user-bd4bi8tc7n
@user-bd4bi8tc7n Жыл бұрын
Фарш можно замораживать и с луком, вкус не страдает, удобно,.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Спасибо
@user-wz5xy3zz5j
@user-wz5xy3zz5j Жыл бұрын
Класс спасибо 😘💕
@user-po8gd3hr1n
@user-po8gd3hr1n Жыл бұрын
Умничка, что ещё сказать.
@irinalapteva878
@irinalapteva878 Жыл бұрын
Обожаю ваш канал!!!
@user-yg9od1ro5b
@user-yg9od1ro5b Жыл бұрын
Я тоже всегда делаю с картошкой. Это удобно
@Allusik0212
@Allusik0212 Жыл бұрын
Хороший рецепт! Спасибо большое !Я тоже делаю форму треугольника, на дно кладу ещё большую косточку сахарную, но рис никогда не отвариваю, в фарш добавляю много зелени, специи у нас специально для голубцов, и обязательно воды. Сформированные голубцы также укладываю Заливаю зажаркой, сверху обязательно накрываю перевернутой тарелкой, чтобы когда голубцы кипели, они не поднимались и не раскрывались. Если готовите с одной говядиной, добавьте обязательно жир или сливочное масло.
@user-rm2st9yn1t
@user-rm2st9yn1t Жыл бұрын
За такую раскладку фарша особая благодарность! Не люблю комок в холодильнике. Сейчас молодые хозяйки сильно не морочатся 🤭
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
А я где-то давно подглядела, уж и не вспомню. Уже лет 10 так и приучилась
@user-zt8lx2zw6i
@user-zt8lx2zw6i Жыл бұрын
Последняя фраза? Для чего?
@user-rm2st9yn1t
@user-rm2st9yn1t Жыл бұрын
@@user-zt8lx2zw6i Снох вспоминаю с любовью и нежностью. Ой, да и так пойдёт, пусть лежит, вытащу и так же растает 😊
@user-rm2st9yn1t
@user-rm2st9yn1t Жыл бұрын
@@user-zt8lx2zw6i Почему с любовью, да сама такая была в их двадцать. Опыт приходит с годами.
@lig5747
@lig5747 Жыл бұрын
Всегда фарш лепешкой морозю!
@user-tp9hi3jd2c
@user-tp9hi3jd2c Жыл бұрын
Замечательная хозяюшка. Ролики отличные. Все доступно, понятно, быстро. Готовила выпечку по Вашим видео. Вкусно и хорошо получается. Вы - молодчинка
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Спасибо большое, очень приятно!
@user-sw7bh8dr8e
@user-sw7bh8dr8e Жыл бұрын
Ну никогда б не догадалась так просто мастерски отбирать листики двумя вилками🤷🤔👍👍👍👍💓💓💗💖Потрясающе,а как красиво,🤷🤔‼️‼️‼️‼️🌹🌹🌹🌟🌟🌟💐💐💐
@olgasakovich9173
@olgasakovich9173 Жыл бұрын
Анастасия, спасибо вам большое за рецепт👍👍👍👍👍Все думала что ж завтра приготовить(просмотрев видео)конечно голубцы. Давно их не готовила.А вы напомнили. У нас такие интереснык и вкусные рецепты👍👍 ВЫ М О Л О Д Е Ц!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД👍👍👍❤️😉
@alenkmel6925
@alenkmel6925 Жыл бұрын
Молодец!!!
@user-ev3lp1oe1x
@user-ev3lp1oe1x Жыл бұрын
Прелесть! Голубцы так же заворачиваю. Но вот с картошечкой не делала. Очень удобно, на мой взгляд. Мукой и крахмалом не брезгую. Как пекарь, могу точно сказать, что эти продукты ни чем не вреднее той же картошки! Предрассудки по поводу белой муки, пошли с девяностых. Когда людям не за что было купить продукты, им вкладывали в головы, о вреде продуктов. Канал очень понравился, подписалась с удовольствием. Хозяюшке - всего только хорошего и доброго).
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Спасибо большое, согласна с вами! Буду рада, если вам понравится
@NatalyaIvanova
@NatalyaIvanova Жыл бұрын
Настенька, какая же Вы умница! Об'яснение доступное и понятное. Хорошо, что не надо предварительно обжаривать голубцы. Картошка - для меня открытие. А я ее очень люблю.😋 Теперь буду готовить только так! Я так довольна, что подписалась на Ваш канал. Готовила по многим Вашим рецептам и всё получалось с первого раза. Спасибо Вам огромное!!!
@user-lj8oc9vs1p
@user-lj8oc9vs1p Жыл бұрын
С картошкой супер.я не знала.а вот зажарку добавляю за 10 мин.до готовности блюда.так меньше времени на приготовление уходит.в томатной среде дольше варится все блюда любые.спасибо за новую идею.
@user-vb1zg7cj5j
@user-vb1zg7cj5j Жыл бұрын
Молодец!
@anna-silantyeva
@anna-silantyeva Жыл бұрын
Ну, я обычно рис не отвариваю, а просто заливаю кипятком и даю настояться. К моменту, когда вода остывает до комнатной температуры, рис получается практически полуготовым. А эту рисовую воду я потом использую в соус. Таким образом получается безотходное производство.))
@user-rh3sb8ig5i
@user-rh3sb8ig5i Жыл бұрын
Я тоже так с рисом поступаю, только воду сливаю.
@user-rb9ws8ye7d
@user-rb9ws8ye7d Жыл бұрын
Настенька, спасибо большое за голубчики !!! Очень красивый, полезный и вкусненький рецепт!Лайк👍
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Всегда рада вам напомнить 🤗
@user-nn4rg9tl5h
@user-nn4rg9tl5h Жыл бұрын
Спасибо большое! Очень вкусно!! 🤗👍👍👌💗💗💗🌹😋
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Всегда пожалуйста!
@lena100678
@lena100678 Жыл бұрын
Спасибо за форму ❤❤❤❤
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Всегда пожалуйста!
@user-qy5nz2lt1l
@user-qy5nz2lt1l Жыл бұрын
Очень красиво и вкусно! Я вместо риса добавляю гречку.
@user-el2pb5cz7o
@user-el2pb5cz7o Жыл бұрын
Тоже так заворачиваю голубцы. Первое время никак кулечек не получался, потом наловчилась. А вот перец в зажарку никогда не добавляла, и картошку тоже. Нужно попробовать. Томатную пасту смешиваю со сметаной, ну а все остальное так же. Спасибо!
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Рада, что нашли что-то новое для себя. Надеюсь, что будете и так теперь готовить.
@user-mk7et7gv9f
@user-mk7et7gv9f Жыл бұрын
Картошку кладу на дно,на случай..что бы не подгорели голубцы..
@user-ie7gx4xv3f
@user-ie7gx4xv3f Жыл бұрын
С недавних пор стала голубцы тоже делать с картошкой, очень вкусно! Такую форму не пробовала, надо будет сделать. Остатки пасты так же замораживаю НО порционно, в силиконовых формочках, потом просто в пакетик складываю и это очень удобно. Ещё люблю делать зажарку добавляя свиной жир, так вкуснее. И его кстати тоже замораживаю порционно в формочках. Немного конечно стоит повозиться, зато это очень удобно. И лишнего не возьмёшь))) всё ровно как на столовую ложку. Спасибо за рецепт и плохое блюдо голубчиком не назовут!)))) Это всегда очень вкусно!!!!
@user-up4xi4or7b
@user-up4xi4or7b Жыл бұрын
спасибо🙏💕 за рецепт!
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Рада с вами поделиться!
@user-rm2st9yn1t
@user-rm2st9yn1t Жыл бұрын
Торопилась растопить печку, чтоб успеть к началу нового видео 😊 И не зря! Голубцы любим все! Спасибо Настенька большущее ❤️
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Всегда пожалуйста!
@user-en4lm2iz5e
@user-en4lm2iz5e Жыл бұрын
Я капусту не варю, а за сутки замораживаю в морозилке. Потом достал, оттаял и заворачивай)😉👍Спасибо за интересную идею по формированию голубчиков)🙏.
@user-gs1uj7zw7r
@user-gs1uj7zw7r Жыл бұрын
Где столько места взять в морозилке, чтобы кочан заморозить?! А зимой- да, на балконе отлично замораживается
@user-zr8rc4fh2j
@user-zr8rc4fh2j Жыл бұрын
Все тоже самое, только в заливку сметану кладу. И побольше 👍
@yuliyabinyukova5991
@yuliyabinyukova5991 Жыл бұрын
Делали всегда почти также и зажарку в начинку добавляли, только муку и крахмал не добавляли 🙌🏻
@irinerakituns3586
@irinerakituns3586 Жыл бұрын
Очень интересные конвертики
@olgaevstafeva7550
@olgaevstafeva7550 Жыл бұрын
Анастасия, огромное спасибо за рецепт. Как раз ко мне гости скоро приедут. Спасибо за лайфхак с томатным соусом, никогда не успеваю использовать всю банку и выбрасываю часть Спасибо.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Очень рада, что вам пригодится! Вкусных вам голубцов и довольных гостей 😉
@user-pm6gt5sr5w
@user-pm6gt5sr5w Жыл бұрын
Чтобы томатная паста не плесневела и сохранилась ,налейте туда немного подсолнечное масло . Лайфак из столовых СССР. )))
@user-ev3lp1oe1x
@user-ev3lp1oe1x Жыл бұрын
Оля, в баночку с пастой наливайте раст. масло, где то в один см. Тогда паста очень долго не испортится. Это если вы пользуетесь ею часто. Ну а если редко, то Настюшкин совет, именно то, что надо).
@user-vp2xx5fh1n
@user-vp2xx5fh1n Жыл бұрын
Наколоть кочерышку качана вилкой иопустить в кпящую воду постепенно отрезая мягкие листья
@lizamileshkina363
@lizamileshkina363 Жыл бұрын
Очень оригинальный рецепт! У нас рис добавляют сырым , а в фарш добавляют немного теплой воды, чтобы рис впитал в себя жир . Зимой внутрь каждого голубца добавляют отваренный каштан. Репчатый лук мешают с мелко нарезанным зелёным луком , он добавляет сочность фаршу
@user-rh3sb8ig5i
@user-rh3sb8ig5i Жыл бұрын
Классная идея👍
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Спасибо!
@jadvygastefanovic1301
@jadvygastefanovic1301 Жыл бұрын
Spasibo👍💓
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Готовьте с удовольствием!
@user-rm2st9yn1t
@user-rm2st9yn1t Жыл бұрын
Всё полезно на канале! Увидела томатную пасту и вспомнила, нужно занести мешок с отвешанными томатами, вскипятить и разложить по банкам. Спасибо дорогая ❤️
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Вот как! Рада и в этом помочь 🤭
@SonmaksSonmaks-hf1ev
@SonmaksSonmaks-hf1ev 4 ай бұрын
А еще очень вкусно готовить в одной кастрюле фаршированные перцы,помидоры и голубцы !
@ludmilabarhudaryan7070
@ludmilabarhudaryan7070 Жыл бұрын
Я пасты томатной побольше кладу, сахар немного, муку тоже. А вот картошку не догадалась, сын любитель картошки. Обязательно попробую так приготовить.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Буду только рада, вкусных вам голубцов!
@user-zt8lx2zw6i
@user-zt8lx2zw6i Жыл бұрын
Картофель не нужен!
@user-zt8lx2zw6i
@user-zt8lx2zw6i Жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus муку обжарить!
@ludmilabarhudaryan7070
@ludmilabarhudaryan7070 Жыл бұрын
Я муку только подсушивала, если обжарить, то вкус мне не нравится. Другое дело когда готовлю подливу, вот здесь муку обжариваю до бежевого цвета. Вообще, муку и не всегда обжариваю в голубцы, нам так тоже нормально. Кстати, мукой загущала борщ, тоже вкусно По молодости вычитала в какой-то книжке, художественная литература, попробовала и понравилось. Главное чтобы бульон был наваристый, тогда всё вкусно! Иначе - пей вода, ешь вода - сыт не будешь никогда! 😁
@user-se9sj9ic6q
@user-se9sj9ic6q Жыл бұрын
Класс👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Спасибо
@nadejdasnigur2047
@nadejdasnigur2047 Жыл бұрын
Вкуснее если сделать соус с томатной пастой и сметаной или сливками
@user-ci9ny5jg5o
@user-ci9ny5jg5o Жыл бұрын
Я тоже так готовлю многие годы а мне62
@user-kw4fv3xg3e
@user-kw4fv3xg3e Жыл бұрын
За голубцы как приготовить спасибо.а подлива каждая хозяйка знает наверное
@user-gb3xx6lv4y
@user-gb3xx6lv4y Жыл бұрын
А я муку обжариваю вместе с зажаркой.Потом развожу водой и заливаю голубчики. Также и с перцем делаю.
@user-gx8me5yf1x
@user-gx8me5yf1x Жыл бұрын
А мы и с луком и с чесноком и с зеленью в морозилке храним !
@valentynajahovska5192
@valentynajahovska5192 Жыл бұрын
Я в соус добавляю сметану, косочек слив.масла
@larisamarugina2181
@larisamarugina2181 Жыл бұрын
Умница-красавица!
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Спасибо за добрые слова!
@user-qe9dj5eq1i
@user-qe9dj5eq1i 3 ай бұрын
очень давно делаю таким способом голубцы украинцы дальние родственники научили ,капусту варю в расоли из помидоры, или делают сами расол ,,атак всё похоже очень хороший рецепт, спасибо.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 3 ай бұрын
спасибо за комментарий
@user-gc4ws3eo6t
@user-gc4ws3eo6t Жыл бұрын
Рецепт хороший. Я предпочитаю сырой рис в голубцах. Еще сверх готовых голубцов ложу пару тройку фаршированных перца болгарского и помидор тоже фаршированных. Попробуйте это невероятно веусно и запах на весь дом.
@user-no9wx9qk6y
@user-no9wx9qk6y Жыл бұрын
Я готовлю с сырым рисом. Так начинка получается намного вкуснее. Есть нюансы, нельзя утрамбовывать сильно начинку, меньше её класть, с учётом того, что рис сварится, и сами голубцы не утрамбовывать в кастрюлю. Ещё заливаю водой с солью и томатной пастой. Надо попробовать соус и картофель)
@user-vv6rw5fs4p
@user-vv6rw5fs4p Жыл бұрын
@user-sp6rg1su4h
@user-sp6rg1su4h Жыл бұрын
А у нас бабушка голубцы сначала в духовку на противень, а потом тушила в кастрюле.
@ovogral3116
@ovogral3116 Жыл бұрын
Что то про томатную пасту я не поняла, вы ее не добавили?
@user-bo3ww1ek4h
@user-bo3ww1ek4h Жыл бұрын
Воду и крахмал или муку добавляю сразу в поджарку. Ещё в поджарку кладу сметану или сливки и помидоры. А если всю поджарку пробить блендером и залить голубцы, это супер. Получается очень нежно.
@user-pl9eo8kf2h
@user-pl9eo8kf2h Жыл бұрын
Спасибо вам за видео! Если не трудно, напишите какой фирмы ваша посуда.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Посуда у меня разная, есть Мечта, есть Кукмара. Все меняю по мере изнашивания
@user-pl9eo8kf2h
@user-pl9eo8kf2h Жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus Спасибо что ответили.
@Elena-qz4mw
@Elena-qz4mw 2 ай бұрын
Обязательно попробую так завернуть в следующий раз, а то вечно мучаюсь с этими конвертиками приобжарки они разматываються капусты получается очень много что мне не нравиться.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 ай бұрын
Буду только рада! Удачного вам приготовления
@Galu57
@Galu57 Жыл бұрын
Всегда обжариваю лук с томатной пастой и добавляю в фарш, сырой лук тоже добавляю
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Супер! Спасибо, надо попробовать
@Galu57
@Galu57 Жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus а вот зажарку для голубцов, я их всегда тушу, искала, но увидела у вас, на днях приготовлю и заморожу в контейнерах, а для соуса я наморозила томатно-перечной пасты, очень густой, и муку добавлять не надо, а вот кулёчки у меня не получаются, сколько не пробовала, а у вас так ловко получается
@user-hq8sw3dd2f
@user-hq8sw3dd2f Жыл бұрын
С картофелем это неплохая идея,надо попробовать сделать.Я из Украины и это наше национальное блюдо .Правда готовите мы их по другому ,но сколько хозяек столько рецептов ! Спасибо вам за новшество !🥰💙💛👍🌹
@iradocenko1651
@iradocenko1651 Жыл бұрын
Мы Россия 🇷🇺 🇷🇺 🇷🇺
@user-ne9ko1ew3q
@user-ne9ko1ew3q Жыл бұрын
Мы тоже кладем между голубцами картофель покрупнее и вместе тушим, для нас это удобно и гарнир и голубцы, вобщем два в одном
@ellenripli2034
@ellenripli2034 Жыл бұрын
Сколько хозяек - столько рецептов. Я против муки и крахмала в соусе. Чтобы соус получился густым и натуральным, нужно побольше обжаренного лука. В обжареные овощи влить воду, положить специи и проварить соус как следует. Вылить его в голубцы и никакой воды добавлять больше не нужно.
@user-rd2qh9uq7u
@user-rd2qh9uq7u Жыл бұрын
@user-gl4lm4il2p
@user-gl4lm4il2p Жыл бұрын
Вот и я такая нетерпимая была и так критиковала рецепт, по которому моя мама готовила голубцы в подливе, пока не попробовала эти голубцы😅 Оказывается, я так была не права!😮 Голубцы получаются нежнейшими, мягенькими и вкус какой-то особый! И из-за ложки муки в соусе или кукурузного крахмала вы не поправитесь и не растолстеете, а насладитесь превосходным вкусом. Попробуйте разок сделать и вы не будете подолгу тушить овощи для соуса, тем более, что это совсем не полезно.
@user-di7qn4yq8n
@user-di7qn4yq8n Жыл бұрын
@@user-gl4lm4il2p делала подливку для рыбных котлет. Давно для бульена использую кости и шкуру. В этот раз зажарку из лука и моркови пробила в блендере. Но без ложки муки ни как 🤣 Не было сухих сливок, добавила молоко. Да, пюре из овощей придает густоту, можно картошку или кабачек добавить. Есть такая чеченская подливка на картофельном пюре. А кто то и в борщ ложку муки добавляет, бабушка клала целую картошку, потом её разминала.
@DIANA2204DIANA
@DIANA2204DIANA Жыл бұрын
Совершенно согласна - мука лишняя там, где есть капуста.
@jelenakliscara697
@jelenakliscara697 Жыл бұрын
Все отлично,НОООО. КАК достать картошку со дна из под такой массы голубцов??? Ведь сразу их все не сьесть. Выкапывать из под низа????
@user-LIG_18
@user-LIG_18 Жыл бұрын
А я голубцы всегда обжариваю слегка перед тушением. Они тогда ещё вкуснее😋😊
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus Жыл бұрын
Тоже замечательно, только кулечки не очень удобно жарить, как обычные конвертики, но можно постараться. Спасибо!
@user-stupid_user
@user-stupid_user Жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus слегка смазать масличком и в духовку. Подрумянятся, как миленькие. И вкус богаче.
@user-LIG_18
@user-LIG_18 Жыл бұрын
@@user-stupid_user тоже идея, я так не пробовала.
@marinakulikova2368
@marinakulikova2368 Жыл бұрын
😊👍👍👍👍👍
@Triha.r
@Triha.r Жыл бұрын
Вот мужу Насти повезло, наверно уже в косяк не влезает?))
@user-lm7bx9qw8h
@user-lm7bx9qw8h Жыл бұрын
Добрый день! А что это за перечная паста?
@user-ie7gx4xv3f
@user-ie7gx4xv3f Жыл бұрын
Перец сладкий красный на мясорубку и варим как соус. Или печёный перец, очистив от шкурки потом в блендер и вот паста готова. Можно морозить порционно. Ещё продается называется айвар. Можно и самим сделать пока сезон)
@user-lm7bx9qw8h
@user-lm7bx9qw8h Жыл бұрын
@@user-ie7gx4xv3f спасибо. А если не замораживать после варки,то как хранить и соль добавлять?
@user-ie7gx4xv3f
@user-ie7gx4xv3f Жыл бұрын
@@user-lm7bx9qw8h я не солю, можно добавить немного уксуса как консервант 9 процентов, всё зависит от объема. Можно найти рецепты в инете айвар или набрать перечная паста на зиму. Всё просто и без особых заморочек. И её много не надо, это ведь концентрат перца, аналогично томатной пасты её ведь не много кладём. Мне на зиму хватает пары литров, ещё и остаётся.
@user-ez9ks1ou2o
@user-ez9ks1ou2o 3 ай бұрын
А что за кастрюля, в которой тушатся голубцы? Объем, марка? Если не секрет, подскажите. Сковорода этой же серии?
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 3 ай бұрын
Кукмара и Мечта, много разных подобных есть. Но советовать не стану 😊
@user-fv3wm9yn5w
@user-fv3wm9yn5w Жыл бұрын
Я не понимаю голубцы или перец фаршированный без сметанно-томатного соуса, в котором они и будут тушиться.
@user-mm5ud3dc9t
@user-mm5ud3dc9t Жыл бұрын
Всё хорошо ,но мука - нет.😀
@user-kg7yh6qp8j
@user-kg7yh6qp8j Жыл бұрын
Готовлю давно так, но рис в фарш кладу сырой , у нас на Кавказе готовят так!
@user-ne9ko1ew3q
@user-ne9ko1ew3q Жыл бұрын
Я тоже сырой рис кладу, для меня так вкуснее чем слегка свареный
@user-mk7et7gv9f
@user-mk7et7gv9f Жыл бұрын
Муку кладут в зажарку..тогда вкусно..а так....
@mariamtsiklauri4821
@mariamtsiklauri4821 Жыл бұрын
без зелени невкусно!
@Ss-uq3cs
@Ss-uq3cs Жыл бұрын
Чисто Украинские голубцы
路飞关冰箱怎么关不上#海贼王 #路飞
00:12
路飞与唐舞桐
Рет қаралды 4,1 МЛН
Маленькая и средняя фанта
00:56
Multi DO Smile Russian
Рет қаралды 2,5 МЛН
ИДЕАЛЬНЫЕ ГОЛУБЦЫ! РЕЦЕПТ ОТ ШИШКИНА!
18:26
Viktor Schischkin
Рет қаралды 1 МЛН
Daughter-in-law Revealed HER recipe!!! Cabbage remains crunchy up to September
8:02
Еда на любой вкус
Рет қаралды 4,9 МЛН
CABBAGE IS DEFINITELY tastier than MEAT. Cheap food for dinner! Even a RICH friend is hooked
21:22
Просто и вкусно с Еленой
Рет қаралды 14 М.