Подсмотрено на производстве. Сушки

Сушки - традиционное русское лакомство к чаю! Всем знакомо это лакомство, но мало кто знает, как оно производится. Мы решили это выяснить и отправились прямиком на производство.
Тесто для сушек используется самое обычное: мука, вода, соль, сахар, дрожжи. Его замешивают в специальной месильной машине, а затем вручную перекладывают в камеры для расстойки (это период интенсивного брожения тестовых заготовок перед выпечкой).
Затем тесто попадает в приемную воронку порционного делителя, где автоматы формируют те самые сушки, которые мы привыкли видеть. Впереди у них процесс запекания!
Готовая сушка глянцевая, с ровной золотистой корочкой... Так и хочется съесть!
Подписывайтесь на наш канал в KZbin:
/ @edashow
Читайте нас в соцсетях:
/ edantvshow
edashow
ok.ru/edashow/
/ eda_show
/ eda.show
zen.yandex.ru/edashow

[@milanapolee]

Ставь лайк, если ел сушки и стало интересно, как их делают 😅🤪

[@LA-Luka]

В данный момент это происходит со мной! :)

[@Vitaminojkee]

Именно так :D

[@darya_researcher]

Люблю смотреть видео с разных производств.

[@user-so8fo5dl7v]

Классно,что кроме закладки теста в делитель - их не трогают руками. ДАЖЕ в коробки они па́дают сами! 🤗

[@user-kg8ey1cl1i]

Обожаю сушки

[@user-sz7iu9cx1f]

И баранки тоже! Ням!…

[@user-ml2ht3fd9j]

Искала рецепт. А здесь такая музыка и такие красивые сушечки!!! Обязательно поделюсь.Пусть другие посмотрят

[@babizarina4854]

Сушки - путешественницы! Немалый путь преодолевают!

[@user-sz7iu9cx1f]

Да! И ещё б к ним ароматного,горячего чаю!… Хороши!!!

[@verabuzadji8998]

Да того самого , настоящего, ароматного , листового,крупного индийского чая, издающий натуральный аромат,не то что сейчас продают .

[@Xxxamurappppy]

@@verabuzadji8998 сейчас продают прекрасный чай, если это не дешёвый, пакетошный или не самый дешёвый чай из чайной крошки и пыли.

[@darya_researcher]

@@Xxxamurappppy в пакетах тоже разного качества заварка.

[@user-zi5ok8bt9p]

Спасибо, что показали.

[@darya_researcher]

Уже забыла, когда в последний раз грызла бублики, но вкус мне их нравился.

[@user-cr6yr4be8o]

Люблю с маком.)))

[@Thornik2012]

Тесто "обычное", да на выходе всё разное! Блины, хлеб, пельмени, чебуреки... у всех "обычные" ингредиенты. Как именно испечь твёрдые сушки??

[@piligrim1897]

класс нет никаких вредных добавок !

[@Thornik2012]

Бизнес всегда найдёт как удешевить дерьмом производство. Муку 5 сорта, сою, заменители сахара (та ещё дрянь)... и вот на выходе как бы сушки, а потом к 50 годам рак.

[@user-ro8lp8um9r]

@@Thornik2012 это школотрон, который не понимает что кладут в тесто, там ваниль и тд

[@user-rp5nk3nt8n]

Хотелось бы рецептов.

[@user-mk2fd6ys2f]

Загляденье

[@EdaShow]

Согласны!

[@Chelovek_iz_Kemerovo]

Мышка сушек на сушила, мышка мышек пригласила...

[@alexborodin8673]

Откуда же такая баснословная цена на сушки? Если там мука ,вода и маргарин

[@user-ek8le6im4t]

Да что ты. Ну, хоть что-то наше! А то даже блины, некоторые умники говорят, пришли к нам в кухню из других стран. Обязательно в скором времени приготовлю вместе с бубликами и баранками.

[@1608Elen]

Кто такие глупости про блины говорит? Это чисто славянское блюдо, если их можно так назвать, ещё с языческих времён. ))

[@user-my3pr6ys4g]

То есть в сушках нет маргарина!? Уррра, можно есть сушки, класс! Спасибо.

[@EdaShow]

Мария, на здоровье! Главное - не переусердствовать :)

[@user-pk7eh7rm8l]

Лучше свои испечь, без дрожжей, что я сегодня и сделала, хоть и не такие красивые, но вкусные

[@user-ry6st6mu3o]

Поделитесь , пожалуйста,рецептом. Хочу тоже сделать домашние сушки. Смотрела несколько роликов- непонятно, одни люди пишут получилось, другие - не получилось и невкусно. А у вас вкусные получаются, научите как приготовить. Буду очень признательна!!!

[@user-yp3rh6zl4f]

А чего ж они в магазине,как крыло от боинга стоят...раз в них мука вода соль?

[@sergei8179]

Очень интересно! Музыка просто прекрасна на фоне, кто знает кто автор?

[@user-rc8oq9xf5e]

Adrian Berenguer "Still life"

[@you-dte1]

Сушки это любимое блюдо чем сухарики

[@user-cr6cu4me4t]

Так класс но

[@nikolaylukoshko8316]

Добры день Где продается такое оборудование ?

[@almadelir6802]

Это какой-то гипноз сушками. Сколько штук или грамм в день будет нормой, чтобы не переесть?

[@Sabr228]

Взрослым 10 сушек , а детям 5

[@milanapolee]

Тут уже индивидуально) Ешьте столько, сколько хочется, и не ешьте, если не хочется) Тут ещё и от степени голода зависит)

[@milanapolee]

@@Sabr228 бред, мы же суп ложками не измеряем сколько съесть) каждый организм индивидуален

[@ivanpetrov9241]

​@@milanapoleeНу почему бред? Сушки нельзя налить в тарелку , как суп. Но печеньем или сушками можно навредить организму. Да и другими мучными изделиями. С супом нельзя сравнивать. Но сушки бывают разными.Поэтому,думаю это приблизительная рекомендация. Я могу порекомендовать до 100 грам за раз.

[@user-wi9xs3xc2m]

Классно!непонятно,как получается такой глянец!на каком этапе?

[@aoaoaoaaoaoaoa6807]

На этапе обварки горячим паром - во внешнем слое сушек клейстеризуется крахмал и денатурируют белки, отсюда такой глянец:)

[@user-wi9xs3xc2m]

@@aoaoaoaaoaoaoa6807 благодарю!

[@johanjohan6493]

Сушкам придает глянец денатурация поверхности

[@user-ee1qb5hh2t]

Где рецепт?

[@user-sf4vt2dj9e]

Привет я из Казахстана ишю рецеп сушкий помагите найтти

[@Sabr228]

Гипноз какой-то

[@lig5747]

Ну и где рецепт?!

[@user-ed1sl7bv8y]

Раньше ели, сейчас сушки чрезмерно папичками разрыхлителями, после еды во рту жжет. Лет 10 не покупаем ни баранки, ни пряники, ни печенье.

[@livestar5455]

враньё их красят с краскапульта по этому они блестящие

[@user-vr4lj9jx9f]

😂 ага, анилиновыми красителями

[@ivanpetrov9241]

Правильнее не красят,а лакируют.Но вместо лака -пар 😊.

[@raisa4020]

Да ещё скажите,что покрывают лаком