Ламинария в кулинарии: что мы знаем о съедобных водорослях?

Всё детство нам твердили, что один из самых полезных продуктов - это морская капуста, вобравшая в себя всю силу океана, а главное, содержащая йод - у нас на Урале, где я рос, с этим, например, большие проблемы. Что говорит современная наука? Правда ли так уж нужны организму эти водоросли? И в полезном ли виде их продают нам в магазинах?
Подписывайтесь на наш канал в KZbin:
/ @edashow
Оставайтесь на связи с программой "Еда живая и мёртвая" в соцсетях:
/ edantvshow
edashow
ok.ru/edashow/
my.mail.ru/com...
/ eda_show
/ eda.show

[@vershinin]

а вы тоже смотрите этот ролик кушая морскую капусту?)

[@IvanIvanov-vs5md]

Да йода в ней много,не стоит увлекаться. Я как-то употребил баночку салата целиком,на следующий день вспухла щитовидка,потом прошло)))

[@soogood1339]

Интересно! Жаль у нас готовые салаты из водорослей-одни консерванты, усилители вкуса и красители, а сушёные водоросли и капуста стоят уже целое состояние. Комбу-вообще непозволительная роскошь. Много чего полезно в необработанном виде, а так, пока их засушат, сварят, замаринуют, законсервируют, выстоят-уже одно название остаётся от пользы, остаётся только заниматься самовнушение, смотря такие передачи (это вам не в Китае/Японии/Кореи брать их прямую от производителя)

[@EdaShow]

Спасибо за просмотр!

[@kristinapavlova1681]

Всё из Китая. Позорище, совсем зависимыми стали, скоро Китайцы полностью поработят.

[@skvernii]

Как вы ещё живы на этой планете

[@olgablanchevie]

Все водоросли из Китая слушаться по высокими температурами (до 200градусов), о каком сохранении полезных элементов идёт речь? 😅

[@EdaShow]

Интересно, откуда у вас такая информация?

[@olgablanchevie]

@@EdaShow ребят, на этом же самом ютюбе полно видео о производстве водорослей (в России и за рубежом), где наглядно все показано и рассказано поэтапно.

[@EdaShow]

Отличный источник.

[@EdaShow]

.. кстати, элементы вроде йода из водорослей при температурной обработке никуда не денутся.

[@olgablanchevie]

@@EdaShow изначально - ровно такой же, как и ваш, за исключением того, что в вашем видео просто болтовня, а там наглядные съемки процесса добычи и обработки продукта :) Не только йодом капуста богата. Сырой и обработанный продукт имеют абсолютно разную биологическую ценность.

[@svetlanapopova3003]

Дорогие друзья, сейчас доступна ламинария на всех мировых рынках. Кто хочет купить 100% органик без добавления химии. Пишите.

[@Ego0r4ik]

Хто с 6 Класса

[@ИгорьЧеревков-у6ц]

Позор все китайское

[@ФобосЗачем]

Ламинария и нори отлично тянет в себя радионуклиды после фукусимы надо обязательно проверять продукт в спектрометре а простой дозиметр не поможет так как фонить может калий содержащийся в водоросли . Цезий 137 стронций 90 мне уже попадались радиоактивные водоросли .

[@EdaShow]

Как хорошо, когда квалификация советчика видна с первого же коммента!

[@ФобосЗачем]

@@EdaShow Если это сарказм посмотрите мою группу там есть фонящие водоросли , и много чего ещё vk.com/club157387259 это не игрушки это как мину скушать только взорвётся она лет через 6\15 в виде онкологии .

[@partypashka9483]

Вот это номер!!!не хочется верить!

[@rozalinmarcoci687]

Их вроде из Китая привезли , судя по видео .