Капуста всему голова | Подкаст

[@ВалентинаПанкина-ф3ж]

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО УМНИЧКА.БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ .

[@Ьектемиров]

Квашенная капуста-это Вещь,спасибо за выпуск,исчерпывюще о капусте👍

[@ДенисГугл-щ2т]

Было очень интересно👍 Этот чувак сейчас продал мне тонну капусты. Я в магазин)

[@lanac3024]

Обожаю суп из брокколи. Разбираю капусту на соцветия, немного воды, варю 4 минуты после закипания и затем используя погружной блендер перемалываю в пюре, соль и черный перец по вкусу. Перед употреблением можно добавить индивидуально ложку сливок или сметаны (на любителя).

[@ЕленаШкода-ф9ы]

Сергей, рада видеть вас на Ютубе. Тот редкий случай, когда тв формат не плох в интернете.

[@михаилшишов-ж3с]

ну вообще-то он и начинал в интернет -формате, это потом он пришёл на тв

[@annagoppueva]

Обожаю капусту любую в любом виде))

[@belkaletyaga2021]

И за капусту -и в ротик и во всюду?согласна?а сколько-лет -тебе уже -можно?или старуха?

[@АннаБагирова-э1ж]

Офигеть! Сколько он перелопатил материала! Эрудиция зашкаливает!

[@КонстантинМилый-ь1м]

Сергей Малозёмов просто прирождённый актёр, его грамотная речь, и неподражаемая мимика вызывают симпатию. Правда, мне показалось, что когда он рассказывал о деторождении и люди долгое время не могли понять от чего рождаются дети, стал рассказывать почему появилось поверье, что детей находили в капусте, он немного, чуть-чуть, смутился. Но, такая скорость чёткой грамотной речи, по-моему, только у Сергея Малозёмова, для меня громкая разборчивая речь очень важна. Сейчас многие звукорежиссёры и блогеры на это не обращают внимание и, когда я смотрю их фильмы или передачи, то приходиться напрягаться, чтобы их расслышать, это влияет на восприятие передачи в целом..

[@MarinaSh74]

Согласна!

[@bhd9Gjv6Hjdg]

Замечательный ведущий! Всегда интереснейшие темы.👍🏼❤️

[@rayaniazov332]

№хххххх 🎉🎉🎉

[@Bobheinlein]

Действительно, Сергей один из лучших авторов-ведущих на всем центральном ТВ. Глубокая проработка тем программ, грамотная речь, приятная уверенная и дружелюбная подача. Особенно на контрасте с каким-нибудь доктором Мясниковым или картавым ведущим квартирного вопроса. Побольше бы таких людей, правильно продвигающих науку в массы.

[@NatkaL69]

Q

[@ЛюбовьВасильевна-г5х]

Приятный молодой человек не бросайте нас.

[@bellaneris]

А он не сильно и молодой. Просто худой и здоровый. Практически все 50-летние люди должны выглядеть также.👍😍

[@Maria_Ivanova_777]

Сергею 40-42 года. Молодой.

[@ЛюбовьВасильевна-г5х]

В сорок лет жизнь только начинается .

[@vera-hr1vj1zb1i]

​@@Maria_Ivanova_777 Я думала ему не больше 30 лет,очень хорошо выглядит

[@Екатерина-ш8г]

Отличный выпуск. Цветную капусту сырой всегда добавляю в обычный салат из помидоров, огурцов и сельдерея. Это бомба!!!!!!!! Ест вся семья с удовольствием!

[@НатальяДмитриева-о1д]

Всё,уговорили,пошла я капусту готовить,а то весь день не знала что хочу приготовить,капуста жжот👍

[@Комплексныйинтернетмаркети-и8б]

Доброго времени суток! Просто ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ролик. Огромная признательность!!!

[@ВалентинаРакитянская-щ1с]

Нет выражения "доброго времени суток". Напишите просто "здравствуйте". Только здесь это совсем никчему

[@zeldabreathofthewild9446]

Благодарю за выпуск. Желаю здоровья и успехов. Капуста это супер 👍💯🙏❤️

[@stadtler5030]

В этом году впервые попробовали сами квасить, получилось,ьеперь даже близких и родных угощаем, это мега вкусно и полезно!!!

[@ludmillamalenkova7977]

Видео на все 5+!!!!!!!🎉🎉🎉 Спасибо большое, Сергей! 👍

[@bbbyar5712]

Каждый год квасим капусту, просто потому что вкусно, всегда тушим, делаем супы, салаты

[@vera-hr1vj1zb1i]

Спасибо вам Сергей и всей команде за очень интересную и полезную информацию

[@LykhosheRST]

Серёга! Капуста-это наше всё! Короли и капуста! Полный фрактал. Я помню,что это был второй продукт после молока матери в моём детстве. А сейчас без квашенной,цветной,пекинской,португалтской,броколи и т.д я жизни не представляю здеся в Європі! Дай Бог те здоровя!

[@АндрейАнтюхин-к7с]

Спасибо за толковый, чёткий язык изложения! Сейчас мода у многих гоггеров и прочих жевать слова и говорить, как с полным ртом, так это не про Сергея. Как в советские времена, когда гунявого, косноязычного диктора в принципе не могло быть не на ТВ, ни на радио. И сама тема капусты раскрыта полно, толково, одним словом ЗДОРОВО!!!❤❤

[@Elvira_Sen]

Спасибо за выпуск. Поднажмем на брокколи и цветную, с белокачанной все ок!

[@telescopeeee]

Спасибо за вашу работу!

[@luckyjohny1131]

Волей судьбы и известных событий оказался с семьей в деревне и открыл для себя огородничество ...Посадил много разной капусты,в том числе и кейл.Единственно с пекинской не получилось,вся в цвет ушла.На данный момент мой огород в центре внимания соседей из за капусты кейл,они о ней никогда не слышали и не особо понимают что с ней делать!

[@MarinaSh74]

Большое спасибо за передачу! Очень люблю капусту, особенно квашеную. Ням!

[@ЛеСаКаРеЛМоРеПоМоР]

Спасибо большое,было интересно ...в нашей семье любят капусту...готовлю блюда из разных сортов...

[@АлександрЕвстифеев-ь2к]

Спасибо за рецепт с подсоленной водой и 3-х минутной варкой. Обязательно попробую.

[@АлександраЛаврентьева-ь7ч]

Всю историю рассказал,молодец!😍👍

[@Людмила-щ6щ3н]

¹❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@klausshtein4182]

Огромное спасибо! С нетерпениеи жду новых сюжетов

[@moidom_i_sad]

Про капусту мне эндокринолог рассказала ещё в 8 классе 😊😊😊 благодаря капусте смогла скинуть лишний вес ❤❤❤

[@moidom_i_sad]

Обожаю капусту в любом виде 🔥🔥🔥

[@bhd9Gjv6Hjdg]

Спасибо! Замечательный выпуск! Обожаю капусту)

[@NikaIn]

А я люблю притушенную молодую белокочанную капусту с яйцом. Начинаю любить все, что полезно организму 😁 Квашенную тоже люблю. Надо научиться делать квашенную капусту без соли 👍

[@КонстантинМилый-ь1м]

Только квашенная капуста без соли мало хранится, это нужно понимать, т.к. соль это консервант, к тому же и без того хрупкое равновесие полезных и вредных бактерий, может склониться там в пользу вредных, гнилостных бактерий.

[@NikaIn]

@@КонстантинМилый-ь1м благодарю за дополнение

[@bhd9Gjv6Hjdg]

Притушеную? Это полусырую? У меня подруга так борщ готовила, капуста хрустела. У меня в итоге от её борща всегда болит желудок.

[@NikaIn]

@@bhd9Gjv6Hjdg может стоить заняться здоровьем своего жкт? У меня не болит ни от свежей, ни от притушенной 🤗

[@vera-hr1vj1zb1i]

​@@bhd9Gjv6Hjdgесли от капусты болит желудок это значит есть воспаление в желудке или эрозия или воспаление в поджелудочной железе,а может болит и не от капусты ,а от других компонентов в борще,к примеру если жирный бульён, то поджелудочная или желчный пузырь может болеть

[@FancyFlightAlba]

Спасибо 🙏 интересно! С детства люблю капусту и щи❤ а сейчас выбор капусты большой - это вообще замечательно 👍🏼 😊

[@ЕкатеринаЕгорова-е1з6в]

Капустка -это святое😊

[@СветаДолгова-ц9г]

Спасибо вам! Слушать, смотреть и познавать удивительно интересные факты и истории, и тем более в вашем стиле - это удовольствие! А вот по поводу СУЛЬФАРОФАНА - доктор Павлова эндокринолог в подкасте 1канала говорила, что капусту брокколи чтобы сульфарофана выделилось максимально, надо её порезать и подержать на воздухе в посуде хотябы 1час можно и 2 и так же с минимальной термической обработкой приготовить

[@ЛюбовьВасильевна-г5х]

У нас капуста в доме не пропадает мы любим её, она очень полезная и вкусная в любом виде.

[@АнастасияБелая-й2м]

А еще и дешевая.

[@4567-а6а]

Здравствуйте,ВСЕ классно!-Но можно без музыки,у меня слух плохой -все перебивает звук...думаю и люди старшего возраста с трудом слушают...Очень бы хотелось хоть потише эти Ваши звуковые оформления...Благодарю.

[@АнастасияБелая-й2м]

Белокочанной капустой загноившуюся рану на ноге вылечила. Сделала компресс из капустного листа на ночь, наутро гной вышел наружу, рана затянулась.

[@luna181618]

Вообще я что то такое слышала, но не верила. Возьму в заметку.

[@Анафильм]

Все верно. И мне приходилось листом капусты лечить гнойнички. Листок окунуть в кипяток, для смягчения. Опыт бабушки и мамы ( покойные)

[@ЗинаСабирова-т5ш]

Мы ещё на больное колено прикладываем , помогает

[@ВераПотапова-ъ6щ]

И в суставах боль снимает

[@lenabuhmiller8190]

Обожаю сырые овощи, это брокколи, цветная капуста, кабачки (цукини) кольраби, морковь красный лук, белокочанная капуста и так далее.

[@romas2180]

Спасибо🙏🏻

[@АннаБагирова-э1ж]

Очень нравится смотреть.

[@ElenaYakovlevna]

Очень люблю капусту! Полезный ролик. Только все капусты, кроме белокочанной, стоят какие-то немыслимые деньги. Вот откуда ценообразование такое?! Белокочанная стоит 30 рублей, а брокколи-300!Цветная - 295!Пекинская-147!Вот как так??!!

[@Д885.-ф8я]

Здравствуйте.Сергей Малоземов капустолог, свеколог, моркволог, и едолог здорового питания. Мне хирург после операции после холецистоэктомии запретил есть капусту в любом виде почему то. Но теперь я буду себе варить и щи и борщи. Благодарю за познания для меня.

[@LikoKZN]

Было интересно, спасибо!

[@yuliyasilaeva369]

Очень полезный выпуск! 👍

[@smugglership3320]

15 лет обазования историка, математика или биолога коту под хвост. Оказалось надо просто посмотреть этот выпуск "про капусту"👍🥦🥬

[@ДанилаПетин-ж3т]

обвазование,это надевание очков

[@smugglership3320]

@@ДанилаПетин-ж3тну как говорится, чтобы носить очки мало быть умным, надо ещё и плохо видеть)))

[@АндрейК-е6щ]

Это точно. У кого есть пара лишних копеек и свежая зелененькая брокколи под рукой - едят брокколи. Только не нужно есть подпорченную и старую брокколи. А у кого лишних сольди нет, либо свежую брокколи не завозят в местные лабазы, то и обычная белокочанная капуста почти ничем не хуже. Капуста очень полезна. Только переедать свежей капустой нельзя - не больше 150 грамм в день. Тушеную, варенную в составе различных блюд можно есть и больше, если аппетит, и нравится капуста.

[@ОльгаМоторина-п9д]

Спасибо! Классно пропиарили капусту 👍🙏

[@OsMuz]

Сейчас (да и ранее). Появляется, море статей отнеких, супер фудах. А этот супер-фуд, был с нами всегда.))) и никакого секрета - не было.

[@Aivar380]

Капу́ста огоро́дная (лат. Brássica olerácea). Его видовой эпитет "oleracea" на латыни означает «овощной/травяной».

[@georgiysh.6264]

Тайм-коды были бы кстати

[@swetlanadottai4988]

Спасибо 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍

[@dinalloydwaylstrem1576]

Dear, Serg.. Thanks a lot 👍 for your wonderful videos about not only cabbage 🥬🥬❤️ for every videos I seeing... Thanks 👍👍👍👍❤❤❤❤❤

[@liliagolovatch2811]

💖🌞 thank you !!! Very much!!! USA

[@РаисаСаблина-й5н]

Муз.сопровождение,чтоб нервы пощикататб, ичтоб нне понятно было! Ещё чтоб сто раз посмотр. Так зарабатывают больше! Уже три часа бла, бла!😢😂

[@LONEWOLF-brawlstars3474]

❤❤❤

[@ДедБ-я3ф]

Супер!!!👍👍👍

[@Puma-b5b]

Очень люблю щи из свежей капусты. Первый суп в моём рейтинге

[@ИринаГайгал]

Ролик - "огонь".

[@АлександрГорлов-ж1ь]

Спасибо Теперь мы с вами

[@ТатьянаТатьяна-ф4н]

Огромное Вам спасибо Сергей за такое полезное видео, про сульфорофан узнала от косметолога Светлана Полуэктова ( Добрый косметолог канал и сайт), это просто кладезь для тех кто лечит акне и розацеа ¡

[@dendel23]

А если отвареную,а затем обжаренную,слегка, в яйце цветную капусту посыпать давленным чесноком и укропчиком -вообще будет шикардос!Мммм!

[@konstantineapridonidze8802]

Малаземов настоящий талант!

[@AlexAlex-by5nb]

Вопрос к Сергею Малоземову---а в баночках с детским питанием на сколько меняется содержание сульфорафана например в брокколи ? Оно же подвергается пастеризации / стерилизации?

[@СергейСеливанов-в2п]

Сергей , добрый день . Хотелось бы послушать про порошок из сверчков в продуктах питания .

[@vera-hr1vj1zb1i]

Про сверчков это шутка ?

[@АннаПодковальникова]

Не еште это. Это сейчас один из способов сократить население планеты

[@larry-f6k]

Бедные мыши, все опыты на них🤔

[@AnnyKeyOK]

Наверное, в консервированной фабричной капусте уже нет витаминов? Ведь она пастеризованная... А в варёной брокколи? Китайцы только слегка подвергают брокколи термической обработке и она хрустит, почти свежая.

[@Николай-я2м4и]

Добавляю капусту везде куда только можно.

[@Madina-ql7rw]

Сергей, правда ли в капустной кочерыжке скапливаются нитраты?

[@alexandersosna3798]

Добрый день Сергей смотрю вас очень часто и получаю очень много полезного для себя и много нового хочу Вас просить или скорей всего помочь мне может и многим другим людям такие как я страдаю от мучительно проблемой отрыжки они уже мучают меня очень много лет мы живем в Германии и это только так звучит потому что в последнее время что медицина совсем стала плохая я уже очень много сил положила на этот ответ почему и отчего они происходят говорили от еды я уже три года придерживаюсь и это не помогает прошла все возможные проверки нет ни кто мне не может помочь и они не знают у меня могут быть эти боли и панно утром или ночью вкакиваю и начинаю себя гонять по комнатам пока не выйдит воздух мне живот пумпую себя что отрыжки пошли и это очень больно прошу Вас не отставте без внимания сегодня одна работники из аптеки сказала надо пить бактерии и нельзя есть на ночь зелень и капусту всяких сортов вот как это можно понять прошу ВАС помочь мне Уволяю спасибо 💞💞💞

[@АлексейСмирнов-щ8г]

Ставлю лайк, но есть 1 но. В скользь было сказано употребление капусты при заболевании ЖКТ. А в частности, капуста противопоказана при заболеваниях Панкреатитом и. СИБР.

[@АнтонинаБаева-в2у]

Зашла посмотреть, как вкусно приготовить брокколи и выпало это видео.

[@tavitalna]

Во всех ты, душенька, нарядах хороша (c) Может, Пушкин, о капусте писал? ;) Ненавидела в детстве (даже родителей вызывали в детский сад помню)-и как же обожаю сейчас!!! Вот именно сегодня начала проращивать брокколи... Капуста -панацея?

[@Наталья-ч2п7к]

Использована цитата не Пушкина.а И.Ф.Богдановича из поэмы "Душенька"

[@tavitalna]

@@Наталья-ч2п7к Спасибо! Буду знать! В детстве я её узнала из "Барышни-крестьянки" Пушкина. Так и запомнила.

[@AleksPronichev]

Капустой не только в Древнем Риме лечили. И сейчас привязывают листы капусты, например при подагре.

[@Ленулечка]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста если есть проблемы с щитовидной железной ( гипотеиоз + узлел в щитовидной железе)

[@СветаДолгова-ц9г]

Скажите пожалуйста, это действительно прежде чем готовить брокколи, для того чтобы СУЛЬФАРОФАНА выделилось максимально, желательно порезать и оставить на час на воздухе и потом приготовить с минимальной термообработкой?

[@igorzarubin8413]

Просто тушу белокачанную со специями и уплетаю.

[@ИннаСтаросотникова]

Я очень люблю все виды крестоцветных ,однако мне пришлось отказаться от употребления в сыром виде и квашенных,т.к. поедание вызывает срк с диареей. Да и в готовом виде много есть не могу. Хотя ооочень люблю

[@magikgranata]

Удивительно, но Сергей не сказал, что польза от похмелья в квашеной капусте из-за янтарной кислоты

[@Su1tan2010]

Добавляю брокколи к белокочанной при закваске вместе с полуострым перцем, петрушкой и укропом.

[@mihrutkamikhail7909]

Здравствуйте Султан. Заинтересовало, я тоже в квашеную капусту делаю нетрадиционные добавки-брокколи, цветную, черный тмин, кольраби, свеклу иногда, для окраски. Перец еще ни разу не пробовал, будьте добры-какой именно перец называется - "полуострый", я в них слабо разбираюсь-это болгарский сладкий или типа чили ? Если можно дайте какую нибудь ссылочку, чтобы воочию увидеть и не ошибиться при покупке. И еще- петрушку - зелень ложите или корень ? Укроп прямо свежий нарезаете из пучка или предварительно что то с ним делаете ? Сколько держите в кастрюле или ведре, прежде, чем по банкам раскладывать ? Извините за много вопросов . Спасибо за ваш ответ.

[@IraWójt]

В Польше кейл очень популярен, называется jarmuż.

[@АлександрАвдеенко-ъ2ы]

Умничка ! На канале сына Бабушка и прабабушка Фарида из г.Чернигова .

[@Наталия-ю2я]

Кейл цена за 100гр. - 80-90 рублей, так что...позволить себе может не каждый!

[@digital_ray_]

как избежать газов от капусты?

[@YaroslavM..]

Брокколи 🥦 добавлять и варить в уже кипящей воде или вместе с ней уже загруженной сначала довести до кипения, а потом 3 минуты варить?

[@tigrijtigrij1240]

В кипящей

[@ЗульфияВалиуллина-щ1п]

Квашенную капусту и на стол поставить не стыдно,и сьедят -не жалко😂

[@АннаБагирова-э1ж]

Не успеваю копировать и сохранять в записную книжку. Просто на другой телефон снимаю, нужные выпуски , чтобы , если пропадут эти видио, у меня , переснятые, остались.

[@dendel23]

А про 🥕 снимите выпуск,Сергей?

[@luna181618]

Когда я у кулинарного ролика сказала, что щи, это из квашенной капусты, что говоря слово щи, все понимают, что квашенная, меня чуть не убили, что щи это практически все овощные супы и со свежей капусты тоже, и даже грибной суп у русских щи. Дурдом. А капусту свежую не едят, только вареную, вот думаю, может броколи можно просто поджарить вместе с другими овощами. Но она же за 3 минуты останется такая же твердая. Я варю долго и очень вкусно, не чувствую никакую серу. Вообще я люблю только броколи, еще Брюсельская понравилась, а остальные нет, даже цветную не люблю, хоть иногда ем.

[@mihrutkamikhail7909]

Читал другое-что щи из квашеной капусты назывались - суточные.

[@бунтаркаяяя]

А ещё говорят грудь нужно обматывать капустным листом от застоев молока во время кормления .

[@ЛенаЮлых]

А если у меня лекарственная аллергия и непереносимость то у меня вся надежда только на правильное питание и в частности на брокколи. А также яблоки, орехи, финики применяю как клетчатку. Так как на крупы аллергия.

[@irinachulkova5920]

Кейл это не особо вкусная капуста .Грубая , клетчатка там , конечно, присутствует в огромном количестве .

[@ludmilasch1993]

Очень интересная информация ! Но пришлось отключить почти сразу из - за очень мерзкого " музыкального" сопровождения... Жаль, что из - за этого сопротивления невозможно слушать очень интересную информацию !!!

[@ludmilasch1993]

... сопровождения

[@АленаРогиб]

Спасибо, было очень интересно. Однако по поводу невежества по поводу "откуда берутся дети?". Может быть и было это невежество, но только не в древнем Израиле. В Евангелии от Луки гл. 1 ст. 31, 34 - Мария отвечает ангелу:"как же будет это [беременность], когда я мужа не знаю? " В другом переводе это звучит:"Мария спросила ангела: «Как это возможно, если у меня никогда не было близости с мужчиной?»

[@user-syrreal]

Капуста и крестоцветные это сила а плов да это вкусно но белый рис так себе😉

[@stanislavbabanin7547]

Ваши видео важны и интересны, но не мучайте меня музфоном!

[@lenabuhmiller8190]

Обожаю щи, чем кислее тем вкуснее 🥰

[@telescopeeee]

7:33

[@ИринаГайгал]

Бренчание мешает сосредоточиться.

[@ОлегВятич]

Лучшая капуста - с госзнаками

[@margaritav8433]

Капусту нельзя при гипотериозе!!!

[@natalissklifus1590]

А почему?

[@АлександринаБорисова-о5у]

Это заблуждение, и автор упомянул об исследованиях (ближе к концу ролика).

[@ТаняАндриенко-к4ж]

. без капусты в доме пусто

[@oksanagalbay546]

Ооооо! Капуста-это вкусно! Она очень полезная! Но лучше после термической обработки. Таким образом легче переносится желудочно-кишечным трактом