Edelste Pilze der Welt: Die größten Trüffel-Mythen | Abenteuer Leben | Kabel Eins

Ab 6 Jahren | Extrem schwer zu finden und astronomisch teuer. Trüffel sind die edelsten Pilze der Welt. Deshalb ranken sich um die unterirdischen Knollen viele Mythen, die unser Tartufaro Klaus alle kennt. Mit ihm finden und kochen wir die begehrten Trüffel.
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Dabei bringt Abenteuer Leben die Zuschauer immer wieder aufs Neue mit Superlativen zum Staunen! Durch starke Themen in starken Bildern -- mit starken Protagonisten, die ihre Geschichte erzählen.
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[@chunkykitchen3025]

Ohaaaa, will unbedingt mal mit Trüffel was kochen. 😍

[@Firelord-ry6gg]

+1 sehr gutes Video, liebes Team. * Ich persönlich bevorzuge französische Trüffel aus der Ardèche oder aus der Vaucluse. Ich habe Freunde, die dort wohnen, denen ich traue und die mir Trüffel direkt vom Trüffelmarkt in Malacène am Fuß des Mt. E Ventoux mitbringen. Sie kommen einmal im Jahr unmittelbar nach dem Markt im Zusammenhang mit der Städteparnerschaft in meine Heimat und schlagen nur 2 - 3 % auf den Marktpreis auf. Einen Teil verarbeite ich zu Trüffel indem ich sie kleinschneiden und in Olivenöl gebe. Davon reichen wenige Tropfen, um Gerichte ein gutes Trüffelaroma zu geben. Einen Teil verarbeite ich in Omelett und andren Gerichten. Ich mache auch eine Tapenade aus schwarzen Oliven und Trüffel damit. Meine Freunde haben mir gezeigt, wie man Trüffel schonend einfrieren und wieder auftauen kann. Mit 300 g komme ich ein ganzes Jahr aus. Kostenpunkt 500 €. Natürlich sind die Trüffel aus Alba noch beliebter. Ich habe aber keinen Geschmacksunterschied zu den Trüffeln aus den beiden anderen Regionen oder zu den italienischen Trüffeln festgestellt, die mit ca. 2000 € je kg gehandelt werden, sofern man sie direkt bei den Sammlern auf den Märkten kaufen würde. Trüffel aus der Ardèche werden in Paris für 4.500 - 5.000 je kg gehandelt. Einige meiner Freunde nehmen den weiten Weg von Südfrankreich nach Paris auf sich, um dort einige Kilo Trüffel auf dem Markt zu verkaufen. Sie haben auch einen festen Stamm an Restaurants, die bereits ein Jahr im Voraus Trüffel bestellen.

[@Furkan-bs6zj]

Öl i öl oioozo ääi l nicht mehr dass ich looo bin aber nicht mehr öich iiund und und ich bin jetzt iin iin ich iich iich oiooound iiiiiioiiioiioiäooioioioooi Pop i o ooo ioiiooo po und o

[@rachelstuart8873]

Unser Hundebär schnüffelt auch Trüffel ^^

[@brainfetzerorigin]

Vielleicht hat der Kerl den Unterschied nur erkannt, weil Sie den Chinatrüffel mit Trüffelöl eingerieben hat, aber nagut.

[@LKleonLK]

Nein, definitiv nicht. Der Geschmack zwischen Chinattrüffeln und echten ist enorm. Quasi wie Limette Zitrone. Scheinen gleich aber sind nicht gleich.

[@Firelord-ry6gg]

Auch die Struktur und die Konsistenz ist anders bei Chinatrüffeln. Wenn Du jedes Jahr Trüffel isst, merkst Du das im Biss.

[@smeagol4623]

gut, das ich trüffel nicht mag. ein Problem weniger 😜

[@arkzur8094]

Das Zeug schmeckt halt original einfach zu 99% nach Erde... Keine Ahnung glaub bisschen Matsch ins Essen hätte geschmacklich den selben Effekt.

[@surrix5817]

Strafen bis zu 6000euro dafür das man Pilze sammeln geht, big uff

[@madelenixe]

trüffel sind blöd weil sie nicht aus dem boden kommen.

[@JackoBanon1]

Ich habe dieses Jahr am Muttertag meiner Mutter 50g Trüffel geschenkt. (das war ziemlich teuer) Diese wurden von uns, im Kreise der Familie, zuerst roh in dünnen Scheiben verkostet. (sehr pilziger, nussiger, intensiver, aber auch guter Geschmack) Danach wurden mit dem Rest Spaghetti Carbonara gekocht und mit dem geriebenen Trüffel und einigen Trüffelscheiben obendrauf veredelt. Die Spaghetti waren hinterher extrem vom Trüffelgeschmack durchzogen und ein einziges Geschmackserlebnis, das jedem super geschmeckt hat. Mein Fazit: Jeder, der an besonderen Tagen mal etwas leckeres, neues ausprobieren will und dafür etwas mehr ausgeben will, sollte es mal probieren. Für den täglichen Konsum ist es natürlich nichts, wenn man nicht gerade Millionär ist.

[@domgaeb337]

Was für'n Otto der da die Pilze findet 😅😅😅

[@lederwanderer2057]

Wer Luxus will sollte sich selbst versorgen,ups dann bleibt ja kaum noch zeit die dicke kohle im Raubbau zu scheffeln😂🖖

[@mcfly2.035]

Ich dachte erst auf dem Thumbnail wäre Sami Slimani

[@gehacktesbrotchen7637]

Meine Toilette ist schon wieder verstopft