Der wertvollste Pilz der Welt: Die Weiße Alba Trüffel (Tuber magnatum)

Die Weiße Trüffel gilt als die edelste Trüffel überhaupt. Wir haben uns auf den Weg an einen geheimen Ort in Norditalien gemacht, um euch mit auf die Suche zu nehmen, denn jetzt wenn das überirdische Pilze sammeln so langsam endet, startet das unterirdische Pilze sammeln: Es ist Trüffelsaison! Am geheimen Ort in Italien zeigen wir euch, an welchen Orten die Weiße Trüffel gerne wächst und wie man sie findet. Zum Finden braucht man unbedingt einen gut ausgebildeten Trüffelhund. Ohne Trüffelhunde lassen sich Trüffeln nicht finden, denn die Hunde haben einen feinen Geruchssinn, mit dem sie die Trüffeln aufspüren. Außerdem geht es im Video auch um die Ökologie der Trüffeln und was sie gefährdet. Denn damit Trüffeln überhaupt wachsen, müssen die Natur und der Wald intakt sein. Auch die Geschichte rund um diesen Gourmet-Pilz ist äußert spannend, darum nehmen wir euch mit auf eine kleine Zeitreise und erkunden, warum die Weiße Trüffel so berühmt und auch so teuer geworden ist. Der hohe Preis kommt unter anderem daher, dass die Trüffel so selten ist und man sie bis vor kurzem nicht anbauen und kultivieren konnte, sondern sie ausschließlich aus Wildsammlung stamme. Nachdem wir uns alles rund um diese köstlichen Pilze genau angeschaut haben, gehen wir gemeinsam auf die berühmte Trüffelmesse nach Alba. Am Ende des Videos gibt es noch Tipps zu Zubereitung und Rezepte.
Wie immer seid ihr, wenn ihr Pilze, Wildpflanzen, Wurzeln und Beeren sammelt, selbst verantwortlich, was da in euren Magen wandert. Die Konsequenzen tragt ja auch ihr. Also sammelt nur, was ihr sicher bestimmen könnt. Unsere Videos sollen zum Entdecken inspirieren und sind nicht als Bestimmungsleitfaden zu verstehen.
#pilze #trüffel #natur
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[@Buschfunkistan]

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[@spicypunch6029]

Hab zwar noch nie Trüffeln gegessen aber das gibt dem Kanal eine spannende Abwechslung neben der pilzsuche

[@Buschfunkistan]

Danke. Aber Trüffeln sind ja auch Pilze ;)

[@weisswurstfruhstuck8523]

Jetzt wollte ich das auch Klugscheissen aber dann das. 😂 Und Herr spicypunch, da gehst mal zum guten Italiener und lässt dir ne ganz simple Trüffel Pasta machen. Herrlich :)

[@karinaemelie1665]

@@weisswurstfruhstuck8523 🤔🤷🏼‍♂️😊😂

[@weisswurstfruhstuck8523]

@@karinaemelie1665 kann ich dir auch machen so is nicht :p

[@ArnoSchlick]

Total cooler Beitrag, mehr kann ich da nicht sagen. Ich mag diese Mischung aus Entdecken und Erhalten, kritisch hinterfragen und unterstützen sehr.

[@Buschfunkistan]

Herzlichen Dank

[@matiglaus9426]

Zwar nichts auf der Gabel aber liebe diese Pilze mega!!!🎉

[@Buschfunkistan]

[@genusslimonade1383]

Wie die ganz genau zugucken und zuhören was du mit dem Trüffel machst hat schon zeigt wie wertvoll so n Pilz ist..

[@Buschfunkistan]

:)

[@spectatrix5003]

der hund ist der hammer 😍- wie superfleißig der in der erde rumbuddelt!!! cookie durfte wohl nicht mit auf die suche…

[@Buschfunkistan]

Ja, sehr fleißig. Cookie war eine zu Große Ablenkung, daher ist jemand in der Zeit mit ihr woanders Gassi gegangen :D

[@judithkindermann5669]

Richtig super, das waren ja faszinierende Einblicke! Ganz herzlichen Dank

[@Buschfunkistan]

Vielen lieben Dank und einen schönen Start in die Woche dir :)

[@arnehn3527]

Hey Vanessa und Norman, Vielen Dank wieder für das super und schöne Video mit der Weißen Alba Trüffel.Es ist die Königsdisziplin vom Pilze Sammeln.Auch die Teuersten Pilze der Welt.Sieht lecker aus das Rezept. Kenne ich schon vom Sommertrüffel Video von euch.Schöne Pilzaufnahmen wie immer.Macht Weiter so die Videos sind sehr gut wie immer.Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne schönen Restsonntagabend noch und nach Norditalien schöne Kommende Woche 😊🍀👍🍄🐶

[@Buschfunkistan]

Vielen lieben Dank :)

[@catalyticcentaur5835]

Ich find's nett, dass Ihr auf diese Weise die Umgebung und das Miteinander mit den Menschen dort genießen könnt. Da sind's ja wohl auch die Richtigen (mit entsprechender Zielgruppe) für diesen Themenbereich. Ich denke, dass das in dieser Form sehr einwandfrei okay ist. Ich kauf' ja sonst keine Pilze, aber hier passt's recht schön. Gut gemachtes Video sowieso, und ich freu' mich für Euch.

[@Buschfunkistan]

Danke für das Lob! Wir hatten wirklich viel Spaß auf der Trüffelsuche und insgesamt in Piemont

[@KRTRWZRD]

Finde es super, dass ihr auch Videos im Ausland macht ist für mich auch immer super spannend im Urlaub neue Dinge in der Natur zu entdecken. Skandinavien würde mich auch sehr interessieren, falls ihr da mal zufällig Urlaub macht :D

[@Buschfunkistan]

Danke fürs Feedback! Macht uns auf jeden Fall viel Spaß, auch mal von woanders zu berichten. Mal schauen, was die Zukunft bringt :)

[@sternenstaub5473]

Sehr interessant 🍄 danke fürs mitnehmen 😃

[@Buschfunkistan]

Sehr gerne :) Vielen lieben Dank

[@dennisscharfenberg1293]

Boa geil dann ist ja der nachhaltigste Umgang mit der Trüffel ja nicht sparsam zu sammel, sondern wenn möglich alle Trüffel zu sammeln, selber zu essen und wieder in den Wald zu kacken an Orten wo es sich richtig anfühlt

[@Buschfunkistan]

;D möglichst nicht alle, sondern nur die reifen...

[@karinimkerin4522]

Tolles Video

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank :)

[@markushoi]

Gutes, informatives Video!

[@Buschfunkistan]

Danke für das Lob!

[@guave11ft47]

Ich lasse mich nicht leicht zu Videokommentaren hinreißen, aber das ist in der Tat ein superinteressanter Pilzbeitrag. Diese Fruchtkörper kann aktuell kein pilzinteressierter Sammler bei uns zu Hause finden und daher finde ich das Thema besonders reizvoll. Wenn du vielleicht noch mal kurz auf das Thema Krokodilritterling und Bratpfanne eingehen möchtest, würde ich mich sehr freuen. Und wenn du dich zur Zeit der Kaiserlinge im Süden einfinden möchtest, wäre das in der Tat ein Traum.

[@Buschfunkistan]

Hey, der Krokodilritterling war super lecker. Wir hatten ihn zusammen mit den Pfifferlingen im Risotto und er hat das ganze Gericht wunderbar aromatisiert. Vielleicht können wir uns ja nächstes Jahr mal nach den Kaiserlingen umschauen....

[@katbon9797]

Wow! Das war sicher ein feines Abenteuer!! Liebe Grüße aus dem Ticino

[@Buschfunkistan]

Es war wirklich wunderschön und spannend :) Viele liebe Grüße

[@hoodyniszwangsjacke3190]

War auch vor 15 Jahren auf der Trüffel-Messe und habe genau das Gleiche wie du dann gegessen :-)). Ist auch schön in der Gegend herumzufahren und die Weine durchzuprobieren in den Önotheken. Danke für das informative Video.

[@Buschfunkistan]

Die Gegend ist wirklich wunderschön. Wir waren auch ganz begeistert von den Haselnuss-Spezialitäten :)

[@kwan2534]

Dankeschön für tolle Videos 🙏

[@Buschfunkistan]

Sehr gerne :) Vielen lieben Dank

[@marcelselig5096]

Dankeschön fürs Video 👍

[@Buschfunkistan]

Sehr gerne! Es hat uns viel Spaß gemacht :)

[@pfefferundsalz4030]

Ich habe einmal einen weißen trüffelartigen Pilz unter einer sehr alten Eiche im Westerwald gefunden habe ihn aber nicht weiter ausgegraben da ich mir unsicher war ob es da nicht auch giftige gibt. Danke für deine tolle Arbeit.♥️

[@iamthepengu]

wie hast du denn den gefunden?

[@problembaer666]

Sehr informativ. Dankeschön!

[@Buschfunkistan]

Danke für das Lob!

[@Gold-MasterOne]

Super Video!

[@Buschfunkistan]

Herzlichen Dank

[@mariannespecht672]

Danke für das informative Video! ❤️🍀💫

[@Buschfunkistan]

Sehr gerne :)

[@phantast6941]

Das war doch mal ein schöner Ausflug in die Kulinarik. Gerne mehr davon. Was machen die Profis in der Küche mit den ganzen tollen Sachen die Du so in der Natur findest?

[@Buschfunkistan]

Danke fürs Feedback! Das kommt wohl darauf an welche Profis du meinst ;)

[@-b3297]

Mein Freund hat mir den Kanal gezeigt nachdem wir enokis sammeln waren. Ich finde den Kanal total toll :) Du leistest wirklich großartige Arbeit, da kann man viel lernen, das ist sehr schön. Liebe Grüße aus der Schweiz :)

[@Buschfunkistan]

Herzlichen Dank :) Es freut uns, dass der Kanal euch inspiriert und, dass ihr schöne Enokis sammeln konntet :) Liebe Grüße aus dem Hotzenwald

[@oliverleiminger4286]

Wieder ein sehr interessantes video vielen dank

[@Buschfunkistan]

Immer wieder gerne! Vielen Dank

[@karinvinke321]

wunderbares Video, habe selber in Sachsen auch schon Meander Trüffel gefunden, es hat sehr intensiv gerochen in der Umgebung der Trüffel.

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank und Glückwunsch zu dem tollen Fund :)

[@klausjokel]

Wirklich eine super docku jetzt noch eine docku über den Raupenpilz der noch teurer ist dann wäre es perfekt.

[@Buschfunkistan]

Den würden wir auch sehr gerne Mal finden. Mal schauen, was die Zukunft bringt :)

[@sonnenregen2449]

Danke

[@Buschfunkistan]

Gerne :)

[@Agnes.]

Toll!

[@Buschfunkistan]

[@christineeberhart6131]

Wieder tolles Video!! Ich als Trüffelsuchende, mein Hund natürlich, in der Schweiz fand das Video sensationell! Habs noch nicht ins Piemont geschafft aber nä. Jahr hoffe ich mal dahin zu reisen. Danke danke für den tollen Film! Wollt ihr euren Hund auf Trüffel trainieren?

[@Buschfunkistan]

Vielen herzlichen Dank :) Wir wünschen dir frohes Trüffelsuchen. Cookie lernt schon ;)

[@uwes.ausw.amrh.1340]

Interessant wäre es als Pilzliebhaber ja auch mal etwas über die offensichtlich gar nicht so seltenen heimischen Trüffeln in Deutschland zu erfahren. Die in Art und Qualität nicht im mindesten denen Gourmet-Trüffeln von Piermont heran reichen sollen, deren Sammeln jedoch verboten ist. Deshalb ein praktisch brach liegendes Thema sind. Wäre also Wissen das keiner braucht, das aber dennoch irgendwie spannend erscheint

[@Buschfunkistan]

In diesem Video zeigen wir die Sommertrüffel, die in Deutschland auch wild wächst: kzbin.info/www/bejne/npTCh6xqrZd4ec0 Wir waren allerdings auf einer Plantage. Da gehen wir auch darauf ein, warum das Trüffeln-Sammeln in Deutschland verboten ist. Leider ist es dadurch auch nicht einfach möglich zu sagen, wie groß die Trüffelvorkommen und Vielfalt hierzulande sind.

[@uwes.ausw.amrh.1340]

@@Buschfunkistan wOw wie interessant. Herzlichen Dank! Und ich dachte, ich hätte schon alle eure videos gesehen...

[@Quadropol]

Topp Tour nach bella Italia zum weißen Gold 🤩

[@Buschfunkistan]

Dankeschön :)

[@buttecarl7827]

Weisse-Trüffel kann man auch in Nord-Deutschland finden, da muss man nicht zwingend nach Italien reisen. Vor knapp 10 Jahren musste bei uns eine Baumassnahme durch unseren Wald getätigt werden, bei der habe ich das erste mal weissen Trüffel bei uns im Norden gefunden. Er kommt selten vor und nicht jedes Jahr, aber auch wir haben weissen Trüffel im Land!

[@Buschfunkistan]

Bist du dir sicher, dass es sich dabei um Tuber magnatum handelt? Es gibt noch andere Trüffel-Arten, die auch weiß sind. Auch Wurzeltrüffel-Arten können ins weißliche gehen. Liebe Grüße

[@christineeberhart6131]

Ja , mein Hund fand auch mal einen ähnlichen in der Schweiz . War leider auch kein echter tuber magnatum..sah aber ähnlich aus. Es war ein Mäandertrüffel. Es gibt auch andere helle Trüffelarten.

[@sergioibba6897]

Das Sammeln von Trüffeln ist in Deutschland verboten, leider 😅

[@peacemaker9092]

@@sergioibba6897 warum ist das denn verboten? LG

[@abujauii7769]

@@peacemaker9092 Weil Deutschland ! . Nein im ernst weil sonst der Wald ratz fatz umgegraben wird .

[@thedelaylama1379]

ich kenne nur die zaubertrüffel aus den niederlanden. die waren vom geschmack sehr angenehm fruchtig , etwas zitronig und pilzig. habe auch schon essen, das mit trüffel verfeinert worden ist gegessen,aber leider keinen eindeutigen geschmack herausgeschmäckt. tolles video von euch!!! habe alle infos in mich aufgesogen. wäre mal interessant etwas über die zaubertrüffel zu erfahren.

[@Buschfunkistan]

Danke für die Anregung. Die Zaubertrüffel schmecken wirklich sehr angenehm. Vielleicht machen wir da mal ein Video dazu :) Liebe Grüße

[@JW-tn3mt]

Sehr cooles video

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank :)

[@ManuOutdoor]

Mega spannender Beitrag, danke dir! Ich liebe Trüffel und frage mich, ob ich bei mir im Wald in Zürich auch welche habe unter einer Linde 🙂

[@nanapreeyapon8424]

Ich bin in den Wäldern Süddeutschlands auf weiße Trüffel gestoßen. Es war sehr klein, wog nur 50 Gramm. Sein Duft war erstaunlich einzigartig und teuer. Ich hätte wirklich nicht gedacht, dass ich jemals auf diese Art von Pilz gestoßen wäre.

[@Buschfunkistan]

Bist du sicher, dass es sich um Tuber magnatum gehandelt hat? Es gibt auch andere weiße Trüffeln.

[@thorstenf9152]

Trüffeln gibt es leider nicht in meiner Gegend 😭, ein weiteres tolles Video von euch in netter Gesellschafft. Naja habe heute nachgesehen wie es um die Schlehen und dem Weißdorn steht 👍, also kann es nächstes Wochenende losgehen Sirup kochen, Frost hatten wir jetzt endlich also gehts los. Hagebutten gibt es dieses Jahr reichlich also Marmelade kochen. Keine Trüffeln, egal dann Frühstücke ich eben mit leckerer Hagebutten Marmelade und Heißen Schlehen Aufguss, schmeckt auch 🤗👨‍🍳

[@Buschfunkistan]

Oh das klingt auch köstlich

[@heidrunhauler9403]

Letztes Jahr in Weinfelden bei Zürich auf dem Trüffelmarkt wurde ich von einem Verkäufer dort aufgeklärt, dass Trüffel nur 5 Tage haltbar sind und in Konserven meist künstliches Trüffelöl zugesetzt wird. Bei meiner Ausbildung zum PSV wurde auch darauf aufmerksam gemacht, dass in manchen Trüffelwürsten giftiger Kartoffelbovist gefunden wurde, der ja in kleinen Stücken aussieht wie Trüffel. Es ist nicht alles Trüffel, was teuer ist...

[@Buschfunkistan]

Hey, ja leider wird sehr öft künstliches Trüffelaroma verwendet, das nur einen Bruchteil der Aromakomponenten hat. Außerdem werden auf oft auch Trüffelarten mit wenig Geschmack, wie Tuber indicum, aromatisiert und als Perigordtrüffel verkauft. Trüffel sollte man gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verzehren. Das mit den Kartoffelbovisten ist ja grußelig. haben wir noch nicht gehört. Wenn man echte Trüffeln möchte, dann ist es auf jeden Fall nicht günstig, sondern hat eben seinen Preis.

[@diymicha2]

Hundi muss doch komplett verwirrt sein, wenns in dem Zelt überall extrem nach Trüffeln riecht. 🤣

[@Buschfunkistan]

Sie weiß, dass sie nur nach den Trüffeln unter der Erde suchen muss. Wenn die Trüffeln auf dem Teller oder in der Küche sind, sind sie für sie weniger interessant :)

[@marionpinnisch6297]

ganz tolle Infos Habe in Frankreich weiße Trüffel gegessen naja gehobelt ein paar Blättchen sie schmecken herrlich.. Die Preise sind heftigst...

[@klimaoptimist9728]

Sehr feines Video👌🏻 Hab hier im Nadelwald im schönen Chiemgau auch einen Riesentrüffel gefunden! Schöne Struktur aber leider speisetechnisch nicht zu vergleichen 😅

[@thomasschafer7540]

Spannendes Video

[@Buschfunkistan]

Das freut uns :) Danke :)

[@Micca_]

Was ich mich die ganze Zeit bei Trüffeln frage, wenn der Pilz so intensiv riecht um von Tieren gefressen zu werden um so seine Sporen zu verbreiten, benötigen Trüffel dann die „Verdauung“ durch ein Tier um die Sporen zu aktivieren oder Ähnliches ? Oder können Trüffel sich auch ohne Tiere durch Aussporung verbreiten?

[@michaelfloess8555]

So wie ich es verstanden habe, geht es darum, neue Standorte zu erschließen. Die Sporen können nicht, wie bei anderen Pilzen, durch die Luft große Strecken zurücklegen, sondern brauchen dafür tierische Unterstützung

[@magguss8229]

Wie immer super informativ, ein Genuss euch zu schauen! Schlimm die Sache mit den Vergiftungen der Hunde - wäre es hier nicht möglich die Hunde an den entsprechend kritischen Stellen nur mit einem Maulkorb aus den Autos zu lassen? Mit Maulkorb sollten die doch auch nach Trüffeln suchen und schnüffeln können oder nicht? Mit Maulkorb könnten sie dann keine Giftköder fressen....nur so ein Gedanke....

[@Buschfunkistan]

Das ist eine gute Idee. Wäre wahrscheinlich wirklich eine effektive Sicherheitsmaßnahme.

[@suki4410]

Auch in DE gibt es natürlich Trüffel. Leider ist das Sammeln verboten.

[@Buschfunkistan]

Natürlich :)

[@mariannespecht672]

Trüffel kann man mit Kunst vergleichen. Die Preise/Wert: unberechenbar! 🙃🙂😄🍄☘️🍀💫

[@Buschfunkistan]

Genau so ist es!

[@buarisaisopha9912]

Cool ist das

[@Buschfunkistan]

Finden wir auch :)

[@roccoundseinehahne9028]

Ein sehr informatives Video habt ihr gemacht. Danke dafür. In den 80iger Jahren fand ich einmal auf dem Waldweg zwei kleine Hügelchen, die wie Steine aussahen. Es waren aber keine Steine. Das waren Pilze, die unterirdisch wuchsen. Die sahen so, wie die weißen Trüffel, aus. Damals hatte ich keine Ahnung, was das sein sollte. Denn Trüffel in der Lausitz erschien mir absurd. Könnte das aber möglich sein? Sandboden gibts dort ja ohne Ende.

[@suki4410]

Ja, möglich. Ein Basischer Boden mit etwas Lehmanteil sollte ideal sein. Es gibt auch in DE und FR Trüffel.

[@ferdirunge4510]

ich habe mal den mexicana-a-cubensis angebowt, den man zwar auch in die fruchtung schicken kann, der aber auch trüffel bildet. es handelt sich nach eingenen beobachtungen um verdichtetes myzelium, aber trocknen ist halt nicht, denn die werden steinhart. auch der psilocybingehalt ist wesentlich geringer als im fruchtkörper. was viele nicht wissen ist, dass viele täuschlinge auch trüffel bilden, wenn sie nicht die bedingungen zur fruchtung haben. das hatte ich bereits beim stropharia und mazatapec cubensis, aber auch beim syzygy. einmal hatte ich kultivierte trüffel im garten beim stropharia rugusoanulata (kulturtäuschling oder braunkappe).

[@neindanke1427]

sehr geheimer ort. anfahrt gefilmt.....gut

[@Buschfunkistan]

Das ist natürlich nicht der komplette Weg ;D Wir waren lang unterwegs...

[@neindanke1427]

@@Buschfunkistan unschätze nie, die möglcihkeiten der geo-guesser gemeinde

[@Buschfunkistan]

@@neindanke1427 Seit der Doku von STRG_F würden wir Geo-Guesser auf keinen Fall unterschätzen. Allerdings ist der Ort, durch den wir fahren, auch so für Trüffel bekannt. Wenn anhand der Szenen mit den Trüffeln der Ort erkannt wird, sind wir machtlos.

[@neindanke1427]

@@Buschfunkistan war ja nur spaß :-D

[@bare3067]

@@Buschfunkistan Challenge accepted und siehe da: Ich habs bei Google Street View schon gefunden. Ist aber auch nicht sonderlich schwer, wenn man den Shop als Hinweis hat :)

[@Semiboes]

Scheint ein Marketingerfolg zu sein. Es sei den Leuten im Piemont gegönnt.

[@Buschfunkistan]

Wir gönnen es ihnen auch sehr :)

[@Mopsliebe]

😍😍😍

[@Buschfunkistan]

[@Fahrradfernsehen]

Topfit.

[@Buschfunkistan]

Danke :)

[@ullihaus9695]

23:35 Anti-Stress-Tartufo.. 🤗 Wo wachsen Trüffel??? An geheimen Orten. 🙈😉🐶🍄💚👋

[@Buschfunkistan]

;D Sehr entspannend

[@ullihaus9695]

@@Buschfunkistan Ich hab einen hübschen dornigen Stachelbart/Stachelseitling an einer mittelalten, umgestürzten Buche gefunden! Erstfund, JUHU!! 🙌🏼💓

[@abushergoorg2509]

It grows in Syria, especially northern Syria, the Kurdish areas However, when using artificial fertilizer, this type of mushroom will no longer grow, as it is an act of nature

[@karlbesser1696]

Wem die weißen Trüffeln zu teuer sind, kann sich ja auch Trüffel-Pralinen einziehen. Die passen aber nicht zur Pasta.

[@Buschfunkistan]

Auch gut ;)

[@yootoobecansoogmiballs8735]

Auch normale Pilze sammeln zusammen mit Hund ist zu empfehlen, wenn man einen suchwilligen Hund hat ist es garnicht so schwer die auch auf Steinpilze o.ä zu konditionieren, meiner hilft auch immer gerne beim Pilzesammeln so mancher versteckte Steini wäre mir schon entgangen ohne meinen Stinker ;D

[@Buschfunkistan]

Wie schön :) Cookie hat für uns mal einen Baby-Steinpilz ausgegraben und uns damit sehr überrascht. Aber das war wahrscheinlich Zufall. Daneben war ein Mauseloch...

[@reudigeraupe]

Wenn du sehr basisch sagst, was ist das dann für nen pH-Wert so 8 oder eher schon Richtung 10?

[@JochenVogel]

Jetzt haben wir wirklich überlegt, ob Ihr unseren Nachbarn Horst Bartel auf der Trüffelmesse getroffen habt. Der ist dort auch jedes Jahr. Und noch eine Frage: Habt Ihr Tartufi dolci probiert? Die lohnen sich nämlich auch.

[@Buschfunkistan]

Liebe Grüße an den Nachbarn. Wir sind mit keinem Horst ins Gespräch gekommen, aber vielleicht haben wir uns ja trotzdem gesehen. Wir waren mehrmals dort. Trüffelpralinen haben wir nicht probiert, aber wir waren ganz hingerissen von den Piemont-Haselnüssen in dunkler Schokolade :)

[@JochenVogel]

@@Buschfunkistan Vielleicht bin ich jetzt pingelig, aber Tartufi dolci haben mit den hier geläufigen Trüffelpralinen nur Teile der Zutatenliste gemeinsam. Lohnt sich, sie zu probieren. Gibt's bestimmt auch in München. ;-)

[@blablub7262]

Es gibt auch weiße wüstentrüffel die sind recht häufig aber auch milder . Terfaz oder so heißen die

[@Buschfunkistan]

Danke für die Ergänzung. Ist sehr spannend :)

[@nilspalmer7407]

Ich denke zwar du weisst es nicht, aber frage trotzdem. Die namen der beiden sammler kommen mir bekannt vor, kann es sein das die in verworbenes leben (ein SEHR SEHR SEHR empfehlenswertes buch für pilz interessierte) interviewed wurden und auch er sie begleiten durfte?

[@klausmeyer9678]

ganz leicht angescharrt..ich lach mich schlapp :)

[@rotesTelefon]

Ob bei Trüffel, oder bei anderen, die Orte werden niemals verraten 😏

[@Buschfunkistan]

Stimmt ;)

[@Boombasti_k]

Ich habe ein wirklich seltsam aussehenden Pilz gefunden und scheiterte bei der Bestimmung. Hab Stunden mit Büchern und Google verbracht und komme nicht weiter. Gibt es irgend eine Möglichkeit Fotos hoch zu laden oder gar den Pilz einzuschicken? Um Hilfe bei der Bestimmung zu bekommen. Normalerweise würde ich mir den Aufwand nicht machen aber weil ich nichts vergleichbares gefunden habe ist es vermutlich extrem selten.

[@abushergoorg2509]

Es kommt in den kurdischen Gebieten Nordsyriens in Hülle und Fülle vor, wird aber von den Medien nicht hervorgehoben

[@Buschfunkistan]

Spannend. Das wussten wir auch nicht :) Danke für die Ergänzung :)

[@klausmeyer9678]

wie sagt ihr Naturschützer immer..Loch schön zu machen.....

[@LiquidFlavor1982]

Piano Kollege, Piano

[@Buschfunkistan]

:)

[@frittenbude123]

Juhu, war die Zweite :-)

[@Buschfunkistan]

Glückwunsch

[@frittenbude123]

@@Buschfunkistan sind übrigens gerade in frankreich, nähe der dünen von pilat und hier gibt es super viele trüffel, allerdings die böhmischen und die gelben wurzeltrüffel. ich wette, hier gibt es auch noch weitere, aber diese findet man ja so nicht :-)

[@schlangenelixierundbarenst6340]

Lecker 🤤

[@Buschfunkistan]

Ja

[@hirnsausen]

Hmm, Linden/Eichen/Haselnuss Kalkboden. . . . Hat jemand die letzte Zeit mal in der (Kalk)Eifel gesucht?

[@Buschfunkistan]

Wir nicht, aber wer weiß. In Deutschland ist das Sammeln von Trüffeln allerdings verboten.

[@doroparker1702]

@@Buschfunkistan ??? Völlig Verboten? Bestimmte Regeln müssen eingehalten werden, logisch, weil die Trüffel sonst nicht mehr wachsen.

[@Buschfunkistan]

@@doroparker1702 In Deutschland ist das Sammeln von wilden Trüffeln der Gattung Tuber komplett verboten. Es dürfen lediglich Trüffeln von Plantagen geerntet werden. Mehr dazu in diesem Video: kzbin.info/www/bejne/npTCh6xqrZd4ec0

[@doroparker1702]

@@Buschfunkistan Vielen Dank für die schnelle Info 😘

[@hirnsausen]

@@Buschfunkistan thx für die Info, dann hat sich die Frage ob hier mal jemand mit seinem Hund und mir Wandern gehen möchte schon erledigt.

[@motionpictureshow]

Mit geeignetem Maulkorb frisst ein Hund keine Giftköder!

[@Buschfunkistan]

Sicher, aber man sollte es vorher wissen, dass Anti-Giftködermaßnahmen dort überhaupt nötig sein können.

[@rokkokeep1020]

was hat der Trüffel gemacht bevor er sich die Vermehrungsstrategie ausgedacht hat?

[@Buschfunkistan]

Wahrscheinlich nicht existiert :D

[@sonnenregen2449]

Gibt da.

[@Karahund1]

Schon beim Gedanken daran, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Wenn die nur nicht so teuer wären...

[@Buschfunkistan]

Ja, leider können die nicht jeden Tag auf den Tisch kommen...

[@nancymuller1090]

Wenn man es wieder in den Kreislauf bringen will muss man den im Piement in den Wald kacken? 😀

[@Buschfunkistan]

Ist die Frage wie gut die Sporen den menschlichen Magen-Darm-Trakt überleben. Aber an und für sich erstmal garnicht so abwegig. Wenn das allerdings alle machen würden, wären die Wälder dort schnell überdüngt. Man sollte also das richtige Maß halten. ;)

[@suki4410]

@@Buschfunkistan Das machen normalerweise die Wildschweine. Die sind total wild auf Trüffel!

[@teuto-trueffel]

Das ist der natürliche Verbreitungsweg der Trüffel. Sie müsssen gegessen werden und wieder ausgeschieden werden damit sie verbreiten können.

[@frankkolbe995]

🍄🍄🍄

[@Buschfunkistan]

[@Charlotte-qh2ym]

Angebot und Nachfrage bestimmen den Preis

[@Buschfunkistan]

Mal schauen, ob es bald Weiße Trüffel aus Kultivierung gibt und wie es sich dann entwickelt. :)

[@Finalforce100]

Gibt es irgendeinen weg die haltbar zu machen?

[@Buschfunkistan]

Zum Beispiel in Öl einlegen. Liebe Grüße

[@Finalforce100]

@@Buschfunkistan Alter des is genial!! Vielen dank

[@Hibiskusbonsai]

Was hat euer Hund denn gefunden? ;-)

[@nilspalmer7407]

Ist aber nicht das ziel der trüffel pilzkörper ausgegraben zu werden? Würde also das häufige ernten reifer trüffel ihnen nicht gut tun? Klar tun viele leute sie zu jung ausgraben, vor allem in gebieten in denen viele familien davon abhängig sind aber tendenziell ist es doch gut oder?

[@nilspalmer7407]

Ich korrigiere. Werden trüffel nicht durch menschen ähnlich verbreitet wie durch tiere?

[@Buschfunkistan]

Wenn die Trüffeln reif ausgegraben werden ist das vermutlich kein Problem, weil dabei die Sporen im Erdreich verteilt werden. Wenn unreife Trüffeln gegraben werden, noch dazu ohne Hund, werden die Bestände darunter leiden. Liebe Grüße

[@andreahanf7569]

Bei uns im Norden an der Küste gibt es auch weiße Trüffel .Das sammeln ist leider Verboten.😉

[@Buschfunkistan]

Das ist bestimmt eine andere Art, Wurzeltrüffel oder Meandertrüffel oder so etwas. Die Weiße Trüffel ist wirklich sehr selten.

[@andreahanf7569]

@@Buschfunkistan Tut mir leid, es sind weiße Trüffel sie wurden getestet.So selten ist der weiße Trüffel gar nicht.

[@Buschfunkistan]

@@andreahanf7569 Spannend, wurde dazu ein Paper oder irgendetwas veröffentlicht?

[@andreahanf7569]

@@Buschfunkistan Dazu wurde nichts veröffentlicht, da es mein Laubwald ist .Ich hab keine Lust das mein schöner Wald umgebuddelt wird.Ich kenne auch Parkanlagen wo er vorkommt.

[@bdarecords_]

@@andreahanf7569 Schau dir mal die wikipedia-Artikel über "weiße Trüffeln" und "echte Trüffeln" an. Mit Sicherheit waren das nicht die weiße Trüffeln (Tuber magnatum), denn die gibt es in Deutschland nicht, egal wie viele Kommentierende hier etwas anderes behaupten. Es gibt viele weiße Trüffeln aber mit "weiße Trüffel" ist eben oft T. magnatum gemeint.

[@My_Con_necT]

Ich finde jeder der hier dieses Video anschaut sollte sich auch das Video von Arte anschauen und nicht blind Trüffel kaufen ! Da es wahrscheinlich Rumänische Trüffel sind ! kzbin.info/www/bejne/bpSvo6SdnNykorM

[@Buschfunkistan]

Wir kennen diese Doku. Darum finden wir es sehr wichtig Trüffel direkt in Italien bei den Sammlern zu beziehen. Außerdem war es uns wichtig Einblicke in das nachhaltige Trüffelsammeln funktioniert. Wie auch schon in unserem Video zu den Sommertrüffeln: kzbin.info/www/bejne/npTCh6xqrZd4ec0

[@kentakobashi1197]

Seit wann heißt es bitte "die" Pilz?

[@Buschfunkistan]

Danke für den Hinweis, das Video hieß zuerst "Die wertvollste Trüffel der Welt" ;D

[@kentakobashi1197]

@@Buschfunkistan Und ich dachte schon 'man lernt nie aus' 😅

[@jack-9108]

sehr schönes Video aber das Thumbnail... zu clickbait-mäßig mit 100.000 euro

[@Buschfunkistan]

Naja, es wurde ja tatsächlich schonmal eine Weiße Trüffel für über 100 K verkauft.

[@macfixer]

Clickbait 🤪 Mal im Ernst: ich möchte in meinem Waldgarten Trüffel kultivieren. Wer macht mit? Wie geht das? In Wien :)

[@Buschfunkistan]

Du kannst mal dieses Video schauen: kzbin.info/www/bejne/npTCh6xqrZd4ec0 Bärbel aus dem Video bietet auch Trüffelplantagenberatung an.

[@teuto-trueffel]

👍 Du kannst dich gerne mal bei uns melden!

[@fabianronck4575]

wer vergiftet denn trüffelhunde? andere trüffelsucher? also schrecklich. da mein mausezahn auch gleich vor schreck n trüffel gelegt,..aber n braunen..

[@fabianronck4575]

hat

[@misterx3188]

Ist das erlaubt?

[@Buschfunkistan]

In Italien ist Trüffelsuche mit einer Lizenz erlaubt. Luca hat selbstverständlich eine Lizenz als Trüffelsucher :)

[@misterx3188]

@@Buschfunkistan 👍