Вкуснейший домашний Яблочный мармелад! Все спрашивают рецепт! МАРМЕЛАД из яблок на зиму

[@разумнаякулинария]

Смотрите также: Что приготовить из яблок: kzbin.info/aero/PLafCkGhC45Hjquw5XfLp_-CSr6WvJG-AE Малиновый мармелад с агаром: kzbin.info/www/bejne/l2WZlYShmLpjadk Ссылка на это видео: kzbin.info/www/bejne/lZ-6aaKweLmFe9U Буду благодарна за поддержку канала: money.yandex.ru/to/410011353912941

[@elenabagaeva7680]

А кожицу срезать с яблок?

[@разумнаякулинария]

@@elenabagaeva7680 Я готовлю из домашних яблок, поэтому не срезаю.

[@elenabagaeva7680]

@@разумнаякулинария Спасибо!

[@разумнаякулинария]

@@elenabagaeva7680 пожалуйста! Вкусных заготовок 😊👍

[@инжу-п2ц]

А кожицу срезать с яблок?

[@ЛидияСидоркина-с2д]

Добрый день! Рецепт очень понравился. Сейчас делаю мармелад. Просматривала рецепты на других каналах и нашла один комментарий о выпаривании пюре. Чтобы пюре не плевалось, надо кастрюлю поставить на сковородку, дно которой засыпать солью. Вот засыпала, сижу, пишу коммент. Ничего не плюется. Работает. Может, кому пригодится.

[@разумнаякулинария]

Спасибо, что поделились! 😊👍🌺

[@ОльгаСавельева-р3л]

Спасибо

[@ЕленаЕрмакова-у5ц]

Самый лучший рецепт что я нашла. Без всяких трёх дневных уваривания и агар-агара. Огромное спасибо.

[@ЛюдмилаРадченко-у8д]

Где-то в в 70 годах моя мама варила такой мармелад. Но варить надо было долго. Готовность определялась, чтобы при помешивании было хорошо видно дно ёмкости. Варили на улице в пристройке, постоянно помешивая. Застывал сам, конечно так чище с духовкой. Я так тоже делаю в духовке, но это ближе к пастиле.

[@user-rh4lc6yu9w]

Делала такой в прошлом году, хранила в пакете в холодильнике, очень вкусно на бутерброд с маслом

[@ЗаварзинаГалина]

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТИК И ВАШ ТРУД 👍💯🍎🍎🍎

[@разумнаякулинария]

😊🙏❤

[@БедеХахазова-у7ф]

Благодарю за ТРУД, терпение,очень трудоёмкий процесс,но зато очень вкусное лакомство,

[@разумнаякулинария]

😊❤

[@inakirtskhaia5239]

Спасибо БОЛЬШОЕ!!!КОРОТКО ,ЛАКОНИЧНО .РЕЦЕПТ ПОТРЯСАЮЩИЙ! ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ Мармелад.Успехов Вам ,УМНИЦА!!!

[@разумнаякулинария]

Спасибо за отзыв! Очень рада, что вам понравился рецепт.😀👍

[@АнтоноваЕлена-р9х]

У меня прабабушка так готовит мармелад) очень вкусно!

[@ЛюдмилаПодольская-л1щ]

Хорошо сохнет на противне на солнышке.

[@лораагу]

Делаю сначала в соковарке сок, а что останется готовим мармелад, пюрешку, повидло, большой плюс что уже сок уварен с яблок

[@natfil9023]

Вот это точно супер рецепт. Вываривать долго не придётся, и сок без отходов! 👍

[@olgasavelyeva5853]

Какая вы трудяга! Умница! Сама такой волокитой заниматься не буду, но к другим отношусь с восхищением.

[@разумнаякулинария]

😀👍🙏

[@ОльгаОсипова-я9ц]

Все легко и просто.Буду делать.Спасибо вам.

[@kvant45]

Класс! Отличный рецепт , спасибо! ❤😊😊😊❤❤

[@разумнаякулинария]

Рада, что понравилось!

[@НатальяРыжкова-ю9е]

Спасибо большое за рецепт

[@e_mil5494]

Вы так приятно объясняете 😊

[@Хельга-ы8к]

Умница и спасибо большое, Здоровья и Ангела Хранителя

[@mzevinararakhamia7338]

Как приготовить яблочный конфетки на зиму

[@ольгагапоненко-ъ7щ]

Спасибо большое за рецепт! Теперь буду готовить так. А без сахара можно готовить? Хотелось бы натурального вкуса

[@разумнаякулинария]

Ольга, по поводу сахара понимаю вас. Но так не готовила. Не могу сказать.

[@Оксана-ъ4о1г]

Слюнки текут ммммммм

[@ОльгаОльгина-ж4к]

Можно яблоки запечь целиком в духовке, а потом пюре из них делать. Хранить можно, завернув в пищевую пленку. В контейнер мало помещается 😁. Можно кунжут в пюре добавить или орехи нарубленные

[@разумнаякулинария]

😀👍

[@лораагу]

Яблоки целые в духовке, хорошо, а косточки куда если через блендер делать? Через сито понятно косточки останутся в сито. Легче порезать , без косточек

[@РамиляНабиуллина-ц6х]

Хранить в морозилке?

[@РамиляНабиуллина-ц6х]

В морозилке храните?

[@ПетяКурин-т6г]

В морозилке храните?

[@valua4079]

а щипцы-прихватка просто находка , такие классные реально, с такими ручонками сиреневыми)))

[@разумнаякулинария]

😀 да мне они тоже очень нравятся 👍

[@ВераБуця-ы7д]

Наташенька, как же это красиво и аппетитно!Спасибо!

[@разумнаякулинария]

Вера, я очень рада, что Вам нравится!

[@marinagalkina7334]

Самый реалистичный рецепт. Спасибо. Молодец 👍

[@разумнаякулинария]

Благодарю за отзыв!

[@ТетянаЛисниченко]

Благодарствую очень вкусно я так думаю......

[@Cneg-77]

Сколько времени и сил! Вы супер пчелка👏Хорошо у меня никто не ест мармелад😃

[@разумнаякулинария]

Спасибо за комментарий!!! 😁👍 Развеселили 😂🤣

[@Р.С-ч7с]

НЕ ест ни кто ,а если яблок много ..делаю мармелад и угощаю всех любителей

[@МихаилПапаани-щ5ж]

Его ни кто не ест в том случае когда его нет.

[@ТетянаЗгирча]

Не знаю как этот мармелад, но мне больше нравется такой чтоб был жыдкий так чтоб можно было намазать на хлеб, я делаю его жыдкий и с добавкой масла

[@lubabookslyan6020]

Жи и ши пиши с и второй класс школв

[@ГалинаЛамах]

Вы умничка! Спасибо з а рецепты.

[@blavest.]

Спасибо, за рецепт. У нас к сожалению в духовке не получиться сделать. Она не будет работать с приоткрытой дверцей. Хотя можно попробовать и при закрытой. У меня есть многоярусная сушилка. Интересно при 90 градусах высохнет? Там еще и вентилятор дует.

[@ВместесЛапочкой]

Мм... вкусняшка. Как же я люблю мармелад, но все никак не могу собраться приготовить)

[@galinagrigorieva1604]

Спасибо за рецепт. Если кастрюлю накрыть решёткой или с том, то брызги по кухне не разлетаются, можно реже мешать.

[@разумнаякулинария]

👍

[@МахаЮсупова-п2ь]

Шикарно 👍 большое спасибо за рецепт 🌞

[@разумнаякулинария]

😀🙏

[@волк-т9ж]

Да легче конечно купить потому что энергия стоит больших денег а так рецепт нормальный

[@ЛилиЯАбунагимова]

Благодарю вас за информацию!

[@o.s537]

Добрый день, скажите сколько должно времени между сушками пройти?

[@мирубыть-з7к]

Я подписалась вовремя просмотра и читала ваше резюме, меня покорила ваша простота. Спасибо вам.

[@разумнаякулинария]

Спасибо за отзыв 😊

[@мирубыть-з7к]

@@разумнаякулинария ❤️🙏

[@НинаЛенская-р1х]

Спасибо большое за прекрасные рецепты! Удачи и всего наилучшего!

[@разумнаякулинария]

😀👍🙏

[@СемьяМарии]

Здравствуйте я делала моей семье понравилось,

[@разумнаякулинария]

Доброго дня! Да. Этот мармелад нам тоже очень нравится.

[@НатальяПроскурнина-ф2я]

Нам тоже!

[@Mari.m67]

Сушите при конвекции или верх,низ?

[@разумнаякулинария]

Верх, низ + конвекция

[@minurasinko3459]

Благодарю вас❤❤❤👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯🌹🌹🌹

[@разумнаякулинария]

Приятного аппетита! 😊👍

[@МихаилКотов-т8ц]

Спасибо. Добиваясь плотности.

[@ОльгаЧернова-г6в]

Добрый день! Скажите пожалуйста а в регидраторе можно высушить? Или все-таки лучше в духовке? Заранее спасибо

[@разумнаякулинария]

про дегидратор не могу сказать. Они разными бывают. Я сушила только в духовке

[@adelya-8931]

Если в контейнер убрать до зимы не испортится? Буду в первый раз делать, решила ваш рецепт попробовать )

[@разумнаякулинария]

В контейнере в холодильнике не портится 👍

[@galia7506]

Спасибо, а какие щипцы прикольные.

[@разумнаякулинария]

😀

[@ОлегБорисов-ш7в]

А из невызревших яблок мармелад получится?

[@ler-nt4pl3it7t]

Благодарю 🌹🌺🌸

[@galyaobelec7826]

А можно добавить тыкву

[@ЛюбовьИващенко-з4н]

Благодарю

[@разумнаякулинария]

😀🙏

[@zin4ik]

Здравствуйте. А где его хранить если готовить на зиму?

[@разумнаякулинария]

Добрый день. Я храню в холодильнике в закрытом контейнере.

[@Da-Lida]

Спасибо большое за прекрасные рецепты! Удачи и всего наилучшего 👍💐

[@разумнаякулинария]

И вам здоровья и удачи 👍👌

[@tatianabondarenko6899]

😻 ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ.И ПОЛЕЗНО и ВКУСНЕНЬКО😇😋

[@ИринаИрина-х1щ7я]

А что полезного то,там все в конец выварено?

[@НатальяСальникова-э3ы]

Спасибо за рецепт

[@разумнаякулинария]

🙏👍😀

[@ТалаБожко]

А можно мармелад сделать с яблочного повидла?

[@разумнаякулинария]

Можно

[@ВераМихалёва-й5е]

Я повидло просто размазываю тонко по широкой тарелке. И через неделю примерно оно само засыхает😅.

[@АлтынбалаБегалина]

Шикарно!

[@ИннаНужная-я3с]

Спасибо

[@ЕленаБолотникова-ю9д]

Благодарю Вас!!!

[@разумнаякулинария]

🙏

[@amberfish1]

напишите, пожалуйста, сколько раз сушить и сколько по времени?

[@разумнаякулинария]

вот здесь все подробно можно почитать edimkashu.ru/yablochnyj-marmelad/

[@жительРФ-и2е]

А можно сушить в сушилке многоуровневой?

[@разумнаякулинария]

Пастилу в сушилках сушат. Про мармелад не могу сказать.

[@MarinaBabijchuk]

Наташа, спасибо большое за рецепт! Подскажите пожалуйста время одной сушки в духовке при 100 градусах. Спасибо заранее за ответ!

[@разумнаякулинария]

2 часа

[@MarinaBabijchuk]

@@разумнаякулинария Спасибо, Наташа. То есть при трех сушках, общее время составляет 6 часов. Правильно я поняла, да?

[@OlegGorbachevAl]

@@MarinaBabijchuk Да, верно

[@ilyaraikhert6411]

@@MarinaBabijchuk э

[@Светииииик]

Здравствуйте, можно ли приготовить ваш мармелад без сахара?

[@разумнаякулинария]

Добрый день! К сожалению не могу сказать. Без сахара не делала.

[@НаталияБрейнерт]

Спасибо!!!

[@ТатьянаПантелеева-ы2ц]

А так долго варить в нём остаются витамины?

[@ЛюдмилаВоронцова-д3ъ]

Витамины - нет. В варенье или джеме их тоже нет. Остаются макро и микроэлементы, клетчатка, пектин.

[@Vera777Dina]

нет - хотите витамины ешьте свежие яблоки

[@ИгорьНаумчук-л2г]

Можно яблоки в соковарке отварить,и сок и фарш ,все отдельно,

[@ИринаТарасова-л3ц]

Вкус другой у мармелада из отжатых яблок

[@ema-rk4ey]

Скажите пожалуйста а можно состав положить в форму и сушить в электросушилке? Спасибо⚘⚘👍👍

[@разумнаякулинария]

Мармелад в сушилке не делала. Не могу сказать. Но в сушилке можно сделать пастилу kzbin.info/www/bejne/fIrHmYBtmNSBoaM

[@ema-rk4ey]

@@разумнаякулинария спасибо за ответ Да пастилу делаю⚘⚘⚘

[@Dariel801]

Подскажите, что не так делаю, как ни сушу внутри коржа все равно остаётся достаточно мягкий, как густой джем. Если сушить дальше, то начинает гореть. Может в сахаре дело? Я меньше ложил, чем 1:3

[@разумнаякулинария]

Может и в сахаре. Не могу точно ответить. Я делала 1:3 Но может быть еще и от духовки зависит

[@РаисаБакулина-м6й]

Спасибо за рецепт🥰🥰🥰

[@ema-rk4ey]

Скажите пожалуйста а сейчас зимой без духовки без солнца как приготовить.Приготовила пюре а Дальше?? Заранее спасибо⚘⚘👍👍

[@разумнаякулинария]

К сожалению мармелад без духовки не получится. А вот пюре можно добавлять в выпечку.

[@ema-rk4ey]

@@разумнаякулинария спасибо за ответ Но я летом делала из яблочного пюре и добавляла грецкие орешки ставила в маоенькие формочки и сушила под солнцем .И выходили суперрррр мармеладные конфетки. Сейчас зима. Значить надо обязательно их сушить в духовке Подскажите пожалуйста??

[@miro_slava.]

А сколько градусов в духовке должно быть?

[@разумнаякулинария]

100 градусов. Вот здесь можно почитать подробно edimkashu.ru/yablochnyj-marmelad/

[@АйсМАК]

Можно ли делать с сахарозаменитель или стевией?!

[@разумнаякулинария]

Я так не делала. Не знаю.

[@РозаАхметжанова-щ7ц]

Скажите, а температура в духовке какая? Вы не сказали

[@разумнаякулинария]

Температура 100 градусов 03:36

[@valentinamelotdebeauregard30]

@@разумнаякулинария это должно стоять в описании под видео.

[@ГалинаБоровик-о9л]

Поставьте пюре уваривать в духовку, никогда не подгорит и мешать не надо!

[@astra.18]

А температура какая?

[@ЮлияГоретова-и4ъ]

А сколько яблоки варить по времени? И до какого состояния?

[@разумнаякулинария]

Пюре варить 3 часа до густого состояния 01:51

[@ОльгаПетрова-ф9е]

Если духовка верх - низ и без конвекции,получится в ней ?

[@разумнаякулинария]

Без конвекции не делала, но думаю, что получится.

[@БагрузМамедов-и6к]

А можно без сахара?

[@olgaleiman504]

Добрый день Наталья! Приготовила я мармелад по вашему рецепту, не пойму но что-то не так. У меня масса тоньше чем у вас, четыре раза ставила в духовку, переворачивала, но он всё равно не такой плотный как у вас. 😮‍💨

[@разумнаякулинария]

Ольга, добрый день! К сожалению, не видя ваш мармелад, а просто со слов не могу определить причину. Может дело в духовке. Может не досушили.

[@АндрейФилин-м9о]

Сколько времени сушка идет?

[@разумнаякулинария]

Два часа. В видео все сказано 😀

[@theholeymes1]

Awesome! Happy Valentine's ❤

[@разумнаякулинария]

Thank you very much! ❤️

[@НатальяЛарина-ч8ж]

Отлично.Но очень долгая процедура. Много электроэнергии потратишь.

[@Alexey-kk]

Я запекаю яблоки в микроволновке 3-4 мин, пробиваю блендером, затем через сито, получается яблочное пюре. Бзбиваю остывшее пюре миксером, добавляю замоченный желатин и разливаю по формочкам.

[@разумнаякулинария]

Спасибо, Алексей!

[@Майа-х6н]

Алексей, не подскажете какое соотношение пюре и желатина? Спасибо, что делитесь своими рецептами!

[@sveta1945]

@@Майа-х6н Желатин делают из коровьей кожи. Вегетарианцы готовят на агар-агаре.

[@АндрейФилин-м9о]

Сколько времени между сушками?

[@разумнаякулинария]

Если сушу с утра, то даю остыть до вечера и наоборот.

[@ВикторияСуворова-и3ь]

Вы прекрасно объясняли. И все действительно так, как вы советуете. Но который раз пробую сушить в духовке - ну не сушит и всё! Уже столько яблок извела, не сохнут там! Дверь естественно приоткрыта в духовке))

[@разумнаякулинария]

🤷‍♀️ рада бы помочь, а какая у вас духовка газовая или электрическая? У меня электрическая, может в ней дело?

[@ВикторияСуворова-и3ь]

@@разумнаякулинария газовая Гефест. Ну она и запекает что-то плохо. Края горят ВСЕГДА...((((

[@ияия-ф9ж]

@@ВикторияСуворова-и3ь вижу , что пост старый , но может быть Вам пригодится , чтобы края не горели в духовке надо на дно духовки поставить противень по размеру духовки с крупной солью - 1 кг рассыпать и пусть стоит там всегда или разместить жаропрочные кирпичи

[@user-cp6ps3re7u]

Спасибо. Мне пригодится

[@АннаМаксимовна-ц5б]

Сколько минут сушить?

[@ОльгаПетрова-ф9е]

Можно без сахара сделать?

[@разумнаякулинария]

Без сахара не делала, но в комментариях кто-то писал что можно.

[@Олександр-о1ь2щ]

А в духовке он брызгает ,придется после отмывать духовку?

[@разумнаякулинария]

Нет он не брызгает, он же предварительно уваривался. А в духовке подсыхает. 😀

[@Олександр-о1ь2щ]

@@разумнаякулинария спасибо за ответ

[@olgakiseleva4791]

В дегедраторе можно проготовить мармелад?

[@разумнаякулинария]

Это наверно зависит от дегидратора

[@olgakiseleva4791]

Спасибо!

[@neskazukto2742]

Конечно, можно.

[@fantasticlight8218]

А можно меньше сахара добавить?

[@разумнаякулинария]

Теоретически можно, но сколько точно сказать не могу. Надо пробовать

[@МаринаКапустина-л1л]

А можно без сахара? Очень сладкие яблоки.

[@разумнаякулинария]

Без сахара не делала.

[@Larissapetrowna]

Если предварительно массу взбить миксером, то - вполне можно. Получается что-то между пастилой и мармеладом. Я делала.

[@НаташаМ-й3о]

А можно ли приготовить мармелад без сахара, взяв сладкие яблоки?

[@разумнаякулинария]

Не могу сказать. Не пробовала

[@veragorzen5244]

Конечно можно : час запекаем в духовке затем взбить миксером по баночкам и ронять в духовку до остывания : но духовка уже выключена

[@veragorzen5244]

( опять)

[@АллаКалмычек]

Сахар дополнительно скрепляет структуру яблок.

[@ОльгаЕвдокимова-т8к]

Хранить в холодильнике или в морозильнике, если много мармелада?

[@разумнаякулинария]

В холодильнике

[@ЮулдашеваМатлуба]

Сколко минут паставем на духопка

[@АйгульЕлеуова-ы6з]

Браво! Подписка

[@разумнаякулинария]

😊👍

[@НинаГалиулина-ь2х]

Я готовлю пастилу и сушу на солнце,доску смазываю маслом и раскладываю пюре тонким слоем,вопрос а протвинь под бумагу смазывают рас.маслом!

[@разумнаякулинария]

Нет, бумагу не смазываю

[@Лерчок]

А мухи разве не ссадятся на улице?

[@АллаКалмычек]

Надо ставить выпаривать на сковороду с солью.

[@НадеждаЖаркова-я6щ]

А можно в сушилке?

[@разумнаякулинария]

Надежда, не знаю. Не делала в сушилке. А вот пастилу можно kzbin.info/www/bejne/fIrHmYBtmNSBoaM

[@ГалинаЕрмолаева-г5м]

А из повидла можно сделать

[@разумнаякулинария]

Да можно

[@nataliaalekseeva5280]

А как можно без сахара?😊

[@разумнаякулинария]

Без сахара не готовила 😔

[@МихаилКотов-т8ц]

У меня получился влажный на поверхности. Это правильно или нет?

[@разумнаякулинария]

На поверхности может выступить сахарный сироп - это нормально. Главное, чтобы сам мармелад был плотным.

[@igorfill1744]

Но это все таки толстая пастила, мармелад из яблок застывает сам, без всяких духовок 😋

[@astra.18]

А если оставить так, может застынет..

[@ЮлияГоретова-и4ъ]

И сколько по времени в духовке ?

[@разумнаякулинария]

по 2 часа 3-4 подхода 03:22

[@ЮлияГоретова-и4ъ]

Наталья Горбачева не могу понять ошибку, при 100 градусах 3 день по 5-6 часов с дверцей приоткрытой сушу и пастила липкая ..... что не так? Что делать?

[@ВалентинШадеаски]

@@ЮлияГоретова-и4ъ Барышня!Вам дали рецепт мармелада,а не пастилы

[@ЛюбительАниме-у4р]

Здравствуйте вы так и не сказали сколько минут занимает сушка в духовке

[@irinar7234]

там сказано по 2 ч в несколько заходов. на видео 4 захода.

[@КИВИ-м1б]

Единственное,электричества уходит много,по той же причине не приготовили вяленые помидоры