Eggplant burgers, no meat but they are more delicious than meat! Without oven and without frying

You will love this eggplant recipe! Easy, fast, without meat, without oven and without frying. Eggplant burgers taste better than meat burgers. Being quick and easy, we very often cook eggplant burgers this way with grated bread, parmesan, an egg, garlic and oil. A recipe that the whole family will love. Suitable for vegetarians as it is a meatless burger. With a few simple ingredients you will prepare perfect, light and delicious eggplant burgers. Try this recipe with eggplant and you will be amazed!
Ingredients to prepare 6 eggplant burgers:
• A 550 gr. Eggplant
• 100 gr of breadcrumbs
• 40 grams of Parmesan cheese
• An egg
• Small clove of garlic
• A little parsley
• About 5 tablespoons of extra virgin olive oil
• Salt
The printable recipe for eggplant burgers: cucinageek.it/... with lots of tips to make them perfect!
If you liked our eggplant burger recipe, try also:
ZUCCHINI BURGER: • HAMBURGER DI ZUCCHINE ...
TUNA AND POTATO BURGER: • Burger di tonno facili...
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[@florianaboschetto9766]

Posso usare le zucchine al posto delle melanzane.grazie.

[@CucinaGeek]

Ciao Floriana segui direttamente la ricetta degli hamburger di zucchine allora, la trovi qui: kzbin.info/www/bejne/f4ebfmCda5t9as0 sono entrambi deliziosi, facci sapere 😉

[@matildebuccioli7454]

@@CucinaGeek qq

[@MariaDuarte0987654321fsd]

@@CucinaGeek a

[@markomilica3616]

A

[@jennyanimal9046]

Is this Portuguese? I'm Portuguese but never learned because my grandfather who spoke it died when my dad was 9. I speak some Spanish though. 😁

[@AliBaba-hn8tv]

Amazing recipe, made with healthy ingredients looks delicious. I am glad your children enjoyed it, wish you best.

[@bernicedsouza6214]

My favourite vegetable. Eggplant or brinjal or aubergine.... very nutritious and has antioxidents (purple in colour). Delicious recipe. Can also add chillie and cumin powder. Can add lemon juice OR white vinegar with a half teaspoon of sugar. Greetings from Melbourne.

[@RaymondLohengrin]

Muy buena receta. Una manera muy fácil de hacer los burgers is poner la bola de la mezcla entre dos bolsas de nylon y presionar con la tapa grande de un pomo. Excellent recipe. An easy way to form the burgers is to form a ball with the mix and place it in between two sandwich bags. Then press it using a lid from a large jar.

[@laudesi]

facil?? cada una tarda en hacerla muchos minutos, aplastando con la cuchara y con los dedos!

[@silviaverdier3917]

Muy ricas gracias por la receta soy de Uruguay de America del Sur

[@caz6453]

I love this recipe!!! It is so delicious, thank you.

[@Piribeth11]

Aprendí a comer berenjenas con mi abuela. Esta receta se ve deliciosa. ¡Gracias por compartir otra forma de disfrutar esta maravilla nutricional!

[@queengreen007]

These look delicious. Can't wait to try. Thanks for the recipe.

[@Julia-xp2bz]

Отлично! Обязательно сделаю! Как хорошо что ме попался этот рецепт! 🎉 Great! I will definitely do it! I'm glad I came across this recipe! 🎉

[@Francesca-vh4jp]

Brava❤️ complimenti ricetta veloce, sana e gustosa👍🏆

[@lilianazeoli9230]

Gracias, gracias, gracias. Excelente justo estaba buscando una receta así. Desde Venezuela. 🌻♾️🍀🟠

[@YR8684]

🇩🇿It looks delicious. I am a fan of eggplant. Thank you. I will try it in this holy month of Ramadan. Share with you from Algeria

[@jorgealves8578]

Uma receita muito boa que resultou perfeita e também dá para completar com outros ingredientes como cogumelos. Parabéns e obrigado!

[@ninamil3018]

Como vc fez?

[@marciacosta1876]

Amei a receita ,não faço restrição de carne, mas , não fico sem legumes e verduras e a berinjela é minha paixão desde meus 4 anos , vou fazer com toda certeza , sempre bom inovar , obrigada por compartilhar essa maravilha.

[@josildamarlidasilva6580]

Acabei de fazer e ficou muito bom! 😋 Obrigada.

[@anamariadiasdasilva2973]

hum que maravilha! sou vegetariana e amo hambúrguer de berinjela. seus hambúrguer ficaram lindos. 😊😋👏👏👏👏

[@DeliciasdoTioRena]

Divino! Adorei a receita! Farei com farinha de rosca sem glúten

[@paulinajose4858]

Muito boa esta receita ,faço muitas vezes beringela de maneira diferente, vou fazer esta receita,obrigada pela partilha. 🌹🇵🇹

[@cdmxpomeranians]

Gracias por la receta, me gustó muchísimo, voy a hacerla seguido, reciba todo mi agradecimiento desde el Ajusco México.

[@carlissima2010]

Vou tentar fazer, parece delicioso....

[@HectorGCK1]

Guuuau, excelente receta, gracias, saludos desde Venezuela 🇻🇪, te seguiré desde hoy

[@rosaliaterranova308]

Bravissime! Sono super buone e piacciono molto alla mia famiglia. Grazie 🤗

[@CucinaGeek]

Grazie Rosalia, sì anche da noi i burger di melanzane vanno a ruba :-) Alla prossima ricetta

[@Liliana-Saez]

Ya las hice!! Son riquísimas!! Muchas gracias por la receta!! Saludos desde Buenos Aires, Argentina!

[@CucinaGeek]

🤓🙏❤️🙋🏻‍♀️🇮🇹🥰

[@walgazani3150]

Muito legal...adorei a receita...bem fácil de fazer...Valeu!!

[@nataliavelazquez5773]

Gracias! Fuerte Abrazo desde Argentina 🇦🇷🤗

[@elizabethtv8]

Hummm uma delícia 😋! Aqui São Paulo Brasil!!!! Já me inscrevi no seu canal adorei essa receita!! Parabéns , sucesso pra vc e seu canal!! Bjs 😋🌹😍

[@rgarlinyc]

Sembra delizioso - grazie! Proverò questa ricetta più tardi questa settimana! This looks delicious - thanks! I will try this recipe later this week.

[@ellena3448]

Cresci com meus avós italianos e este idioma me soa familiar aos ouvidos. Sou vegetariana e a combinação da receita com o idioma foi perfeita! Grazie mille 😀🇧🇷

[@francescascimone1991]

Li preparo stasera per cena, Mi piace questo suggerimento. Grazie

[@casadalilyoficial]

Olá querida parece delicioso, nunca provei, fiquei comendo com os olhos kkkk, parece muito bom, obrigada por compartilhar, um beijo 😘😘

[@Ciruzzo1522]

Fatti oggi, veramente buoni. Li rifarò sicuramente. Grazie mille per la ricetta!

[@carmelabologna9051]

I will definitely make this recipe and I will add diced calamata olives too!

[@CucinaGeek]

Hello Carmela let us know if you liked our burgers with eggplants then and here you have many recipes with eggplants: kzbin.info/aero/PLE607LkhaziMTtU2oN0g3KJtMe-svNgLE all typical Italian

[@antoniettalepera1154]

Sono buonissimi ho guardato il procedimento attentamente li farò anch'io 😋

[@giusygiu4145]

Mi viene voglia di mangiarli, hanno un aspetto super invitante....con questo caldo mi è passata la voglia sia di cucinare che di mangiare, ma quando vedo le vostre ricettine, mi torna l'appetito🤤...un saluto a voi e alla principessa meravigliosa💜👋

[@CucinaGeek]

Vero fa caldissimo! Ma preparando piatti freschi e poco impegnativi ce la si fa :-) La principessa nel frattempo assaggia tutto ;-) grazie mille

[@l.c.4356]

Si possono mangiare fredde?

[@carmenpalacios1513]

Excelente! Me encantan las berenjenas! Ésta receta es súper fácil y riquísima. Gracias!😃👏🇦🇷

[@lucienevieiradearaujo8770]

Hum,fiquei com água na boca, adoro comida vegana e vegetariana...

[@SukmaHema]

thank you it will make more options for vegetarian burger ❤

[@elizabeteamaral4740]

Essa mistura é deliciosa. Minha mãe preparava com anchovas e recheava as cascas de beringela.Levava p gratinar com parmesão. Graça y tanto!. Gratidão 🙏😊

[@RootlessNZ]

Looks wonderful. I will definiteltly make this. Greetings from New Zealand.

[@ednahelena8631]

Cião! Que delicia a sua receita! Eu deixo a berinjela de molho com água e um pouco de sal. Assim, ela não fica escura e nem amarga. Experimentem!

[@pierangelabondoni3413]

Questi hamburgher sono ottimi .li ho fatti oggi e sono piaciuti tanto..grazie x la ricetta👌💯💯

[@ThiagoDavilaOliz]

Eu vejo essas receitas veganas e fico de boquiaberta com a criatividade do povo,vou fazer essa receita, não por algum tipo de dieta ou hábito alimentar,mas porque AMO berinjela 😁

[@djahidafedjer7266]

Oui tout simplement ❤️

[@KENTOSI]

Nao e vegana, mas sim e vegeteriana :-) No entanto, concordo que e uma receita maravilhosa!

[@rodiceiarodrigues1147]

Vim pela berinjela também. Penso em aprimorar e tranaformar em almôndega. Deve ficar incrível

[@marilenamarchesi6647]

che buone le melanzane!!!!!!!.....troppo buone.....in tutti i modi Grazie!!!!!!!

[@marinaalves6782]

Obrigada pela receita. Amei.

[@ednacastrodasilva5548]

Que maravilha, vou fazer pra família, obrigada querida pela receita, beijo grande pra você.

[@bendonaldson9026]

Hello EDNA

[@pomarehortanovasoempequeno4794]

Amo berinjela vou fazer receita fácil e deliciosa!!

[@chillyNgarlic]

Unique dish. Its evident it will be very tasty. Worth trying

[@cidacarvalho]

Parece delicioso ...vou fazer .

[@mohammedhussainpatel1044]

Thank you light and healthy recipe excellent tiffin box idea for children,,,,,😋🤩 from india take care your self have a nice day

[@lindaschrier2330]

Excellent....what an easy, accurate recipe. Made these today, delicious use of eggplant!! Thks👍

[@CucinaGeek]

Thanks a lot Linda, so happy you enjoyed our Eggplants burgers :-)

[@carmeninsaurralde2821]

Las cocino una vez por semana, gustaron a toda la familia gracias.

[@celinha9805]

Que delícia , vou fazer , obrigada 🙏🥰🇧🇷

[@isabelsalas6471]

Si hago. Me gustó esta receta. Gracias desde Venezuela

[@eurilianagraterol8143]

Vedo le tue ricette tante volte per il solo piacere di imparare tutto lo che tu fai e supra tutto per il celestiale privilegio di ascoltare la bellissima lingua italiana. Excusate il mio italiano, so che ho errori però parlo con il mio cuore.❤

[@Eureka_49]

Euriliana hai scritto molto bene in italiano brava

[@maddalenatartaglia2948]

Cara Maddalena,ieri sera le ho fatte,sono buonissime ,oggi le rifaccio,!!!! Grazieeee sei molto brava!!!

[@MariaOliveira-fs9hr]

Receita maravilhosa. Sou vegetariana e se puder colocar mais receitas e dicas agradeço. Estou seguindo vc, por aqui também. Obrigada 😍🤩

[@anamarianelli3326]

Muy ricas!!! Las voy a probar ....desde Argentina

[@santinatrimeloni9775]

Ciao, é una ricetta che mi ispira molto, Se non si ha pane grattato si può usare un poco di farina di riso? Si potrebbe aggiungere all'impasto dei fagioli cannellini o ceci macinati? 👋🏻😊

[@ArchAngel435]

Yes, in Indian recipes chickpea flour is used instead of egg as binder

[@RSpark]

looks good and I think it'll work with almond flour as well

[@shainazion4073]

If you form them on baking paper they will be easier to remove, can this be frozen before cooking?

[@CucinaGeek]

We always freeze them once cooked not before

[@shainazion4073]

@@CucinaGeek Thank you!!

[@musick6257]

I donno what language you are speaking on the video, but the enthusiasm in your voice is bubbling out ! So lovely to hear it

[@bertatrevino1748]

She is speaking Brazilian or Portuguese??¿¿

[@verinhapaganini6963]

Que delícia! Obrigada pela receita!🇧🇷

[@ruthsama67]

Para mim é o legume 🍆 mais delicioso que tem !!! Essa receita deve ficar muito bom também para almôndega né . Não como carne vermelha , amoooo berinjela 🍆 ❤

[@ottiliasantos1184]

Obrigada pela receit sou do Brasil ❤❤❤❤

[@rosanapinto1268]

Humm, já imaginei colocar uns pedacinhos de nozes também.

[@mikehuffman5460]

the recipe looks delicious and listening to her talk is delicious, too

[@marinacorsiglia9742]

All ppsto del uovo farina di ceci

[@joselaguna1245]

Waoooo sabrosooooo gracias por tu receta, bendiciones para ud y su familia linda saludos desde Guacara Venezuela

[@samarafonsecayt]

Que delícia de hambúrguer de berinjela 🍆😘

[@CucinaGeek]

Obrigado Samara, fizemos muitas receitas de berinjela em nosso canal. Deixe-nos saber se você gostaria que adicionássemos a tradução em português das outras receitas de berinjela também. Saudações da Itália

[@ciolycoronado-gs4wu]

Excelentes , desde venezuela gracias por compartir

[@vera5114]

Vou fazer pra minha neta que é vegetariana , Obrigada pela receita

[@gracielasordi5428]

Gracias desde Uruguay!!muy ricas!!saludos!!!

[@MUZA750]

Привет из России город Москва. Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕 Хочу тоже приготовить эту вкусняшку!!!)))))

[@AbottNCostello]

They look very nice. Thank you for sharing. I will try.

[@label11826]

Brava, semplici ed invitanti 👍👏

[@mamimas2847]

Excelente!🤪🍆🧄🥖🥘 ✨🫒🥚!! Saludos cordiales desde Chile 🇨🇱🏡👋💐💗

[@gracia130]

i will make this. Thanks for sharing this recipe.I think this is yummy.👍😋

[@evamariavonrautenfeld1210]

Mi sembra molto gustoso e non è complicato! Grazie

[@mariaeugenialafontcabeza3304]

Sencillamente Espectacular 👌 👏!!!

[@veradabronyi6147]

Ricetta perfetta! In genere preferisco il carne però adesso mi viene voglia di provare questi hamburger vegetariani, li farò di sicuro. Grazie e tanti saluti dall'Ungheria! ♥️

[@mercedebacchiet3016]

Boa noite. Amei a receita. Simples e com certeza ficou uma maravilha. Gratidão.

[@CucinaGeek]

🙏❤️🙋🏻‍♀️🇮🇹😘

[@eleonoracolimodiodebolivar653]

Se ve deliciosa. La haré le pondré cebolla dorada. Muchas gracias.

[@ramitaha9284]

Hi..I am from Iraq I like your resip it's simple and healthy I will keep watch former resips

[@pattyoconnell1950s]

My family must try. Looks delicious.

[@Eureka_49]

Sono buonissime queste melanzane fatte in questo modo le ho fatte oggi e le rifarò molto presto

[@bruneliazambrano324]

Que delicia se ven muy fáciles de preparar las haré y le comentaré amo los vegetales Muchas gracias ❤❤❤❤

[@katashley1031]

These are making my tummy rumble, just before going to sleep, lol. New subscriber! I have to try these. They look and sound delicious.

[@claudiarusso4969]

Sei molto chiara nella spiegazione bravissima Mi son scritta e pollice alto

[@CucinaGeek]

Benvenuta Claudia! Contentissime di averti tra noi :-)

[@elizabethmarins8607]

Parabéns abençoada pela receita maravilhosoa!!! Sucesso pra vc.

[@MarimMelo]

Ho appena fatto per cena e sono venute davvero buone, grazie!!!

[@OscarGonzalez-vg3cp]

Love it , vegetarian plus eggs protein. Delicious. Thanks, good channel.

[@FERNANDOBENITEZCOACH]

Ricas las recetas de hamburguesas con berenjenas, te felicito!!

[@provigriffon4142]

J'aime trop les melenzane .... je vais essayer ce weekend! MERCI Grazie mille

[@CucinaGeek]

🙏❤️🙋🏻‍♀️🇮🇹😍

[@propiciacion]

Gracias por la receta , se ve delicioso ,preparare.pronto .bendiciones .

[@paki3656]

Nunca las preparado de berenjena, pero es una verdura que me encanta y pienso hacer estas hamburguesas. Mil gracias por la receta. Saludos desde España( Málaga)

[@doneallen6684]

I will make them tomorrow , they look wonderful, I have eggplant in my garden. Thank you

[@CucinaGeek]

Wow send us a message then to let us know if you enyoyed them ;-)

[@suzyzaza3593]

Hamburger d'aubergine, super idée géniale.. J'en ai fais des éscalopes d'aubergine et les enfants ont adoré.. Merci ❤️🌹🙏🇩🇿

[@kellygoncalvesbarbosa8783]

Sou vegetariana e essas receitas me encanta 👏🏼👏🏼😋

[@ron4744]

why are you Vegan?

[@CucinaGeek]

Muito obrigado, há muitas receitas vegetarianas em nosso canal :-) Inscreva-se para ver mais ou salve nossa playlist de receitas vegetarianas aqui: kzbin.info/aero/PLE607LkhaziO3MhKjX52gc0hRVsc_QHk8

[@ritamelendez]

!Super delicioso! 👍😀💯 Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷

[@stephensano9156]

Che meraviglioso hamburger di melanzane. Bravo!