🍆Eggplants in Jars for Winter, Eggplants for Winter in the Freezer | Chef Paul Constantin

Eggplants in Jars for Winter and Eggplants for Winter in the Freezer, two very easy options to put into practice. This way, you have what you need when you want a delicious eggplant salad. The recipe for eggplants in jars for winter is very easy to put into practice, and as for the eggplants for winter in the freezer, the process is even simpler.
The ingredients for eggplants in jars are listed below in the description, and the step-by-step recipe for eggplants for winter is in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients:
- 6 kg of fresh eggplants (approximately 4 kg of ripe and cleaned eggplants);
- 30 ml of lemon juice for one kg of ripe eggplants;
- 7.5-8 g of salt for one kg of eggplants;
Steps for the recipe in the video. As for the frozen eggplants, after draining them, put them in freezer bags and freeze them.
In both cases of preservation, eggplants in jars and frozen ones can last up to three years.
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
Director, Author, Camera & Editor: Paul Constantin
#ȘefPaulConstantin #eggplantsforwinter #eggplantsinjars

[@margaretazsejki5360]

Eu ani de zile (și am 70 +) am pus o felie de rosie deasupra la borcan și nimic altceva, și au stat. Dar anul acesta voi incercat Cu zeama de lămâie. Spor la treabă dragelor ?! Mulțumesc de rețetă chef !! BUNI MARGA !!!

[@luminitagoicea1266]

Multumim pt.toate minunatele retete!

[@mirzaclili942]

Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii alaturi de cei dragi

[@olgavizitiu7944]

EȘTI UN TALENT SĂ-ȚI TRĂIASCĂ FAMILIA SA FIȚI IUBIȚI 🥰

[@lorenmira2666]

Super explicatia!!! Chiar aseara am copt vinete si o sa le conservez la borcan dupa metoda ta. Doar o sugestie. Daca vrei corecteaza in lb engleza cuvantul ripe. Ripe se zice la fructe coapte (pe copac). In cazul vinetelor zici barbecued eggplants or baked eggplants daca le coci la cuptor. O zi minunata! 😊

[@pasticamarcu3877]

Mult talent ți-a dat D-zeu în arta culinară…Sănătate fericire la întreaga familie 👏🥰

[@viorelbecheriu686]

Esti incredibil d convingaytor .

[@baneaancuta8352]

Exact asa este,cu vinetele si zeama de lamäie....am pus anul trecut si se tin si acum.

[@elenaflueras4723]

Felicitări, să fiți sănătos!!

[@mirzaclili942]

Mulțumim pentru sfaturi și retete

[@vioricacebuc9791]

Mulțumim pentru rețete și indicații ! Am incercat mai multe rețete ale dv. (Ciorba de miel ,fasole verde ptr iarna ,la borcan,ghiveci de vinete .

[@florentinaflori1019]

Mulțumim din suflet ..!!!! Magicianule ...👍🤗👏👏👏👏🙏

[@teodoraflamingo6223]

Ca la carte, bine prezentat și explicat. Mulțumesc șef sfaturi și idei!👍👏🙏😋🤗😘

[@bugaana4519]

Multumesc frumos!

[@marcelamarcella2529]

Bună ziua d-l Paul ,vă urmăresc întotdeauna cu mare interes pentru toate videoclipurile . Foarte multe lucruri am învățat de la d-voastră, mulțumesc. Aștept această interesantă rețetă de vinete la borcan. ❤️❤️❤️💐

Cu drag, multumesc de apreciere si va doresc o zi minunata!

[@iulianabrezeanu8001]

Felicitări! Esti un "tehnic" original. Imi pare bine să vadă lumea ca NU trebuie ulei. Multumesc, Paul Constantin!

Si eu va multumesc, pentru prezenta!

[@munteancornelia2926]

@ DIN 6 KG.de vinete CRUDE nu au cum sa rezulte 4 SAI 6 KG.coapte si scurse de apă.Revemiti cu cantitățile.EU AM FACUT PROBA.DIN 1 KG.DE VINET DUPA COPT SI SCURS BINE A REZULTAT O.4OO KG.

[@elenaguinea3917]

Felicitări!!! Mi a plăcut mult cum ați prezentat! Am să încerc și metoda dstra.

[@elenavasiliu2968]

@@elenaguinea3917 zzz,a

[@user-fx9rp4pb4k]

Va mulțumesc frumos pentru informații

[@veveveverita521]

Mulțumesc frumos, am sa pun și eu, la borcan. Pt iarna. 😀😍👋👋👋👋👋

[@elenaracoceanu5853]

Mulțumesc frumos pentru rețetă și pentru sterilizarea la cuptor. O idee minunata! O zi frumoasa cu multe bucurii!

[@ileanagabrian3082]

Osa incerc aceasta reteta este si mai usoara de facut decat reteta mea multumim ptr siguranta detaliilor

[@mariakovacs692]

Te urmăresc cu mult drag ! O duminică binecuvîntată întregi familie !

[@puscasana1330]

Îmi place rețeta ta

[@alicegavrila4327]

Mulțumesc, e o bucurie sa va urmărim și retetele sunt ,,beton”👏👏👏

[@floareaserban287]

Felicitări îmi place f mult modul de prezentare

[@lenakondrei2912]

Mulțumesc mult. 👏 La borcan încă nu am pus..de data asta am sa pun..am o rețetă jos pălăria! 🤗👍

Multumesc de apreciere!

[@rodicapop6021]

Nota 10 pt Constantin!

[@user-jt1dv9mc5v]

Mulțumesc pentru, rețetă !!! ❤😊❤😊❤😊

[@lusmocanu7882]

Felicitări pt.retete.

[@marintetel1671]

Super tare bravo să fi sănătos Doamne ajută.

[@cristinabrill4459]

Mulțumim !!!! Sănătate ! 😊

[@anaapostol8048]

Mulțumesc!

[@mariacostanciuc]

Felicitări

[@silviaamir8732]

Mii de mulțumiri cu sănătate 🇦🇩

[@adrianamarlenatoma6246]

Foarte tare ideea cu sterilizarea vinetelor în borcane la cuptor în loc de fierbere în Bain Marie ! Mulțumesc frumos !

[@corneliacraciunescu5792]

Aștept răspuns, mulțumesc frumos șef Constantin.

[@nistormirela6707]

Felicitări, Felicitări, Felicitări Chef Paul Constantin, vă mulțumesc cu recunoștință pentru minunatele sfaturi și rețete, fiți binecuvântat, aveți,, Dar&Har ", sănătate, putere, forță și mulți ani buni și minunați alături de mununata familie, Doamne ajută-ne!

Multumesc de apreciere si sustinere!

[@danpop9908]

Excelentă rețetă mai ales cea la borcane. Daca se poate ne prezinți și o rețetă de Ardei copți la borcan

Urmeaza, dar sper sa se mai ieftineasca ardeii.🤣🤣🤣

[@viorica_bolborosviorica9838]

Bună reteta,stau foarte bine asa cu zeamă de lămâie; o rețeta de fasole verde la borcan?

[@anamaria-gf3vc]

Ce voce frumoasă ! Minunat ! Dumnezeu să vă ocrotească !

[@MarietaAndrescu]

Pofta buna. Spre sa fie și buna. Voi face și eu.

[@simonacartusanu2079]

Mersi frumos pentru sugestii

[@mariacraciun7414]

Multumim pt retete si toate indicatiile date! Multa sanatate lângă cei dragi!

[@vasilicalungu1888]

Super bune la borcan am pus și eu (nu îmi mai plac la congelator)felicitări ,astept și Kapia la borcan 🥳🥳🥳👏👏👏

[@marioaraasavoaiei1910]

ok

[@ancapotirniche8215]

Rețetele dvs sunt absolut nemaipomenite.anul acesta voi face si reteta dvs.cu vinete la borcan. Multumesc.🤗

Multumesc!

[@floareabancila8936]

Am verificat. Vinete la borcan cu sare și zeama de lămâie mulțumesc

[@luciavrajitoriu6363]

Multumim pt retetà... Sànàtate...

Asemenea, multumesc si eu pentru sustinere!

[@mariacalmuschi8205]

Felicitari !

[@stelagavrila4104]

Multumesc pentru vorbele frumoase si retetele noastre romanesti

[@mihaelapetroiu2859]

Sunteți extraordinar!

[@costyungureanu2509]

Esti cel mai bun,fenomenal te urmaresc tot timpul

[@svetlanatirziu6949]

Borcanele sunt in cuptor. Din 4 kg vinete coapte si scurse au iesit 12 borcanase de 370 g. Lamaia le-a dat o culoare frumoasa.Peste 30 min pun capacele. Multumesc frumos pentru reteta!!! 😋😋😋🍆🍆🍆🍋🍋🍋👍👍👍

Cubdrag sineu multumesc, spor in toate!

[@ab2544]

Buna. Paul multumesc

[@munteanumaria903]

Multumesc da e bine la borcan sper 🖐👏👏🙏❤👌

[@elenafelea7643]

Mulțumesc pentru sfaturi, sunt bine venite si foarte utile. Multă sănătate și mult spor în tot ce faceți! 🙏

[@MariaCircasov]

Complimenti sei proprio bravo 😊😂😊

[@marianagurzau4191]

Felicitari d-l Paul! sunteti f.talentat și priceput!😍🤗❤

[@mariacristinamatrescu6832]

Mă feream să pun vinete la borcan dar ideea cu zeama de lămâie e foarte bună. La fel și metoda de sterilizat. Chiar voi încerca! Merg pe mâna d-voastră .👍

[@marianadinu2446]

Doamna Maria dacă vă place salata de vinete acră puteți să le puneți la borcan Eu am pus anul trecut și nimeni nu le a vrut

[@mariacristinamatrescu6832]

@@marianadinu2446 Vă mulțumesc pentru sfat! Dar eu cred că depinde și de cantitatea de zeamă de lămâie pe care o punem în borcan.Eu vinetele le fac cu maioneză, iar maioneza conține zeamă de lămâie. Nu rămâne decât să fiu atentă la cantitatea de zeamă de lămâie pe care o pun în maioneză și în borcanele cu vinete.

[@elenaelena3016]

@@marianadinu2446 reteta aceasta ati făcut o?

[@marianadinu2446]

@@elenaelena3016Am făcut o dar trebuie sa pui zeamă de lămâie și salata iese acruță Dacă vă place nu i nicio problemă dar nouă salata de vinete nu ne place acra E mai sigură sterilizarea pe aragaz

[@elenaelena3016]

@@marianadinu2446 multumesc. Adevarat

[@lenutaadoman3343]

Super rețeta cu vinetele la borcan.

[@rodicaolaru801]

Multumim.

[@simonaianculescu6996]

Multumesc frumos pentru reta.Te rog frumos activeaza subtítulos ca sa te urmaresc mai des ,(problema cu auzul)

Se lucreaza si la acest aspect, mtumesc de sugestie!

[@marioarabarbu6361]

Mulțumesc frumos de video!

[@elenadragne428]

Felicitări asa am sa fac și vă mulțumesc mult

[@valimayer85]

Super

[@valconstantinescu8484]

Peeer...fect!!! Felicitari

[@dlagradina5593]

Foarte buna rețeta la anul când o să am vinete de vânzare o sa recomand clipul :))

[@user-lm5gw4sy8r]

Mulțumesc pentru reteta

[@angelaculea5042]

Mulțumesc pentru rețete să fiți sănătos !

[@marceliuliannistor9212]

Felicitări, vă mulțumesc frumos pentru această rețetă.

[@rm9643]

Esti minunat Multumim

[@marianaolaru2176]

Mulțumesc pentru rețetă!

[@saramaria4223]

Cu siguranta o incerc va multumesc

[@monicatecar729]

Mulțumesc frumos pentru rețetă cu drag ❤❤❤

[@cristinapaun4792]

Interesant. Nu știam de lămâie. Poate o sa fac și eu la borcane.In congelator e mai simplu dar nu prea e loc

[@marioarapaun8684]

Foarte priceput bucatar. Felicitari!

[@ionelaoprea9753]

Multumesc Paul.nu stiam ca trebuie puse la frigider...este importanta operatia asta,ca sa tina cit mai bine vinetele.

[@ancabarbu4127]

SUPER!!! ❤❤

[@doinagherghiceanu1602]

Am facut la fel . A iesit foarte bune .

[@emiliacioca9126]

Super tare felicitări

[@dorinacampean8338]

Felicitari.. Multumesc..frumos...

[@mariastavaru5290]

Și eu congelatorul !

[@WingsQ]

O intrebare va rog frumos, dvs cum sterilizati capacele borcanelor?! si palnia din plastic pe care o folositi la umplerea borcanelor sterilizate?!...va multumesc anticipat!

[@marianalicaret4335]

Mulțumesc ❤

[@erikafodor4815]

Buna venit si la bucaterie mea ❤

[@georgetalilea5867]

Felicitari pentru talentul d- voastra!Multumesc!Sanatate si numai bine!!

[@anisoararatarciuc2045]

Ce preparate mai gătiți din vinetele la borcan,inafara de salată sau tocăniță, dați-mi va rog și alte rețete Mulțumesc

[@marinelanegoita4273]

Multumim,complimenti.

[@moldovaneugenia8606]

Felicitări Paul pentru rețetă nu am folosit zeama de lamaie👍🤗🤗🥰🥰🥰🙏🙏🙏

[@adriananedelcu2541]

Eu nu folosesc zeama de lămâie la salata de vinete.

[@hammasaranka1927]

Multumim

[@user-in4nz6cu6w]

Браво спасибо за видео очень понравилось попробую сделать здоровья Вам и вашим близким

Спасибо за оценку, хорошего дня!🤗

[@mariacalmuschi8205]

Va rog , faceti si o muaca de vinete cu carne .

[@adrianabalaur3733]

Bravo sefu'! M-ai cucerit ! Voi face si eu ca tine ! Sa ne traiesti!🤣🤩

[@phorias]

O forma usoara de a scoate aerul din pungi este sa le bagi in apa cat sa nu intre apa inauntru. Cu presiunea apei asupra pungii iese aerul afara si se pot inchide, aproape in vid.

[@mariachitac8381]

Frumoasa prezentare!as avea o antrebare ,dacă nu pun sare ce se antampla?

[@chioreanrodica1922]

Multumim pentru reteta. Se gaseste sare neiodata jn magazine?

[@floareabancila8936]

Merita incercat cu zeama de lamie

[@DanSusma]

Poate cineva oferi detalii despre o metoda folosita la coacerea vinetelor in CUPTOR ? Nu am gratar. Multumesc!

[@gildacaisin2587]

Buna ziua! Am pus si eu dupa aceasta reteta,am borcanelele in patura,deabia astept sa le duc in camara,multumesc!🤗

[@reedlinares]

Great videos. Delicious food. Any chances of getting English or Spanish subtitles?

Thank you for watching! We are working on it and I hope soon will be available for all videos with more languages. For those who already have the translations, it is also english and spanish.

[@reinarcisa8790]

Eu pun pentru fiecare săptămână cu miercuri și vineri de post plus toate posturile.Imi trebuie multe.Am pus deja 20 de punguțe cu cate doua vinete.Anul trecut le-am pus in borcan și nu au stat.

E perfect, asa cum procedati. Scurtatura cea mai buna, e drumul pe care il stii!

[@user-kr8nv7hh2h]

❤❤❤

[@cristinapop4047]

Eu sunt ardeleancă la noi nu se pune nimic acru nici oțet nici zeamă de tămîie ...... le-am pus la borcan. foarte bune... Mulțumim de rețete ffffffoarte bune rețete moldovenești.....ok...

[@cristinapop4047]

Mă scuzați de comentariu trimis să nu vă supărați ???? ?

Nu am de ce sa ma supar, ai mei de ex. pun ulei. Zeama de lamaie ajuta vinetele sa reziste mai bine, timp indelungat.

[@nenete7183]

Rețetă va rugam frumos mulțumim!°!!!!!

[@adrianadi2876]

Pofticios rău Constantin !!!

[@lidiamuresan9866]

Buna ziua. Am o intre are in tava nu trebuie pusă apă?

[@rozalesavu6394]

Va rog sa spuneți cum se sterilizează și capacele pt. ca din punctul meu de vedere este f important. Va mulțumesc pt toate rețetele!

Capacele le spalati bine. Eu le innoiesc an de an. Daca doriti sa fiti sigura, le bagati 10-20 secunde in apa clocotita.