Egy nagymama rétes receptjével próbálkoztam.

Ebben a videóban nem sajnáltam a köszönést. ☺
A receptet úgy írom le ahogyan készült.
Tészta =
600 gr. finomliszt
400 gr. rétesliszt
800 gr. víz, elég a 700-750 gr. is
15 gr. só
Kenéshez =
1 t.k. 10 %-os ecet
1 e.k. olvasztott zsír
Töltelék =
930 gr. túró
250 gr. kristálycukor
1 t.k. fahéj
150 gr. tejföl
3 tojás
430 gr. meggy
Töltelék =
1000 gr. cseresznye
100 gr. meggy
fahéj
100 gr. tejföl
Tetejükre =
120 gr. tejföl
200 gr. tej
Ezt duplán

[@agotapataki3661]

A recipe nagyon jó, tökéletes. Az eredmény Isteni lett. Imádtuk. Csak nem sokáig, mert gyorsan fogyott.

[@Maria-19-55]

Örülök neki, hogy izlett.❤❤

[@Piranha5555]

Marika nagyon szép a kezed, ezt minden videóban látni. Szép, és tiszta. Szeretem a videóid, ahogy magyarázol, mi nem séfek vagyunk, hanem háziasszonyok, így a Te magyarázatod ezerszer többet ér, mint egy tudálékos szakié. Köszönet a segítségedért, remek asszony vagy. Bravóóóó!

[@Maria-19-55]

Köszönöm Ilona, kedves Tőled ♥♥♥

[@tunecskis]

Drága Marika, Te példaképp lehetsz a mai fiataloknak! Borzasztó ügyes vagy mindenben! Ritka az ilyen asszony mint Te! Mindig csodálattal nézem a videóidat. Jó ötlet volt elindítanod a csatornádat, mert kimagasló teljesítményt nyújtasz.Ölellek szeretettel!

[@Maria-19-55]

Köszönöm szépen Tünde ♥♥

[@0424maja]

Üdvözöllek, egy két ötlet, ha tetszik magadévá teheted, ha nem nem. Felénk (Lébény) a gyümölcsös rétes tésztájára készítenek pirított darát v. zsemlemorzsát megdinsztelve, vékonyan a megzsírozott tésztára szórni és rá a gyümölcs. A leszedett tésztát pihentetés után amennyire sikerül nyújtani, tojás, tejfölt, őrölt borsot, ki mit szeret ízesítőt tesz rá és egy palacsinta sütőben feltekerve (kígyó) gázon (fent) megsütni. hamar megsül és kész. Még egy tipp: gépsonkát darálva v. aprítva, reszelt sajt, tejföl, tojás keverékkel tölteni a család, m.társak is imádták....ha gondolod 1 próbát megér, kísérletezni is lehet az összetevőkkel, savanyúsággal is, vagy egy jó zöldséglevessel isteni. Én már csak kész réteslapot tudok használni, az sem rossz, de a házinak nincs párja, az biztos! Szeretettel : Maja

[@Maria-19-55]

Köszönöm szépen Maja, jól hangzik. Egy hátránya van mint ahogyan egyik rétesnél mondtam is, hogy három napig is eszünk egy ekkora adag rétest, igy mellette nem tudunk mást is enni. De kitaláltam, hogy kovásszal összedolgozom, és ha megkelt lefagyasztom, nagyon jó lángosnak. Azért a Te recepted is nagyon tetszik, egy nagy családnál hasznos megoldás. ♥️♥️

[@0424maja]

@@Maria-19-55 Igen mióta egyedül maradtam én is tanulom, h kevesebbet főzzek, de nem mindig sikerül, bár hétfőtől péntekig napközis ebédem van. Próbáld meg kisebb adagban, nem tudom szeretitek-e sósat, mert akkor érdemes megkóstolni, nem fogsz csalódni, mert nagyon fincsi. Gratulálok, mert olyan fincsi, ízléses dolgokat készítesz, h az embernek csöpög a nyála. Üdvözlettel: Maja

[@Maria-19-55]

Köszönöm Maja, Én nem eszem a sósat, de a férjem az szereti ♥♥

[@erzsebetibolyarozsa4797]

Drága Marika ėn nem tudom megunni a rėteses videóikat sem örülök mindennek amit sütsz,főzöl ❤️ Ibolya

[@Maria-19-55]

Örülök neki Ibolya, hogy tetszett ♥♥

[@gr.gr.9886]

Kedves Marika, sajnos csak most találtam rá erre a videòra, amikor nincs meggy stb.Szerintem szenzaciós lett. Nem baj ha hosszù, nekem fontosak a részletek, az ismétlés. A hangod pihentető, természetes a stílusod, imádom és köszönöm. Igy elalvás előtt tanulok tőled.💦

[@Maria-19-55]

Köszönöm szépen a kedves szavakat. Más töltelékkel is próbálkozhatsz ha mégis szeretnéd elkészíteni ezt a rétest. Legyen szép napod, üdvözöllek szeretettel ❤❤

[@attilanenemeth5371]

Szia Marika!Nagyon köszönöm a recepteket,ki fogom próbálni !További jó munkát kivánok,várom az újabb recepteket!

[@Maria-19-55]

Szia, nagyon szívesen. Örülök neki, hogy tetszett ❤❤

[@ildikocsengoi8540]

Szia Marikám! Nagyon szépen köszönöm, hogya sok erlfoglaltságod merllett valaszolsz mindenre! Halásan köszönöm, sok szeretettel gondolok Rád, és boldogan nézegetem az anyagaidat! Imádom! Minden jót kìv ánok, sok szeretettel!

[@Maria-19-55]

Köszönöm szépen Ildikó, kedves Tőled ♥️♥️♥️

[@zoltannebeck9956]

Gratulálok Marika! Nagyon ügyes vagy sok munka de megéri le a kalappal nagyon szeretem amikor beszélsz elhallgatn@m reggelig !

[@Maria-19-55]

Köszönöm szépen, kedves Tőled ♥♥♥

[@bogrenagy7454]

Drága Marika ! A rétes nagyon guszta. És nagyon szeretem a videóit!!!! Kiprobáltam a rántott sertéskörmöt, hát nagyon finom volt.

[@Maria-19-55]

Kedves Ildikó köszönöm szépen, örülök, hogy ízlett a köröm ♥♥

[@erkekovacs]

Szia Marika! Nincs kritika,csak dicséret! Nincs az a betározott fegyver,amivel rátudnának venni! Szép és nyilván finom! Én csak végig néztem,mert remekül kikapcsol. Gratula,türelmes vagy! Szeretettel ölellek,úgy látom még átérlek úgyhogy letolhatsz egy pár tepsivel! Puszi! 😉💖🌼👋

[@Maria-19-55]

Szia Erke, hát a 150-es centi még körbe ér ☺☺ puszillak ♥♥♥

[@laszlonejeneses3559]

Isteni lett a rétes irigylem a minkabiráspdat.,jõhetnek az unokák biztosan izleni fog nekik. A ruházatod pont jó otthonra ,en is ezt viselem itthon egessz nyáron.A sok munkához nem kell nagyon kiõltõzni. Puszillak Erzsike Bekesmegyébõl

[@Maria-19-55]

Köszönöm Erzsike ♥♥

[@andrasnekato4843]

Kedves Marika! Csodálom a kitartásodat, türelmedet, ahogy készíted a réteseket. Kicsit elszégyelltem magam, mert én a könnyebbik oldalát választom, megveszem a bolti réteslapot. Nagyon gusztusos a tepsiden, és persze igen finom is, szinte érzem az ízét. Örülök ,hogy láthattam ezt a videódat is. Puszillak szeretettel.Katóné Marika

[@Maria-19-55]

Köszönöm szépen Marika, puszillak ♥♥♥

[@popgabriella3244]

Atyàm de gusztusos ès szemre kivànatos !Mèg a nyàlam is kicsordult😂Nagyon ügyes tetszik lenni!👍

[@Maria-19-55]

Köszönöm szépen ♥♥

[@margitpalagyine4764]

Marika, ez tökéletes rétes lett. Sokszor nyújtottam már, de ezt feltétlen kipróbálom. A leeső részekből búzadarás töltelékeset készítek. A türelmed is példás.

[@Maria-19-55]

Köszönöm Margit. A búzadarás töltelékes az, hogy készül pontosan? Egyszer ird le kérlek. ♥️♥️♥️

[@gyulaneheincz1405]

Szívesen nézzük

[@Maria-19-55]

Köszönöm Klári ♥♥

[@babo1982410]

Túrós-meggyes rétes? A legjobb. Nem is kell ennél jobb. Imádom a rétest. Össze is futott a nyál a számban.

[@Maria-19-55]

Köszönöm ❤❤

[@babo1982410]

@@Maria-19-55 Nagyon szívesen!

[@dianahujber8730]

Szia Marika néni. Nagyon nagyon ügyes vagy . Küldj nekünk belőle. Sok sok puszi

[@Maria-19-55]

Köszönöm Diana, most már csak sok puszit tudok küldeni, mert a rétes elfogyott ♥♥

[@marikabaranyai6801]

Hú de fincsi lehet!!! Ügyes vagy Marcsi

[@Maria-19-55]

Köszönöm ♥♥

[@brigi_bix7]

Fantasztikusan néznek ki! A rétesből sosem elég! :)

[@Maria-19-55]

Köszönöm Brigitta ♥♥

[@belanefodor3268]

nagyon guszta , biztos finom is, nagyon ügyes vagy Marika

[@Maria-19-55]

Köszönöm Marika, Itt egy videó, ez mostanában készült ez még jobb és hasonlóan készült kzbin.info/www/bejne/hGa3oWuEjNmgmas ♥♥♥

[@erzsebetgerber123]

Kedves Marika! Nagyon ügyes vagy! Gratulálok Neked! ☺ ❤

[@Maria-19-55]

Köszönöm Erzsike ♥♥

[@erzsebetgerber123]

@@Maria-19-55👍

[@helenavasova119]

Marika nagyon aranyos a morfondirozasod nagyon szeretlek hallgatni. MEG annyit csak hogy mifelenk a retes szelet anyam feltekerte toltelek nelkul pici reteskent es kislabosban sozva olajban 2 oldalrol atsutogette Ez volt a csucs nyami🙃😉ugye vmikor nem volt fagyaszto tehat igy fogyasztottak el.szep napokat🥰

[@Maria-19-55]

Köszönöm Helena. Jó ötlet a sütése a rétesszélnek, de én újabban beleteszem a kovászos kenyerembe, nagyon jól sikerülnek azok a kenyerek, gondolom az ecet végett. Legyen szép estétek ♥♥♥

[@endrecsonka6852]

Beszélj csak, jó hallgatni:))

[@Maria-19-55]

Köszönöm ♥

[@ferencnebarna9512]

Nagyon fincsi lehet.

[@Maria-19-55]

Igen az volt, most megint készítek ezzel a tésztával, a töltelék kerekrépa mákosan lesz. ♥♥♥

[@adriendrszabo7779]

Marika gratulálok a lelkesedésedhez hogy nekiálsz egy ilyen hosszu süteménygyártásnak, biztos isteni finom az ize, nem tudom a háziasszonyok hány százaléka állna neki. részemről a rétesgyártás kimerül a kész réteslapok felhasználásával. további jó sütögetést kivánok :)

[@Maria-19-55]

Köszönöm szépen Adrienn ♥♥

[@margitszabo3382]

Kedves Marika! Irigylem a türelmet.

[@margitszabo3382]

A A mákos meggyes rétesbe mivel kell oesszeallitani a tölteléket, hogy ne legyen száraz? Köszönöm a válasz előre is.

[@Maria-19-55]

Ezt hogyan gondoltad ki kedves Margit, akárhogyan gondolkodom a mák a meggyel keverve furcsának tűnik de ha azt szeretnél. Én ha ezt a variációt meg kívánnám, habár nem fog előfordulni, de ki tudja akkor megszórnám a kihúzott tésztát morzsával persze az olaj után. Rá a jó sok meggy és megszórnám cukros mákkal. Hogy ez száraz nem lesz az biztos mivel a meggy is leves meg a mák is cukros ♥♥♥

[@helenavasova119]

@@Maria-19-55 a makos meggyes a legfinomabb szerintem!az enyemek ..oregek..meglocsoltak meg kis olajjal bevul..a szelet amig leszedtek betekertek pusztan csigaba megsoztak es a kalyha tetejen edenyben megsutottek soh nem toltottek ujra.s ez a legjobb sosan!mindig lestuk!!!!ugyi vagy neha en is csinaltam hazit sima lisztbol.

[@agipapp5828]

Szia Marika! Nem baj ha beszélsz, én elhallgagtnálak napestig. Semmit ne vágj ki. Szeretem nézni ahogy csinálod az ételt és közben el is magyarázod. Sokat lehet tőled tanulni. Nagyon finom lehetett ez a rétes. Egészségetekre. Szép hetet.

[@Maria-19-55]

Köszönöm szépen Ági, kedves Vagy. Szép hetet kívánok én is ♥♥

[@kozmapalne3839]

Szuper👍

[@Maria-19-55]

Köszönöm ♥️♥️♥️

[@agica4647]

Marika kedves, nekem is tetszett ez video, mert olyan `hazias` volt. Hazias volt az oltozeked es a recept elkeszitese. Mondhatnam azt is: laza. Velemenyem szerint igy kell sutni/fozni, nem vagyunk profi-szakacsok es cukraszok sem. Ami persze nem jelenti azt, hogy nem a finomsagra torekedve ugykodunk a konyhaban, de azert ne iedegeskedjunk, ha valami `maskent sul el`. Ettem en mar olyan beiglit, mely `folrobbant` [szetesett] a sutoben, bekanalaztuk szepen, isteni volt az ize. Es jokat rohogve, de oszinten/szivbol megkoszontuk a `sutojenek`, hogy vette a faradsagot stb az elkeszitesere. Emlekszem egyikunk meg egy kis tejszinhabot is tett ra. Marika, lenne egy tapasztalatbol szerzett javaslatom/oltletem. Konzerv meggyet es cseresznyet is lehet `nedvessegteleniteni`. Nem is tudom igazan, hogy ez a szo egyaltalan letezik-e. Jo lecsopogtetni a gyumolcsot es egy muanyag-zacskoba szort prezlivel `osszekutyulni`. Razogatni. A prezli alaposan folveszi a megmaradt nedvet. [ en ezt a modszert meg a rantott hus eseteben is hasznalom > prezli, zacsko...........] Sok sikert tovabbra is, megerdemled. Rengeteg munka egy ilyen musor elkeszitese. Az, hogy szereted csinalni, az egy bonusz. Nekunk is. Szeretettel udvozollek, puszik innen. @

[@Maria-19-55]

Köszönöm szépen Ágica, valóban jó pár órát eldolgozok egy videóval mire felkerül. Nem a vágás végett mert próbálom úgy felvenni, hogy ne keljen vágni, de ugye egy videó amit mutatok az általában 20 vagy több kicsi videóból áll. Azokat mind átkell nézni, hogy nincs e bennük nagyobb hiba. Programba rakni, megint átnézni. Föltenni a KZbinra ott megint végignézem és megjegyzést vagy receptet írok. Van munka vele na. Szép hetet Nektek, puszillak ❤❤❤

[@katalinacranha6610]

👍👍👍👍👍👍💞💞

[@Maria-19-55]

❤❤❤❤❤

[@anitafoldvarszki3631]

Aranyos volt a neni mikor kerdezte hogy megzsiroztam azt? ☺Nagyon jó humora van a neninek.😀👍

[@Maria-19-55]

Ugyeee, mert annyi mindent csinálok egyszerre, hogy néha belekeveredek. Na de szeretem feszegetni a határokat.❤❤

[@janosnekatona3521]

Marika olyan jó nézni hogy szived lelked bele adod és kisérletezési kedved nem veszited el. Én még csak boltit sűtőttem de csak idáig mert kedvet kaptam és kifogom próbálni leszek e ilyen ügyes mint te.????? Gondolom mind el fogyott. Űdv: Ági Jó egészséget további videód készitéséhez

[@Maria-19-55]

Lehet, hogy ügyesebb leszel Ági, pláne ha ezt készíted, mert már tudod, hogy tovább kel pihentetni. Kettő nap alatt elfogyott, üdvözöllek én is ♥♥

[@1177joci1]

Kedves Marika! Kicsit bezavarodtam! Egyik tésztához hozzá raktad az ecetet, a másikra meg csak zsirral rákented! Az én tudomásom szerint, az ecet az segíti a kihúzást! Akkor most mi az igaz? Akkor hogy csináljam, mert ki akarom próbálni én is!

[@Maria-19-55]

Ehhez a hozzászóláshoz én már írtam, hogyan tűnt el a válaszom? Most dobta fel újra. Ebben a videóban elmondok mindent. Ez egy próba rétes, itt a kettő alsó tészta meg lett kenve zsíros ecettel, a fölső csak zsírral, de szerintem arra is lehet ecetes zsírt, csak akkor dupla adagot kell készíteni. ♥♥

[@georginadedovic1346]

Kedves Marika, egy kérdésem van, zsír hejet lehet e használni ecetes olajat, köszönöm elöre is a választ.

[@Maria-19-55]

Nem készítettem még úgy, de én általában olajjal locsolom meg, ha az jó akkor szerintem jó lesz. Esetleg arra vigyázz, hogy mivel a zsír hamar köt az olaj meg hig marad végig, nehogy le csusszanak egymásról. Tehát én nagyon vékonyan kenném meg. ❤❤❤

[@georginadedovic1346]

@@Maria-19-55 nagyon szépen kōszönöm, 😘👋🏼

[@Maria-19-55]

Nagyon szívesen ♥♥♥

[@marikabaranyai6801]

Kérek belöle!!

[@Maria-19-55]

Rendben ♥♥

[@janosguriga9358]

Szia Marika! Csodálatra méltó, hogy szinte recept nélkül bevállaltad ezt a sütit. Nagyon szuperül sikerült. Én is már nagyon régen sütöttem rétest de most kedvet kaptam. Én csak sima liszttel dolgoztam.Nagyon sok videót láttam ahogy idős nénik készítették és a legtöbb azt mondta, hogy rétes lisztet nem rak bele mert az csak elrontja, nem nyúlik olyan szépen. Igazuk lett. Na de mindenki másképp csinálja.Tudom, hogy ez nem a Te recepted. Puszillak: Marianna

[@Maria-19-55]

Köszönöm Marianna, Ismerek olyan asszonyt aki csak réteslisztből készíti, és azt mondja, hogy nyúlik neki. De nem adom fel, mert szerintem a réteslisztnek jobban kellene nyúlnia mint a finomnak. Itt a pihentetés lesz a hunyó, azt kell kikísérleteznem. Sütök még, de azt már nem mutatom, mert már rétesundort kaptok. Jó éjszakát, puszillak ♥♥♥

[@mariannamolnar3897]

Lászlóné Simon Én biztos nem kapok rétes undort Marikám,hiszen imádom nézni a videóidat!Legyen szép hétvégéd.Puszi:Marianna.❤️❤️❤️

[@Maria-19-55]

Köszönöm szépen Marianna, aranyos Vagy ♥♥♥

[@agneskovacs9305]

Kedves Marika, nem bántásból írom, ezt az észrevételemet, mert csodálatos, amilyen elhivatottsággal sütsz, főzöl, de szerintem ha videózol a sok beszéded helyett inkább az étel elkészítését kellene mutatni. Most is ebből a 49 perces(!) a videóból pont az maradt ki, amire kíváncsi lettem volna, mégpedig, hogy hogyan kell kihúzni a rétestésztát. :-/ Pont akkor kapcsoltad ki a felvételt, amikor az ment. Szerintem kevesebb felesleges beszéd kéne, a 9 adag tészta háromszoros egymásra rakásból is bőven elég lett volna egyet megmutatni, a többit ugyanúgy kell csinálni, mint végig mutatni az összes zsírozását, viszont a lényeget a tészta kihúzást meg nem! Még egyszer ismétlem, hogy ez nem bántás, csak észrevétel, ugyanazt, amik ismétlődnek nem kell mindet végig mutatni, mert nagyon unalmas, és nem fogja senki megnézni a videót, a lényeges részek az érdekesek.

[@Maria-19-55]

Kedves Ágnes, örülök, hogy mindig leírod ami Neked hiányzik a videóimból. A nyújtást azért nem mutattam mert múlt szombaton is rétes készült és ott mutattam, hogyan húzom ki. Ez az én csatornám, tudod, hogy mindenki kedvére nem tehetek, sajnos úgy kell elfogadnotok a videóimat ahogyan sikerül elkészítenem. Itt a múltkori rétes linkje, nyújtásnál csak megyek körbe, aztán lesz ami lesz, nem látja más csak Ti meg én kzbin.info/www/bejne/n6q9noaFn9ylh80 ☺☺ ♥♥

[@agneskovacs9305]

Marika, valakivel összekeversz, mert én most írtam először ebben a témában, talán még télen írtam valamihez, de pont azt, hogy én is úgy készítem. :-) Ne haragudj, nem láttam a korábbi videót, ahol mutattad a kihúzást is, most megnéztem, köszönöm szépen a linket. Tényleg nem bántásként írtam, de gondoltam neked is könnyebb lenne, ha ugyanazt a műveletet nem mutatnád annyiszor(mint most az összes tészta kenését), és videón kívül gyorsabban meg tudnád csinálni, te is jobban haladnál és rövidebb lenne egy-egy videó. Mert tudod, sokszor én is a hossza miatt nem kezdek bele, mert van sok dolog. Szép hétvégét, és ha megbántottalak ezzel az észrevételemmel, akkor elnézést kérek, nem ez volt a szándékom!

[@Maria-19-55]

Én kérek elnézést Ági, akkor valakivel összekevertelek. Az a baj, hogy nekem így jó a felvétel, mert nehéz állandóan leállítgatni. Azok akik jó kis videókat tudnak készíteni azoknak a munkáját valaki más veszi fel. Én teljesen egyedül dolgozom. Felvétel, gépre rakás, vágás, összeillesztés feliratozás, egyebek, a videók feltöltése ide, a recept leírása. Van, úgy, hogy egy videóval összességében több mint egy napot is dolgozok. Ha meg akarnék felelni, akkor inkább jobb lenne ha abbahagynám az egészet, mert az lenne a legegyszerűbb. Nyugodtan kezd el nézni a videót, hisz bele lehet pörgetni. Nem bántódtam meg, edzett vagyok, Neked is szép hétvégét ♥♥

[@agneskovacs9305]

Marika, igazad van, nagyon sok munka van vele, és valóban, csináld úgy ahogy neked jó. :-) Én tényleg csak azért írtam, mert tudom magamról, hogy hosszú videóba sokszor az időhiány miatt nem kezdek bele(ezért nem láttam az előző réteskihúzást sem), ezért gondoltam, ha rövidebb lenne, akkor többen néznék. De ez vagy te, aki követ így is követ, és ha neked jó így, akkor így kell elfogadni. :-) Én csodálom a munkabírásodat, amiket itt mutatsz, és azt is, hogy mennyi mindent csinálsz! Kívánom, hogy ez még sokáig így legyen, sok erőt és egészséget hozzá! :-) Amikor lesz időm nézlek, és ha kevés időm van, akkor megtekerem. :-)

[@Maria-19-55]

Köszönöm Ágnes, úgy nézd ahogy neked kényelmes ♥♥