Eier in Senfsoße - Thermomixrezepte aus dem Wunderkessel

www.wunderkessel.de
Heute gibt es wieder einen echten Küchenklassiker: Eier in Senfsoße!
Die perfekte Sauce zu Kartoffeln. Mit dem Thermomix schnell gemacht und einfach immer lecker!
Bleibt nur die Frage: Wie gehören die Eier in die Soße? Als ganze Eier, Eierscheiben oder Eierviertel? Da gibt es Redebedarf am Tisch! ;)
Zutaten:
2 TL Suppengrundstock
600 ml Wasser
600 - 800 gr Kartoffeln
9 Eier (gekocht oder frisch)
30 gr Butter
40 gr Mehl
300 ml Milch
300 ml Brühe (aus dem Kessel aufgefangen)
5 EL mittelscharfen Senf
1 TL Zucker
1 Spritzer Zitronensaft
3 EL Petersilie
Das gesamte Rezept zum nachlesen und als PDF zum download findet ihr unter:
www.wunderkessel.de/t/eier-in...
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www.wunderkessel.de/f/rezepte...
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[@sibylleclomann2282]

Kindheitserinnerungen 🤗 ich liebe dieses Gericht. Tolles Video👍

[@ulimos1595]

Hallo Wunderkessel Team, kleiner Tipp gekochte Eier schälen, in den Varoma legen und mit den letzten 5 - 8 Minuten auf den Mixtopf stellen. Dann mit den Kartoffeln warmstellen bis die Soße fertig ist. Klappt wunderbar.

[@nadineoettler484]

Ich mag zwar keine Senfeier, aber das Video ist der Hammer 😂. Tolle Unterhaltung 👍. Ich schau gerne immer wieder mal rein und vielleicht koche ich die Senfeier auch mal für meine Familie.

[@WiesoNurMistnamen]

Ich hab' nicht mal einen Thermomix :D

[@yvonnegigalinchen8861]

Eier müssen ganz sein 😍

[@thomasmuller648]

*grins* du bist echt lustig. Ich bin auch ganz vernarrt in Senfeier, einfach nur lecker.

[@ichtratsche386]

Llllllllecker ❤️😘👍

[@ichtratsche386]

Ich habe statt Milch, Mandelmilch genommen.Die Kartoffeln habe ich in Geschicktuch eingewickelt und in den Varoma Einsatz rein, Deckel drauf und beiseite gestellt zum warmhalten. Die Eier im Eierkocher hart gekocht und wenn die Soße den letzten Schliff bekommt, pelle ich die Eier, Kartoffeln auf den Teller, Soße rauf. Bisschen Garnitur fertig. Es war lecker. ❤️👍😘

[@Pueppi74]

Ich mache immer Hälfte Hälfte... 4 Eier in die sosse geschnitten und 4 halbiere ich und lege sie oben drauf.

[@LoVeiisaBaTTLeFieLD]

Falscher Senf….mit Bautzner wär das nicht passiert 😅

[@Wunderkesselkueche]

Haha, der gute Bautzner Senf - das ist echt so ein leckeres Urgestein. :D