Spanischer Mandelkuchen ohne Mehl - Gató de almendra - mallorquinischen Spezialität

[@brigittaschafer8930]

Und wenn man denkt was könnte ich schnell mal backen kommt Marcel mit einen mega Rezept.vielen Dank wird sofort nachgemacht 👍👍👍

[@inacrazy1303]

und ein bonus: nicht nur lecker, sondern auch gluten u milchfrei... auch für so manchen allergiker geeignet! 💝💝💝💝💝 du bist u bleibst der beste!! (gott, den werd ich wieder alleine verdrücken... 🤦🏼‍♀️😆😆)

[@ulfmarquardt1187]

Der Kuchen ist ja bei Foodbloggern recht beliebt, vermutlich weil er so einfach ist. Ich dachte aber, nimm am besten das Rezept von einem gelernten Konditor. Gute Entscheidung! Ein sehr aromatischer, saftiger "Trocken"kuchen, schnell gemacht, mit Gelinggarantie. Herzlichen Dank dafür.

[@astridburmeister]

Hab den Kuchen heute gebacken. Und was soll ich sagen….er war der Hammer. Richtig fluffig und durch die frisch gerösteten Mandeln oben drauf richtig aromatisch mandelig. Werde ich wieder backen, da es noch dazu ein turboschnelles Rezept ist. Danke! 🙏

[@melaniedepascalis]

Backen mit allen Sinnen!! ❤️ Ich liebe es einfach was mit viel Leidenschaft in der Küche entstehen kann. ❤️

[@alexstgt1]

Heute habe ich den Kuchen mal aus Neugier gebacken. Ich muss sagen, er ist optisch sehr gelungen. Da er noch am auskühlen ist, habe ich ihn noch nicht probieren können. Das Rezept ist wirklich sehr gut erklärt. Ich bin immer wieder aufs neue Überrascht. 👍

[@yvonnescheuner8661]

Hallo Marcel, der Kuchen sieht lecker aus👍👍 wird denmächst nachgebacken. Mal was neues ohne Mehl, super Rezept. Danke für deine tollen Ideen 😋😊👋

[@Mhtp.Ela03]

Vielen Dank für das super tolle Rezept! Ist mir super gelungen, auch in einer 26er Springform (30 min Backzeit). Werde ich öfters nach backen! Viele Grüße

[@susannewolter9560]

Ja, Du hast Recht Marcel . Ich habe diesen Kuchen schon zweimal nach einem Rezept gebacken wo Eigelb und Eiweiß getrennt in den Kuchen hinein kamen und der Kuchen dann etwas abgesackt war . Hat dem Kuchen geschmacksmässig keinen Abbruch getan . Und ich hatte ein Rezept für eine 26 er Springform. Werde auch Dein Rezept gerne ausprobieren. Weiter so Marcel ; viel Erfolg . 💯😋😋😋👍

[@ruthj.5878]

Heute ausprobiert und bin absolut begeistert! DANKE für dieses schöne Rezept🙏🏻

[@kramerursula1023]

Ich bin schon am Eimasse rühren! cooles Rezept! Danke!

[@elianekappler6591]

danke !!!!!!!! Gluten frei !!!!! mache ich !!!!!!! VLG Eliane Kappler aus Deutschland

[@marlasinger8073]

...hmmm 😋....da weiß ich doch was ich zum Wochenende backen werde.. Danke dafür 😊

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️😘🌺❤️😘😋👍

[@debabe8078]

vielen Dank für das schöne Rezept, Kuchen mit Mandeln gehören zu meinen Favoriten. Ich würde mich über ein Rezept vom Appenzeller Biberfladen, eben mit Mandelfüllung, von dir freuen. Ich esse die so gerne, habe aber noch nicht ein wirklich gutes Rezept dazu gefunden.

[@gabil.5790]

Der sieht sehr lecker aus, danke für das tolle Rezept! 🤗

[@Heidi-fm3px]

Sieht wieder mal sehr lecker aus😋 Ich würde mir einen Mohnstreuselkuchen wünschen😊

[@tatjanamaul7539]

Lieber Marcel , ich habe den Kuchen gebacken und er ist super 👍🏻 geworden, Hoch ,saftig und fluffig 😊

[@beatelachmannklasserezept366]

Das ist ein sehr leckerer Kuchen. Habe ihn letztes Jahr nach einem Spanischem Rezept gemacht zu meinem Geburtstag und der kam sehr gut an.

[@ullid8748]

Sieht soowas von Lecker aus, da muss ich das Rezept gleich mal abspeichern.😀

[@karinbeckmann9378]

Hallo, Marcel Lecker....ich liebe diese Torte, habe sie früher auf Mallorca sooo oft gegessen. Bin gespannt, wie sie nach deinem Rezept schmeckt 😀 . Wird definitiv demnächst gebacken. Eine Frage, statt die Mandelstifte zu hacken, kann man doch einfach gleich gehackte Mandeln nehmen, oder 😏 ? Würde mich über ein Rezept von Schwedenschnitten freuen 😀. Liebe Grüße, Karin 🤗

[@hildegardokolowski7455]

Lecker Marcel der wird morgen gebacken lieben gruß Hildegard 👍😊dein Heidelbeer kuchen war super danke 😊

[@epts7053]

Lieber Marcel, ich mag deine Videos - vielen Dank dafür 😘. Der Kuchen sieht sehr lecker aus - wird nachgebacken 👍🏻😘

[@stevenwinitzki]

Ich liebe Mallorquinische gebäcke

[@vicentejimenez4668]

Muss sagen gute Idee (Sache)👌auch allgemein das Sie da sind man kann viel lernen obwohl man selbst....danke dafür mal macht immer Spaß

[@silkebohde-rath1130]

Kann ich bitte den Schneebesen ablecken?😂🤣 Und die Hand würde ich natürlich auch nicht abwaschen, sondern die leckere Creme abschlecken 😋😋😋 Wieder so ein leckeres Rezept 😍😍😍 Danke Marcel!

[@schnatterinchen2043]

Hallo Marcel, herzlichen Dank für dieses herrliche Rezept .👍Ich backe es nach, dann schreibe ich Dir wieder. Liebe Grüße vom Bodensee 🙋‍♀️

[@jochen178]

Klasse Rezept Marcel! Wird direkt ausprobiert, alle Zutaten sind Start! Danke für das Rezept und Video! Gruß Jochen

[@ichbleibeich9117]

Ich liebe die mallorquinische Mandeltorte!!! Und dein Rezept werde ich natürlich auch ausprobieren 😋

[@SilkesWelt]

Eine wunderschöne Torte!! VG Silke

[@ireneschmidt4440]

D a s ist der für mich beste spanische Mandelkuchen! Er ist schnell zubereitet und schmeckt genau so, wie ich es von Mallorca kenne. Ganz neu war für mich die Zubereitung. Aber genau deshalb ist der Kuchen wahrscheinlich auch so locker und luftig. Nach mehreren nicht so gut gelungenen Exemplaren hatte ich schon aufgegeben und war der Meinung, das ich nicht zum Mandelkuchen backen geeignet bin. Aber nun wird wieder öfter Mandelkuchen gebacken. Danke für das tolle Rezept👍.

[@ullib.4384]

Super Rezept, vielen Dank ❣️ Auch das mit dem Vergleich ist interessant, danke für die Info und Mühe. Werd' ich so Mal nach backen. LG U

[@denisemilea8654]

Sieht fantastisch aus 👏🏻; werde ich backen vielen Dank 😋🌹😘

[@andreaa7695]

Sehr vielversprechend...Mal wieder

[@angelikafrisch8094]

Hallo Marcel, das hört sich wieder sehr lecker an. 👍 😊 Vielen Dank 🌞 🍀

[@yogakrutein954]

Ein tolles Rezept,Solo lecker und auch die Machart schön,mit den Händen.Ich habe allerdings nur einen Handmixer,ging aber auch:-))

[@mariagerstenecker5154]

Ich sag nur: "Schnell und lecker 😋. "

[@helgastadler5095]

Gefällt mir sehr gut.... auch mal ohne Mehl 🥰

[@katarzynaschmid3396]

Erste! Und der Kuchen gefällt mir auch sehr gut!

[@corrys.6661]

Mmmmm das sieht so lecker aus. Wird gleich nachgebacken. 😋

[@tombraun7235]

Heute nachgebacken und hat fantastisch funktioniert! Vor allem wie schön sich die Creme hat aufschlagen lassen hat mich echt fasziniert. Der Kuchen war wahnsinnig luftig und super lecker. Als Inspiration für den nächsten Kuchen schlage ich den Ciambellone vor. Ein Italienischer Ricotta-Olivenöl-Kuchen. Soll super lecker schmecken, aber hab ich noch nie probiert.

[@tombraun7235]

Ach ja, ich hab übrigens 70g Zucker + 70g Erythrit verwendet. Fand es völlig ausreichend von der Süße.

[@gabsi405]

Ich hab ein original Rezept ist ähnlich aber nicht gleich! Super lecker 😋

[@gunterbecker8528]

Muss ich unbedingt ausprobieren !

[@danielzimmermann2919]

Danke für das super Rezept. Wie wäre es mit dem "Nueva Corona" der Pasteleria Hofmann in Barcelona? Ein spanisches Blätterteiggebäck, das an einen kleine Paris-Brest Pate a Choux erinnert - ich habe sie als super lecker in Erinnerung.... 😀

[@tinaweiler6666]

Super Rezept, probiere ich aus :-) Backst du mal eine tarte au citron..... mit Mürbeteigboden und Zitronenfüllung?

[@andreassenkbeil4255]

Wurde ausprobieren und perfekt 👌👍

[@WernerSchnitzer-vb9ti]

HI Marcel, vielen Dank für die tollen Rezepte. Die Produkte, zuletzt habe ich den Vanille-Flan gemacht, sind einfach super. Du hast nach einem Vorschlag für ein tolles Produkt gefragt: Was hältst du von einer Prager Kirschtorte? Mfg

[@martinakinzer5612]

Na endlich. Darauf warte ich schon sooooo lange. Hoffe mal er schmeckt wie in Spanien, wovon ich mal überzeugt in. Danke fürs Rezept.

[@andreaa7695]

Na dann Mal ausprobieren und bitte dazu melden . Ich bin da sehr gespannt ...weil es gibt ja dich einige Unterschiede... Danke und gutes Gelingen

[@markusfinkler9625]

Spitzenmäßig, wurde gerade von gebeten für einen Kindergeburtstag noch 'nen Kuchen zwei zu backen. Nun einen hab ich jetzt schon 😂👍👍👍. Danke Marcel Würde mal gern ein Kuchenrezept aus Korea haben. Die sind immer so schön kreativ beim Essen 🤩🖖

[@DutchJoan]

Das ist gar nicht schwierig und werde ich sicher nachbacken 😃❤️👍🏼

[@trudchenheimlich5841]

Gato ? de almendra ? Mandelkatze 😀 ? Also, hatte keine Orange daher habe ich nach dem Backen den Bisquit mit selbst gemachter Orangenmarmelde dünn bestrichen und dann erst die abgerösteten Mandelblättchen verteilt. Hält auch besser. Sehr lecker, mein Mann war es zufrieden.

[@laurenzlindner6296]

Hallo Marcel, einfach und bestimmt lecker. Wie wäre es mal mit Galaktoboureko. Vielleicht kannst Du das ganze vereinfachen ;-). Viele Grüsse aus Franken

[@klausclemens4664]

Bitte mehr Glutenfreie Rezepte!

[@vicentejimenez4668]

Absolut empfehlenswert hab einen Gemacht schade das man kein Bild reinsetzen kann

[@saziyeturk7320]

Lezzetli görünüyor teşekkürler ❤️😋🌿

[@filomenacavallaro408]

Buongiorno Marcel😉 Besonders lecker dein Mandelkuchen und ganz schnell realisiert😋😋😋😋😋😋😋. Bravo Marcel👏👏👏👏👏👏👏👏😊. Eine Frage: Und wenn man die Eier nicht erwärmt und sie sofort mit der Küchenmaschine aufschlägt, ist das Ergebnis das Gleiche? Vielleicht könntest du einen englischen Kuchen backen😉. Ich liebe Kuchenrezepte vorallem wenn sie nicht so kompliziert sind. Könnte den ganzen Tag Kuchenrezepte anschauen😅😅

[@k.s.421]

Eigelb lässt sich immer am besten bei Zimmertemperatur aufschlagen. Ich nehme die Eier etwa 2h früher aus dem Kühlschrank und bis zum Anrühren des Teiges haben sie sich dann aufgewärmt. Ich erwärme diese Masse auch nie, aber achte darauf, dass es Zimmertemperatur hat. Habe den Kuchen nun schon mehrere Male zu verschiedenen Anlässen gebacken, er ist immer super geworden.

[@martinaschneider1519]

Hallo Marcel und Team, wenn man mal schnell was in die Backform bringen möchte, ist der Kuchen doch ideal 🥳. Ich würde mich über ein Rezept für Schweineohren freuen. Vielen Dank 🙂

[@franzfrankfurt7266]

Schweineohren sind sehr einfach. Einfach einen Blätterteig ausrollen aber danach Zucker auf die Arbeitsfläche und dann auf den ausgerollten Teig auch nochmal Zucker drauf. Diesen verteilen nicht zu viel das es rausrollt. Dann einrollen gibt es viele Videos im Internet aber quasi von beiden Enden einmal und dann nochmal in der Mitte. Dann die teigrolle in etwa 0,5-1cm Teile schneiden und diese dann auf ein Blech legen.

[@martinaschneider1519]

@@franzfrankfurt7266 Vielen Dank 🙂

[@franzfrankfurt7266]

@@martinaschneider1519 gerne :) sehe gerade hab mich vertippt von beiden Enden zwei mal einschlagen und dann in der Mitte nochmal :)

[@sigrittarichter7799]

Ich möchte den Kuchen nachbacken und habe eine Frage. Zucker und Mandeln gibst du ganz exakt an. Wie ist das aber mit den Eiern? Wie schwer sollte die Eimasse (ohne Schale) insgesamt sein bzw. wie schwer sind die Eier im Mittel, die du verwendet hast? Bei so feinem Teig ist das doch nicht unerheblich.🤔

[@marcelpaa]

Ich rechne pro Ei 50 g

[@sigrittarichter7799]

@@marcelpaa Danke. Ich denke ohne Schale?????

[@kjell9705]

Dies ist wieder mal ein, Kuchen, den ich mir auch zutraue. Kuchen gelingen mir oft nicht gut, vor allem wenn Mürbeteig dabei ist. Am Wochenende habe ich die Bündner Nusstorte nach deinem Rezept gebacken. Beim Ausrollen vom Teig bin ich verzweifelt. Er ist nur gebrochen, sodass ich ein Teigpuzzel hatte. 😂 Da ist mir dieses Rezept deutlich sympathischer. 😀 Ich würde mich freuen, wenn du uns mal ein Rezept zum St. Galler Bieber zeigen würdest. Den habe ich bisher nur als Mitbringsel aus einem Schweizer Supermarkt gegessen. Daher würde mich interessieren, wie man diesen herstellt. Liebe Grüße Kjell

[@elkeschulz2850]

Kann ich diesen Kuchen auch mit gemahlenen Walnüssen backen?

[@PeterKraume]

Bei mir ist die Ei/Zucker Masse nicht so schön schaumig und luftig geworden. Sie ist einfach flüssig geblieben. Was könnte ich da falsch gemacht haben? Hängt das von der Temperatur beim Erwärmen im Topf ab (zu warm/zu kalt), von der Dauer des Erwärmens (habe Zucker verwendet) oder hätte ich einfach länger schlagen müssen? Geschmeckt hat der Kuchen aber trotzdem. auch wenn er nur etwa 2 cm hoch geworden ist.

[@blankaleuze3663]

Geht das auch mit Mandeln, die nicht abgezogen werden?

[@marcelpaa]

Klar, der Kuchen wir einfach dunkler

[@elisabethriess4014]

Hallo Marcel, der Kuchen scheint meine Rettung zu sein. Ich habe für Weihnachten zuviele Mandeln gekauft und die müssen verarbeitet werden. Hast Du noch ein Rezept mit vielen Mandeln?

[@ronnersonja8238]

Mach ich sicher nochä😊👍🏻

[@christinewittlin-ingold9993]

Werde ich auch machen. Sieht herrlich aus. Aber meine Kenwood muss zum Onkel Doktor. Hat bei der Pflaumen Streuselkuchen machen, den Geis aufgegeben. 😢😢

[@ingerothbrust2893]

Wird nachgebacken

[@karolaschmidt4323]

Hat man das gleiche Ergebnis, wenn man die Eier mit dem Mixer aufschlägt? Habe keine Küchenmaschine, backe alles per Hand ...

[@gooldii1]

Top!

[@MyIbiza2009]

Super ! Würde mich auf ein schönes Tirolercake Video freuen. 🙏

[@Trashvenus]

Macht es einen Unterschied ob man Mandelmehl anstatt Mandeln für dieses Rezept nimmt? Ich hatte Mandelmehl und beim melieren wurde der Teig zu einer trockenen klumpigen Masse...

[@marcelpaa]

ja Mandelmehl bindet mehr Flüssigkeit, als gemahlene Mandeln

[@Trashvenus]

@@marcelpaa vielen Dank! Es sind jetzt Scones geworden..

[@edithloeffel2946]

guten Tag Herr Paa. War nun schon in coop, migros, aldi und finde dieses hello sweety nicht. Sie wissen nicht mal was das ist ??? aber auf dem net sollte es in diese filialen zu finden sein. Würden Sie so nett sein und mir sagen wo ich das finden kann ohne eine online besellunh aufgeben zu müssen ???

[@Baubear]

Gibt es im Ottos

[@Baubear]

Ist aber sehr teuer

[@edithloeffel2946]

@@Baubear vielen Dank

[@marinakulmann]

WOW leggä

[@wolfganghover6218]

👍👍

[@yvonnedriessen3594]

🤩

[@lydiakissler6359]

👍🏻🙏

[@Evi-lt2zj]

wer hat eine 24er Springform ? Ich nicht. Schade !

[@tobiasnowak8382]

Mach doch mal was griechisches 😀