Pierogi karelskie (porcja 1.60 zł) - EkoBosacka, odc. 167

Pierogi karelskie - EkoBosacka, odc. 167
Porcja: 1,60 zł
Naprawdę tak tanio? Tak! Mąka i woda nie są drogie, do tego nadzienie z pora i resztek tartego sera. W dodatku prawie bez wałkowania, zagniatania i gotowania. Chrupiące pierogi karelskie są pyszne, zdrowe i tanie!
Przepis:
Składniki:
Ciasto:
-300 g mąki żytniej razowej - 1,40 zł
-200 g białej mąki pszennej - 60 gr
-1 łyżeczka soli
-200 ml gorącej wody
Farsz ziemniaczany:
-700 g ziemniaków - 2,50 zł
-4 łyżki masła - 2 zł
-4 łyżki mleka - 30 gr
-sól, świeżo mielony pieprz
-1 duża cebula - 30 gr
-50 g twardego sera żółtego do posypania - 2,50 zł
Fińskie masło jajeczne:
-100 g masła w temperaturze pokojowej - 3,50 zł
-3 ugotowane na twardo jajka, posiekane w jak najdrobniejszą kosteczkę - 2,70 zł
-sól, pieprz
Ze wszystkich składników wyszło 6 porcji. Za całość zapłaciłam 9,60 zł (z masłem jajecznym 15,80 zł).
Koszt jednej porcji to 1,60 zł (z masłem 2,63 zł).
Przygotowanie:
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na złoto na 2 łyżkach masła. Obrane ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Studzimy, dodajemy do nich podsmażoną cebulkę, mleko oraz masło i ubijamy tłuczkiem na purée. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Z przesianej mąki, soli i ciepłej wody zagniatamy ciasto. Wyrabiamy, aż stanie się gładkie i elastyczne (można użyć robota kuchennego). Gotowe ciasto zawijamy w ściereczkę i odstawiamy na 30 minut, by odpoczęło. Z ciasta formujemy walec, z którego odkrawamy dwucentymetrowe kawałki. Formujemy z nich kulki, które rozwałkowujemy tak, by miały średnicę 12-13 cm. Na środek rozwałkowanego ciasta nakładamy nadzienie i lepimy boki. Pierogi posypujemy niewielką ilością startego sera i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 250° C na 15-20 minut. Pierogi możemy podać z tradycyjnym fińskim masłem jajecznym. Masło wraz z jajkami mieszamy widelcem, solimy, doprawiamy pieprzem, nakładamy jak sos na upieczone pierogi.
_______________________________
książki Katarzyny Bosackiej dostępne na www.bosacka.sklep.pl
_______________________________
🔽🔽🔽 WIĘCEJ 🔽🔽🔽
🔔 SUBSKRYBUJ / @ekobosacka
🏳️ FACEBOOK / ekobosacka
📷 INSTAGRAM / katarzynabosacka
Współpracujemy z markami ⬇️
Carrefour Polska:
YT: / carrefourpl
FB: / carrefourpolska
Instagram: / carrefourpolska @carrefourpolska
1/meble w kuchni zapewniła firma STOLKAR www.Stolkar.pl
2/we wnętrzach kuchni wykorzystano płytki marki Tubądzin www. Tubadzin.pl
3/ w sprzęt AGD wyposażyła kuchnię firma MPM agd S.A. www.MPM.pl
www.pyszniegot...

[@_eskarina_3745]

Wspaniale, że przepisy bazują na łatwo dostępnych produktach :-) Pyszne dania wychodzą. Pozdrawiam :-)

[@barbararogulska4506]

Proste fajne szybkie danie dziękuje ci Pani Bosadzka

[@mamacichy9355]

Dziękuję i pozdrawiam. Spróbuję je zrobić.

[@ryksaabcd2510]

Wyglądają ciekawie i zachęcająco, chyba spróbuję zrobić.

[@christinelipp5101]

Super Pani Kasiu...tanio i zdrowo, wyglądają dobrze 😋pozdrawiam 🙋‍♀️

[@iwonaptak4843]

Dziękuję 💙

[@sofiap6770]

Te pierogi są bardzo smaczne i popularne w Szwecji. Mam zięcia Fina często je robimy tylko z ryżem, bo takie najbardziej nam smakują.

[@kami869]

Ja "oglądaczka" dziękuję za przyjazny wpis i potwierdzenie pyszności. Pozdrawiam

[@basiab8817]

👍👍👍 pozdrawiam serdecznie

[@krzysztofganko7064]

1,60 zł? 4 porcje to zatem 6,40? Sama ilość użytego masła więcej kosztuje.

[@karolinakokolina8156]

Przecież cała kostka masła kosztuje 6,5zł a tu została użyta jedna czwarta kostki 💁

[@beataimiolek4856]

Jak lubie Pani kanal, tak to video mocno mnie rozczarowalo. Nie wiem w ogole skad Pani wziela ten tytul, skoro jak sama Pani mowi na poczatku, pierogami karelskimi mozna nazwac tylko te pierogi, ktore sa nadziewane ryzem lub ziemniakami z cebula. Tytul bez sensu skoro pozniej robi Pani cos a la karelskiego. A odnosnie samego pieroga: dla mnie osobiscie, pierog ktory nie jest sklejony, (farsz schowany),to nie pierog tylko lodka, jak sama Pani zauwazyla.

[@truskawka1333]

Na tym kanale tez przygotowania do biedy ? Więcej takich pomysłów poproszę ! 😀

[@joanna48]

pani Kasiu ,skąd ten sweterek? Śliczny. spróbuje te pierogi ,lubię takie takie jajka z masłem jadłam ,dobrze smakuje

[@Quest54]

Uwielbiam jedzonko z mąki pełno ziarnistej😋

[@tecum]

Taką pastę z jajek na twardo z masłem moja mama robiła do kanapeczek z krakersów

[@stefaniakolaczkowska2724]

Witam pani Kasiu, a może by tak pierogi z kasza gryczaną i boczniakami

[@KarolinaKaa]

Nietrafiony przepis.

[@rafaltron532]

Danie wygląda dość interesująco, pewnie tak samo smakuje, jednak nie nie jest to zbilansowany posiłek wiele braków. Broni się oczwiście ceną.

[@stefaniakolaczkowska2724]

Te pierogi jak pizzerinki

[@alleksa12345]

👍

[@teresapopioek782]

Nie wierze ze to cos może smakowac wziªwszy pod uwagę ze takie ciasto tylko z mąki podczas pieczenia robi sie twarde jak kamień..cena tez wiele pozostawia do życzenia-chocby to był tylko jeden pierogi.

[@sofiap6770]

Zapewniam cię są bardzo miękkie i smaczne😊 z ryżem i jajkiem z masłem smakuja bardzo dobrze👍

[@lidiag7476]

@@sofiap6770 pierogi które robi pani Kasia na pewno nie są miękkie mąka pełnoziarnista powoduje że ciasto jest twarde wiem to na pewno na mąkach się doskonale znam zrób a się przekonasz nie wierzę że jadłaś moki pełnoziarnistej ta mąka jest typ 2000 takiego pieroga byś nie zjadła jest mocno twardy i gumiasty

[@sofiap6770]

@@lidiag7476 nie znam się na makach, wiem ze te pierogi są na mące razowej bo są ciemne. Mam zięcia jego mama jest z Finlandii i często je jemy bo mój ziec bardzo je lubi, zreszta nasze Polskie tez uwielbia. Tylko ze te ktore robi mama mojego zięcia są mniejsze i takie bardziej delikatne. Polecam zrobić z ryżem na mleku. Potem zrobić pastę z jajka gotowanego na twardo wymieszanego z masłem. Żeby pasta była smaczna polecam rozgnieść ciepłe jajka i z ciepła pasta podawać. Pozdrawiam🌸

[@lisumax111]

w intro są basy na maxa :D

[@justynarogoznicka5074]

Przepis wygląda ciekawie ale po obecnych cenach wychodzi 4,20 za osobę. Do tego nie są to produkty eko😐

[@fjdivvjsnsna]

Jaka ma Pani wagę w proporcji do wzrostu?

[@lupohexe]

@@adammalinowski3047 bardzo niestosowne pytanie

[@stefaniakolaczkowska2724]

Na pewno drizej pani Kasiu

[@michalinadurak4909]

Pewnie ze drożej 1,20 kosztuje jajko a gdzie reszta przepis prawie tak ciekawy jak czasy w których żyjemy pozdrawiam

[@grazynacz2799]

@@michalinadurak4909 1,60 to kosztuje sama sałata na osobę, bez sosu oczywiście.

[@vocativusss]

wysilcie się i przeczytajcie opis filmu. Macie policzone. To jest 1,60zł za porcję bez masła, 2,63 za porcję z masłem.

[@grazynacz2799]

@@vocativusss Tyle, że ceny są sprzed inflacji. Jajka kosztują 1,20 zł, mąka żytnia 2,00/300g itd. Pierogi są 4 szt. a nie 6. A sałata, której jest najwięcej na półmisku w ogóle nie jest wliczona.

[@palaaclazienkowski]

Profanacja pieroga.

[@krystynaglowacka9730]

z reszta szacunkiem ale taka maka porzadna to kg 10 zl a gdzie calym a ludzia chorzy na cukier musza jesc lepiej i czesciej pozdrawiam

[@mariuszkalinowski5562]

PIerogi karelskie. To tak, jakby pierogi z kapustą nazwać ruskimi, bo podobnie wyglądają.

[@paulinaziobrowska3833]

Hymmm widzialam na yt pierogi z porem jako Danie Afganskie...tsk daleko a tak blisko

[@urszulaboksa5482]

Ciekawe,bo pot nie jest naturalnym warzywem. Jest stworzony,na pewno. Nie wiem więcej, ale to pewne,tak jak ogórki i mnóstwo pomidorów. Może t rośnie prawdziwy por🤩🤩🤩✏️✏️✏️W innych krajach jest dużo bogatych warzyw. My mamy ziemniaki -- 🤬xsklejacze układu pokarmowego na choroby. To stłumiło inne pożywne warzywa w kraju, Program na nas, stłamsić zdrowie , osłabić, xiniak jest nasza klęska Jedzmy inne jedzenie, szukam Wiedzy o żywności 🍅. Ps,por,por,