EL BATÁN: La piedra mágica de la gastronomía peruana.

Este video esta hecho con la finalidad de conservar la cultura ancestral que nos dejaron como un legado histórico, esta investigación refleja como es que aún sigue vive esta cultura, así mismo, lograr que siga siendo uno de los instrumentos prehispánicos más emblemáticos de la gastronomía peruana con el fin que las personas logren apreciar, valorar y animarse en algún momento a utilizarlo.

[@alvinaguilarrojas]

Gracias por recordarnos la importancia de esta herramienta. Compraré un batán para que mi esposa tenga una mejor sazón en sus comidas. Saludos Lisvett.

[@deidycarbonell2597]

Sería bueno que uses tu fuerza para triturar los ingredientes y lo dejes listo para que tu esposa te prepare la comidita

[@belzabethesquivelflorez284]

Mil gracias es verídico xq usó mi Batán es exquisito

[@analisvettbustamantetarril2176]

Super exquisito salen las preparaciones 🤗

[@deamorydeollasrecetas]

Qué lindo.e recuerda a mí infancia en Cajamarca.

[@analisvettbustamantetarril2176]

Así es mi estimada, recordar es volver a vivir

[@bluesbluesblues1]

Qué grande es Ana y el Peru!!! Abrazos desde España. Mi abuela Celendina (q.e.d.) tenía un batán. Tenia mucha habilidad. Practiqué un poco cuando era niño y nunca lo he olvidado. Es mágico y siempre noté que además era muy beneficioso por diferentes razones. Tritura, con eso extrae mejor los compuestos organolépticos; y si el batán hace puente con el suelo, el proceso se carga de electrones libres presentes en la tierra. Algo similar al beneficio de caminar descalzo un rato al día. Gracias por compartir cultura, tradicion y valor humano. 👌

[@analisvettbustamantetarril2176]

Me alegra mucho que tengas buenos recuerdos de tu abuela. Muchos saludos!

[@paolaruizmoretto7143]

Quiero que el batán se transmita por todo el mundo

[@analisvettbustamantetarril2176]

Lamentableme esta costumbre se va perdiendo con las generaciones futuras.

[@yaritzacotrinaquintana7418]

Excelente herramienta y sobre todo lo más importante, es que aún se preserva la costumbre de seguir usando en las familias peruanas.

[@analisvettbustamantetarril2176]

Tienes mucha razón amiga Yaritza, es por eso que en mi hogar aún conservamos esta costumbre.

[@crix_leeff3209]

Que bue VIDEO!! La verdad no recordaba mucho acerca del BATÁN, pero este video me refresco la mente Me alegro mucho que mi familia actualmente siga utilizando esta herramienta FELICIDADES TÍA ANA sigue así se que llegarás muy lejos todo con esfuerzo y mucha paciencia 👏👏

[@orlandinidaviladavila8704]

Lindo video, con el Batán los alimentos salen mas ricos en comparación con el uso de la licuadora, difundir nuestras costumbres, es querer a nuestro Perú, y también es difundir cultura. Felicidades Anita excelente video

[@analisvettbustamantetarril2176]

Muchas Gracias Abraham, debemos sentirnos muy orgullosos que en nuestra familia aún se conserva esta costumbre tan maravillosa.

[@diegofarronanbustamante2075]

El batan!!! Q bueno que se difundan nuestras costumbres, y q no se pierdan con el transcurso de lo años.

[@analisvettbustamantetarril2176]

Así es Diego, esperemos que esta costumbre no se pierda con el pasar de los años.

[@raquelsandovalmogollon1847]

Excelente video, espero nunca se pierda nuestra costumbres. La gastronomía peruana es la mejor 💕

[@analisvettbustamantetarril2176]

Muchas gracias amiga Raquel, Dios quiera no se pierdan están costumbres con el tiempo y sin duda alguna la gastronomía peruana es de lo mejor.

[@yomberperez4445]

Excelente herramienta muy conocido principalmente en la sierra peruana, muy buena presentación Saludos.

[@analisvettbustamantetarril2176]

Muchas gracias querido amigo Alan, y tienes mucha razón en los hogares de la sierra peruana nunca falta el batán.

[@lilianasilvatarrillo270]

Buena herramienta el batán me encantó el video.

[@analisvettbustamantetarril2176]

Muchas gracias prima Liliana, esperemos que esta tradición no se pierda con el pasar de los años.

[@godofredocotrinasoto2794]

Excelente legado, Anita

[@analisvettbustamantetarril2176]

Muchas gracias Godofredo, un saludo!

[@claudiagarridomedina5860]

Excelente herramienta, buen video!!!!

[@analisvettbustamantetarril2176]

Muchas gracias amiga Claudia, fue hecho con mucho amor!

[@juliovillacorta547]

Recuerdo que mi madre molia los condimentos en un batan pero hoy en dia usan licuadora

[@analisvettbustamantetarril2176]

Así es, las costumbres de nuestros padres se van perdiendo con el pasar de los años.

[@claudiaciezamoron33]

Es una bonita tradicion dejada por nuetros antepasados y espero que se siga manteniendo viva. se debe prevalecer nuestra identidad cultural .♡

[@analisvettbustamantetarril2176]

Tienes mucha razón amiga Claudia, es tarea de todo poder conservar esta linda tradición dejada por nuestros antepasados.

[@crisjhoesca]

Herramienta ancestral en la cual es de mucha importancia en la parte de la sierra. En la cual se hacen muchas preparaciones muy ricas la cual le da un sabor peculiar a los productos

[@analisvettbustamantetarril2176]

Así es amigo Cristhian, las comidas preparadas en batán son deliciosas, sobre todo su rocoto molido.

[@ameliasalgadosalgado8533]

buenísimo en la ciudad de México no lo e visto

[@analisvettbustamantetarril2176]

El México hay parecido, se llama metate.

[@marujavargas7615]

Que bueno....y dónde venden?

[@analisvettbustamantetarril2176]

Lamentablemente en mi departamento de Lambayeque no venden, pero es muy fácil conseguirlo en la parte sierra.

[@orlandinidaviladavila8704]

Felicitaciones cuñada Ana Lisbeth, en mi familia también se usa el batán, las comidas son más naturales y deliciosas y así también de esa forma ahorramos energía eléctrica.... excelente video.

[@analisvettbustamantetarril2176]

Muchas gracias Orlando, tienes mucha razón, en la mayoría de los hogares aun se conserva esta tradición propia de nosotros.

[@evaastudilloramos7271]

Buenas costumbres que siguen prevaleciendo

[@analisvettbustamantetarril2176]

Así es querida Eva, es tarea de todos poder conservar esta tradición tan maravillosa.

[@raynerz6838]

que precioso y saludable forma de preparar alimentos, una consulta, pero los ajies amarillos para la crema huancaína, no se debe soasar?

[@analisvettbustamantetarril2176]

En este caso lo hice sin asar, pero igual me salio super delicioso 🤗

[@marlenigonzalesterrones8614]

Es bueno que aún prevalezca esa tradición

[@analisvettbustamantetarril2176]

Así es querida Marleni, Dios quiera se conserve esta tradición con el pasar de los años.

[@lourdeslinda4574]

Es necesario agregar aunque sea un poco de agua para que se pueda moler bien o no es necesario?

[@JuanLopez-br9oy]

Claro que se pude hechar un poquito de agua para que se pueda moler mejor

[@analisvettbustamantetarril2176]

Así es, para que la pasta se vuelva más cremosa. Ya depende del gusto de cada uno.

[@roberthall295]

Mis abuelos, tias y madre usaron batan. Todo salia mas puro el sabor. Se escoge gratis la base como lo superior en los rios.Ver que la parte superior amolde la inferior.

[@analisvettbustamantetarril2176]

Es cierto, las preparaciones en batán tiene mucho más sabor 🤗

[@soniaaragonespoma6369]

Xq lado vende el batan Guapa

[@analisvettbustamantetarril2176]

Lamentablemente en mi departamento de Lambayeque no venden, pero es muy fácil conseguirlo en la parte sierra.

[@mariaaliciamusacchio2514]

Que no se pierda la cultura

[@Dannoxxx]

Me recordó el metate en México

[@analisvettbustamantetarril2176]

Parecido, ambos son de piedra y utilizador para triturar los alimentos.