EL BRAHMAN EN COLOMBIA Rusticidad y Resistencia

El ganado brahman en Colombia es el de mayor participación como raza pura para producción de carne, así como también es la más empleada en los cruces de ganado comercial. Esta es la historia de la raza bos indicus que se originó en Estados Unidos y de allí llegó a nuestro territorio.
Según la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), el brahman es ideal para producir carne en países de condiciones tropicales, así como también puede ser una opción válida para obtener leche, sobre todo cuando se cruza con razas especializadas y se emplea en sistemas doble propósito.
Añade que “la exitosa expansión de la genética Brahman no solo ha beneficiado a los criadores de puro, sino que además, los ganaderos comerciales han recibido el beneficio directo al implementar programas de cruzamiento con la raza, con lo cual se han logrado nuevos estándares de calidad y rentabilidad”.
El Brahman en Colombia
Si bien la mayoría de fuentes coinciden en que las cuatro razas que contribuyeron a la creación del brahman son guzerat, nelore, gyr y krishna valley, a través de estrictas selecciones y cuidadosos cruzamientos, el libro de Fedegán sostiene que posteriormente se añadió un componente de red poll e indubrasil.
En la actualidad, el brahman se encuentra bien establecido en más de 60 países alrededor del mundo, conocido mundialmente por su rusticidad, resistencia y capacidad de encontrar alimento; así como de poder digerir eficazmente alimentos fibrosos tales como enredaderas y especies arbustivas.
Debido a sus diversas cualidades, alrededor del mundo se han efectuado cruces que han originado razas como brahmaine, simbrah, brahmousin, charbay, gelbray, bralers, brahmanstein, brangus, beefmaster, braford y santa gertrudis, todas las cuales tienen en común la sangre brahman.
De acuerdo con el libro “Las razas”, en 1913 llegaron los primeros ejemplares cebú a Colombia. Posteriormente, en el año 1927, procedentes del Brasil llegaron 4 vacas y el toro “Palomo”, animales de la raza Nelore puro. (Lea: Conozca el inventario estimado de razas bovinas en Colombia)
A partir de 1915, se realizaron varias importaciones desde los Estados Unidos de lotes de ejemplares puros brahman, con las que iniciaron un trabajo de mestizaje con las razas existentes en el país. Una década después, ya era posible adquirir animales 7/8 cebú, que transmitían a las vacadas criollas rusticidad asociada a una mejor conformación cárnica, crecimiento y precocidad bajo condiciones extremas en el medio ambiente tropical.
En 1946, nació la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), entidad que con un trabajo sistemático y con claros objetivos de mejoramiento y depuración de las diferentes razas cebuinas, ha logrado un evidente desarrollo de la ganadería de carne y leche en todo el territorio colombiano, en especial en las zonas de trópico bajo. Hacia 1956, el hato cebuino colombiano ya contaba con más de 15 mil animales, entre puros y de alto mestizaje.
Para 2009, un trabajo de Jiménez y otros, citando la información del Departamento Técnico de Asocebú, reveló que se contaban “1 013 204 animales puros que corresponden al 97% de todos los registros”. (Lea: “Felicito a los colombianos por sus ganados Brahman”: Josefina Lecuna)
Por otro lado, el sistema DAD-IS de la FAO, que contiene la información a nivel mundial sobre las diferentes razas de las especies pecuarias, estima que puede haber un máximo de 450 000 brahman gris puros y cerca de 5000 brahman rojos puros (estimaciones hechas a partir de la Encuesta Nacional de Recursos Domésticos adelantada por la red Conbiand en 2018).
El biotipo brahman: en gris y rojo
El libro de Fedegán señala que dentro de los patrones raciales propios de la raza, se destacan su pelaje predominante blanco, especialmente en las hembras; aunque el color ceniza, sobre todo en la parte anterior del cuerpo, en el cuello y hasta en la giba, es muy frecuente.
En Colombia, hay excelentes hatos de pigmentación roja, en los que es evidente la influencia de las razas Red Sindhi y Gyr. Es poco frecuente la aparición de animales manchados, puesto que ese tipo de pelaje no es apreciado. Cabe destacar que algunos terneros nacen rojos, pero con los meses se vuelven ceniza o ceniza oscura.
Tomado de: www.contextoganadero.com/cron...