EL COMIDISTA | Tres tacos mexicanos con ingredientes de aquí

Si te gustan los tacos pero tienes problemas para encontrar algunos de los ingredientes más exóticos de la cocina mexicana o crees que solo se pueden rellenar con guisos de larga cocción, el vídeo de hoy es para ti.
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[@mavitos7020]

Soy mexicano ,chef de un restaurante mexicano en Francia ,no sé si ya lo comentaron aquí, todo muy bien sin embargo yo no echaría mayonesa a las rajas ¡ saludos a todos ¡

[@culichi3220]

Exacto, pero no asaron los pimientos cambia mucho el sabor cuando son asados

[@estudiosonart]

Así es, yo tampoco he visto que le pongan mayonesa.

[@lucer06]

Cremita 👌

[@khmom68]

Jacinto Canek , justo lo que iba a comentar, todo iba muy bien, hasta que le agregaron mayonesa. 🤦🏻‍♀️Saludos de una mexicana desde Anaheim, California hasta Francia.

[@cesarparedes531]

Yo si fuera cocinero en Francia diría mahonesa solo por trollear.

[@alguiena.4111]

Que en México hacen tacos hasta de sal. Con que no sea como esas cosas que venden en Taco bell, todo bien.

[@aliciacastillerogomez6178]

Hombre, es que es como comparar una hamburguesa del McDonald's con un chuletón de ternera. Taco Bell está muy bueno (a mí personalmente me encanta y me gusta más que otras comidas rápidas), pero no lo considero comida mexicana, es tex-mex

[@davidruiz4202]

En parte si es mexicano, aqui en Monterrey a ese tipo de taco se le conoce como tostitaco, la comida tex-mex no es mas que la adaptación de mexicanos de comida de aqui con lo que tengan a la mano en el otro lado del rio

[@aliciacastillerogomez6178]

@@davidruiz4202 soy muy fan de la palabra tostitaco 😂😂

[@cesarparedes531]

Hay platos que sufren mucho de su popularidad. La pizza, la paella, el taco como bien dices. ¡Se hace cada aberración gastronómica! Ejemplo pizza de Nutella. Después comes algo como es originalmente y es gloria bendita.

[@franciscoreyes1770]

Bueno pues de los creadores del "taco con sal", que cuando yo escuché me intrigó a qué sabría?? en León Guanajuato, existen "los tacos de aire", son tortillas fritas dobladas que no tienen relleno. Ya encima se les puede decorar con salsa, aguacate, cueritos, o algo así. Y si en México se hacen tacos y tortas de cualquier ingrediente. Saludos a todos los mexicanos que sin pensarlo ya se están apoderando del mundo!!

[@abelzepeda]

He viajado por todo México, el taco es inmenso, ni siquiera nosotros sabemos como catalogarlos y hasta existen disputas por los lugares de origen de algunas variedades. Nos une y nos separa el amor a los taquitos.

[@MiguelRodriguez-lp5ce]

Qué bien que soy el primer mexicano! Me encantan sus replanteamientos de tacos. Y a pesar de que, por ejemplo, en el de rajas no habría mayonesa, se ven todo riquísimos, auténticos (a lo posible) y súper interesantes! Gracias Comidista! Abrazos! 🇲🇽❤️🇪🇸 Amor eterno jajaja

[@MiguelRodriguez-lp5ce]

headbangirl jaja quizá, igual habría que probar! Quizá hasta saben mejor. Jeje

[@mariasanchezm.364]

Prefiero mas las pizas

[@VictorFerreira-lp3bu]

Amo a Mikel y amo sus vídeos. Respecto al taco, puedo decir que no es un platillo que siga una receta. El taco es una manera que tenemos los mexicanos de comer nuestros alimentos; así que se vale rellenarlo de lo que sea de tu agrado. Si en tu país no hay lo que tradicionalmente se le pondría a un taco, prueba rellenándolo con algún guiso de tu agrado.

[@MrCoucou91]

Madre mía los SÚPERES

[@luisd.amezquita3086]

¿Qué con eso?

[@pablonieto5058]

Se dice asi

[@andres03ortega]

A esos tacos les faltan pimienta negra re100 molida

[@rraaffaa92]

Canal equivocado

[@mikealvarez5369]

JAJAJAJJAJA t mamaste

[@AlexPluscu26]

Jajajajajajaja cállate la boca bebé, qué chulada

[@gustavoadolforamirezapache2053]

jajajajaja.

[@ricardolucas6955]

JAJA que bueno

[@UnaChefenlaCocina]

Muy ricos esos tacos👍

[@MBA-pz6tu]

Hice rajas de ésta manera para hacer un pastel azteca en Sydney y en Edimburgo, sustituyendo el chile poblano, porque no lo iba a encontrar. Siempre queda muy bien. Eventualmente encontré chile poblano en rajas, en lata en una tienda deli de productos mexicanos, pero si sólo tienes ejotes o pimientos morrones verdes, funcionan muy bien. Felicidades Mikel. Atte, una mexicana en Escocia.

[@leongameplays5514]

Muy buenas propuestas. Saludos desde Mexilandia.

[@UnaMoscaEnLaPared]

Qué bueno que todavía no llegas al millón de subscriptores... Por lo demás, buenísimo tu canal.

[@alandaniel7028]

Me parece que este chico lo entendió todo, para un buen taco no necesitas traer todo de méxico se tiene que hacer con ingredientes locales. Los tacos son de lo que uno se los pueda hacer y sepa rico. Por eso son tan diferentes los tacos del norte y del sur de México. Pero mientras tengas una tortilla suave, un relleno rico y una salsa potente es un taco no importa dónde ni de que se haga.

[@inari7637]

bueno, una tortilla sí puede hacer un buen taco, pero este video dice que son "tacos mexicanos". Claro, es por cuestiones de publicidad. ¿Sustituir el chile poblano por pimientos? Ya quiero ver en qué parte de México le dan a uno rajas de pimiento morrón que no sea en un alambre. Sí puede haber un taco de pimiento, por qué no, pero ps que no se la prolonguen.

[@sofimax9730]

Viva el taco mexicano!!! Saludos desde Veracruz México!!!

[@zoyler08]

Pues para ser español, si que le sabe al tema de tacos, todos esos tacos si se que se ven en México. Saludos desde Guadalajara

[@zoyler08]

Guadalajara de México por qué tengo entendido que en España existe otra Guadalajara

[@alejandroruiz8877]

Saludos desde Ensenada ✌

[@joseeduardo7613]

Aprobado por un mexicano, saludos desde Ciudad de México 🇲🇽

[@silviaguevara7420]

Querido Comidista, me fascinan tus videos, un saludo desde México, gran esfuerzo cocinar parecido a lo mexicano

[@RA-pg5zc]

se ven deliciosos!!! por cierto, el taco es una forma de comer un guiso, puedes hacer tacos de lo que sea, de maiz o de harina y ponerle el guiso que quieras y hacer la salsa con los ingredientes que tengas a la mano y disfrutarlo en cualquier parte del mundo en el que te encuentres!!

[@angelcastaneda3783]

soy de México 🇲🇽 . felicidades 👍🏽👍🏽👍🏽lo habies hecho bien y si , con sus detalles pero muy acertado en general , gracias por no hacer esas 💩💩 de taco bell . ( un taco puede ser de casi de cualquier cosa mientras la tortilla este caliente sea de maiz y se acompañe con salsa picante )

[@trollerhater6537]

Entonces si freímos el taco nos matas?

[@clarasoler976]

@@trollerhater6537 lo puedes freír pero creo que entonces tiene otro nombre no taco

[@andresherenciaopjd]

@@trollerhater6537 como puedes freir un taco si se desparrama?

[@daut_1233]

@@andresherenciaopjd Buen día. Para hacer un "Taco dorado" el relleno es mucho más discreto. -Siempre es con tortilla de maíz. -Puedes rellenarlo con frijoles, queso fresco, carne de pollo (generalmente de pechuga hervida y deshebrada). -Debes poner la cantidad de relleno ideal para poder hacer un rollo con la tortilla. -Al momento de freír recuerda que el aceite (de girasol) debe estar bien caliente para que el taco quede crujiente. Recuerda que la comida que consumimos en México es resultado de una mezcla de culturas, principalmente hay influencia de la Española. Así que no te desanimes con los ingredientes. Lo único que debes tener para que se considere un taco es una tortilla de maíz (bien calentada) y de ser posible una buena salsa casera (no necesariamente debe picar, pero si debe llevar chiles ya que le aporta muy buen sabor). En México hacemos tacos casi de cualquier cosa :D

[@andresherenciaopjd]

@@daut_1233 pero si está enrollado, aunque se llame "taco" ya no es taco, si no flauta dorada, y ya conocía la receta. Me encanta la comida mexicana y alguna vez la he preparado en casa. Es una de mis "big four" comidas del mundo (española, mexicana, italiana y japonesa)

[@clarasoler976]

Hacia que no escuchaba el nombre de pryca buf me has recordado a mi abuela en paz descanse

[@crimenex7949]

ya somos dos :(

[@reto24h]

Total

[@juliomartinezarjona3134]

Mikel no sabe que le gusta más si el taco o el tío que lo cocina 😂

[@LyZ_Blink]

El tipo este siempre se les queda viendo con una cara... vaya miedo

[@eguzkilore9]

Yo tampoco sé cual me gusta mas!

[@daniellopezhernandez6586]

El culo le está tirando besos

[@AnnaKahlo]

@@LyZ_Blink qué dices xddddddd

[@LyZ_Blink]

@@AnnaKahlo que me da miedo la cara con la que se le queda viendo "xddddddddd"

[@pilymom6768]

Solo un verdadero conocedor como tú, es defensor del AUTENTICO taco mexicano, gracias por ello, y es q lamentablemente la cadenas como taco bell han distorsionado por completo este concepto, y tener la seguridad q en su inmensa mayoría son hechos con tortillas de maíz nixtamalizado. SALUDOS

[@jotajotaj1478]

Que CONCEPTO? Tortillas de maiz con cualquier cosa dentro?

[@josemadera2439]

Adoro los comentarios! Que grande el comidista

[@ISONOQUI]

Que me has atrapado con tu canal chaval.... me he suscrito con todo y campanita... Saludos desde México...

[@ceciliamontes9338]

Que ricoooo los haré👏👏👏👏😋🌮

[@84vicencio]

Soy mexicano y apruebo estas variantes 👍🏼😌🇲🇽

[@mariamarin440]

¡ Sii viva el Taco Mexicano !

[@patriciadelaplaza4684]

Jo que ricos todos!!!! Me apeteceeeeeeeeennnnn

[@franciscoramos2823]

Pimienta negra recién molida. Que chulada papá.

[@Doginho84]

Fav por La Capital

[@carlaperaza]

Tacos hay todo, hasta los que se llaman de guisado... Aquí en el sureste de México, campechano es de bistec y chicharrón de cerdo, y los tacos de marisco son los únicos que se les puede poner un poco mayonesa al gusto. Realmente las reglas de un taco son bastante flexibles

[@Alejandro-cl6yl]

ESO ES TODO, CHINGONES LOS TACOS

[@javiifg1097]

nomas que chulada, tremendos tacasos bebe!

[@unai6799]

-el re100 molida

[@kevinlin8268]

Una joyita bebé

[@daniizz1922]

El pimientas

[@EmilianAgirretxe]

Regla de Oro en México: Si cabe en una tortilla, es un taco Si algún purista te dice lo contrario (no vale para el taco bell) entonces no tiene ni puta idea

[@nog542]

es porque eso no es una tortilla es una tostada doblada

[@imeibarra4723]

Has comido tacos de cacahuates japoneses?

[@lucer06]

@@imeibarra4723 tacos de cacahuate 💜💜💜

[@imeibarra4723]

@@lucer06 con chiles en vinagre o salsa Valentina 🤤

[@luiscortes1088]

A webooo

[@pablogutierrez7560]

Por fin sabemos qué hace el Cines entre rodaje y rodaje de da suisa

[@skapunk8]

Excelente dos recomendaciónes en el primer platillo en vez de mayonesa agreguen mantequilla sin sal y lo segundo pueden hacer sus tortillas con masa de "maseca" es una marca de harina de maíz nixtamalizado que se prepara solamente con agregarle agua, y así convertirse en masa donde posteriormente prepararan las tortillas "gordas" que les quedara como una especie de kebab mucho mas casero aun por lo demás excelente.

[@zayraglezmedina3871]

Recuerdo que mi abuelita hacia tacos de salchicha dorados jajajaja estaban bien buenos

[@xiangchongescudero2556]

Aprobado desde México. Mikel mándame saludos!

[@pisos95]

Un mexicano con acento de Barcelona es lo más raro que he escuchado esta semana 🤣🤣

[@victoriacrespogomez323]

Me tiene súper confusa

[@curiacell5586]

Cuando un mexicano se va de aquí para España adopta el acento español, quien sabe porque. Joder

[@RR-zj6dk]

Pues yo hubiera jurado que era francés hablando español con un poquiiiiiiíto de acento mexicano.

[@chineishon]

El es mexicano??

[@ferrancampins1314]

No se parece en nada al acento barcelonino

[@micky1993]

Soy el único que se ha enamorado de ese juego de sartenes / olla?? 😮

[@alyshialool2152]

A mi me han flipado, sobretodo la sartén blanca.

[@monicaescudero5111]

Son de Ikohs

[@marag7752]

Gracias por hacer esta versión "Españolizada" más que nada por que no se encuentran los productos de México aquí y esta bien poder tomarlos lo más parecido a como los cocinan allí. 😀👍🌮🥙

[@bead8341]

Siempre me ha gustado que me los preparen. Y casi siempre me gustan, sean los q sean 🌮

[@cedwino]

Muy bueno

[@ericklopez149]

Se ven bien. Regla, si entra en la tortilla, es un taco. (Aunque suena muy raro usar mayonesa con rajas) Saludos mexicanos

[@pabloskygg2360]

Son una joyita pero le faltó pimienta negra re100 molida papá aguante tremenda joyita

[@relaxmpg]

PRYCA = Precio y Calidad 👵👜

[@Mamcyu]

OMG

[@bernatsauri5192]

Ha dicho prica! Juas!

[@danielbello5173]

Mikel: "Taco mexicano de gambas a la gabardina española" Mexicanos: un taco capeado

[@marthapg3447]

En Ensenada como la paz y baja California así hacen los tacos con Camarón y pescado y hacen una mayonesa con chipotle te lo digo porque los he visto en los vídeos y son Mexicanos yo soy de la Ciudad de México y me trajeron unos tacos así capeados de la Paz

[@anamartinezgracidanunez5523]

Un mexicano de Ensenada: un taco gobernador

[@albertosalcedo7440]

En puerto vallarta les llamamos tacos de camarón capeado. El taco gobernador generalmente es con queso, y a veces de harina

[@ErnieKings27]

Que bueno que solo los mexicanos son “patrioteros”

[@jotajotaj1478]

El taco campeador lleva seboya i conejo pero nunca huacamate

[@jaibobro]

En México en algunas tortillerias tienen para los clientes tortillas recién hechas y sal , así se hacen tacos de sal mientras los atienden

[@saanmay]

Excepto la mayonesa, todo genial. A ese pico de gallo yo lo mejoraría un poco más, macerándolo un rato con gotas de limón, por ejemplo.

[@curiacell5586]

La mayonesa no va. El pico de gallo no se le pone limón ,viejo

[@KevinGarcia020700]

What? Yo soy mexicano y le pongo mayonesa a los tacos de mariscos, empanadas de camarón, tostadas

[@armandorobles4316]

@@KevinGarcia020700 Creo que se refiere a la mayonesa en las rajas con crema

[@SH0ARENA]

A ver a ver... Aclaro aquí un par de cosas. La mayonesa está bien, PERO recordemos que es un vídeo con la intención de que la gente en España pueda hacerce sus tacos al ESTILO MEXICANO. La salsa de los Ensenada" lleva aguacate, chile morita o jalapeño seco ahumado (chipotle), crema ácida, mayonesa, mostaza... Etc etc etc... Vamos que esto ya es demasiado para unos tacos en la casa de un español con ganas de estos tacos... No? Jajaja recordemos que estamos separados por un mar, o sea bien lejos, yo vi el video con mucha emoción y todo está muy bien para unos tacos caseros. Creo que lo único que si le cambiaría es el campechano: Primero el chorizo, luego el bistec (no se cómo le digan en España) de res, se pican juntos, pero no sé cocinan juntos... Preferentemente. Jajaja pero está súper bien.

[@alangarcia3632]

En general cualquier buen guisado en una tortilla de maíz hace un buen taco. Es muy común en la región del Bajío mexicano, al menos, hacer varios guisos y disponer tortillas para que cada quien se sirva tacos. Incluso hay quienes mezclan, por ejemplo de frijoles fritos con res en salsa de chiles negros.

[@albertoferrel8937]

Eso Mikel, que bueno que les estas enseñando a tus compatriotas lo que es un verdadero taco mexicano. Así como los prepararon los podriamos comer en México con toda normalidad. Ojo cualquier cosa puede ser un taco pero no esas burradas como Taco bell. No somos muy estrictos. Pero acercate mas a la comida mexicana, que los tacos no lo son todo, tenemos coles, pozoles, tamales, quesadillas, la comida yucateca, oaxaqueña, etc. Que mejor date una vueltecita y vas a quedar loco!

[@vanderdrug69]

El morcillo para el cocido es un excelente sustituto de los tacos de suadero y barbacoa. Solo cebolla, cilantro y salsa y tienes un taco de 100!!!

[@jga3323]

Super pistas. Ya no se me resiste el "mexicano".

[@sommeliertop8980]

me encantó esa sartén blanca...cual es la marca?

[@monicaescudero5111]

Sommelier Top Ikohs!

[@prichycabanas5798]

Soy mexicana y se me antojaron sus rajas con crema 🤤

[@jornerjose]

solo vengo a ver como le dan de alma al pobre muchacho (y sus súperes) por sus tacos

[@84walber]

me da mucho gusto saber que la comida mexicana ya esta por todo el mundo....VIVA MEXICO

[@IsraelPahua]

Soy de México y el taco se hace de lo que te guste y nomás!! De manera comercial carne en muchísimas formas de preparación y a fin de cuentas en esto del taco nada está mal, después de todo lo haces de lo que a tí te guste y no pasa nada!

[@icaoberg]

Tambien comemos tacos de lengua. Me parece que todo lo necesario se consigue en España.

[@ainhoas2830]

Se pueden conseguir muchas cosas en España, por ejemplo La Costeña trae vende toda su gama de productos directamente en España. La valentina tambien la encuentras en todos los supermercados grandes. Aquí lo dificil es encontrar algunos chiles concretos, nopal, maiz azul.

[@sinaimunoz6934]

Soy mexicana y no se ven nada mal en Mexico hacemos tacos hasta de sal 😂

[@oswaldmosley7584]

Guapa

[@chineishon]

Tip: utilicen una cerveza oscura, le da un mejor sabor

[@omaraquino8424]

A mí se me ocurre un taco de jamón ibérico, con guacamole sería muy top

[@Jorge-lx2kk]

Omar Aquino tu eres un terrorista gastronómico

[@omaraquino8424]

@@Jorge-lx2kk Un poco si, pero sería delicioso

[@SH0ARENA]

JAJJAA soy de México, bien un taco de jamón ibérico con guacamole... Podría ser... Aquí el problema es que el jamón ibérico es muy.. no se cómo decirlo... Como hacer un taco de tamal... Lo que haría yo es cortarlo o picarlo, dorar tortilla de maíz y hacer una tostada de guacamole con jamón ibérico... Jajaja algo así

[@vickjunior86]

Pero que guapo Toni 😍❤✨

[@alexjake.j906]

Qué bonito habla el tío

[@Alnidru]

Me molesta el trato que varios mexicanos le dan a los tacos: "eso no es un taco", "un taco no lleva eso", "verdaderos los tacos solo los de aquí" y luego esas mismas personas le pongan lo que quieran a comidas extranjeras "porque así me gusta más", los mayores ejemplos: sushi, pizza y comida china. U otro clásico, ponerle chile a todo aunque no se supone que sea un plato picante. Y es triste porque el taco debería de poder rellenarse con lo que se tiene a mano desde simple sal a cortes finos de carne y seguir conservando su nombre y orgullo

[@marklilly386]

Tienes mucha razón, el Mexicano promedio es burdamente patriotero. Ahora volviendo al tema culinario, el propósito de un taco o una torta es rellenarlo con lo que este a la disposición y al gusto de quien lo va a comer. Ten buen dia.

[@jorgem8493]

Luego harás tu versión de la "paella" y lo llamarás paella...

[@losdos8299]

@@jorgem8493 iba a escribir justo lo mismo

[@izackitho]

Como amante de la comida y defensor del arte culinario mexicano, te puedo decir que si hay algunas reglas (un poco flexibles, pero reglas al fin y al cabo) acerca de la preparación de auténticos tacos. Del mismo modo, me gusta respetar la gastronomía de otros países para no caer en las incongruencias que manifiestas. Ej: la pizza no lleva piña ni catsup; el sushi no lleva arrachera, queso crema, salsa bbq y no se empaniza; y la paella valenciana no lleva embutidos ni frutas. P.d: Las quesadillas si llevan queso. El que no esté de acuerdo me avisa y nos partimos la madre. >:v/

[@bibianagomez5496]

Como mexicana estoy totalmente de acuerdo con tu comentario, odio que se ofendan por todo y en la capital del país le ponen ¡catsup! a la pizza, o sea, ¿nosotros los mexicanos podemos hacer nuestras propias versiones de comidas internacionales pero que otros no nos jodan nuestra gastronomía? Dejemos de ser mas papistas que el Papa.

[@alexlemg9658]

No mammes que rico se ve el de rajas

[@imeibarra4723]

Cuando era niña, mi mamá me hacía tacos de aire. Solo enrollaba la tortilla recién hecha

[@ISONOQUI]

Jajajaja yo me los hacia cuando me mandaban a la tortillería y como había mucha cola ( así le decimos cuándo hay mucha gente en fila esperando a comprar un producto en específico) ya cuando terminaba de atenderme y entregarme el paquete de tortilla abría el paquete sacaba una tortilla lo enrollaba sin nada o con aire como tú lo mencionas y me lo comía en el trayecto a mi casa.... ufff que momentos de mi infancia...

[@normanunez2600]

Todavía hay tortillerias donde tienen un salero o salsa en el mostrador y te dan tu tortilla para que le pongas sal o salsa y te lo comas mientras esperas.

[@alguiena.4111]

Hagan tacos dorados: Enrollen pollo en una tortilla y póngala a freír. Sirvan con el mismo caldo que cocieron el pollo, crema, queso y lechuga.

[@Renanaguilar]

esas son flautas

[@joseeduardo7613]

Renan Aguilar-Valenzuela los taquitos dorados son con tortilla normal y las flautas es con tortilla de maíz grande

[@alexisraro9537]

@@joseeduardo7613 exacto!

[@renatolara2436]

@@joseeduardo7613 hay quien empalma dos tortillas de tamaño regular para hacer una taco más largo y freirlo

[@oscarhh3168]

Me gustan sus lentes.

[@adriancoronasanchez5995]

En México generalmente al platillo de rajas, los pimientos se ponen a fuego directo para quemar el exterior y posteriormente le retiras la mayor parte de la piel, le da un sabor ahumado. Si no encuentran crema mexicana pueden hacer una bechamel y le queda increíble en verdad, aunque no sea tradicional. Saludos :)

[@antoniol8020]

Así lo pone en la receta escrita.. copio y pego: Si se les quiere quitar la piel a los pimientos -no es necesario, pero quedarán más finos-, ponerlos a fuego bajo con la piel contra la sartén. Una vez tostados, meterlos en una bolsa de plástico para que suden y pelarlos con facilidad. Mientras los pimientos están sudando, cortar las cebollas finamente.

[@shujagal8744]

Se ven bastante auténticos. ☻

[@coralrodriguezcantu348]

Bravo mi reino hermoso, échale sabrosura a tus tacos!!! Unas rajitas con crema, unos frijolitos molidos, huevito con chorizo y un piquito de gallo, acá en tu casa el machacado (carne seca con huevo, ajo, cebolla) tú dale con todo. Mi marido y yo te amamos y te damos permiso. 😘

[@poloposgranada]

Me encanta este video. Solo una recomendación: NO agregar mayonesa a las rajas. Lo demás se ve delicioso. Saludos desde la Ciudad de México

[@Corvette40001]

"Cualquier cosa que lleva dos cosas" excelente utilización del lenguaje español, cuyo léxico es de los más variados del mundo...

[@angelbabushka2197]

A la masa también le puedes agregar media cucharada de mostaza, sal, pimienta y un poco de orégano y que quede la masa tipo crepa, con media hora en el refri. Y ponerle cebolla cocida y marinada con limon, sal y un poco de vinagre. Y la cerveza clara. La crema esta mezclada con mayonesa . Saludos desde Ensenada.

[@marthaleyva4681]

Jajajaja eso que es???, Nuestras tortillas solo es maíz nixtamalizado, eso es la más escencial de un taco

[@elizabethmercado7819]

@@marthaleyva4681 se refiere al capeado para los camarones, obviamente la tortilla que se usa es de maíz. Saludos desde Rosarito B.C

[@marthaleyva4681]

@@elizabethmercado7819 entonces si... Y chipotle a la mayonesa

[@manuelvela3495]

Lo del bello púbico 😂😂😂😂😂😂👋👋👋👋🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🌮🌮🌮👍👍👍👍👍 .....

[@Alan_Malgesto]

Si se les antoja probar un verdadero monstruo delicioso prueben los tacos placeros. Seguro encuentran recetas en KZbin pero como resumen les digo que lleva: Carne de res o puerco en tiras, papas a la francesa, pico de gallo, guacamole, cebolla caramelizada, como opcional frijoles refritos y/o nopal asado en tiras. Le pueden poner limón y salsa picante (o no picante).

[@Algamarca]

!Dí qué sí, Mikel! Taco de fabada o de vieiras...

[@astrompowers3455]

Soy mexicano y hay de muchos tipos de tacos, casi de lo que sea puedes hacer uno, el secreto es la tortilla, que debe ser de harina o maíz, pero siempre suave, o estaríamos hablando de "tostadas", "flautas", "garnachas", "picadas", o una de tantas miles de variantes de antojitos. A los tacos siempre se les pondrá limón y salsa, van bien llenos y nunca semivacíos. Si se les pone doble tortilla esto siempre será en los de maíz y a esta pieza adicional (que no es más que un filler o sirve para hacer dos tacos de uno solo) se le llama "copia".

[@jotajotaj1478]

Demasiado complicado... Me pedire un pizza hut

La magia de un buen taco es que la tortilla esté calientita y recién bajadita del comal, con salsa y un cafecito en la mañana después de ir a trabar, es la comida de nuestros campesinos y habitantes de los pueblos, hasta un taquito de sal sabe rico :)

[@adoptaunfacha9956]

- "Los tacos son como una denominación de origen" - "LE PONEMOS CHORIZO..."

[@aaronporrassuarez3313]

En México se hacen tabn con chorizo, chorizo mexicano qe tiene como textura casi de sobrasada, no confundir con chorizo portuano.

[@omarguzman6132]

En Tijuana venden de chorizo español ✌🏻

[@adoptaunfacha9956]

el chorizo es de origen Español mcflanagan

[@izackitho]

Yo soy de Campeche, y si, a veces se les pone chorizo.

[@davidpimpam]

Chorizo Portuano... también llamado Chorizo Empujado

[@Manu-xo7ye]

y un mandil en Galerias Preciados

[@cesarabrahamcastanedavalen3788]

El pico de gallo no es decoración sino necesario en todo buen taco, y que viva el taco! :-) :-)

[@raulmanzo276]

GUACALA... TU TACO SI ES TACO, MUY ESPAÑOL PERO TACO AL FIN... NO ME GUSTARON TUS INGERIDIENTES PERO SI ES TACO A LA ESPAÑOLA. SALUDOS DESDE EL CENTRO DE MÉXICO... DESDE EL ANAHUAC DONDE SE DOMESTICÓ EL MAÍZ DURANTE LOS ÚLTIMOS DIEZ AÑOS.

[@Tenesse]

El primer taco es una guarrindongada supreme

[@abigailalvaradoreyes9599]

La primera vez que fui a México la madre de mi amigo cocino eso. Tenía una pinta que no era muy agradable pero aún así me comí un taco de eso y Joder contra todo pronóstico me ha encantado

[@armandorobles4316]

Supongo que se trata de recrear a un taco de rajas con crema.

[@ErnieKings27]

abigail alvarado obvio! Lo chiles poblanos que parecen un pimiento tienen un sabor picante no muy fuerte y un deje amargo que van muy bien con la dulzura del maíz. Saludos desde México (eso si, sin mayonesa)

[@ErnieKings27]

Pues no te lo comas 🤷🏽‍♂️ las rajas con muy comunes en la comida mexicana y una opción vegetariana.

[@nancycarolina4829]

Un taco es de maíz o harina, y le pueden poner lo que guste y mande, el guiso puede ser el que quieran solo mayonesa no acá le añadimos crema salsa pico de gallo guacamole y cualquiera de estos los pueden tener en españa

[@edithmontesdeoca1319]

Si a esos pimientos con cebolla (sin el elote ni la nata ni mayonesa) les agregas el chorizo y la ternera, sal y pimienta y al final un queso que se derrita, se convertirían en "tacos de alambre", en toda la zona central de México se conocen así y saben riquísimo.

[@scarlettrtz]

Todo bien! Aunque el primero un poco extraño

[@joshuavalencia80]

Solo la mayonesa está de más en el primero pero en general está muy bien echo todo

[@manueldiaz5661]

Una petición: Mole poblano con ingredientes de aquí. En todas las recetas aparecen varios tipos de pimientos que son imposibles de comprar en España, al menos con esos nombres.

[@marthapg3447]

En España hay mole poblado de la marca la costeña viene en un frasco de vidrio

[@ErnieKings27]

Sería interesante que lo intentaras hacer en España ya que este platillo lleva muchos ingredientes Europeos lo difícil será encontrar los chiles y las tortillas pero de ahí en más, puedes intentar con chiles con sabores ahumados como el chipotle o poner otros ingredientes como el pimentón dulce para darle un toque de sabor ahumado.

[@manueldiaz5661]

@@ErnieKings27 Gracias.

[@ErnieKings27]

Manuel Díaz otra opción es hacer un pipián que es parecido a un mole pero no lleva chiles ni chocolate, aquí los cacahuates y las semillas de zucchini son las que dan el sabor.

[@jotajotaj1478]

Que pena... Por no tener en España el pimiento chichipotepete de color morado no vamos a poder comer tacos al padron como mandan los canones

[@ancebrimol]

no he ido en mi vida a un taco bell porque siempre he oído que hacen tacos horribles pero luego tengo amigos que lo han probado y dicen que está súper rico, algún/a mexicano/a podría decirme más o menos por qué odiáis tanto los tacos de ahí?

[@sinaimunoz6934]

El último taco es el más parecido, en Mexico hacemos tacos hasta de sal 😂

[@franciscojavierzamudiorami6508]

Quedaron bien los tacos aunque al de rajas a la crema yo no le echo mayonesa pero al ensenada con pescado o mariscos si y una cosa mas los tacos dorados tanto enrollados como flautas o doblados nada mas si llevan lechuga picada jitomate cebolla crema acida y salsa.

[@jotajotaj1478]

Ya estas tardando en sacar la ENCICLOPEDIA ESPASA DEL AUTENTICO TACO. En casa al final hemos optado por un pisto, que tiene menos rollo

[@fernandorabanillonovoa4598]

¿ Quiénes estamos buscando un comentario estilo Óscar? Qué joyita.

[@rafaellopez8324]

En la última creo que está demás la levadura y normalmente se utiliza tilapia

[@vicentemartinez5185]

Se puede hacer tacos con lo que sea, lo esencial es una tortilla de calidad y para mí una salsa que acompañe

[@jotajotaj1478]

Pues si. Salsa y relleno Ese es el truco en esta tonteria de los tacos

[@gabrieljaros101]

En qué supermercado consigo las tortitas de maíz en España ?

[@canavidecum]

En el Carrefour tienen y en caprabo también las he visto.

[@skrotomon]

normalmente las que son sin gluten suelen ser de maíz.

[@relaxmpg]

Pryca

[@Leliel.]

Caray, que antes de leer los comentarios quiero ofrecer mi más honesta impresión; Respeto mucho su video y propuesta culinaria. Agrego qué sí, definitivamente la tortilla de maíz es lo más apropiado del centro al sur, la de harina es lo más importante en los tacos en los estados del norte del país. Que lo de los pimientos del primero está bien, pero cambien la mayonesa por crema ácida. Es ingrediente que también hay en España y el resultado es mejor pues, compensa lo picante de los chiles originales.

[@jotajotaj1478]

Bah, al final son unos simples tacos no la capilla sixtina. Al maiz con cosas le va bien la mayonesa. Taco bell manda! En serio

[@Leliel.]

@@jotajotaj1478 @jotajotaj1478 si perviertes la gastronomía de un país es normal que a alguien no le guste o incluso se indigne, porque también es parte de la identidad nacional. Que los gringos no tengan identidad ni gastronomía personal es comprensible, que hagan hamburguesas muy elaboradas no es tan criticable como que hagan hamburguesas baratas, u horribles de Macdonalds, o “tacos” corrientes en taco bell. Pregunta a cualquier oriental qué piensan de que se haga sushi frito o con cualquier fruta y verás lo trascendente que es subrayar la importancia de la gastronomía como identidad y así mismo tampoco les puedes decir que es "sólo arroz". Y sin embargo yo aplaudo mucho la iniciativa de procurar adaptar una receta con base en los ingredientes disponibles. Lo mío solo son sugerencias. Y sí, también con gusto comería una buena y fresca tortilla con mayonesa.

[@TheManuSar]

Menudo acento mexicano tiene el cocinero, proviene desde las mismisimas fauces del imperio azteca

[@latakia.06]

En las fauces del imperio azteca ni se hablaba español para empezar

[@ErnieKings27]

Si crees que eso es acento mexicano igual te vas a ir por tus tacos a Taco Bell.

[@martacpasc]

Taco de paella, yo ya lo veo

[@ErnieKings27]

Jajaja pues bueno si los gringos hacen tacos de espagueti (no los hagan que es una guarrada) porque no de paella o bueno, porque no de las proteínas que lleva una paella. En Mexico hay dos tipos de tacos los de taqueria que se hacen con carne meramente y los de guisos y ahí se pueden poner creativos, como mexicano acá el cocido siempre lo acompañamos con tortillas que es nuestro pan (tortilla enrollada no tacos de cocido cabe aclarar) así que bien se pueden hacer tacos con una carne bien hecha, cocinada al fuego lento y que quede bien tiernita, con una salsa hecha en casa con tomates y un poco de chile, cebolla y cilantro picado y un poco de zumo de limón y ya está. O unos tacos de la milpa (así se decía la manera en que sembraban los aztecas donde se mezclaban diferentes verduras para que la tierra se mantuviera fértil) con una cebolla finamente picada y un jitomate picado en sofrito, calabacitas italianas “zucchini”, maíz, y a falta de chiles poblanos unos pimientos rostizados también picados o en “rajas” o julianas, ese guisado es uno de mis favoritos, vegetariano y con ingredientes muy mexicanos.