El cordero segureño ecológico. Chirivel, Almería

¿Qué es el cordero segureño?
La carne comercializada bajo el amparo de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) “Cordera de Segura y la Sagra” es exclusivamente de corderos nacidos, criados y sacrificados en la zona amparada de la confluencia de las provincias de Almería, Granada, Jaén, Albacete y Murcia, que proceden de raza segureña y que superen un riguroso programa de control.
Santiaga Sánchez Porcel tiene una explotación sostenible en la que se integran ovejas, cereal, almendros, apicultura y pastos y está inmersa en un proyecto de ecoagroturismo, basado en mostrar todo lo que gira en torno al mundo agrícola y pastoril para “el disfrute con los cinco sentidos”.
Cortijo El Ciruelo, 04825 Chirivel, Almería
Teléfono: 678676702
Correo: [e-mail]
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