EL MEJOR ASADO HUILENSE | INSULSOS HUILENSES | RECETA COLOMBIANA

Este asado a parte de ser super fácil de preparar es delicioso, tipico del departamento del Huila y se come normalmente durante las festividades de San Pedro.
INGREDIENTES :
3 lb de costilla de cerdo
2 libras de barriga de cerdo
5lb de pierna de cerdo
INGREDIENTES PARA EL ADOBO:
1 vaso grande de vino tinto
1 vaso de cerveza
5 hojas de laurel
5 ramas de tomillo
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de oregano seco
1 cabeza de ajo
1 cebolla cabezona mediana
Las colas de un atado de cebolla larga
INGREDIENTES PARA LOS INSULSOS:
1/2 lb de maicena
750 gr de azucar
2 tazas de agua
1 taza de leche entera
Astillas de canela al gusto
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