El mejor brownie de tu vida | Umami

[@nans_lasc]

que feliz me hacen estos videos

[@emyacostauruena5339]

Que rico 😋 . Saludos desde Tucumán

[@mikadsfk]

deberian enviar las muestras de la comida, porque es dificil saber que tan bien quedo xd

[@YTWolfHD]

Estaba pensando en replicar la receta, pero los ingredientes que estan en la descripcion no son lo mismo que en el video! es lo mismo?

[@brisa_ble7792]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@epidemicsound]

🎶 track? It’s *Train of Liberation* by *Arc De Soleil* - and yes we are THRILLED to be your trusted provider. kzbin.info/www/bejne/iYmbpKp8oLl5Ztk // Epidemic Sound

[@mateogonzalez7455]

Que porcentaje de manteca de cacao tiene ese chocolate ?

[@portearmy6701]

El chocolate águila es chocolate cobertura?

[@Santi4g094]

no, es chocolate taza

[@UmamiLatam]

Compramos chocolate aguila cobertura semi amargo. Si es cobertura.

[@bnjaypunto]

primero, buenos brownies

[@paulinavallacco8744]

Por que cuidas el aire? En los brownies se busca densidad y humedad, no aire!

[@Camila-cr8df]

Me quedé recalculando eso todo el tiempo, porque igual le quedó bien, pero el aire no sé que tiene que ver

[@Marcelogodoyy]

Es para darle una textura mas suave en la boca, hay diferentes tipos de brownie, no todos son densos y pesados como el q vos haces

[@JeanetteMV]

​@@MarcelogodoyyPor mi parte, nunca cuidé el 'aire' de las preparaciones de mi Brownie, y es por lejos lo más suave y húmedo q podés probar :)

[@Marcelogodoyy]

son distintos estilos de brownie, tu haces chewy, esos parecen mas fudgy/cakey, te falta un poco de información para criticar@@JeanetteMV

[@lyrpanes9374]

@@Marcelogodoyy En todas las escuelas de cocina que conozco y en los cursos que he hecho en TODOS te dicen que no hay que generar aire. Pero en el video lo tratan como si fuese un genoise, aire en todo momento, no se... es raro. Aun asi no quiere decir que no intente hacerlo asi alguna vez

[@moreameli3909]

Riquisimo, pero la cantidad de azúcar insalubre jaja

[@noeliassosa2846]

perdón pero esa azúcar no es mascabo, es rubia y bien sueltita, la mascabo es mucho mas oscura y húmeda, ojo porque por ahí si usamos mascabo aportaría más humedad, lo que no se si cambiaría el resultado para bien o para mal

[@nicolasfederico6600]

Chicos, efectivamente la receta no es la misma que aparece en el texto. Difieren las cantidades. Podrian confirmar que es la misma?