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Esta presentación aporta nuevas perspectivas sobre uno de los cambios más transcendentales en la historia de la humanidad: el origen y desarrollo de la agricultura.
Realizaremos un viaje al suroeste de Asia (Fértil Creciente) para presentar los últimos descubrimientos y desmitificar algunos de los supuestos que se han enraizado en nuestro imaginario colectivo. Por último, mencionaremos los procesos de desarrollo agrícola en otras regiones del mundo, y el impacto que este nuevo modo de vida ha producido en nuestro planeta.
Amaia Arranz Otaegui es licenciada en Historia y doctora en Arqueobotánica por la Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea. Es especialista en Prehistoria y ha desarrollado gran parte de su investigación en el suroeste de Asia (Siria, Jordania e Irán). Sus líneas de investigación incluyen entre otros aspectos el estudio la dieta vegetal durante el Paleolítico y Neolítico, el uso de plantas silvestres, y su posterior proceso de domesticación.