El precio de la leche de cabra por debajo de sus costes de producción

Los productores de leche de cabra se plantean si seguir adelante si les pagan el litro por debajo de los costes. No entienden cómo no se hace nada para evitar que desaparezcan las explotaciones: siguen cobrando la leche a un precio bastante menor del que les cuesta producirla. Otro gran problema del sector es que, siendo Andalucía la región más importante en producción de leche de cabra, no existen industrias andaluzas por lo que estamos a expensas de las industrias que están fuera de nuestra comunidad. Pero aún tenemos otro mal endémico: se exige a agricultores y ganaderos que sean gestores y administrativos.
Un producto saludable, con gran peso en la economía rural andaluza, pero sin coberturas en la cadena de distribución. Quizá bastarían pequeñas queserías artesanales en cada comarca que tuviera explotaciones. Un pequeño empujón salvaría miles de puestos de trabajo, tendría limpia la dehesa y los ganaderos podrían dejar a sus hijos su medio de vida en el futuro.
Intervenciones: Alonso López (Ganadero), José María Román (Ganadero), Antonio Fernández (Responsable de sectores ganaderos de COAG-Andalucía).
[Programa Tierra y mar 1237. Emisión 7 de octubre de 2018. Canal Sur TV
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07/10/2018