El puré de papas más famoso de FRANCIA 🇫🇷

[@pakyjimenez1466]

Yo la hago así todo igual y mi madre siempre, pero también le pongo una pizca de nuez moscada,, esta riquísimo saludos desde España

[@manutv4080]

Uff la nuez moscada le da un toque único

[@laritzarosskopf7581]

A ponerle nuez moscada lo aprendí de mi suegra Alemana

[@pakyjimenez1466]

@@laritzarosskopf7581 yo lo aprendí de mi madre y mi madre de su hermana que vivió en Francia casi 50 años y cuando venía de vacaciones con mis primos lo hacía para todos puré de patatas francés, yo era pequeña y en España no se conocía.. Mi madre lo aprendio y de ella lo aprendí yo.

[@laritzarosskopf7581]

@@pakyjimenez1466 que bueno creo que tu tienes una misión y es no romper la cadena te toca enseñarle a tus hijas y nietos 😂😂 es un chiste de todo modos seria lindo … la verdad que en mi país se le pones sal y mantequilla con unos huevos 🍳 queso blanco fritos Cebolla 🧅 y a comer

[@ParasauGamer]

Yo Argentino le pongo pimienta sal nuez moscada y un condimento de champiñones

[@Midnight-Gospell]

Y acumuló también 32 llantitas michelin en su barriga jaja Excelente video hermano, saludos

[@lioarte]

Asi es como se fabrican las llantas Michelin 😅

[@olinagonzalezvelasco4150]

Así es

[@mariatorres6271]

Cayó Cesar, eres muy ocurrente me hiciste reír mucho.

[@Midnight-Gospell]

@@mariatorres6271 jaja es bueno hacer reír a otros 😁

[@jemjem1317]

​@@Midnight-Gospellusted si sabe cómo es la vida

[@albertogarciapastrana4498]

¿Cómo que el chef más famoso de Francia no es Gusteau? :v Gran video.

[@juanortech5202]

Si lo piensas bien si se parecen 😂

[@abogadodelcali9317]

No, es chefcito

[@blackysalamanka]

Que chef tuvo 32 Michelin? El que más estuvo fue Robuchon con 28.

[@claudiomolina8427]

Hay muchos, yo creía que era Ramón Rabaso y su famoso libro de 6500 recetas "el práctico" o bien Paul Bocuse otro grandísimo chef de chefs

[@JorgeKahoiti]

​@@blackysalamanka según diversas fuentes, entre ellas BBC y France24, Joël Robuchon sí obtuvo 32 estrellas Michelín, logrando ese récord en 2016

[@ElToroVenegas]

Y yo me siento culpable cuando le echo 3 cucharadas jaja ÉPICO mi bro. Ya sabes que diré. Pero receta de Costa Rica please. Pura vida!

[@DUSTEKMP]

uff mae una receta tica estaría 10/10

[@Diogenes_Lopez]

Mae replicando la salsa Lizano sería un éxito jaja

[@fleirer]

Mae yo creo que si lo ase jaja

[@pochoclo2037]

Póngale sin miedo estimado, la manteca de buena calidad es mejor y más saludable que cualquier aceite vegetal

[@unacuentasinvideos4910]

Recetas de Tiquicia: arroz y frijoles, arroz con frijoles, arroz sin frijoles, arroz con pollo(sin pollo)

[@alexaalvarez4987]

Ojo: tiene beneficios si se hace con mantequilla y no margarina. Ahora si se quieren ahorrar tanta mantequilla y que les quede cremoso, en vez de leche, háganlo con crema y les quedarán sabroso , claro con su cucharadita de mantequilla, de nada 😉

[@vivianvillarreal1057]

Crema, tal vez😊, leche no.

[@carmenaguiniga6633]

Si, muy cierto.

[@jerusalen4217]

Gracias👌

[@Carlos50678]

Gastronomía Francesa: "Agrega mantequilla a la mantequilla y luego mezclas con más mantequilla" 😂

[@xilo3012]

Y crema también. Y queso. Parece que los chef nacieron en una granja de vacas lecheras.

[@gabrielespinoza4666]

Echo con hombres de mantequillas en el país de las mantequillas😊

[@carolinasilva8040]

Jajaja

[@gladyslopez9258]

Que deliciammmmm❤

[@amaliaalonso9410]

No te darán 32 puntos Michelín, pero de que nos brota una llanta Michelín en la cintura...de eso no hay duda alguna😅

[@haydeemoralesayma5845]

Yo creo que el secreto del Cheff Michelin está en el tipo de mantequilla, no todas tienen las mismas características de sabor,textura y materia prima la leche.

[@monicarapp1521]

El chef se llama Joel Robouchon. Creo que se escribe así. Y este chef ganó 35 estrellas Michelin que es una distinción que se concede por la excelencia de los platos de un chef.

[@richardAmadeus]

Grasa es grasa

[@nevereverever1521]

@@ritabustamante8447 si una mantequilla no sabe a nada probablemente no es mantequilla sino margarina

[@normanavarro2660]

Yo le pongo leche clavel y queda muy rico 🤤

[@monicarapp1521]

@@abcrene9711 Sí, por supuesto. Bueno, los franceses abusan de la grasa en una forma increíble

[@jassivejanicevelezcabrera9977]

Muchas gracias por decir cantidades, tiempos y explicar de manera clara y sencilla 👌🏻

[@CarolinaHerrera2310]

El puré de papá es un manjar de los Dioses.

[@venom5463]

Supongo que si eres caníbal sí

[@IscAst4]

no, no son Dios habla bien

[@Bryan_Garcia17]

​@@IscAst4 ????

[@IscAst4]

@@Bryan_Garcia17 ahí dice

[@pandemelon4662]

​@@IscAst4 Shh

[@xxxlucy031]

Es la receta que muchos conocemos y hacemos, excepto por la cantidad de mantequilla. ¡Qué bárbaro!

[@irmapena1194]

Si y después de comerlo. Te infartas..

[@mabelquiroga7127]

​@@irmapena1194😂

[@caballerodelaton22]

​@@irmapena1194no es lo mismo la mantequilla que la manteca.

[@rauldsanmartin4920]

comio tanta manteca este cheff , que no llego vivo a los 74 , pobre !!!!

[@anaromero3227]

Es demasiada mantequilla para mi, yo le pongo poca mantequilla y también un poquito de mayosa y sale más rico aún

[@rociojusto4053]

Mi mamá prepara el mejor puré con nuestras papas amarillas peruanas "la mejor opción para preparar este plato", tb le agregamos mantequilla (la tercera parte de papa), sal, pimienta y leche. Por último, lo bate y bate hasta que quede súper suave y delicioso!!! Mi mamá es la mejor!!!

[@mariacpp8490]

❤

Que bueno que tengas a tu mamá, disfrútala mucho y dile siempre que la quieres mucho❤

[@alexzambranotecillo7632]

Pure con paloma

[@shaktar6607]

@@alexzambranotecillo7632 q ñiko

[@alejandromonja7478]

Qué delicia 😋😋😋😋

[@luisitoelvirus507]

Mi abuelita también lo hace asi y queda delicioso 😋 Gracias abuelita por la comida que me haces.❤😢

[@cassandraaguilarcavalcante]

Eso aquí en Perú , el PURE de papá lo hacemos con papá amarilla no es necesario echarle mucha mantequilla porq en si la papa le da el color al final su leche y que rico , acompañado con pollo a la olla con su pollo frito ensima o milanesa o bistec o su pescadito que rico ya me dio hambre 😅😅

[@mariajesuscruzpadilla7047]

Hay XD que bueno tu comentario . Me lo imaginé y se me provocó, lo malo que acá no consigo papa amarilla 😩

[@maritavilchezsanchez9833]

Correcto, yo también soy de Perú y también lo hago con papa amarilla, poca mantequilla y su rica leche evaporada, 😊

[@paulatropan5947]

Soy de Chile y tenemos unas papás que tal cuál dices tú..son pura mantequilla! La verdad en Europa no tienen la materia prima que tenemos en latinoamérica...la verdad debo razonar que somos muy afortunados por la abundancia de alimentos que tenemos. O no?

[@nevereverever1521]

La mantequilla no es por el color, sino por el sabor principalmente y también por la textura.

[@lunita4584]

​@@nevereverever1521las papas amarillas tienen un riquísimo sabor no necesitan mucho aderezo. Además hay diferentes calidades de mantequilla y muchas pueden ser muy dañinas

[@losgameplaysdelu5686]

-La mitad del peso de las papas en mantequilla Colesterol: a entrado en el chat

[@VAOBAOkite]

Eso pensé yo😂

[@nenisguevaragomez8122]

La mantequilla es mucho más sana de que margarina.

[@leticiarazo2861]

​@@nenisguevaragomez8122 eso iba a aclarar. No es margarina, es mantequilla.

[@VAOBAOkite]

@@leticiarazo2861 nadie habló de margarina, del 100g de mantequilla 50g son grasas saturadas. Cada uno que saque sus conclusiones.

[@VIKINGOCATIRE]

la gente envenenandose con tanta mantequilla por la falsedad de decir que tiene beneficios para ka salud. todo en exceso es malo

[@juanygaleanaserna3281]

Excelente, mil gracias por compartir lo. Saludos desde el Estado de Guerrero. Bendiciones.

[@hernanpk7429]

yo lo hago solo con leche y el puré queda muy cremoso y rico. No hace falta tanta manteca para que quede cremoso

[@user-eo7jf3lb9f]

Es tu forma de hacerlo, esta receta en particular es con esa cantidad de manteca

[@xilo3012]

Es una cosa sofisticada de chef caro. Si comes eso te dan colesterol

[@amaliaalonso9410]

​@@xilo3012 jaja tan sofisticada es la receta, que al chef le dieron 32 puntos Michelín y a los comensales les sale, pero una llanta Michelín de 32 kilos por consumo. Rico sí estará, pero sano....pues NO

[@Lointern]

Que necesidad de agregar leche y manteca. Comer pure de papas natural es más sano y mejor.

[@xilo3012]

@@Lointern queda un poco mejor. Pero con muy poquito alcanza. El puré solo es bueno igual.

[@angelesguerrero7145]

Mi esposo hace uno que le queda súper rico, sin tanta mantequilla (por los que se preocupan de la mantequilla) lo hace de papas rojas, no las pela, y le pone mucho ajo picado, y crema batida . Es el puré que toda la familia espera casa año en Día de acción de Gracias y Navidad 🎄!! Súper delicioso

[@jennifermz.4759]

A falta de mantequilla, crema batida, la misma vaina 🤪

[@NacerDeArriba]

La crema se echa batida previamente? No se hace nata montada?

[@angelesguerrero7145]

@@NacerDeArriba ew una especial, se llama whipping cream . No se hace nata

[@cesar205]

Exacto. Así lo hago yo

[@crisg9738]

Buen dato gracias muchos saludos y Dios Les cuide siempre

[@blackheartAA]

❤ Justo así lo ha hecho mi mamá desde hace 30 años y me encanta... Ya nos heredó su receta a mis hermanas y a mi je ❤

[@gisellesandin]

Mí abuela lo hacía así, es más le hechaba un poco de queso rayado. Le salía riquísimo. Así aprendí de ella a hacerlo.

[@guadalupeguzman277]

Mi mamá lo hacía igual, no ganó Michelin pero se ganó que le pidieramos puré muy seguido, está receta ya pasó a mis nietos. Saludos desde México.

[@xilo3012]

Pedí que te den aunque sea una rueda Michelin.

[@Patipanxo]

si, los descendientes todos con el colesterol disparado 😂

[@r.enriquecajar801]

Mí mamá lo hace igual, sin tanta mantequilla, pero le queda delicioso ❤️

[@Mataviejas3k]

Si lo hace con menos mantequilla no es igual👐

[@airinmtz3360]

Mi puré preferido,,,mi madre lo hacía tan sabroso ,,es increíble cómo siendo de campo sabía tanto de arte culinario.

[@Hender321]

Es la mantequilla salada? Quirro intentar hacerlo

[@andreearzolaquevedo779]

Porque la comida sale del campo , hermano por eso .

[@MarcoMoralesF]

Me encantó. Gracias por compartir la receta del Puré de Mantequilla. Mi pancita con sobrepeso se los agradece.

[@joe3917]

En Perú se utiliza la papa amarilla y el aceite de oliva en reemplazo de la mantequilla. Es el mejor puré que comí en la vida.

[@loulidesu]

En Perú 🇵🇪 la mayoría de niños adoran el puré porque se hace con papa amarilla (un tipo de papa que tiene un sabor riquísimo, es de color amarillo y su textura arenosa que al mezclarla con leche queda increíble) En mi casa se hace friendo un poco de ajo en mantequilla sin que dore, papá prensada, leche, sal y mantequilla al gusto y listo. Y lo acompañas con alguna fritura o el clásico en Perú acompañarlo con asado peruano.

[@CHEFSCHWARZ]

Ya se me hizo agua la boca con la descripción de tus recetas!!! Espero conocer Perú pronto!!

[@claudiatirado3322]

Exquisito el sazón peruano!

[@winstonred5322]

Los peruanos siempre haciendo mención de su sobrevalorada gastronomía para promoverla como acostumbran. En todo el mundo se come puré de papa, en Perú no es nada especial.

[@xxpiscianoxx]

Lo bueno se divulga, as lo mismo por tu país 👍

[@sinistarz0253]

@@winstonred5322Tienes que ver más recetas peruanas, no solo es puré de papa. Y aunque te duela, el único país que compite con Perú en términos de popularidad, es Mexico 😂

[@heibertrojas5686]

Saludos. Excelente. Receta.👍🏻🏅🏅🏅🏅🏅 👍🏻🇵🇷👍🏻🇵🇷PUERTO.RICO. Éxitos GRACIAS por compartir tus conocimientos de el Arte de la cocina. 👍🏻🏅🏅🏅🏅🏅

[@lucianograne]

asi lo hacia la chica que me cuidaba a mi y a mis hermanos cuando eramos niños aunque con un poco menos de manteca; un puré realmente único

[@rubenfabianmamanicuenca3596]

Yo siempre lo hacía así, exceptuando la terrible cantidad de mantequilla, el dice que es bueno para la salud meterce medio kilo mantequilla, entonces acomaparla con dos kilos de carne te garantiza la vida eterna. (en el más allá)

[@estelasanmartin1829]

Y carísimo!😊

[@soniamartinez3809]

😂😂😂

[@AlejandroRicatti-o9i]

En Argentina se hacía así desde siempre. Mi abuela lo hacía desde 1936.

[@BeatrizGarcia-iy1ve]

La receta de toda la vida! Yo tengo 76, pero mis abuelos también lo hacen así desde siempre! Somos de Argentina por eso pedir puré allá, es....mmmmm

[@estelasanmartin1829]

Yo lo hago así y no le pongo manteca, uso aceite. El secreto está en el batido. Riquísimo y económico. Saludos desde Argentina campeón del mundo 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 ❤

[@andrescorrea5918]

Sustituye la mantequilla por la misma cantidad de aceite?

[@mikealp9345]

Si, se nota lo humilde de tu comentario

[@mariaeugenia6551]

El aceite hidrogenado no es bueno

[@carlosestrada8799]

El aceite hidrogenado es veneno para el corazón, fue inventado como lubricante de maquinaria. Anderson Clayton sobornó y pago publicidad para decir que era " bueno" para el corazón, causa millones de muertes cada año. La manteca de cerdo y mantequilla son mejores para cocinar. En aceites el de aguacate y el de oliva ( extra virgen no mixto )

[@estelasanmartin1829]

@@mariaeugenia6551 es cierto. Yo uso el de primera prensada en frío. Saludos desde Neuquén

[@frikichef9667]

Literal es la receta que he usado desde que la secundaria y no sabía que un chef al otro lado del mundo ya había llegado a esa conclusión. Sin duda la cocina es algo que espero llevar toda mi vida y seguir buscando nuevos sabores y técnicas!

[@delossantosaxl]

Mano en vez de tanta mantequilla, mejor en una sarten dora unos dientes de ajo y lo agregas al pure, es mucho mas economico y no queda tan hostigador el pure

[@axepsiaable]

Demasiada mantequilla, no dudo de la cremosidad

[@franhdeze]

Trabajé en L'Atelier de Joel Robuchon en NYC, ahí usábamos "fingerling potatoes", cocidas en agua, peladas y pasadas por el pasa purés, lo mismo que tú. Muy bien. Una vez que se pasaba se calentaba en una olla para evaporar la humedad que le quedara y concentrar más el sabor puro de la papa. Después se pasaba por un tamiz muy fino japonés, se calentaba de nuevo y se le agregaba la mantequilla y la leche, debe quedar más ligero. Saludos! Excelentes tus videos.

[@antonio.a27]

Ufff el cheff tuvo que venir a Perú a probar un buen puré de papa y más si es la papa arenosa o la canchan. ( Bueno en Perú tenemos variedad de papa )

[@mariamarin7817]

Muy cierto hermano Peruano , se dice que ustedes tienen gran variedad en papas , los felicito 😊 saludos

[@loulidesu]

Papá amarilla

[@jadezamarad2600]

En encanta tus recetas y trucos y de diferentes culturas

[@isabeltlalpa7836]

Una vez escuché a un chef decir que al puré de papa le añadieramos gengibre rayado ,y así lo hice y quedó un puré riquísimo ,desde entonces así lo hago 😊

[@nevereverever1521]

¿Y cómo hacen para pintarle rayas al jengibre?

[@isabeltlalpa7836]

@@nevereverever1521 🤭🤭🤭😂😂

[@lizzetvarillas5361]

Jengibre crudo o cocido?

[@isabeltlalpa7836]

@@lizzetvarillas5361 crudo

[@dunkan0097]

Mi mamá le pone papas amarillas peruanas, ajo, mantequilla y leche estoy seguro que supera en sabor al puré de ese Cheff francés 😅

[@ayumibgirl]

El ajo siempre realza el sabor así que seguramente es como dices jeje

[@marianamontoya3149]

Ése puré se ve riquísimo lo haré también de ésa forma, bueno yo lo hago con papa chaucha, su comida es amarilla, sumamente suave y arenosita, la cocino con cáscaras y luego de estar previamente cocida la pelo, la majo muy bien con un tenedor, que no quede grumos, luego agrego aceite, sal, mantequilla 😊y leche helada según la cantidad, revuelvo hasta que se integren los ingredientes y comienzo a batir con el mismo tenedor hasta q se vuelva esponjoso o cremoso, llevo al refrigerador por 30 minutos para que al momento de servir este heladito, éste puré me gusta acompañarlo con camarón al ajillo, una ensalada de col con zanahoria cortadas muy finitas, sal al gusto, unas gótitas de limón, mayonesa y perejil bien picado, si te gusta el aguacate 🥑 adornas con una tajadita, queda como dice un chef argentino de rechupete

[@cokita26]

Puré helado!???? Naaaaa

[@alexaguilar1104]

Soy yo o desde niños hemos probado o hecho el puré de esta forma jajaja, éramos chefs y no lo sabíamos :)

[@gissellperez87]

Yo lo hago así y no sabía que era famosa también le suelo agregar queso para que sea aún más rico

[@victoralarcon799]

Síii, mi mamá lo hacía así y me enseñó a hacerlo de la misma manera, queda delicioso, creí que la razón por la que otros pures de papá no me gustaban era porque no era igual que la de mi madre, pero en realidad es que usaba esta receta y claro también porque la comida de una madre es la mejor.

[@nicom4645]

La comida de nuestras madres no tiene comparación, es la mejor

​@@victoralarcon799 y es única, hoy me falta mi madre y daría lo que fuera por volverla a ver y probar su rica comida.😢

[@antonsi9659]

​@ okey crack no me cuentes tu vida

[@mirandoseaprende9855]

Si agregas la mantequilla al mismo tiempo que las papas al pasapurés consigues integrar todo en la mitad de tiempo.

[@Aaron-cr9bl]

Pásame esos datos donde dicen que es beneficioso para la salud. Veamos cantidades y en que punto es negativo, como dietista tengo MUCHAS dudas de que en conjunto acabe siendo positivo comer tanta mantequilla.

[@carolinarodriguezotiniano684]

En Perú hay una patata amarilla, amarilla, qué, no es necesario tanta mantequilla y el puré sale delicioso, yo creo qué, el mejor de lo mejor.....

[@carmendeliamagana7403]

Tengo entendido que las mejores papas son de Perú. Bendiciones a Perú.

[@henrydiaz1958]

Totalmente cierto!!!

[@Emmanuelpm2023]

​@@carmendeliamagana7403 don comedias te llaman

[@lorenaenoecortez329]

La mantequilla no es para dar color sino sabor

[@jesusramos5804]

Las papas huayro... son riquisimas y se comen solas

[@susrh546]

Después de que mi mamá hace puré de papas, siempre me encanta freírlo con mucha mantequilla, hasta nada se pegue en el sartén y que pequeñas partes doradas 👌🤤

[@sandramolano2193]

El chef acumuló 37 Estrellas y 80 kilos de sobrepeso 😵‍💫

[@Ricachan1907]

Esa receta la hacía mi madre pero con papá amarilla… la mejor papa del mundo…!!! Le salía una delicia…!!! Ufff ya no ya…!!!

[@rociop1646]

Consejo de señoras: Si pelas las papas antes de coserlas, se cuecen más rápido 😌

[@elviragonzalez428]

exactamente ahorra tiempo y no he quemar las manos en el mismo recipiente se puede mezclar y agregar todos los ingrediente muchos utensilios para hacerlo es muy inconveniente.!!!!!🥔🥔🥔🥔

[@nevereverever1521]

¿Y las cosen con algún hilo especial para papas?

[@riccs93]

Depende de la mantequilla. Si es de la vaca o vegana, es nutritiva. Si es con grasa de palma hidrogenada, paso. Otra forma de hacer purés es con crema de leche.

[@elizabethparra8059]

Si pero es mantequilla no margarina

[@leticiamartinez8832]

También con queso amarillo tipo americano😊

[@isabellopez4842]

Mañana preparo puré, pero a mi estilo, 2 kilos de papá, 100 gramos de mantequilla sin lactosa (marca Surlat), leche o crema de leche, tengo coliflor en la nevera, así que lo cocino junto con las papas y una pizca de sal. 😉 Me queda delicioso y eso que no soy chef 😘😘😘

[@riccs93]

@@elizabethparra8059 exacto, esa es la hidrogenada que señalo.

[@charlottevalentine3799]

El chef acumuló 32 estrellas Michelin y un récord por infartos provocados 😂😂😂

[@kuronekoluka5858]

Así me enseñó a prepararlo mi hermano, no sabía que la receta era francesa, somos de Perú

[@plop-lc5ov]

en Perú es común meterle mantequilla y leche en otros lugares usar papa y mayonesa

[@martii.aciarr]

Yo lo hago igual y con nuez moscada, si no tengo le hecho pimienta

[@moisessalazar]

Hace exactamente lo que he hecho toda mi vida,pero con más mantequilla, wow que genio de la cocina

[@elizasoto6241]

Bueno en Perú siempre se a hecho así el puré de papa,muy fácil y rico.

[@axelgamer8885]

Mi mama: por fin un digno oponente nuestra batalla será legendaria

[@heribertocamarena179]

E visto casi todos tus videos saludos desde Panamá

[@kirasakuya4690]

Ser feliz es el beneficio a la salud🍔

[@NicolasSanchez-ym1pc]

Creeme con una estenosis provocada por un ateroma de grasa no vas a ser tan feliz 😅

[@fernandochinellato6833]

El beneficio para la salud sería no comer esta receta

[@ursulapirod5112]

Creo que solo yo, pero quisiera saber qué hierbita le agrega al final 😊

[@kirasakuya4690]

@@ursulapirod5112 chives o cebollino fresco 🙂

[@yolanda.a.alvares1387]

Mi abuelita era más mexicana que el pulque como decimos los mexicanos y ella les enseñó a todas sus nueras a preparar así el puré.

[@olfamorales3764]

¡Un Michelin para tu abuelita!

[@yolanda.a.alvares1387]

@@olfamorales3764 gracias 🙂para mi abuelita adonde quiera que esté.

[@olfamorales3764]

@@yolanda.a.alvares1387 ....basta que la recuerdes y sin dudas, ella está muy cerca de ti. ¡Saludos desde CHILE!

[@notaehesticgurlyese-gurl7090]

Jajaja si como no , yo hacia hace como 20 años en un restaurante un pure igual pero le agregamos parmesano y ahora resulta que ese chef hasta premio Michelin obtuvo 😅😅😅😂

[@katesdesire]

mi abuela me enseñó a hacerlo asi, nunca me imagine q era una receta francesa, es muuuuy rico por cierto 🤌♥️

[@hamilmarchena8184]

Chefs una receta de Costa Rica. 🇨🇷Saludos

[@victoruribe2939]

No hay jajaja

[@victoruribe2939]

Que me den 50 estrellas Michelin, asi lo he preparado toda la vida, aveces le pongo media crema y sabe más cremoso y luego con un gravy encima mmmmmm

[@sarapalaciosgomez3882]

Cómo se hace el gravi? Me gusta el que dan en pollos ktc. Gracias

[@victoruribe2939]

​@@sarapalaciosgomez3882 hierve los huesos de pollo en medio litro de agua que suelten el jugo o medio litro de caldo de pollo y agregas Maizena disuelta en una taza de agua lo agregas poco a poco (fecula de maíz) le pones jugo Magui y dejas hervir a revolviendo contantemente fuego lento hasta que quede espeso también le puedes agregar consomé de pollo y listo

[@lawaifu]

La voz narrada que tiene es perfecta para historias de terror o suspenso 🎉🎉

[@ArturoLopez-kl1uw]

Siempre he hecho el puré así, de ser chef sería ganador también

[@rafaelgarzalira8053]

El secreto de su receta es el tipo de papa que utiliza, lamentablemente muy difícil conseguir en México 😢

[@ztkmarlon401]

Pero esas papas que utiliza son las más usadas y las que encuentras en cualquier mercado o supermercado de México, incluso las que son más difíciles de conseguir son las papas cafés 🥔 de hecho solo las he probado en las papas de la tienda, saludos.

[@alvatorresflores9346]

Que raro pues donde vives? Son tan comunes como los frijoles esas papas, yo soy de Gdl.

[@eugenioponce3592]

Que novedad!! Mi bisabuela a fines del siglo XIX preparaba así el puré. Y se lo enseñó su nana. Ah y con papa amarilla, o sino con papa huayro o papa Tomasa o papa revolución y bueno unas cuantas más tipos de papa

[@stellamayorga2743]

Yo lo preparo con huevo, mantequilla de vaca; si no tengo mantequilla le agrego crema de leche; y huevos. Queda súper delicioso.

[@normabeatrizdelvalle346]

MUCHA SAL Y DEMASIADA MANTECA......,..

[@134princesa]

Bueno yo no he probado a hacer este, pero hice otra receta que tiene en su canal de otro chef famoso, y es deliciosa. Gracias por compartir sus conocimientos.

[@cesarcasti]

En Perú se hace con papa amarilla (es una papa de color amarillo como la mantequilla y son suaves) su sabor es riquisimo, no se comparan con las otras papas.

[@dannyjp-diego2938]

Con razón el puré que probé en Perú me gustó tanto. ♥️ Se sintió diferente a cualquier puré que haya hecho.

[@sebastianttitoacosta7711]

Has pachamanca Peruana con ají panca 🇵🇪 a su estilo

[@robtell1269]

Hola . Explícame qué es el pachamanca.

[@sebastianttitoacosta7711]

​@@robtell1269 es una platillo peruano que involucra salsa verde con una carne en especifico como cordero, pollo o cordero y se mete a una olla con papas, camote, choclo bañados en la salsa en una olla de agua con el reto de la salsa verde que queda después de bañar todos los ingredientes y se pone a hervir como por 2 a 3 horas hasta que esté listo pero te digo que es más difícil de lo que crees.

[@robtell1269]

Ok . Gracias, voy otra vez . ¿ La salsa verde es como la que hacemos en México? Porque así como lo describes solo es un guiso de carne. Aunque no soy Cheff pero si me la rifo en la cocina

[@sebastianttitoacosta7711]

@@robtell1269 la salsa lleva chincho, uacatay, hierba buena, chicha de jorra, cerveza negra y ají amarillo me olvide decir que llevaba la salsa

[@bendy9944]

@@sebastianttitoacosta7711 el chincho no lo he visto en EEUU, dudo mucho que aya en México, lo de más si pero procesado y el sabor no es igual.

[@lafierechienne7777]

Yo crecí en US,acá hay muchísimas recetas deliciosas,y aprendí a hacerlos de diferentes formas,en unas les agrego tocino y queso,o varios quesos ❤

[@abrahamllamas4622]

Mis respetos al chef

[@camilocastillo7199]

Usen mantequilla natural y no margarina, no solo es más saludable es mucho más rico.

[@omarsancheznunez3011]

La margarina es dañina, jamás la usen como mantequilla, es como comer aceite sólido 💀

[@edithperez4113]

Margarina o mantequilla es demasiado

[@Pitch2995]

Esa recete la aprendí de un Sr Francés con el trabaje y es igual , siempre pensaba que era mucha mantequilla , pero es una delicia … ✌🏼

[@rosariobarajas3042]

No es necesario tanta mantequilla . En Francia usamos hevy whipped cream sin azúcar . En realidad eso es el secreto . No la mantequilla . 😂

[@naksnaks2471]

Ni te topan

[@Josue_freefire789]

"en Francia usamos hevy whipped" -Rosario Barajas

[@cuervosky68]

No hay puré de papa más cremoso y delicioso que el que hacía mi abuela, fin del comunicado.

[@Ismael-1400]

No presumas.

[@MatiBusologoPenteroUY_VMatias7]

No te pregunte master

[@davidescruceriaperez4528]

Yo lo hago así sin saber que lo hace un gran chef no me imagino como le queda al Cheff que delicia

[@ES-zf1mc]

En mi país la mantequilla ya no se utiliza y ni mi abuela la usaba porque decía que era mala. Siempre aceite de oliva extra virgen, siempre en el Mediterraneo. Por otro lado la OMS dice de evitar el uso de mantequilla o si se hace moderadamente. La razón porque hay muchas enfermedades en sitio donde se abunda de mantequilla

[@conivalencia168]

Comer en ocasiones mantequilla 😋 no te va ha dañar, porque no es un alimento que tengas que consumir diario.

[@p.r.r.s2357]

Yo tampoco la uso, prefiero sacrificar 'sabor ' y conservar la salud

[@andredymendoza8741]

​@@p.r.r.s2357me imagino ustedes no consumen leche entera porque literal la mantequilla es leche batida.

[@adrianrobart8324]

​@@p.r.r.s2357 pienso lo mismo es una burrada de mantequilla así que prefiero sacrificar como dices tú el sabor a echarle esa mantequilla que por mucho que digan saludable lo que es lo dudo

[@p.r.r.s2357]

@@andredymendoza8741 la mantequilla no es literalmente leche batida. Es la grasa de la leche, batida, sacada el suero y a veces puesto sal..eso si se hace naturalmente, ni hablar de los aglutinantes, saborizantes, colorantes y conservantes que le agregan. Y no, no tomo leche entera, soy intolerante a la lactosa, y cuando consumo, tomo leche descremada..pero de preferencia consumo leche vegetal

[@lizbetharteaga5683]

Si el chefs viniera a Perú reescribiria su receta y le quedaría más sabroso 😂

[@alelibaca9783]

Puré de papá de Perú es lo mejor con papa amarilla

[@LaProgramadora]

Qué rico. Siempre lo hago así. Mi mamá me enseñó esta forma y es divino

[@ericksonvigo]

Delicioso 😋

[@elianagonzalez4801]

Me enamore, sos odo lo que está bien chef, gracias por la info, tips y el paso a paso 🙌 Beso y abrazo desde Argentina! ☺️🇦🇷♥️

[@la_difuntita]

😮 ohhhh... asi la preparo yo y sin saber su receta, esque yo digo que etre mas mantequílla mas rica 😋.... Bendiciones 😃💙.

[@margaritahorta5867]

Que DELICIA exelente receta gracias!!!

[@josephyusa5591]

Agregale solo media cucharada de mantequilla Agrega sal, pimienta, una Pisca de ajo molido Comino una Pisca Licua un buen manojo de espinaca con leche 1 Taza aprox. (La espinaca Previamente remojado en agua hirviente por 5 minutos) Pruebalo

[@franciscofoschi6705]

El mejor pure de manteca q he visto en mi vida!!!

[@betbellbetbell811]

El puré q se prepara en Perú es lo máximo..tenemos el ingrediente q no hay en ningún país la"papa amarilla,es arenosita y su color amarillito cómo yema de huevo es fenomenal"

[@jimenaeva]

No probé el puré peruano, pero las papas a la huancaína= 😋😋😋😋❤❤❤❤

[@sandraovalle9427]

En ningún país de dónde saca eso ? En Colombia también hacemos puré con papá amarilla.

[@myriamreye1168]

Sempre escuche que LAS papas de PERU son pas mejores.

[@featherineaugustusaurora5030]

Me encanta como diafruta probando la comida eso es amor 💗

[@wholewellnesschannel]

Receta para un infarto masivo del cual no te podrás recuperar, peeeerrrooooo vivirás FELIIIIZ 😂😂😂😂😂😂

[@leandrorotela6002]

Por lejos, la mejor receta de puré de manteca del mundo

[@Cochilgalavez]

En Oaxaca le ponemos queso mantequilla entre otras cosas y sale.delicioso

[@deniveloelovelo5802]

En una olla cocino papas y 1/3 de su vol en coliflor, cuabdo esta tierni añadi 1 chorrito de aceite y aplasto todo y queda cremeoso y economico

[@irmaazaleagarcias.159]

Aay😂Así lo hago y a mis hijos les encanta.. Así lo hacia mi mamá,, se hubiera ganado un premio…😂

[@maryortigoza1806]

Así lo hago yo! Desde pequeña me parece que queda demasiado bueno 😊

[@jeisonfaustino6637]

El corazon del chef.....estoy cansado jefe

[@itzamori1893]

Wow... La máquina para puré esta genial

[@bailandobajolalluvia9996]

Sin mantequilla ... Y aún sale genial ...

[@easi2802]

Yo lo hago muy similar, queda muy rico, en mi casa es un éxito

[@juan_zanna]

Voy a hacer este puré para el acompañamiento de mi parcial, gracias y deseenme suerte (estudio gastronomía)

[@robertoreffray8180]

Hasta se le puede echar un poco de fondo de pollo o carne. Eso le dará aún más sabor.

[@DavidRodriguez-bt5wj]

Es una de las recetas más extraordinarias y únicas, lo único que no termina de convencerme es que esta receta tenga múltiples beneficios para la salud, ya que uno de los principales factores de la arteroesclerosis es el uso desmesurado de este tipo de grasas.

[@jesusedinsondelacruztorres3775]

Esa receta es antigua mi madre me enseñó hacerlo desde q tenía la edad de 7 años ahora tengo 32. Es más le faltan algunos ingredientes q lo hacen mucho más delicioso. Hay muchas cosas q la gente hace y no se le toma importancia hasta q viene un cocinero y le sirve a una gente de dinero y le dan sus estrellas michelín.... recomendación poner un poquito más de prioridad en la comida la zona andina y selvática de cualquier país.bendiviones