ELABORATION OF SALCHICHON WITH PORK MEAT CASCO DE MULA

[@gerardomanuelortiztellado1460]

MIS RESPETOS DIOS LOS BENDIGA A TODOS LOS EMPACADORES

[@Travesiagropecuaria]

👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽

[@mariellamottberrospi9487]

Interesante 📝 la CUTER 😊 me hizo recordar 🧑‍🍳 mis tiempos de práctica en una MEGA cocina. Gracias

[@Travesiagropecuaria]

Gracias por comentar

[@gerardomanuelortiztellado1460]

SALUDOS y BENDICIONES GRACIAS POR COMPARTIR 🙏

[@Travesiagropecuaria]

👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽

[@marthamira5688]

Buenas tardes, excelente proceso se ve super ese salchichón.

[@Travesiagropecuaria]

Gracias, saludos

[@joaquinbarbosa551]

Que delicias gracias por sus videos

[@Travesiagropecuaria]

Muchas gracias por ver y comentar!

[@Julian_AndresC.C]

Se ve muy bien ese salchichon, yo de joven cuando tenia 15, iba a la tienda y pedia la linea del salchichon, de ese cervecero o el que decian popularmente el de "burro" de ese barato XDD en ese tiempo vendian a 200 pesos la linea, y una bolsa de pan y hagale.

[@Travesiagropecuaria]

Así es Julian el salchichon ha alimentado generaciones de personas...saludos..

[@luzestellaolivar6220]

Muy buen programa.

[@paolapatino4770]

Gracias por su receta

[@mariogomez-li4tr]

Excelente video, para que sirve la carragenina ??

[@Travesiagropecuaria]

Es un emulsionante se usa para estabilizar y espesar.

[@BrayanContrerasSimancas]

Buenaa tardes donde dan curso de embutidos aca en Antioquía

[@Travesiagropecuaria]

Podrìa averiguar en el SENA ...

[@fabianguerrero5229]

Exelente programa y labor del Sena, el Nus Dónde los puedo conseguir en villao y Acacías ? Gracias

[@Travesiagropecuaria]

Los productos no se fabrican en en grandes volúmenes luego no llegan a distribuirse comercialmente, son ejercicios que se hacen el SENA para el proceso de aprendizaje de sus alumnos. Es un video de fomento para el consumo de carne de cerdo criollo casco de mula, por ello indicamos los ingredientes y el proceso de elaboración de este salchichón y otros productos cárnicos, para que las personas emprendedoras a bien puedan fabricarlos y comercializarlos.

[@ederavendanoriobo9993]

Se ve bueno para comer ese salchichón

[@Reyes_JSB]

Epico

[@ednacarmenzapatinobarragan2406]

Por favor hagan la mortadela por fa

[@fraysantysernaangulo5820]

Cuantos salchichones salieron , de esa materia prime. Faltó el dato . Y el peso de cada uno de los salchichones ..

[@Travesiagropecuaria]

Se trabajó solo en la parte de la elaboración mas no en función de la comercialización. gracias por ver y comentar.

[@hectorjuliobuitragoherrera4454]

Buenas tardes quisiera saber dónde queda la fábrica para comprar al por mayor gracias

[@Travesiagropecuaria]

La elaboración de estos productos se hace en bajas cantidades porque es con el propósito de enseñar. Gracias Hector por ver y comentar.

[@ArielRiano]

adonde se consiguen esa clase de empaque gracias

[@Travesiagropecuaria]

En las salsamentarias.

[@hectorsarmiento6531]

Excelente

[@lili...c.5758]

En que departamentos son comercialisados? Cual es la marca de los productos ?

[@Travesiagropecuaria]

Los productos no se fabrican en en grandes volúmenes luego no llegan a distribuirse comercialmente, son ejercicios que se hacen el SENA para el proceso de aprendizaje de sus alumnos. Es un video de fomento para el consumo de carne de cerdo criollo casco de mula, por ello indicamos los ingredientes y el proceso de elaboración de este salchichón y otros productos cárnicos, para que las personas emprendedoras a bien puedan fabricarlos y comercializarlos.

[@lili...c.5758]

@@Travesiagropecuaria muchas gracias por la respuesta

[@elcracksierra5553]

Yo q pense q era hecho de caballos

[@fk3515]

Donde podemos adquirir este producto

[@Travesiagropecuaria]

Los productos no se fabrican en en grandes volúmenes luego no llegan a distribuirse comercialmente, son ejercicios que se hacen el SENA para el proceso de aprendizaje de sus alumnos. Es un video de fomento para el consumo de carne de cerdo criollo casco de mula, por ello indicamos los ingredientes y el proceso de elaboración de este salchichón y otros productos cárnicos, para que las personas emprendedoras a bien puedan fabricarlos y comercializarlos.

[@fk3515]

@@Travesiagropecuaria a entiendo muchas gracias por cierto excelente canal felicitaciones por aportar al conocimiento y divulgación del campo en nuestro hermoso llano Colombiano

[@w.af.mvenezuela]

No tiene aspecto de salchichón más bien parace cotto salami.igual buen video

[@Travesiagropecuaria]

Gracias por ver y comentar

[@jg1964]

Donde conseguir el condimento para salchichón cervecero por favor. Gracias.

[@Travesiagropecuaria]

En los almacenes salsamentarias puede adquirirlos...gracias por ver.

[@w.af.mvenezuela]

Hola porque agregar proteína si la base es proteína natural ? y porque agregar un condimento para salchichon,si se supone que estás haciendo salchichón con carne, pimentón y especias ??

[@Travesiagropecuaria]

Es la caracteristica de estas recetas para estas carnes se recondimentan. Gracias por ver y comentar

[@nidiacalderon1786]

Donde se conpra las bolsas del salcnicnon y donde conpra los hingredientes

[@jhonwilliams]

Hola, Cuantos kilos se picaron en grueso?

[@Travesiagropecuaria]

En el video encuentra la información , gracias por ver.

[@jhonwilliams]

@@Travesiagropecuaria gracias por responder, lo volveré a ver, aunque ya lo he visto 2 veces y no logré identificar esa parte. Gracias por los videos son muy bien realizados