Elaborer une carte des vins de restaurant

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😎Mais qui est Grégory Messer ?😎
Restaurateur depuis plus de 20 ans, j'ai ouvert six restaurants, du bistrot à la brasserie chic.
En collaboration avec un participant de l'émission «Top Chef» en passant par le concept Mian Fan "asian fusion food" qui ne cesse de multiplier ses établissements.
Depuis 2009 je partage ici ma passion avec tous les restaurateurs et leur faire bénéficier de mon expérience.
Bienvenu dans mon univers, hâte de partager avec vous :-).

[@wlsntracy5621]

Bon ok, pari réussi vous donnez à vous deux de très bon conseils, vraiment, donc merci ! Mais maintenant, est t'il possible d'avoir les coordonnées du monsieur qui travail avec toi ? Je ne l'ai pas vu en bas de la vidéo à la fin.. Je reprend avec mon conjoint la gérance du restaurant de la famille qui est en gérance depuis des année avec des gens qui font du n'importe quoi et on a vraiment envie de bien faire, de refaire vivre l'endroit et de refaire la réputation du lieu. Beaucoup d'envie et "d'amour" dans ce projet.. Merci ! :)

[@tobypreel7045]

Bonjour, je viens de me re-plonger sur cette video. mais serait il possible de faire une vidéo sur les brasseurs et leurs fameux contrat. j'imagine que c'est pas facile (à cause de la pub ou mauvaise pub) mais expliquer les pièges à éviter et les contraintes du nettoyage de la ligne de bière, peux intéresser beaucoup de monde je pense. merci d'avance et continu comme ça, c'est top.

[@Restaurateurarestaurateur]

+toby preel Sujet intéressant je prend note 📝 Merci Toby

[@michaelreano104]

Bonsoir, n'oubliez pas de goûter tous les vins de votre carte pour pouvoir argumenter. Privilégiez les vins coups de coeur sans oublier ceux de votre région.