Желе из красной смородины. Подробный и очень легкий рецепт.

[@svetikdr4108]

Спасибо за рецепт ,попробую👍👍👍

[@ЕкатеринаЗубарева-р1ы]

Умница! Благодарю !

[@ТатьянаПолежай-т8х]

Умничка, вкусняхи готовите.

[@ЕкатеринаПопова]

Да, было дело, но больше никакие варенья варить не буду, никто не ест((( замораживать проще и потом пироги печь или компот варить)))

[@СветланаОсипкина]

Очень вкусненькое получается

[@ЕкатеринаПопова]

Очень даже вкусненько и полезненько ❤

[@waleriborscheva1667]

Если при приготовлении желе добавить агар агар,то сахара нужно в два раза меньше.

[@oki59]

@@waleriborscheva1667 с агар агаром где и сколько хранится?

[@AlinaVorobyeva]

Екатерина, спасибо за рецепт. Приготовила вчера, желе получилось, но очень сладко на мой вкус. Как Вы думаете, можно уменьшить количество сахара? Или желе тогда не получится?

[@ЕкатеринаПопова]

Рада, что у Вас получилось❤️ Мне кажется, что можно сахара и поменьше, ведь густоту даёт смородина, а не сахар, так что можете попробовать😉 Видимо смородина у Вас очень сладкая😄, у меня прям отлично всё при таких пропорциях, но конечно же попробовать стоит 😉👍

[@ПетроПетро-р6г]

@@ЕкатеринаПопова ъ

[@АлексейАвраменко-з9ь]

Аминь 👍

[@ТаняТулебаева]

Спасибо,за рецепт,попробуем сделать.

[@ОльгаУринева-с4ч]

Спасибо,все понятно и быстро показали!

[@ЕкатеринаПопова]

И Вам спасибо ❣️

[@ОльгаУринева-с4ч]

Все приготовила сегодня по вашему рецепту, желе получилось чудесное! Спасибо!!!

[@ЕкатеринаПопова]

@@ОльгаУринева-с4ч я очень рада 😍 спасибо, что написали ❤️

[@Лара_дома]

Екатерина, подскажите, у вас кастрюля с толстым дном или нет? Где-то встречала информацию, что с толстым дном не получится

[@ЕкатеринаПопова]

Здравствуйте! У меня кастрюля с нормальным дном, а вот про то, что дно может повлиять как-то на желе я не думаю. Ну, если Вас это беспокоит, то перестрахуйтесь 😉 Желаю Вам, чтобы желе получилось❤️

[@Лара_дома]

@@ЕкатеринаПопова а что значит нормальное дно? На вашей кастрюле есть припаянная ко дну такая пластина с внешней стороны? То есть как бы двойное дно?

[@ЕкатеринаПопова]

@@Лара_дома нет, у меня нету😊

[@Лара_дома]

@@ЕкатеринаПопова спасибо))

[@ИринаИрина-м7б]

Катюша, я делала точно так же, как вы. Вы в банки разливали, желе уже немного загустело. А у меня не загустело совсем, так странно. Может быть, это зависит от сорта?

[@ЕкатеринаПопова]

Даже не знаю, я делаю всегда из одной и той же смородины и каждый раз получается. В красной смородине много пектина и поэтому она загустевает очень хорошо, а зависит это от сорта или нет не могу сказать😊

[@ИринаИрина-м7б]

@@ЕкатеринаПопова я тоже очень удивилась, попробую сахара меньше .

[@ЕкатеринаПопова]

@@ИринаИрина-м7б Вы делали больше 1 кг?

[@ИринаИрина-м7б]

@@ЕкатеринаПопова делала 1:1, а сегодня делала 1:7, прошло 9 часов, и в банках уже почти загустело, видимо действительно все зависит от сорта и сладости ягоды.

[@НинаЦаплина-с8х]

От сорта ягод зависит.В каждом сорте разный процент пектина. В характеристики сорта Сахарная так и написано: не желируется, мало пектина.Много пектина в сорте : Валентиновка,Мармеладница ,Натали... И от спелости ягод зависит. Чтобы хорошо сработал пектин в порошке ,добавляют лимонную кислоту ( я добавила яблочный уксус).

[@ЭльвираМухаметдиеова]

Один и тот же рецепт.Сколько можно?

[@Татьяна-ц1щ4м]

У всех получается, а у меня не получилось такое желе, ни разу, и с сахаром протирала и варила протирала, что теперь даже блогерам и не верю,, добавляете агар или ещё что нибудь. Только сырое наверное получится, но я уже и пробовать не хочу, делать его!!!

[@ЕленаБарановская-б8р]

У меня то же самое. как только ни делала - не получается желе! НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ! Врут все! не верю!

[@ЕленаЮдина-е5и]

Присоединяюсь к вам девочки, рецепт не работает. Одни отговорки, то на индукции мол готовила, а надо на газу, то ягода переспела, а надо с недозревшей, то сорт не тот, вот зашла сюда думала может здесь секрет раскрыли, ан нет. Всё так же.

[@ЛарисаЯковлева-р1л]

Я делала. Мне не очень понравилось. Много сахарных отходов. Классика лучше. Протертая смородина 1к1 с сахаром и желе хоть ножом режь и отходы только ягодные

[@ЕленаЯ-щ5ь]

у меня почему то не получается,один к одному и жидкий,только я начала на блендере а потом кипячу ,протерла добавляю сахар.может поэтому не получается

[@ЕкатеринаПопова]

Ну, вот Вы сами и ответили на свой вопрос 😉

[@ЕкатеринаПопова]

Так и у меня отходы только ягодные😉

[@НинаЦаплина-с8х]

@@ЕленаЯ-щ5ь Делаю как Вы ,получается .От сорта ягод зависит и от спелости. На ручной соковыжималке делаю сок ,потом добавляю сахар и довожу до кипения. Сейчас доступен пектин ,добавьте чайную ложку в сахар и не надо вообще варить.Пектин продают на выбор яблочный, цытрусовый.С пектином можно вообще без сахара сделать. Меньше сахара -больше пектина и наоборот.

[@Нетакаякаквсе]

@@ЕленаЯ-щ5ь не получается по этому рецепту,. Врут они, тут нужен желатин. я все так же делала

[@ЕленаМиллер-у6т]

Давно в Германии живете?

[@ЕкатеринаПопова]

15 лет

[@ЕленаМиллер-у6т]

И мы 15 лет прожили и вернулись.

[@ЕкатеринаПопова]

@@ЕленаМиллер-у6т каждому своё

[@МаринаАстаева-д2и]

😍😍😍😍😍😍😍спасибо!

[@ТатьянаК-ъ6ъ]

Вообще не понимаю зачем варить все с сахаром, а потом отделять жмых и выбрасывать его сладкий, если можно сделать наоборот

[@TV-kh4tq]

Я тоже сначала варю ягоду 5минут,протираю,а уже потом добавляю сахар. Нагреваю с сахаром, если сок остыл, до 50-60 градусов, чтобы сахар растворился и разливаю по банкам. Второй раз кипятить нельзя иначе желе не получится, а будет жидкое варенье.

[@ЕленаБарановская-б8р]

Так тоже делала. Не получается желе все равно!

[@lubovgrinenko5905]

Сок красной и жёлтой смородины нужно пропускать через капроновый чулок. Обязательно!!! Т. как в этих ягодках внутри есть шелушечки, и они портят все желе.

[@smartservice3629]

Почему Вы мешаете против часовой стрелки этого не стоит делать у меня аж голова закружилась от этой мешанины😏

[@ЕкатеринаПопова]

Зачем же так долго смотрите? 😳 😄

[@smartservice3629]

Привыкла всё до конца смотреть м.б.что-то да почерпнёшь🤔😒😏

[@olgaalekseeva2502]

А какая разница, в какую сторону мешать, от этого, что вкус изменится???

[@smartservice3629]

Вам только кажется что это мелочь на самом деле это не совсем так...также как в блюда или нарезать кажется какая разница какими кусками нарезать но от размера ингридиентов зависит вкус и он бывает совсем другим...а ещё когда люди смотрят по другую стороны экрана то происходит просто головокружение😏🤔😧

[@СветланаС-з1т]

Я даже внимания не обратила, в какую сторону мешают ложкой. Странно, почему это так важно?