Elit Söğüş

Рет қаралды 5,519

Күн бұрын

Ahmet Güzelyağdöken'le Sokak Arası Mekanlarım,
Elit Söğüş!
“Harmanlanmamış söğüşün ruhu yoktur ve söğüş harmanlanırsa aşkı çıkar ortaya...” diye söze başlayan kasap Ali’nin söğüşçüsü çıkınca karşıma, hemen Faruk Nafız Çamlıbel’in “Han Duvarları” şiirinde, duvara yazılmış beyitlerden bir şaire rastladığını yazdığı şiirin dizeleri geldi aklıma... Bizim kasap Ali ile tanışma sebebimiz, öncelikle temizlikten pırıl pırıl parlayan bir tezgah ve içindeki malzemenin; dillerin, yanakların, beyinlerin, gözlerin ve etrafını sarmalayan domates, biber, yeşilliklerin taptaze ve dipdiri duruşuyla ilgilidir... Harmanlanmayan söğüşün, ruhunun olmadığını ve söğüş harmanlanmazsa aşkı ortaya çıkmaz diyerek, bu işe felsefesini ve sevgisini koyduğu içindir...
When I came across with the cold cuts maker of butcher Ali, who begins by indicating; “Non-blended cold cuts have no soul and if the cold cuts are blended, the love of these comes about…” suddenly the lines of Faruk Nafız Çamlıbel, who had written that he came across with a poet from the verses written on the wall in his poem of the “Walls of the Inn” came to my mind… The cause of our acquaintance with the butcher Ali is firstly about a counter which shines out of cleanliness and about the ingredients, the tongues, the cheeks, the brains, the eyes and lively setup of the tomatoes, the peppers, the greens that surround them… It's because of his putting forward his philosophy and his love to this job by indicating “Non-blended cold cuts has no soul and if the cold cuts are blended, the love of them comes about…”
Adres: Kültür Mahallesi, Şevket Özçelik Sok. No: 30 Konak / İZMİR

Пікірлер: 4

@mscbaranakcay6041 3 жыл бұрын

Ben 1 sokak ötede oturuyorum 10/10 bir yer herkese tavsiye ederim İzmir'de yaşayan yaşamayan, videoda gördüğünüz iki kişi Ahmet Abi ile Hüseyin Abi bu işin muadili, söğüş yediyseniz daha önce daha iyisini yiyeceğinize eminim..